Search
《晚餐》
最近菜都是去大樂買的，一次買一個禮拜份
大樂買菜品質不錯，只是不小心會多買菜以外的東西，比方零食之類😂
#韓式涼拌有機黃豆芽
#蒜炒大陸A菜
#白菜香菇排骨湯
湯頭加了日本柴魚高湯包
#有飯
自己煮藜麥飯+蒸飯店買的糙米飯
最近必須吃飯，因為吃完我才能開新買的牛奶皇后米😆
（開了就必須收冰箱很佔位）
今天白天大甲媽祖來我們這邊社區了
整天都有鞭炮聲
你們有人專程去拜的嗎？
#豬大腸明天再炒
這碗湯麵，有我的堅持……
＜ 酸白菜榨菜蒜味香腸柴魚高湯麵 ＞
1.取3,500cc水倒入鍋內，放入4包無鹽柴魚高湯粉熬煮沸騰同時丟入1袋蒜味香腸煮到熟，大火滾5分鐘後熄火、撈出湯包與香腸。
2.另外準備湯鍋煮300g新鮮拉麵，煮熟撈起備用。
3.半顆自製酸白菜切絲後放入步驟1湯底大火熬煮、香腸切片後連同150g榨菜絲入鍋。
4.再次沸騰後下步驟2煮熟拉麵，再次沸騰即可。
#蔣龐嚴選
#日本柴魚高湯粉
#酸白菜榨菜蒜味香腸柴魚高湯麵
白滷跟醬滷的差異，前者不使用醬油；或是使用薄鹽淡色醬油（白醬油）。示範料理用了日本柴魚高湯粉包搭配豬骨高湯和鹽，一次滷一鍋再分包裝冷凍，嘴饞想咬東西就拆一包豐富蛋白質的點心。
＜ 白滷花生豆干/葷食 ＞
1.花生1.5斤浸泡半天，期間換2至3次水。浸泡過的花生會吸水膨脹，也才能煮得熟和軟爛。
2.傳統市場選購1cm厚度的豆干、沖洗瀝乾、切1cm立方塊，備用。
3.取一湯鍋，先將豆干丁鋪底面再下泡發後花生。倒入煮豬肉用的高湯加鹽或是500cc雞、豬高湯罐頭2罐與4包柴魚高湯粉包，再加2,000cc開水覆蓋過食材約3cm高。
4.蓋上鍋蓋，鍋蓋邊夾1支細竹籤或竹製牙籤讓高溫滷製時的熱氣能導流出以避免溢湯。
5.豆干高溫熬煮時會膨脹使豆干產生破裂讓湯汁進入，滷製1小時的花生口感還是脆口。如果希望花生滷到綿密口感，可以滷上1~1.5小時後先撈出豆干，花生持續滷上2小時即可。
#蔣龐嚴選
#日本柴魚高湯
#白滷花生豆干
#鹹淡喜好請自由調整
⭐️可以下載吳氏日文app快速記憶機 內容更多!
https://ilovejp.club/app/YT
******************************************
0:06 鰹節 カツオの肉を煮詰めてから乾燥させたもの。薄く削って料理に使う。日本の保存食品。
0:20 産地 鹿児島県枕崎市は鰹節の生産量が日本一。熟練した職人の技術のもと、伝統的な製法で作られている。
0:35 かつおだし 和食の出汁の基本。沸騰した鍋の火を止めてから、鰹節を入れて1～2分おいたあとザルで静かに濾す。豊かなうま味と風味がある。
0:51 使い方 削り節は、ゆでたほうれん草の上にかけてしょうゆを垂らしてお浸しに。お好み焼きの上にもかける。かつおだしは、そばやうどん、茶碗蒸しに使う。
1:08 茶節 鹿児島県の郷土料理。緑茶に味噌と鰹節を入れて飲むと、二日酔いや疲労回復に効くとされている。
⭐️【建議學習方法】
一人一世界，斯人斯語，向企業家借力量！名言不只可以用眼讀，更可以用心讀、用口朗誦！為協助大家建立口說的能力，已調整每畫面時間，建議採用跟讀法，訓練口說的能力。初期或許跟不上，可以多試幾次喔~
*****************************************
⭐️⭐️⭐️(最新電子書索取)3個月合格日檢N2有可能嗎?⭐️⭐️⭐️
https://ilovejp.club/2003252/2020
⭐️索取日檢課程資料 https://ilovejp.club/ask...
