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關於 日本常備菜亞硝酸鹽 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在日本常備菜亞硝酸鹽這個產品中，有2篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅Chez Famiwy 飲食宅記，也在其Facebook貼文中提到， 在 飲食宅記 Let's 購 社團的日本 Vermicular 鑄鐵鍋今天晚上要結團了。（還沒跟上的同學清把握！） 最後一道示範就用14cm小鍋來做很久沒上桌的法式肉派。 肉派pâté其實對我來說,就像是新鮮版的，沒有加防腐劑與亞硝酸鹽的餐肉。 早餐沒有蛋白質的時候切一塊佐麵包，煮麵的時候來...

日本常備菜亞硝酸鹽 在 Chez Famiwy 飲食宅記 Facebook 的精選貼文

Chez Famiwy 飲食宅記 By Chez Famiwy 飲食宅記

2020-10-26 17:30:20 有 63 人按讚
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在 飲食宅記 Let's 購 社團的日本 Vermicular 鑄鐵鍋今天晚上要結團了。（還沒跟上的同學清把握！）

最後一道示範就用14cm小鍋來做很久沒上桌的法式肉派。

肉派pâté其實對我來說,就像是新鮮版的，沒有加防腐劑與亞硝酸鹽的餐肉。 早餐沒有蛋白質的時候切一塊佐麵包，煮麵的時候來上一塊增加飽足感，有時也切一塊搭配沙拉當前菜,在我家真是運用無窮的常備菜。
裡面的香料可以換成自己喜歡的種類，不加辣椒也可以，千變萬化的風味，就看大家的創意了！

*辣味烤肉派 Pâté Épicée
材料：
豬絞肉300g
雞肝或鴨肝100g-120g
白蘭地2大匙
油一大匙
鹽4-5g
蛋液1/2顆份
鮮奶油3大匙
土司半片磨碎
洋蔥1/4顆量約切碎
辣椒片一小匙
西班牙辣味煙燻紅椒粉一小匙
芫荽子1/4小匙
小茴香子1/4小匙
黑胡椒1/2小匙
做法：
1.雞肝每付大約切成6-8塊大小，用刀尖約略去除血管與筋，備用。
2.起鍋熱油，中大火倒入雞肝塊炒至微焦後加入兩匙烈酒嗆香翻炒後熄火倒出備用。
3.原鍋炒軟洋蔥末，加入紅椒粉、辣椒片、芫荽子、小茴香子小火拌炒均勻後倒出放涼備用。
4.取一盆，將絞肉、蛋液、紅椒粉等香料、炒過的洋蔥末、鮮奶油、吐司碎、辣椒片、胡椒等一起攪拌均勻至有黏性產生，再拌入雞肝塊拌勻。
5.在14cm的Vermicular鑄鐵小鍋底部鋪上一張烘焙紙，再填上作法4的材料。
6.敲出空氣後，蓋上蓋子，放入有深度的烤盤。
6.烤盤放熱水到烤模1/3，進烤箱150度約1小時。
7.連烤盤一起取出放涼後，進冰箱冷藏隔夜後可食用，可保存5天。

TIP：冷吃很好吃，但是切片後回烤或是用平底鍋兩面煎上色來吃也很美味！

照片裡我等不及冷藏一夜就切了，切面不甚工整，但是放冰箱一夜後，切面會變得很平整美麗喔！

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Chez Famiwy 飲食宅記

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Famiwy = Family WEN & YANG 負責上菜的 Léa YANG 葡萄酒騎士 Wayne WEN 難服侍食客 x 2 Danielle & Mathilde 歡迎參觀 Famiwy 的飲食宅記！
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日本常備菜亞硝酸鹽 在 茜茜 育兒生活好好玩 Facebook 的最讚貼文

茜茜 育兒生活好好玩 By 茜茜 育兒生活好好玩

2020-01-02 13:56:37 有 464 人按讚
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🔥年前僅此一檔🔥【阿謙師X茜茜 年菜。精緻海鮮。精品水果 美食團】
#全團空運來台最新鮮 #過年必備 #留言禮物霸王大草蝦
✅優惠團購： https://ababa.tw/hHgaW/bf (1/8結團)

過年的年菜、海鮮、大干貝、白鯧、蝦、新鮮水果都不用擔心囉！阿謙師＆茜茜幫你”傳變變“～

這次開團的是茜茜家平常愛吃的生鮮美食，因為海鮮品質參差不齊，價格也是好亂，
這兩年來我都跟我好友訂購，因為我知道跟他買來的品質每一次都一樣好，不會出雷包，超安心的！（茜買過直播海鮮，說便宜也沒便宜多少，但品質真的不夠好，花錢買到不算好吃會生77捏）

＃為什麼新鮮好吃
一般來說大盤商因為量大都是海運，先在國外加工直接冷凍，運輸長達一個月以上，來到台灣的時間非常久，冷凍這麼久，新鮮的東西都變成不夠新鮮了。茜茜好友堅持全部走『空運』到台灣只有短短36-72小時，確保食材的新鮮度，只要新鮮就會好吃是萬年不變的定律。

包括這次要開團的 #精品水果 青森蜜蘋果、紐西蘭精品櫻桃XXXL最高等級、日本北海道山藥 日本北海道山藥 也都是空運來台❗️最新鮮❗️最甜❗️最好吃❗

你們都懂茜茜，信譽對我來說擺第一，真的好用好吃才分享～那就趕緊來看看這一團有什麼流口水的美食一定要帶回家給家人享用💕

＃當然海鮮進口水果不能只是比價 ＃品質美味才是最重要的

/

▋阿謙師年菜套組 ▋
這次因應過年年菜需求，特別幫大家組了兩個套組，適合小家庭與多人。

只要有購買阿謙師套組，就能用優惠價加購其他單品，但因為優惠太殺，每一款只能加購一份，數量有限！售完為止！

【＃鼠報吉祥-五福臨門年菜組】 團購價2199元
約為3-4人份，適合小家庭
內容：
［#藍帶特級正白鯧］本來我對鯧魚無感，吃到他們家的正白鯧我才知道為什麼過年都要鯧魚，真的超級好吃～有種特殊的鮮甜風味，保證是正白鯧喔！（⚠過年正白鯧一隻都要1000~2000喔～跟茜茜團買最划算）

［#北海道生食級干貝S級］我吃過很多不同的干貝，有的看起來很大，煎起來就縮水（傻眼），有的則是嚐起來沒有什麼味道，應該是冷凍太久...
茜茜團的是空運快速來台，煎後不縮水，咬下去的多汁鮮嫩～好幸福～最喜歡它天然的鮮甜味，怎麼會這麼好吃啊！自己吃或是送禮都很適合。

