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今日晚餐：香菇蝦米芋頭炊飯，青花椒鹹蛋拌小黃瓜，泡菜豆皮旗魚黑輪湯。佐餐酒是蘇格蘭 Aberfeldy Madeira Casks 21年單一麥芽威士忌 highball。餐後甜點是台中津鎮果園之秋蜜梨切盤。
→ 以前見日本經常以澱粉配澱粉總覺新奇……比方以拉麵配飯、煎餃配飯、丼飯配烏龍麵，但回頭想想，其實台菜裡此類案例也不少，如芋頭米粉湯、芋頭鹹粥、金瓜炒米粉、地瓜粥等，且也是真心道道喜歡。而今晚，大甲芋剛上市，遂取以炊飯，溫潤溫醇、飽滿飽足之搭，好生對味。
→ 一般鹹蛋配蔬菜通常見於熱炒，但其實涼拌也不錯，清甘鹹爽，自有滋味。
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前日晚餐：「de nuit 法式餐廳」。
近來，感覺台灣法菜領域漸多年輕新秀主廚崛起，且頗見亮眼表現，而前晚，便又是這麼一回令人由衷歡喜期待之宴。自去年起在此挑大樑的 Darius 主廚年僅26歲，廚藝全然台灣在地養成，但從形式到手法均一派典麗精細法式本格經典，食材詮釋與組成別具巧思、時見亮點。
前菜的炭烤小卷，據說脫胎自年少時在高雄旗津的回憶……果然，那海味裡透著微焦炭香，還真與夜市烤花枝有那麼幾分近似；但卻在巧克力、開心果泥、巴西蘑菇與墨汁藜麥脆片的襯搭下，味香層次都紛呈。
肉類菜餚尤其出色：近期在此類餐廳鋒頭甚健的紐西蘭水鹿肉，裹上灰燼再以稻草和迷迭香輕燻，佐以甜菜根、煙燻鰻魚醬與杜松子肉汁，習習煙氣燻香與濃鮮之味高明烘托鹿肉之馥之野，拍案叫絕。
和牛菲力也好，鹹度刻意稍稍拉高，表面再覆以炸馬鈴薯與蝦夷蔥碎、灑以些許威士忌咖啡噴霧，佐上草本香氣奔放的茵陳蒿蛋奶醬和醇厚的爪哇胡椒肉汁，原本濃膩腴肥口感剎那變得活潑暢爽。
菜精采，甜點也一點未有稍遜。同屬二十歲代的 Rona 主廚執掌，從主菜後一道以鹹冬瓜糖、愛玉與漬楊桃製成，滿滿懷念四果冰意味的冰沙便已先讓人味蕾一亮；接下來，耶加雪菲咖啡＋巧克力＋南杏＋榛果，以及哈密瓜＋茴香＋柚香金萱茶的多端多芳之合，以至質地上的冰脆滑綿之妙，美好壓軸。
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晚餐後想來點！嫩仙草😋
圓木嫩仙草📍台中西區
店家ig 🆔 @sinces20072021
店家FB🆔 圓木嫩仙草-台中大業店-芋圓嫩仙草專賣店 #新店報報
🌏評分📝4.5星
🏠台中市西區大業路32號
☎️04 2310 5155
⏰11：30 ↔️ 21：30（無公休)
📣期待已久彰化圓木插旗台中😘
‼️手工嫩仙草手工大芋圓我超愛
品項 🍽
嫩仙草芋圓1⃣號💸50（冰沙鮮奶）
柴燒味道我喜歡芋圓超大顆Q彈
紅豆顆粒感嫩仙草一起吃超搭
珍珠軟硬剛剛好料配鮮奶好吃
嫩仙草芋圓3⃣號💸50（冰沙鮮奶）
跟1⃣號配料一樣.紅豆配料換花生
軟花生煮的軟硬適中好吃我喜歡
嫩仙草芋圓5⃣號💸50（冰沙鮮奶）
配料都一樣會有仙草凍.芋圓.鮮奶
只換了其中兩個芋頭芋泥超綿密
兩種都超濃郁很香店家很會煮😋
芋頭鮮奶小芋圓💸50（飲品）
飲用前搖一搖喝起來超好喝💯
我超愛芋頭店家的很綿密鮮奶
很香醇小芋圓在小顆更好吸飲
介紹 📢
店家古早手作柴燒口感味道我喜歡
店內採用玻璃窗全視角用心看的見
乾淨衛生食材新鮮.品項多樣化😘
裝潢色調舒服走出自家獨特風格🤗
心得 🙋
芋圓超大.口感又Q又彈很飽嘴.味道
剛好不甜不膩.本身不愛吃太甜的😋
店家甜度剛剛好.銅板美食真大推💯
店家資訊🚩
圓木嫩仙草-創始店連鎖加盟總部粉絲團：
https://www.facebook.com/thankuice/
圓木嫩仙草天津店粉絲團:
https://www.facebook.com/since2007.2021/
圓木嫩仙草大業店粉絲團
https://www.facebook.com/sinces20072021/
店家資訊🚩
台中天津店
🕑時間：12:00~22:00
