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第一次整日式包，嘩！ 超鬆軟！
沉晚出焗已經好香好鬆軟，點知隔左一晚仲軟熟。
早晨食到咁鬆軟嘅日式麵包，係幸福嘅🥰
今次做嘅係 #日式煉乳麵包 🥯 ，
日式吖嘛，用料當然都要日式啦！
今次用左北海道鮮奶、日本煉奶、當然要用
🎎‘櫻皇’嚟自南順嘅高級日式麵粉🍞
櫻皇精研強力小麥粉，以新一代日式麵粉品質標準，
* -嚴選全球優質原材料小麥
* -使用瑞士先進製粉設備
* -採用日本長路粉製粉工藝
* -粉色自然白、粉質幼細，吸水率高
* -不含防腐劑
做出嚟嘅麵包真係組織細膩、非常柔軟，
仲有滿滿香濃麥香味🌾
咁好食嘅麵包，#早餐、#茶點、#小息，
入list啦！
想要食譜留言話我知啦！
#自己麵包自己做
#是日烘焙 #日本麵包 #香甜鬆軟 #南順 #日本麵粉 #日式麵粉
#櫻皇精研強力小麥粉 #櫻皇 #日式麵包 #日式粉 #金像牌 #gsflour 金像烘焙教室 GS Baking Academy
#抗疫日常 #是日烘焙
好耐冇玩烘焙喇，停課停課再停課。一日煮三餐。食完飯，洗完碗。無幾耐又要準備下一餐。再上一間永遠都執唔完嘅屋，掃極都掃唔完嘅地...一大堆家務，加埋陪玩陪讀...氣都冇時間抖，仲煮乜吖！
今日終於有時間俾我靜下，做下自己鐘意做嘅野。玩下我個新玩具！
今日終於用美的蒸焗爐，焗第一盤作品。
#杏仁脆片 #杏仁薄片
簡單又易做，計埋預熱全程都唔洗30分鐘！
點解咁快？ 用開老爺機嘅我，好似發現新大陸咁，真係想將舊嘅食譜改晒佢！ 寫預熱15分鐘真係老土到暈呀！
今日用「美的蒸焗爐」 預熱都唔洗5分鐘啦！ 仲有電子顯示爐溫，全程Keep住同一溫度。仲好安靜。又有燈。隨時開嚟睇下佢係咪金黃色。 前所未有嘅新感受！ 爽！
簡簡單單整左2盤，同老公煲劇食又得，俾雷囡做下午茶又得！
最緊要係自己整無添加。冇梳打粉泡打粉，一樣咁好食！
食譜呢度：
不用添加劑 簡單材料做出香脆 杏仁薄片
https://youtu.be/q12IuQOp7hI
下次再同大家分享下我嘅新玩具吖 ！
Midea Kitchen 美的廚房美食分享谷
Midea HK
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#雷囡媽媽是日烘焙
是日烘焙之 💕
藍莓磅蛋糕 🍰
媽咪大讚好好味！😋
岩岩出爐..
就心急地問：可以食得未？😆
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材料：
低筋麵粉 140g
無鹽奶油 100g (減咗牛油)
泡打粉 一茶匙
糖 90g (減咗糖)
蛋 3隻
藍莓 120g (一盒)
鹽 一茶匙
香草精油 一茶匙
▪
▪
步驟：
雞蛋先拌勻，無鹽牛油拌勻，
先放糖，再落無鹽牛油一齊拌勻，
再分次加蛋液拌勻，
再加低筋麵粉，泡打粉拌勻，
再加香草精油同藍莓拌勻，
放入蛋糕模，
預熱焗爐170度，焗50分鐘🥰完成
#wingbaker
【親子廚房 #蜜糖牛油鬆餅】
#無蛋料理 #訓練小煮角
是日烘焙好物，係牛油鬆餅啊！記得婆婆以前好喜歡食KFC 個鬆餅，但我地係唔識整嘅，今次就由林小小出手，整個簡易版，先練習一下，出關後整俾婆婆試下先，唔似KFC版，都有份心意搭夠！
話說呢個鬆餅好易整，媽媽全程淨係負責倒材料入兜，然後聲控「林小廚師機」攪拌，唔使1小時就可以獨自完成蜜糖牛油麵糊，焗20分鐘就完成，超好味！ 不過略嫌發得唔夠高，皆因林小攪拌得太大力了。。。
#一點小哲學 #mrs1amology
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