［#泰國海白蝦］ 茜的愛！我每次訂都覺得比外面的白蝦大又甜，而且肉質是新鮮的所以會彈牙，不用過度調味，簡單料理就很好吃。（海鮮就是要吃新鮮）

［#手工飛魚卵香腸］使用台灣在地新鮮飛魚卵搭配CAS台灣優良食品認證豬肉，獨家黃金比例，讓香腸油份更低，熱量更少，蛋白質含量更高，營養價值提升，讓色、香、味、口感更上一層樓。（通過SGS己二烯酸、亞硝酸鹽(根)檢驗認證合格，且未驗出苯甲酸、生菌、大腸桿菌）

［#船凍大軟絲］來自澎湖，澎湖「海水鹽度」是美味關鍵,再來捕撈後有分等級，我們團的是(3A)，經過低溫急凍，最大限度的保證了海鮮的品質，所以肉質又厚又Q彈！

💜建議可以再用超優惠價加購：
［#霸王大草蝦］嚴選野生捕撈、極凍保鮮的大草蝦，每隻約20-22公分的超大尺寸~肉質保證鮮甜Q彈，低脂肪多營養，每一口都是滿滿的海味，給你完全的滿足感～非常適合家人團聚帶上幾包一起享用喔！

［#雙拼厚切魚片組］
扁鱈：採用冰島空運來台扁鱈，因空運運送時間較短，新鮮度遠高於運送時間較長的海運扁鱈。扁鱈魚肉細緻綿密,肉質細嫩又多汁，而且沒有惱人的小剌，大人小孩都喜歡，清蒸、煎、烤都非常適合~絕對是冷凍庫的常備品喔～
鮭魚：選用生食等級， 挪威產地空運直送的冰鮮鮭魚新鮮度遠高於運送時間較長的海運鮭魚。

［#挪威薄鹽鯖魚片］鯖魚肉質較一般魚種纖細、柔嫩，本身含有薄鹽，退冰後簡單沖水，就可以煎烤來吃，輕鬆煮食。

［#北海道生食級干貝S級］往後滑有詳細分享。

新鮮的海鮮，孩子都很愛吃喔！

-

【＃鼠運亨通-八方鴻運年菜組】 團購價3999元
約為6-8人份，適合多人家庭。
內容：
［藍帶特級正白鯧］［北海道生食級干貝S級］［泰國海白蝦］［手工飛魚卵香腸］［船凍大軟絲］［霸王大草蝦］［白帶魚清肉卷］［一品瑤柱佛跳牆］

［#白帶魚清肉卷］與台灣在地海釣漁船合作，嚴選台灣東北角海域的「手釣白帶魚」，肉質綿密好吃，整尾去骨去刺，再以人工捲成一多花的形式。

堅持不使用拖網下雜等級的白帶魚，因此品質更勝，即使清蒸也不會有臭腥味。 另外，不需退冰就能進行料理，直接入烤箱、蒸鍋，快速十幾分鐘，特別推薦給沒有時間的媽咪們。

如果是親戚好友超多，可以算一下人數多買幾組，買越多越划算。當然也可以用超優惠價加購：霸王大草蝦、雙拼厚切魚片組、挪威薄鹽鯖魚片、北海道生食級干貝S級 ，比單買優惠，不買可惜。

❌因為太優惠每一款只能加購一份
❌因為太優惠每款都是數量有限售完不補

/

▋關於日本北海道大干貝 ▋
有媽咪問我，因為他有看到別處也是日本干貝3S 16XX元，想知道跟我開團的差在哪裡？

❤️茜茜直接把干貝的公開秘密分享：
如留言圖示，干貝分為最小6S~最大2L，市面上多販售3S~5S比較小顆、成本低。

茜茜團的是S尺寸（比3S大兩個等級），每一顆干貝都是獨立冷凍，不會黏在一起，不會有包冰的狀況來冒充重量。

而且不是普通的干貝，是嚴選自日本北海道干貝的『一級產區』，一級產區是在北海道一帶 ，因為水域乾淨、日夜溫差大加上採收技術設備不同，一級產地產出的干貝，質量最好最新鮮！（團購單裡面有標章證明，這個證照是安全認證，越清楚越好，而且是最新進口的，有些店家賣的是去年，製造日期寫2018舊的，茜茜團的是2019）

肉厚Q彈，帶有天然的甜味，跟平常吃到的干貝完全不一樣呢‼️光想到人夫謙只是乾煎就超好吃 😋 😋 😋（而且出水後不縮水喔！）

媽咪看到的：3S $16XX
茜茜團：S 大兩個等級，卻更優惠是 $1550（若有買套組，加購只要$1450）

同樣的重量1000g，價格差好多‼️
這是茜茜硬凹來的，因大家好喜歡干貝，一定要給茜粉最最優惠，過年就有等級高又優惠的大干貝可以給家人享用。

❌優惠太殺，限量40組喔～要搶 ❌

/

▋空運來台精品水果 ▋
過年除了海鮮很重要，水果也是必備，不想買到又貴又不好吃的水果嗎？茜茜這團是新鮮空運來台（不是走船運放到水果都快要壞了），自己吃或是送禮都很有面子！

［#青森蜜蘋果］禮盒裝
來自日本蘋果的故鄉「青森縣」，日本全程空運來台✈️有機栽培，讓您吃的健健康康，完全不上蠟，可連皮一起食用❤️

蘋果市面上百百種，一切開就知道有沒有❗️
有看到前陣子茜茜招待茜粉來家裡玩，切給孩子們吃的蜜蘋果嗎❓

不誇張～蘋果核心多到出蜜，吃起來又脆又甜，真的是我目前吃過數一數二的蘋果了！看秦秦一個接一個就知道真的是很好吃（小孩的嘴比我們還挑）

肉質香脆柔細，味美香甜，每年日本過年送禮銷售冠軍的水果💯

［#紐西蘭精品櫻桃］禮盒裝
等級：XXXL (3XL) 尺寸32-34mm <最高等級>
比50元硬幣還大的櫻桃！新鮮好甜‼️

全程空運來台的紐西蘭櫻桃，梗都還是新綠的，梗越綠代表越新鮮；顆粒大，紫紅色的外皮閃著亮光，摸起來硬硬的，果實很有彈性，口感脆脆的，咬下去整口都是櫻桃汁🥰

大部分賣場或超市的海運櫻桃，因為船期約需二至三周，則必須噴灑大量的防霉殺菌藥劑，來到台灣時，其實品質已經大打折扣﹐營養價值嚴重流失💢

因此，我們一律採用空運方式新鮮來台，雖然價格價格較高，直接呈現在您看得到的新鮮程度上!