📞電話：04-22994939
📍地址：台中市北區天津路2段140號
彰化民族店
🕑時間：12:00~22:00
📞電話：04-7288718
📍地址：彰化市民族路356號
彰化師大店
🕑時間：11:30~21:30
📞電話：04-7230587
📍地址：彰化市實踐路148號
彰化和美店
🕑時間：10：00~16：00
📞電話：04-7556135
📍地址：彰化縣和美鎮錦西路67巷146號
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?今晚11點直播!國泰大地震, 我被裁員了!!!今晚開live, 你哋有冇興趣吹水!!! 今晚有好多我以前啲舊相片, 如果今晚唔收睇直播, 日後只有鑽石會員才可以收睇重溫。
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國泰航空大裁員，整體裁減8500個職位，未來數星期將裁減約5300名駐港員工，國泰港龍今天起停止營運。職工盟主席吳敏兒表示，陸續有地勤人員收到電話，部分人收到電郵，重災區是入職20、30年的舊合約員工，她估計國泰直接裁減舊合約員工，只有資深的管理人員才可留低。吳敏兒說，國泰指今次重組後每月減少5億現金支出，但集團目前仍每月流失15至20億元現金，憂國泰今次裁員只是第一輪計劃。
吳敏兒批評國泰管理層在過去一段時間與工會溝通時，從未交代有否嘗試其他節省成本方法，以減少營運開支，今日卻直接裁員。她又指，即使將來恢復招聘，員工都不會再獲得原有待遇。
政府早前向國泰注資273億元，吳敏兒認為，政府在事件中絕對有角色，有責任責成管理層，確保被裁員工獲合理賠償。她說，國泰若以員工被減薪後的薪金計算賠償，是不能接受。
另外，國泰機師組成的香港航空機組人員協會指，國泰未就裁員計畫與工會正式會面，對此感失望。工會暫時未知有多少機師受影響，希望國泰尊重和執行現有合約，並公平對待所有機師。協會今日內會與國泰管理層會面，表達訴求。
早年國泰機師團隊主要以外藉機師為主，近年才吸納本地機師，而前年修訂新入職機師的薪酬福利，又將部分薪金及獎金將與飛行時數掛鈎，新入職本地機師收入較之前遜色，年薪約50多萬元。至於空中服務員，網上資料顯示，每月薪金約3萬元左右。
疫情影響：200多個航點 VS 26個航點
對於港人來說，國泰的一大優點是直航航線多。國泰航空以及旗下港龍及快運等航空公司，在全球一共有119個直航航點，若加上聯營航班就共有255個。作為比較，國泰主要競爭對手、同樣以國際航線為主的新加坡航空及旗下航空公司就一共有136個直航航點。
隨着新型肺炎疫情席捲全球，各地陸續「封關」，只營運國際航線的國泰尤其受影響。現時國大部分航點均暫停運行，10月及11月仍然運作的航點就只有26個。
國泰成立於1946年，是香港第一間提供民航服務的航空公司，由兩名曾參與二次世界大戰的空軍機師創辦，分別為美籍的Roy Clinton Farrell及澳洲籍的Sydney Hugh de Kantzow。國泰初時於上海以「澳華出入口公司」的名義發展，首創運送貨品來往中國及澳洲，之後再到香港營運。
到1948年，當時的英資商行太古洋行收購了國泰45%股權，澳洲最大的私營航空公司澳洲全國航空，則收購了35%；其餘20%，則由原創辦人各持10%。同年10月，公司正式註冊名稱為「Cathay Pacific」，當中「Cathay」為中世紀歐洲人對中國的古稱，意即「契丹」；「Pacific」則象徵兩名創辦人，希望國泰客機可從中國飛越太平洋的夢想。
國泰並非當時唯一於香港註冊的航空公司，1947年時，有另一間「香港航空」（與現時的香港航空無關），不過1958年時，由國泰全面收購，並接收其原有航線，包括東京、台北等。自此，國泰成為唯一於香港註冊的航空公司，雄霸航空業一段時間，直至港龍航空於1985年成立。
在獨佔香港航空界的數十年間，國泰在1960年，為首家國際航空公司開辦前往大阪的航線；1982年，推出首個香港直飛加拿大溫哥華的不停站服務；之後再先後推出香港直飛英國倫敦的不停站航班。1986年，國泰正式晉身藍籌股之列。
