Lunchbox for my sweety ~ 橙香鹽麴烤翅/番杏(甜菠菜)炒五花肉絲/玉子燒/薑黃飯
最近比較忙，週末採買都無法到果菜批發市場，只能在家裡附近的賣場中隨意挑選，但選來選去也就那幾樣，無意中看到番杏(甜菠菜)，覺得挺新鮮的，立馬問問谷歌兄，欸~不錯哦！毫不猶豫往推車內放🤣.
番杏在歐美叫紐西蘭菠菜，與幾年前臺灣一度風行的冰花同為番杏科的可食葉菜類作物。台灣已經投入相關經濟量產栽培研究，特稱為「臺灣冰花」。番杏與菠菜或莧菜等都屬於高草酸含量的葉菜，所以建議食用時，先快速汆燙後瀝乾，再進行料理比較ok!
番杏的口感鮮嫩清甜，帶點菠菜的味道，營養價值又高，不管清炒、涼拌或和蛋、肉類、海鮮一起拌炒都很合適喔！有機會大家到賣場看到，務必試試看餒! 保證不踩雷 😂.
說到踩雷，之前阿母在賣場看到海蘆筍，一樣抱持著嚐百草的精神，我的天啊！有夠海味、重鹹的，阿母立馬放棄，不是它不好，實在是因為阿母吃得清淡，無法接受太重鹹的口味啊😅.
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