［#日本北海道十勝地區山藥］
全程從日本北海道搭飛機來台，新鮮程度看得見!
北海道十勝地區，因為夏天日照時間長，但早晚溫差相當大，所以跟其他地區的山藥比起來，會比較粗，飽滿。山藥顏色細白，較少一般山藥的苦澀味，吃起來也會比較甜✨

山藥是營養與藥用價值兼備的蔬菜，養顏美容，回復疲勞，還可以改善便秘問題，食用上可滋陰健脾平溫潤肺，藥用上可治療一些心血管疾病有幫助。

「炒」山藥炒蝦仁；「蒸」清蒸山藥；「煲」桂圓山藥粥；「燉」山藥燉土雞，多種料理方式，吃美食又能補身，營養價值更加分💯

阿謙師有用山藥做成點心給雙寶吃，加點蜂蜜甜甜ＱＱ的超讚。

【風#阿謙師山藥煎Q餅 食譜分享】

材料(3-4人份)：
1.山藥約250克(紫山藥白山藥都可）
2.地瓜粉50克（=木薯粉）
3.細砂糖45克

作法：
1⃣️把山藥削皮切塊然後和糖一起丟入果汁機榨成泥（調理機也可）
2⃣️加入地瓜粉（量會影響口感，加比較少可以吃到山藥稠稠的口感，加多會QQ的）
3⃣️攪拌完成倒入三明治袋或乾淨塑膠袋就完成前置作業了

再來就是在三明治袋剪一個小口像擠奶油那樣擠在平底鍋煎一煎看起來微焦就可，看喜好決定要不要加蜂蜜😊

📍團購時間：即日起~1/8(三) 23:59止‼️

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茜茜 育兒生活好好玩

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【關於茜茜 ChienChien】 喜歡和想做的事情太多，希望留下豐富故事。 在這裡跟你們分享我每一個快樂的人生旅程紀念。
Hello!! 我是茜茜，屁寶的媽咪 ^口^ 婚前是服裝設計師，現在專職分享～輕鬆
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社群媒體上有些相關的討論：

日本常備菜亞硝酸鹽 在 [問題] 如何勸長輩不要吃隔夜菜? - 看板WomenTalk 的推薦與評價


作者IsaacNewton (IsaacNewton)
看板WomenTalk
標題[問題] 如何勸長輩不要吃隔夜菜?
時間Sun Sep 5 02:07:02 2021

長輩煮東西習慣一次煮好幾餐的量
然後吃不完的冰起來放到隔天再加熱吃
隔天還是吃不完，又繼續冰起來放到隔天再加熱繼續吃
常常一鍋菜反覆加熱吃了三四天

不然就是隔天忘記吃，冰了三四天才想起來去冰箱拿出來加熱吃一吃
甚至有時候忘記冰，菜直接放廚房放了一天
然後隔天還是繼續加熱來吃

而且長輩習慣把冰箱塞得滿滿的
常常冰箱溫度不夠低，很多菜都不冰
有時候他跟我說冰箱有菜可以熱來吃，我都不好意思拒絕

長輩是客家人，東西吃不完他絕對不會倒掉
除非是真的酸臭了他才會倒掉
有些菜冰了一個禮拜，他說聞起來沒有酸味，可以繼續吃

長輩從小就這樣吃到大，吃了五十幾年了
健康檢查肝腎都不太好，很擔心長輩的健康
要怎麼勸長輩不要吃隔夜菜?

