#祥雲龍吟
🌿 台北市中山區樂群三路301號
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這次是今年的二訪
特地選在換菜單後再來品嚐一次
不得不說初訪時就覺得非常喜歡
只是剛好在最後一場的關係
吃完都要一點了😂
整個累爆
這次學聰明了訂了六點半的場
每場用餐時間約四小時左右
如果有搭配wine/tea pairing
時間會更拉長
建議來用餐一定要保持良好的精神體力
與一個放鬆的夜晚
套餐分為七品跟十一品供選擇
我兩次都是選十一品吃好吃滿
他們大概每三個月左右會換菜單
用的幾乎都是台灣的道地食材做變化
雖說是創新的懷石料理
但料理每一道都非常的好吃
不會有特別突兀讓人無法接受的口味
看似簡單的食材
卻蘊含了非常多功夫與巧思
兩次的來訪都讓我十分驚喜與滿意
這次選的葡萄酒與清酒的組合
清酒的表現非常出色
葡萄酒種則多為小眾 較不符我口味
另外美中不足是
在用餐前已告知服務員不吃木耳
最後的炊飯卻還是放了許多木耳
讓人覺得似乎不夠用心
反應後也沒有特別處理
只說沒有辦法😅
不過整體來說
整頓用餐過程都很愉悅
也吃的很滿足
下一季菜色仍然會想要再來嘗試
✨ #以希的美食記事本
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅貪食人/Gobbler,也在其Youtube影片中提到,📣貪食人粉絲團: https://reurl.cc/qDkA0N 📣合作邀約請來信至: [email protected] 大家還記得很久之前,我們有拍過一集介紹位於鳳山的「風見鷄鍋物食堂」嗎,他們現在有了姐妹店囉! 這邊是靠近楠梓家樂福的週邊,叫做「風見雞日本雞湯石頭火鍋」,鳳山店是主...
日本龍吟姐妹店 在 貪食人/Gobbler Youtube 的最佳解答
📣貪食人粉絲團: https://reurl.cc/qDkA0N
📣合作邀約請來信至: cocklion0817@gmail.com
大家還記得很久之前,我們有拍過一集介紹位於鳳山的「風見鷄鍋物食堂」嗎,他們現在有了姐妹店囉!
這邊是靠近楠梓家樂福的週邊,叫做「風見雞日本雞湯石頭火鍋」,鳳山店是主打日式料理,而楠梓這邊是主打個人石頭火鍋,使用的是自家熬煮的日式雞白湯底,再搭配台式的石頭火鍋吃法,而且超平價,一鍋最低只要188元起,而且除了肉品之外,其他的加購商品,都只要均一價49元,就可以吃到美味的日式混台式的個人石頭火鍋唷!
這邊的湯底是採用土雞肉當底,再加上大量的雞骨來提鮮、還有放雞腳來熬出膠原蛋白、再加入蔬果來增加自然的甜味,這鍋雞白湯至少得熬6小時,才能有這樣的濃郁清香呢!
服務員會於桌邊協助洋蔥爆炒之後,倒入雞白湯底,再依照口味分別加入一瓶紐西蘭鮮奶&起司片,或是純米大吟釀,真的是一點也不手軟,而他們家的豬肉都是採用香甜可口的台灣豬,牛肉則都使用美國牛!
尤其大推「冷藏手切雞腿肉」這可是店裡的主打商品,因為冷藏肉不像冷凍肉,會因為結冰而破壞肉的纖維組織,所以冷藏肉口感會更鮮嫩柔軟,而且超軟嫩,沒吃過不柴的雞肉嗎,那你一定要試試看喔!
🍭🍭桌上的東西🍭🍭
●湯底:牛奶雞湯、清酒雞湯
●肉品:冷藏手切雞腿、台灣黑豬梅花
●主食:白飯、讚岐烏龍麵
●加點:人篸雞肉丸、墨魚花枝丸、大武山元氣雞蛋×2、玉子燒、海膽包、日本霜降菇、無毒白蝦、海草蝦、鮮魚片、大蛤蜊、美國Choice牛小排、美國牛五花
●飲料&冰品無限供應
⛳風見雞日本雞湯
粉專: https://reurl.cc/Var8On
地址:高雄市楠梓區大學東路205號
電話:07-3642956
營業時間:每日11:00~14:30,17:00~23:00(最後收客時間21:30)
背景音樂:
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
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祥雲龍吟Ryugin, 台北市。 19392 個讚· 8556 個打卡次。透過與在地農家與漁家交流,深入理解台灣季節轉化與食材特色,每日運用台灣豐富及新鮮物產,結合龍吟流的料理 ... ... <看更多>
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