レシピあり🌸🙋♀️
今日は「新ごぼうと豚こまのチャプチェ」
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🙋♀️新ごぼうあるよー！なに作るー？
🙋♂️んーまかせる😆笑
…😅
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今日は新ごぼうを使って😊
豚こま、春雨と合わせてチャプチェに。
ボリューム1品炒め物です！
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朝に下準備して、夜は炒めるだけの
#らく夜ごはん ✌️😉
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「新ごぼうと豚こまのチャプチェ」
レシピ担当🙋♀️
🥞分量：2人分
⏳調理時間:15分
⭐️難易度:★★☆
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新ごぼう…2本（細いもの）
豚こま…200g
春雨…35g（乾物）
玉ねぎ…1/2個
ニラ…30g 1/3束ほど
人参…1/3本
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［合わせ調味料］
酒、しょうゆ…各大さじ3
砂糖…大さじ1/2-1
塩・こしょう…少々
すりおろしにんにく…小さじ1/2
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白炒りごま…大さじ1
ごま油
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🙋♂️下ごしらえ🙋♀️
豚肉は塩・こしょう（分量外）で下味をつける。新ごぼうは皮の汚れを落とし、斜め薄切りにし水にさらしておく。
玉ねぎは縦に薄切りに、人参は千切りにし3-4cmの長さに、ニラは人参同様の長さに切る。
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🙋♂️炒める🙋♀️
フライパンを中火で熱し、ごま油大さじ1を入れ、下味をつけた豚肉をほぐしながら炒める。色が変わってきたらごぼう、玉ねぎ、人参（ニラ以外）を加えて炒める。野菜がしんなりしてきたら、［合わせ調味料］を入れ炒め合わせる。
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🙋♂️春雨を入れる🙋♀️
全体に味がまわってきたら、弱めの中火にし、春雨、水100ml（分量外）を入れ、菜箸などでほぐしながら戻し、長ければキッチンバサミなどで切る。（戻りづらければ少し蓋をする）
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🙋♂️仕上げる🙋♀️
春雨が戻り、全体に味が馴染んだら、ニラ、ごま油小さじ1、白炒りごまを入れさっと合わせる。
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋♂️🍙🙋♀️
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