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.12.61 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1630778824.A.027.html
→ a27588679: 加點醋啊 180.177.33.135 09/05 02:10
→ eva19452002: 跟長輩說，以省錢角度切入，說吃多111.242.128.162 09/05 02:10
→ eva19452002: 少就熱多少，就不會一道菜一直重覆111.242.128.162 09/05 02:10
→ eva19452002: 加熱，既省錢也省時間111.242.128.162 09/05 02:10
推 mopepe5566: 容易大腸癌哦，朋友爺爺奶奶自己種菜 49.216.91.72 09/05 02:15
→ mopepe5566: 養雞，吃的都比我們買的還健康 49.216.91.72 09/05 02:15
→ mopepe5566: 但就是愛吃隔夜菜，二個不到65就大腸 49.216.91.72 09/05 02:16
→ mopepe5566: 癌死 49.216.91.72 09/05 02:16
推 RaiGend0519: 買大冰櫃，要放隔夜就冷凍 61.223.7.3 09/05 02:27
→ RaiGend0519: 不是冰箱，是冰櫃 61.223.7.3 09/05 02:27
推 jackygigi123: 煮大鍋不是問題，重點是要熱菜時挖 49.159.254.205 09/05 02:30
→ jackygigi123: 要吃的量出來熱就好，不要整鍋一起 49.159.254.205 09/05 02:30
→ jackygigi123: 熱，不健康又浪費瓦斯。 49.159.254.205 09/05 02:30
→ jackygigi123: 如果真的講不聽就直接開嗆了！至少 49.159.254.205 09/05 02:32
→ jackygigi123: 我家開嗆完有用，給你參考。 49.159.254.205 09/05 02:32
推 BaGaJohn5566: 為啥不是挖當下要吃的量就好223.137.141.117 09/05 02:42
推 ymx3xc: 很難，因為那是從小到大的生活方式. 114.46.83.176 09/05 02:45
→ ymx3xc: 尤其客家人很喜歡滷東西 一星期很正常 114.46.83.176 09/05 02:46
推 z22771187: 不要想改變他們，他們早期的生活就是 114.32.159.49 09/05 03:21
→ z22771187: 那樣 114.32.159.49 09/05 03:21
推 banelmer: 直接跟他說你的健康檢查報告顯示，再這 1.164.213.206 09/05 03:48
→ banelmer: 樣吃隔夜菜你只剩五年可以活 1.164.213.206 09/05 03:48
推 j2d0025: https://reurl.cc/pxndox111.252.124.222 09/05 04:13
→ j2d0025: 3:15有案例分享，可以參考一下111.252.124.222 09/05 04:13
推 QQmouse: 我們家也這樣 59.127.202.181 09/05 04:19
→ QQmouse: 他覺得一次吃適量一盤菜可以吃10次 59.127.202.181 09/05 04:19
→ QQmouse: 而不是很喜歡的一口氣吃完 59.127.202.181 09/05 04:19
推 Run911: 你所謂的冰起來是冷凍？冷凍的就沒啥問題 107.77.228.215 09/05 04:19
推 ms0286415: 偷偷倒掉 說你吃了180.176.139.245 09/05 04:19
→ sixB: 拿去倒 49.217.64.221 09/05 04:28
→ taipoo: 我媽超過兩天的隔夜菜就會拿去丟掉了 114.45.98.131 09/05 04:29
→ cocokid: 找一天做冰箱大整理，過期食物全扔掉，讓 111.243.37.252 09/05 04:32
→ cocokid: 冰箱運作恢復正常，勸老人家煮少量，儘量 111.243.37.252 09/05 04:32
→ cocokid: 兩餐內解決一鍋菜，不過通常這種冰箱內可 111.243.37.252 09/05 04:32
→ cocokid: 能有大小蟑螂爬來爬去，要忍著噁心處理就 111.243.37.252 09/05 04:32
→ cocokid: 是了 111.243.37.252 09/05 04:32
推 akito7039: 沒痛過啊 年輕吃沒事是身體好 1.163.67.198 09/05 04:32
推 Nigger5566: 客家人很難改的== 122.121.28.47 09/05 04:40
推 kiosk: 你自己不要吃到就好 他們改不了 61.64.5.24 09/05 05:52
推 misssquid: 反正他也吃一輩子了 111.82.208.154 09/05 06:07
→ cele: 死不改只能等他腸胃炎或健檢紅字了…很多人 39.13.64.53 09/05 06:21
→ cele: 就是不見棺材不掉淚 39.13.64.53 09/05 06:21
推 klausa: 把冰箱弄壞，全部一次重來，然後跟他們說 1.173.22.130 09/05 06:54
→ klausa: 就是這樣亂冰才壞的，客家人一定受不了 1.173.22.130 09/05 06:54
→ klausa: 冰箱可以重買，腸胃可不能問醫生一斤怎麼 1.173.22.130 09/05 06:55
→ klausa: 賣 1.173.22.130 09/05 06:55
推 doorfan: 跟我情況一模一樣..我媽都直接原盤套個塑 1.200.247.31 09/05 07:13
→ doorfan: 膠袋拿去冰 死不用保鮮盒 放了一個禮拜的 1.200.247.31 09/05 07:13
→ doorfan: 食物還敢端上桌 上次吃了直接肚子痛 講了 1.200.247.31 09/05 07:13
→ doorfan: 她還會不爽 真的沒救 而且我媽還真有大腸 1.200.247.31 09/05 07:13
→ doorfan: 癌症狀 死不檢查 1.200.247.31 09/05 07:13
推 diabolica: 愛吃就給他吃啊 痛是痛他們 101.12.56.80 09/05 07:30
→ kissa0924307: 就說你生病我沒辦法照顧你喔 211.23.93.43 09/05 07:36
推 oceanman: 你把它吃完啊 114.34.243.94 09/05 07:47
推 chabbyqbo: 真D難，長輩老是在吃隔夜菜… 61.231.26.125 09/05 07:50
→ chabbyqbo: 每次都炒一大堆，明明吃飯的人沒幾個= 61.231.26.125 09/05 07:51
→ chabbyqbo: =講也講不聽啦，早就放棄 61.231.26.125 09/05 07:51
推 AsllaPiscu: 這種問題基本上光靠口頭勸是不太動的 101.9.141.208 09/05 07:57
→ AsllaPiscu: ，我爸是直接退休後回家自己煮三餐給 101.9.141.208 09/05 07:57
→ AsllaPiscu: 阿公阿嬤吃才解決這個問題，給你參考 101.9.141.208 09/05 07:57
→ AsllaPiscu: 一下 101.9.141.208 09/05 07:57
推 abyepi: 記得保壽險，其他不用管 118.232.69.77 09/05 08:00
→ chigo520: 他都吃50幾年都沒事了不然你叫他每次煮 220.133.8.69 09/05 08:05
→ chigo520: 分成好幾份每次拿一部分出來吃就好 220.133.8.69 09/05 08:05
推 JamesChan51: 防癌險醫療險買高一些，至少以後身 110.28.162.45 09/05 08:23
→ JamesChan51: 體壞了才有辦法看醫生 110.28.162.45 09/05 08:23
→ karlhome: 你可以每個月直接當面掏個幾千元，明白 111.252.223.84 09/05 08:25
→ karlhome: 的告訴牠，這就是你的醫藥費，如果不夠 111.252.223.84 09/05 08:25
→ karlhome: 就等死吧， 111.252.223.84 09/05 08:25
推 vv73905: 我朋友媽媽也是這樣，後來得到大腸癌， 203.204.86.16 09/05 08:29
→ vv73905: 不吃外食，不知道是不是跟吃隔夜菜有關.. 203.204.86.16 09/05 08:29