⭐️吳氏日文LINE：https://line.me/ti/p/%40wusjp......
請搜尋ID: @wusjp
⭐️吳氏日文官網：https://www.wusjp.com
⭐️吳氏日文Youtube: https://ilovejp.club/YT
⭐️吳氏日文FB：https://www.facebook.com/wusjp5488/
⭐️吳氏日文 IG：https://www.instagram.com/wusjp5488
⭐️吳氏日文 Android APP https://ilovejp.club/app/YT
⭐️訂閱電子報https://ilovejp.club/newspaper
⭐️索取日檢課程資料 https://ilovejp.club/ask
#快速學日文 #50音 ＃日文動詞 ＃日文文法 ＃日文學習瓶頸 ＃五段動詞 ＃打工度假 #日語速成 #日語常用句 #日本留學 #日語檢定 #N5 #N4 #N3 #日文單字 #日語補習班#日文線上教學 #第二外國語 #快樂學日語 #日語句型 #敬語 #日本就業 #日本打工＃日文
#日文字母 #日文自學 #日文五十音表 #日文五十音寫法 #日本就業 #柴魚片 #日本飲食文化
煮一鍋好湯究竟該注意哪些東西?
時間火候的拿捏?味精、雞粉到底該不該加?
調味料怎麼下才恰到好處!
為什麼餐廳的湯煮起來就是特別好喝?
只要做對幾個基本動作，一碗好湯底煮什麼都好喝!
#味精雞粉不一樣嗎
#湯底好喝的祕密
#好喝的湯怎麼煮
0:00 INTRO
00:10 為什麼餐廳菜比較好吃
01:15 鮮味的由來
02:00 味精的出現
03:13 味精真的不好嗎
04:44 味精的用法
05:24 第一種百搭湯底
08:10 日式柴魚湯底
09:34 蔬食湯底
11:09 結論
元氣早餐【鮪魚起司蛋捲】囤積的罐頭怎麼消化？教你輕鬆做香濃軟嫩的美味蛋捲！
「請教學其他簡單的早餐料理！」
「罐頭料理怎麼做？！」
最近大家因為疫情的關係
應該屯了不少的罐頭吧！
當作戰備存糧可以說 方便又快速啊
那除了配粥、配三明治吃
還能怎麼吃呢？
簡單哥今天就要來提供大家
更多罐頭料理方式！
一起來做「起司鮪魚蛋捲」吧！
-
🌈簡單哥小技巧：罐頭很營養！
魚罐頭的加工製程，可使魚骨鈣質大量溶出，魚肉及魚骨一起食用，攝取到的鈣會比新鮮的魚還要多，也算是很營養的食品！
但畢竟是調味的加工食品，可能也會添加過多的調味料及添加物但只要「適量」與「均衡攝取」，就不用太擔心囉！
出處來自：安心食代
-
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉起司絲70克
👉蛋 5顆
👉鮪魚罐頭 55克
👉柴魚 1克
👉柴魚高湯 50克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
🥣裝飾準備的材料🥣
👉高麗菜絲 40克
👉美乃滋 50克
👉七味粉 適量
👉蔥 5克
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①將蛋均勻打散
②加入鹽巴、胡椒、柴魚高湯與蛋打勻
③加入些許油，並均勻塗滿鍋面
④加入1/3的蛋液，並鋪上鮪魚及起司
⑤等蛋液定型一折一折捲起來，再下蛋液
⑥一直重複步驟五，直到蛋液用完
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
「義大利不沾鍋品牌BALLARINI」
百貨專櫃與MOMO購物網都可以買得到唷✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4
有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
-
#鮪魚起司蛋捲
#蛋捲
#早餐
#罐頭
#鮪魚料理
#簡單料理
#居家料理