曾4度獲評全球最佳航空公司
踏入2000年後，國泰多次獲獎，更分別於2003年、2005年、2009年，及2014年，獲Skytrax評為年度全球最佳航空公司。另外2006年，國泰成功收購競爭對手港龍航空。
雖然風光數十載，但國泰亦不時爆出工潮，也並非首次大規模裁員。1981年6月，1,500名地勤人員就加薪問題，與資方談判破裂，於是發起3日罷工，當時所有乘客行李因此毋須過磅。1992年底，國泰出現人手不足，勞資就此談判，空服員工會拒絕加班，資方解僱3名員工，結果到1993年初引發員工大罷工，歷時17日，最終由當時立法局介入，設立監察會，確保員工不被秋後算賬，3名員工復職，終化解工潮。
屢爆工潮 勞資關係長期成焦點
到1999年，國泰空中服務員工會指，國泰單方面更改機艙服務員的薪酬架構，暫停一年增薪點等，就此入稟高等法院，官司持續多年，直至2005年3月，工會獲得勝訴，國泰需賠償3.5億元。到2007年，勞資雙方就醫療自付診金政策再起爭拗，計劃於聖誕節旅遊旺季罷工，事件由勞工處介入協調，最終雙方達成協議。之後2012年底，250名國泰員工在機場示威，抗議加幅僅2%，並發最後通牒，再次計劃於聖誕節期間罷工，最終雙方達成協議，化解工潮。
國泰裁員亦絕不手軟。在香港回歸後，旋即面對亞洲金融風暴，旅遊業受重創，國泰當時亦受到打擊，決定裁員760人。到2017年5月，由於之前燃油對沖錄得85億元的巨額虧損，最終國泰由盈轉虧，需裁員600人；同年11月，國泰被剔出恆指成份股之列，失去逾30年的「藍籌股」地位。
第一部份：底薪 規定每月飛70小時
一位不願透露姓名的國泰航空空姐表示，早期入行的是計固定薪金，但新一批入行的，已經人工分「底薪＋津貼」。
底薪規定每月飛行工作70小時，入職時薪大約108元。換言之，70小時X108元＝7560元。
底薪及時薪也會隨着年資調整，年資較高的，時薪達350元。70小時以後的工作時間，就按時薪計，即是多勞多得。
第二部份：津貼 早午晚餐、洗衣、過夜費
津貼方面，主要是在外地的早午晚餐；如逗留過夜， 會包括洗衣費及過夜費用 。因此，空中服務員要省吃省用，該筆津貼才可袋袋平安。
津貼會按各地的消費水平設定額，例如：日本逗留24小時，三餐津貼是12000至13000日圓，折算港幣900元。但台灣逗留24小時，津貼只有港幣600元。若然逗留時間較長，也會有洗衣津貼。
「早午晚三餐，晚餐津貼較高，但一旦航班時間調整，就未必攞到呢筆津貼。」該名國泰空姐稱：「如果想收入高，有些人會調多幾班長途機。」
航空公司嚴格規定，在以下時間on duty（執勤），才可享用早午晚餐津貼。
早餐 0600-0859
午餐 1200-1359
晚餐 1800-2159
受訪空姐表示，近年公司緊縮開支，例如：縮短在海外逗留時間、執勤時間在早午晚餐以外，自然可減少餐飲津貼。另外，每餐津貼費用也不時調整，加上美元強勢，他們的津貼以當地貨幣計算，經折換後，收入也打了七折。
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高雄板友大家好~
這禮拜打算到高雄兩日遊
其中一天下午打算去旗津走走
順便看看彩虹教堂
想請問在地的板友們
如果是2個人用餐的話 有推薦的店嗎?
爬文大多是海產店 但是2個人不太適合QQ
另外有爬到一家三郎麵店
可是據說他只開到下午3點 我們是要吃晚餐...
再麻煩大家推薦了 謝謝!!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.1.31
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1446041266.A.809.html
如果沒有找到可能就要回市區吃了
※ 編輯: chayhone (1.165.9.168), 10/28/2015 22:52:17
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