→ vv73905: 後來改掉這個習慣 203.204.86.16 09/05 08:29
推 vordandi: 煮好之後用保鮮盒分裝啊，一盒一餐的份 36.237.17.224 09/05 08:33
→ vordandi: ，就不用每次都熱一鍋。不然就是生鮮就 36.237.17.224 09/05 08:33
→ vordandi: 要在煮之前就分裝好，一盒一餐的量，就 36.237.17.224 09/05 08:33
→ vordandi: 不會多煮剩很多。就只是習慣問題。 36.237.17.224 09/05 08:34
推 noriko0415: 直接幫他們倒掉 或者拒吃 36.238.19.82 09/05 08:39
→ noriko0415: 然後這個習慣跟客家人沒有太大關係啦 36.238.19.82 09/05 08:40
→ noriko0415: 長輩幾乎都是這樣 36.238.19.82 09/05 08:40
→ vordandi: 至於冰箱問題，我讓我媽習慣用保鮮盒保 36.237.17.224 09/05 08:40
→ vordandi: 鮮袋而不是用保鮮膜或塑膠袋分裝食物大 36.237.17.224 09/05 08:40
→ vordandi: 概花了一兩年才習慣。保鮮袋可以用許多 36.237.17.224 09/05 08:40
→ vordandi: 食物或零食夾鏈袋替代，保鮮盒我用ikea 36.237.17.224 09/05 08:41
→ vordandi: 的或日本百元店產品，價格沒有太高，我 36.237.17.224 09/05 08:41
→ vordandi: 媽就不會太牴觸，後來我還去跟親戚拿以 36.237.17.224 09/05 08:41
→ vordandi: 前常見但現在比較少用的不鏽鋼便當盒， 36.237.17.224 09/05 08:41
→ vordandi: 分裝食物冷凍也是很OK。 36.237.17.224 09/05 08:41
推 curryhats: 你幫他倒掉 39.11.64.81 09/05 08:56
→ alien01: 隔夜菜不會治癌，菜壞掉才會 27.240.193.203 09/05 08:58
→ sopzip: 這篇文章有既視感...難道我是時空旅人？！ 220.132.230.38 09/05 08:58
→ sopzip: ！！ 220.132.230.38 09/05 08:58
→ alien01: *致癌 27.240.193.203 09/05 08:58
→ chigo520: 然後隔夜菜致癌的原因是??有理論麼? 220.133.8.69 09/05 09:00
推 cheer510: 愛吃就繼續吃啊講不聽就等住院吧 27.51.49.247 09/05 09:13
推 cutetranquil: 你不要幫忙吃，讓他去跟朋友抱怨你 110.28.131.234 09/05 09:13
→ cutetranquil: 很浪費冰過的都不吃，他朋友就會叫 110.28.131.234 09/05 09:13
→ cutetranquil: 他煮少一點，朋友講比我們講有用 110.28.131.234 09/05 09:13
→ loserloser: 一偷偷倒掉 二堅決跟他說隔夜自己吃完 1.160.128.129 09/05 09:15
→ loserloser: 隔餐勉強還行 隔夜菜味道真的噁心 = = 1.160.128.129 09/05 09:16
推 imsmalling95: 一道菜煮一個禮拜正常..說不要煮很 122.254.26.66 09/05 09:32
→ imsmalling95: 多 每次都吃不完一直煮 122.254.26.66 09/05 09:32
推 ZXCWS: 沒辦法 已經放棄說服了 101.9.238.145 09/05 09:32
→ ZXCWS: 吃隔夜晚餐當早餐 省那個40塊早餐錢 101.9.238.145 09/05 09:32
→ ZXCWS: 我寧願去買個包子饅頭吃的 但長輩不能接受 101.9.238.145 09/05 09:33
推 xiaoniu: 無法啦 42.72.12.234 09/05 09:38
推 egogeorge: 晚輩厲行隔餐不食，冰箱只能半空.... 220.132.100.63 09/05 09:42
→ egogeorge: ..煮多的就倒了 220.132.100.63 09/05 09:42
噓 ling621: 假生活問卦真酸客家? 這你家的問題吧 跟 185.168.20.152 09/05 09:50
→ ling621: 客家長輩無關 185.168.20.152 09/05 09:50
推 KParmy: 不要叫他不吃 因為根本不可能 只能改變他 27.242.194.152 09/05 09:51
→ KParmy: 的習慣。抓菜的時候算好人數 不要煮會放 27.242.194.152 09/05 09:51
→ KParmy: 超過三天的份 隔夜菜一定要密封好 加熱只 27.242.194.152 09/05 09:51
→ KParmy: 拿吃的完的份量 27.242.194.152 09/05 09:51
→ ling621: 這類刻板印象就特地強調客家身份 同樣事 185.168.20.152 09/05 09:52
→ ling621: 情發生在其他族群就淡化血緣關係 185.168.20.152 09/05 09:52
→ geniusw: 樓上客家人喔 36.228.199.115 09/05 09:54
推 lbsiii0315: 客家血統 180.217.115.94 09/05 09:58
噓 ling621: 關鍵字出現 有閩南仔開始帶嘲諷風向了 185.168.20.152 09/05 10:01
噓 wowisgood: 隔夜菜致癌那帶便當不就死光 1.161.69.57 09/05 10:14
推 syforever: 跟客家無關 是家庭背景有關 我父母小220.135.236.143 09/05 10:16
→ syforever: 時候家裡窮220.135.236.143 09/05 10:16
推 syforever: 他們都閩人 也都愛吃隔餐隔夜加熱菜220.135.236.143 09/05 10:18
→ syforever: 後來雙雙大腸癌 我之前就告訴他們這220.135.236.143 09/05 10:18
→ syforever: 樣會生病 就是不聽 還對我生氣220.135.236.143 09/05 10:18
推 tightarm: 依腸胃科醫師表示，隔夜菜反覆加熱易致 1.165.151.38 09/05 10:18
→ tightarm: 癌 1.165.151.38 09/05 10:18
→ syforever: 結果現在在受苦 我看了也難過 為什麼他220.135.236.143 09/05 10:19
→ syforever: 們當初就是不相信我 結果自己受罪220.135.236.143 09/05 10:19
推 luvbxw: 講不聽啊，還會說我只是熱一下溫溫的沒有 1.174.73.114 09/05 10:20
→ luvbxw: 很燙，隨便他們了反正也活到70幾快80還是 1.174.73.114 09/05 10:20
→ luvbxw: 蠻健康的 1.174.73.114 09/05 10:20
→ meowyih: 昨天不就有一篇說自己在家煮很好，結果是 61.228.93.10 09/05 10:30
→ meowyih: 週日煮一週份然後吃七天的？ 61.228.93.10 09/05 10:30
推 sun1993: 囧…我家經常吃隔夜菜，每次都會剩一兩口 101.137.233.21 09/05 10:41
→ sun1993: 有夠機車，下次再剩就通通倒掉 101.137.233.21 09/05 10:41
推 ChikanDesu: 叫醫生恐嚇他們 有什麼息肉肝腎數據都 111.250.122.22 09/05 10:51
→ ChikanDesu: 暗示可能是隔夜菜亞硝酸鹽太高 然後傳 111.250.122.22 09/05 10:51
→ ChikanDesu: 致癌農場文給他們看 111.250.122.22 09/05 10:51
推 bra6617: 隔夜菜很正常啊,不然要冰箱做啥呢 104.200.129.88 09/05 10:58
推 liza9873: 我奶奶也這樣 就算被罵也不聽 但她現在8 223.136.221.46 09/05 11:10
→ liza9873: 3歲了 我都不知道自己活得有沒有她久 223.136.221.46 09/05 11:10
推 doggydo9: 下次他們健檢 可以請醫生幫忙220.137.171.227 09/05 11:13
推 blackman5566: 樓上，冰生鮮冰牛奶冰飲料阿== 冰箱 42.72.92.21 09/05 11:13
→ blackman5566: 廣告哪個主打可以冰隔夜菜冰的很棒 42.72.92.21 09/05 11:13
推 machado13: 認真問 是菜不能放隔夜 還是不能多次加 106.1.229.52 09/05 11:13
→ machado13: 熱？ 106.1.229.52 09/05 11:13
→ blackman5566: ？ 42.72.92.21 09/05 11:13
推 cynicism: 重點在不能多次加熱，一堆人搞不清楚重175.182.132.232 09/05 11:22
→ cynicism: 點，在那邊亂鞭175.182.132.232 09/05 11:23
→ cynicism: 馬上吃的冰冷藏，冷藏的不超過三天，沒175.182.132.232 09/05 11:26
→ cynicism: 有馬上吃的冰冷凍，把握這個原則，本來175.182.132.232 09/05 11:26
→ cynicism: 就可以在假日備好一星期的餐點175.182.132.232 09/05 11:26
→ cynicism: 而且同食材可以用不同的排列組合跟調味175.182.132.232 09/05 11:30
→ cynicism: 搭配，每天可以吃得不一樣175.182.132.232 09/05 11:30
→ cynicism: 老是有人愛拿長輩那套同鍋重複加熱來比175.182.132.232 09/05 11:30
→ cynicism: ，拜託也補充一下新知識好嗎？175.182.132.232 09/05 11:30
→ zoemimi: 老人一輩子的習慣應該很難改，妳自己不要123.192.113.224 09/05 11:35
→ zoemimi: 吃就好123.192.113.224 09/05 11:35
推 machado13: 了解 所以是要避免把同樣的菜重複加熱 106.1.229.52 09/05 11:46
→ Aurona: 盡到勸告的義務就好，堅持舊習慣也是他自 61.227.132.54 09/05 11:47
→ Aurona: 己都選擇 61.227.132.54 09/05 11:47
→ SU12244: 滷味吃多才大腸癌吧 一鍋湯重覆滷多少份223.139.234.158 09/05 12:11
推 Pcinereus: 不用講啦 長輩最愛譚敦慈 直接送他們書 122.99.28.12 09/05 12:25
→ Pcinereus: 他們會自己看 122.99.28.12 09/05 12:25
推 forevernew: 無解，幫他們保險買足 1.165.139.150 09/05 12:31
推 chigo520: 食藥署說是謠言耶= = 220.133.8.69 09/05 12:45
→ chigo520: https://reurl.cc/GbZdO3 220.133.8.69 09/05 12:46
→ stammer: 這年代的老人都講不聽 125.230.97.233 09/05 13:02
噓 chopper0811: 笑死 到底是誰觀念有問題 49.216.21.18 09/05 13:04
推 chiick: 無解 而且你跟他提到大腸癌 還能活多久 他 111.250.20.41 09/05 13:32
→ chiick: 們就會翻臉說 要你管 反正他也沒有想活這 111.250.20.41 09/05 13:32
→ chiick: 麼久（菸）台灣大腸癌名列前茅不是沒有原 111.250.20.41 09/05 13:32
→ chiick: 因啊 111.250.20.41 09/05 13:32
推 galium: 要吃的量加熱就好 36.224.89.20 09/05 13:41
推 jokebbs: 從小我媽就很少讓我們吃隔夜菜 也很少帶220.132.236.137 09/05 13:49
→ jokebbs: 便當 所以結婚後婆婆經常性的要我吃隔夜220.132.236.137 09/05 13:49
→ jokebbs: 菜 有時候都放3天了 不想吃還會被說浪費220.132.236.137 09/05 13:49
→ jokebbs: 還會覺得我好像很嬌貴一樣 覺得很煩220.132.236.137 09/05 13:50
→ jokebbs: 冰冷凍也不是萬能 有的肉在冰箱都冷凍了220.132.236.137 09/05 13:52
→ jokebbs: 半年以上甚至一年 我都懷疑還能不能吃220.132.236.137 09/05 13:52
推 loveapple33: 還有東西不不是冰在冰箱就不會壞， 111.251.60.233 09/05 13:52
→ loveapple33: 東西熱的進冰箱不會壞 111.251.60.233 09/05 13:52
推 Sunblacktea: 重複加熱真的不好 如果是一次煮一堆 118.167.167.28 09/05 14:10
→ Sunblacktea: 每次只熱要吃的一部分就還好 118.167.167.28 09/05 14:10
→ Sunblacktea: 但也不能拖太久要儘早吃完 118.167.167.28 09/05 14:10
推 whoismama: 現在是不是很多人也一次準備一週的飯 112.78.65.119 09/05 14:59
→ whoismama: 菜慢慢吃 112.78.65.119 09/05 14:59
推 Anaoo: 無解，怎麼講都無效 39.10.66.141 09/05 16:13
推 happyblack: 非常受不了這樣，已經懶得講了 110.28.7.223 09/05 16:32
推 yun420179: 他就懶得每餐煮吧 要解決就你幫他煮當 149.233.32.90 09/05 16:41
→ yun420179: 天能吃完份量最實際 改觀念很難 149.233.32.90 09/05 16:41
推 thumbe70367: 一堆自助餐店也都隔夜菜啊 180.92.10.155 09/05 16:52
→ thumbe70367: 隔夜菜與大腸癌有關的依據是什麼? 180.92.10.155 09/05 16:54
推 Mazu323: 每次為了隔夜菜~我也在吵架 111.241.68.219 09/05 16:54
→ Mazu323: 最後我都算了~隨便他們了 111.241.68.219 09/05 16:55
→ jajoy: 大腸癌 180.176.94.179 09/05 19:59
推 paypig: 有認識長輩因為懶得每天煎魚所以一次煎兩223.138.146.229 09/05 20:16
→ paypig: 條...或是隔天要拜拜的牲禮前一天中午煎好223.138.146.229 09/05 20:17
→ paypig: 放在鍋子裡面隔天中午拜完直接吃223.138.146.229 09/05 20:17
→ paypig: 然後他們覺得他們這樣吃很久都沒事，認為223.138.146.229 09/05 20:17
→ paypig: 我們囉嗦223.138.146.229 09/05 20:17
推 easther: 無解的，我媽也這樣，還會故意多煮起來冰 101.9.71.94 09/05 20:18
→ easther: 著吃 101.9.71.94 09/05 20:18
推 huuban: 很難, 有人就喜歡大鍋菜, 少量就不會煮111.241.208.123 09/05 20:27
推 duoduo554553: 日本不是都愛常備菜？ 220.135.35.139 09/05 20:31
推 ifwhat: 我的長輩曾經跟我說過她不會煮少量的，也118.163.208.106 09/05 21:31
→ ifwhat: 許可以從份量開始著手118.163.208.106 09/05 21:31
推 olnan: 常備菜概念完全不一樣吧...而且通常都是吃 61.230.102.37 09/05 22:20
推 parrot11: 我家長輩吃隔夜菜也是吃到50幾歲大腸癌 111.235.239.84 09/05 22:51
→ parrot11: ，不到60就過世了 111.235.239.84 09/05 22:51
→ parrot11: https://shorturl.at/ouwyE 111.235.239.84 09/05 22:52
推 fake: 偷偷加醋這招不錯 冰一次加一次xDD 202.151.59.214 09/06 04:40
推 catcatorz: 炒鍋先換小的 36.229.232.34 09/06 16:38
推 x8021622: 我媽也會這樣，然後就每次都被我念，等 27.53.103.12 09/07 11:32
→ x8021622: 我像唐僧的時候就會收斂一點 27.53.103.12 09/07 11:32
推 Insatiable: 建議他只取需要的部分加熱就好。反覆 220.135.202.86 09/08 10:10
→ Insatiable: 加熱比較容易壞 220.135.202.86 09/08 10:10






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【一週伙食費1000元的計劃】後篇/ 日本太太做2天的便當&4天的晚餐&常備菜/ 休息日 ... 【一週份常備菜】日本太太做1週份15道常備菜/ 關於亞硝酸鹽的日本人想法/ 微波爐 ...

#20. 隔夜菜加熱方法

因为隔夜菜中亚硝酸盐含量会超标。 不僅會導致營養素的破壞和流失; 77, … 入浴することで深部体温は約0; 凍ったまま加熱調理.

#21. 隔夜菜_百度百科

隔夜菜就是放置了一夜的菜，由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，加热也不能去除。

#22. 隔夜食物能否食用，取决于这2点|致癌|剩饭 - 网易

隔夜食物能否食用，取决于这2点,致癌,剩饭,亚硝酸盐,隔夜水,隔夜菜. ... 基于现实情况，很多家庭都会常备一些煮沸的水放进暖壶中，留第二日饮用。

#23. 隔夜菜亞硝酸鹽致癌又沒營養？其實細菌滋生才更可怕！

隔夜菜含亞硝酸鹽致癌物，常吃會致癌；而且隔夜菜再加熱，營養都流失？ 我們常常把吃不完的食物，通通裝到保鮮盒裡，明天加熱一下，又解決一餐了， ...

#24. 腌菜吃多了会危害健康 - 美食杰

泡菜、咸菜，是中国、小日本、朝鲜的传统食品;腊肉也是很多国家的特色风味。作为传统食品，腌制 ... 腌制1小时后亚硝酸盐含量增加，两周后可达到高峰，并可持续2～3周.

#25. [討論] 大家吃隔夜菜嗎？ - WomenTalk板 - Disp BBS

推nacy204327: 亞硝酸致癌吃到死60F 08/30 23:40 ... 推huiwe: 在吃之前先分裝好，沒有沾到口水就還好，常備菜也是可以放122F 08/31 02:06

#26. 日本媽媽

Vlog 日本太太做常備菜11種蔬菜3道肉品3色蓋飯便當雞胸肉豆腐漢堡排煮豚台北生活 ... Vlog 日本太太做1週份15道常備菜關於亞硝酸鹽的日本人想法微波爐怎麼看料理的異 ...

#27. "蔬菜"相關健康好文，共722篇|早安健康|P57

日營養師的便當常備菜大公開. 2018-07-24 岩崎啟子（日本知名料理研究家、 ... 亞硝酸鹽致癌？教授：吃到肚子最多是自己的口水 ... 博士：預防中風1件事比限鹽更重要.

#28. 適合做便當的菜

下一集，Samantha將會利用常備菜，配合新鮮食材，製作出不同的15分鐘愛心 ... 讓含有硝酸鹽的蔬菜，經長時間置放與再加熱的過程中，分解出亞硝酸鹽， ...

#29. 面對氣候驟變的解方：蔬菜硝酸鹽觀察期新制上路 - 主婦聯盟

蔬菜硝酸鹽含量超標的情形，與全球氣候變遷密切相關。隨著極端氣候增加，種植作物已相當不易，為減少降雨造成的水傷，短期葉菜生產多轉移至簡易溫室栽培 ...

#30. 【馬酒生技】益生菌酸白菜馬祖高粱 ~~好吃的酸度既開胃又提神

好吃的酸度既開胃又提神，既雅致且溫柔，開封炒過，分裝後就是家中好用 常備菜 ~~ ... 保存期限：常溫保存嚐鮮期長達8個月，通過農藥檢測、無防腐劑、無 亞硝酸鹽 、無 ...

#31. 吃自家泡菜亚硝酸盐中毒？专家：“峰值”期泡菜很危险 - 食品

谈起家庭常备菜，非泡菜莫属。增进食欲、利于保存，泡菜绝对是老少皆宜的餐桌一霸。但家庭腌制泡菜是否存在着潜在的健康风险？专家提示，泡菜中亚硝酸 ...

#32. 2018.06.28 菜備菜、夏@生活書院 - Food for Soul「食養生活」

日本 有一種菜式叫作「常備菜」，工作坊當天我會以食養料理的概念準備3-5天的餸菜，選擇當茬野菜、保存 ... 同學仔問「有啲人話隔夜菜有亞硝酸鹽」、.

#33. 「夏日漬物」日式清新酸甜淺漬黃瓜 - 愛料理

科學研究表明，醃制食物在幾天到十幾天內，亞硝酸鹽的含量會達到峰值，隨後又慢慢下降減少，一般20天后能達到安全水準。因此，1-2天之內的醃制， ...

#34. 減肥- 關鍵字 - 旅行團

減醣主餐吃這道超滿足，豆腐蠔油炒蛋| 日本男子的家庭料理TASTY NOTE #short. TASTY NOTE 2022-10-18 ... 能幫身體去除可能致癌的亞硝酸鹽. 愛料理生活誌 2022-06-10 ...

#35. [問題] 如何勸長輩不要吃隔夜菜? - 看板WomenTalk

ChikanDesu: 暗示可能是隔夜菜亞硝酸鹽太高然後傳 111.250.122.22 09/05 10:51. → ChikanDesu: 致癌農場文給他們看 111.250.122.22 09/05 10:51.

#36. 预制菜是你的健康之选吗 - 新华网

范志红说：“亚硝酸盐是微生物活动的结果。新鲜绿叶蔬菜里的亚硝酸盐低到每公斤几个毫克，从食品安全角度来说可以忽略不计。但不合理的 ...

#37. J´s / Kami高麗(+α)

... Vlog,【西式常備菜】日本老公做的10種西式常備菜/ 每週一次製作常備菜的理由/ ... Vlog,【一週份常備菜】日本太太做1週份15道常備菜/ 關於亞硝酸鹽的日本人想法/ ...

#38. 香腸高麗菜 - Foto Vimperk

高麗菜是冰箱的常備菜，. ... 鹽適量、洋芋片10片特別的是，除了上一點提到的香腸、熱狗這些肉製品都含有亞硝酸鹽之外，婆婆媽媽捨不得丟掉的隔夜菜居然也含有硝酸鹽！

#39. 發酵——時間的功課 - 食物• 對話

通常认为腌制20天后的泡菜的亚硝酸盐含量是符合安全食用的标准。 ... 家里常备着好几罐子“乳酸菌卷心菜”，像是精简版本的“东北酸菜”与“德国酸菜”， ...

#40. 【馬酒生技】益生菌酸白菜馬祖高粱原價＄320 | 蝦皮購物

保存期限：常溫保存嚐鮮期長達8個月，通過農藥檢測、無防腐劑、無亞硝酸鹽、無 ... 酸度既開胃又提神，既雅致且溫柔，開封炒過，分裝後就是家中好用常備菜~~ 馬祖生技 ...

#41. 【一週份常備菜】日本太太做1週份16道常備菜/ 我家愛『斷捨 ...

從斷捨離開始到製作一週份的常備菜為止都拍了影片。 ... 【一週份常備菜】日本太太做1週份15道常備菜/ 關於亞硝酸鹽的日本人想法/ 微波爐怎麼看/ 料理 ...

#42. 韓式泡菜原理

... 之一，也有觀點認為韓式泡菜與其它泡菜一樣含有亞硝酸鹽，過度食用會引發胃癌。 ... 種經過醃製的白菜似乎對大部份的韓國家庭來說，泡菜是一定會有的常備菜，雖然 ...

#43. 腌菜吃多了容易致癌 - 美食天下

泡菜、咸菜，是中国、小日本、朝鲜的传统食品;腊肉也是很多国家的特色风味。 ... 食用了这样的腌制食品，重者会引起亚硝酸盐在体内遇到胺类化合物时， ...

#44. 小小蟻女の主婦聯盟買物清單記錄02：紅豆包、台灣米漢堡

其實我以前都是買冷藏或新鮮絞肉來做菜，第一次使用冷凍絞肉，原本有點 ... 德式香腸和絞肉同樣是由信功生產的豬肉加工品，不添加亞硝酸鹽及磷酸鹽， ...

#45. 隔夜蔬菜可致癌！蔬菜含亞硝酸鹽需小心保存＋隔夜菜最高危

雖然蔬菜含豐富營養像維他命、礦物質，不少人都知道蔬菜吃得愈多就愈好。但隔夜蔬菜有可能對身體做成害處！

#46. 腌菜会引起哪些健康问题 - 新浪

泡菜、咸菜，是中国、小日本、朝鲜的传统食品；腊肉也是很多国家的特色 ... 食用了这样的腌制食品，重者会引起亚硝酸盐在体内遇到胺类化合物时，生成 ...

#47. 全聯醉雞

防疫期間Feb 26, 2020 · 來自日本生活文青品牌niko and ，以獨特的生活美學與服裝 ... 不知道，芹菜粉內含有亞硝酸鹽成分有些食品加工會拿來替代直接使用亞硝酸鹽但 ...

#48. 便當青菜 - Mhs 365

下一集，Samantha將會利用常備菜，配合新鮮食材，製作出不同的15分鐘愛心 ... 並沒有將便當他強調，隔夜菜加熱，並不會造成亞硝酸鹽，只是青菜一直 ...

#49. 全聯醉雞2022

... 不知道，芹菜粉內含有亞硝酸鹽成分有些食品加工會拿來替代直接使用亞硝酸鹽但 ... 好吃，更是炎炎夏日的家常常備菜，一次做好，可以冷凍、冷藏，食用時退冰即可。

#50. 剩饭、剩菜含亚硝酸盐能致癌？原来你被伪专家骗了这么久！

无论外出就餐，还是在家做饭，我们经常不可避免地会剩菜、剩饭。扔了觉得可惜，但留到下顿吃，又担心会产生亚硝酸盐等有害物质，甚至担心吃了会致癌！

#51. 日本太太準備便當的全過程，燒8道菜只用10分鐘還營養均衡

... 還有常備菜和便當備菜。 其實隔夜菜不能吃指的是室溫下不能隔夜， 不僅有溫度影響，還有細菌和亞硝酸鹽的影響。 而未烹飪的葉菜可以冷藏5天，根菜 ...

#52. 不用每天下厨也可以吃自己料理的美食！正在健身减脂的你需要 ...

隔夜菜含有亚硝酸盐的说法，主要是说在室温储藏的菜。吃上200gm的亚硝酸盐才有中毒的风险，差不多是20kg的剩菜。虽说亚硝酸盐在冷藏过后会微微上升， ...

#53. “隔夜菜”到底能不能吃？30道菜450个数据揭开真相 - piyao.org.cn

1.食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除；. 2.放置时受到了外来细菌的二次污染。 以下6种隔夜菜，该扔掉时千万别手软：.

#54. 【日本人妻日記系列】廚房雜談:開始做日式家常料理美味婚姻 ...

最近開始學習製作日本家常菜色，雖說是日本家常菜，但很多也是自己隨意找食譜後 ... 健康不好，微波爐過度加熱不但會破壞食物營養，蔬菜長時間放置還會產生亞硝酸鹽， ...

#55. 隔夜便當食譜

不浪費食物是一種美德，不少家庭習慣將前一天吃剩的綠色蔬菜，作為隔天的便當菜，但這樣的做法，會讓含有硝酸鹽的蔬菜，經長時間置放與再加熱的過程中，分解出亞硝酸 ...

#56. 吃多少腌菜会致癌？ - 央视网

泡菜、咸菜，是中国、小日本、朝鲜的传统食品;腊肉也是很多国家的特色风味。 ... 食用了这样的腌制食品，重者会引起亚硝酸盐在体内遇到胺类化合物时， ...

#57. 隔夜菜怎么吃才健康 - 新华网

而产生亚硝酸盐的基础，是细菌在饭菜中繁殖。所以，要想保证隔夜菜的安全，就得抑制细菌的生长。 剩菜保存看温度. 首先，要看温度。

#58. 好爸爸的幸福餐桌: 聰明吃出美麗健康與長壽

因此,要避免亞硝胺的合成,就必須從斬斷它的前期物質亞硝酸鹽開始,亞硝酸鹽導致人急性 ... 普通百姓家庭餐桌上的常備菜,有些人甚至長期食用醃製食物,並形成了一種習慣。

#59. 辣私房的大闸蟹真的是不但肥，而且清蒸香辣都可以选 - 抖音

童年的回忆儿时的味道#芝麻盐小时候的味道#家乡特产 ... 鱼耀复合有益藻种小球藻抑制蓝藻甲藻降氨氮亚硝酸盐水产养殖常备mysql存储过程中ifdefault ...

#60. 為了健康自帶便當小心弄巧成拙！這8 種食物是隔餐加熱的大地雷

〈延伸閱讀：黃惠如老師的慢老飲食學：善用減肥常備菜，吃得營養健康又享瘦 ... 大量的繁殖，在這過程中，硝酸鹽就有可能會轉化成亞硝酸鹽，甚至是亞 ...

#61. 「菜熱熱的不能放冰箱，菜會壞掉！」，冷藏隔夜菜的5大迷思

亞硝酸鹽 本身不會致癌，是亞硝酸鹽與游離的「二級胺」碰到了才會形成致癌物「亞硝胺」。蔬菜中的硝酸鹽也好、亞硝酸鹽也好，造成人體的風險非常的低。除此 ...

#62. 家庭好医生完全实用手册·饮食医师顾问 - Google 圖書結果

泡菜、咸菜,是中国、日本、朝鲜的传统食品; ... 成为普通百姓家庭餐桌上的常备菜,有些人甚至长期食用腌制食品,并形成了一种习惯。 ... 2.含有致癌物质——亚硝酸胺.

#63. 日日抗癌常備便當：抗癌成功的人都這樣吃！在每天吃的便當中加點料，打造不生病的生活

... 物高致癌風險的食品添加物名稱富含該成分的加工食品超商便當、鐵路便當、紅魚子醬、條狀鮭魚卵、鹽魚子、火腿、培根、維也納香腸、香腸、魚肉香腸亞硝酸鈉( NaNO . ) ...