/ 📢 #新聞快訊 /
｜Podcast｜
● 本集 #美食關鍵詞 的來賓還是台東長濱的代言人－ Sinasera 24 主廚 Nick 楊柏偉。上集節目透過 Nick 的分享，了解他怎麼會從立志成為甜點師，轉變到前往法國學廚、回台開餐廳的過程。這集內容他將要跟大家談談在長濱如何將 Sinasera 24 經營起來，以及面對疫情如何因應的故事。
👉 https://taster.life/podcast-20210722/
｜新上市｜
● 創立近四十年的東京頂級手工餅乾名店 Aunt Stellas，今年中秋全系列禮盒以秋天森林晝夜情境作包裝設計，除了全新打造以紅土鹹鴨蛋黃搭配酸甜金鑽鳳梨融合而成的中秋限定口味 #金鑽鳳凰酥球 將限時登場，更攜手世界咖啡沖煮大賽冠軍王策旗下精品咖啡廳 @VWI by CHADWANG，共同推出包含 VWI 咖啡濾泡包、Aunt Stella 經典手工餅乾及磅蛋糕的精緻 #酩月之錦 禮盒。
👉 https://taster.life/announcement/20210720-2/
● 香港頂級魚子醬品牌《Royal Caviar Club》正式進駐台灣，首度在台推出時尚獨創的 #皇家奢華魚子醬月餅禮盒，由知名法籍甜點主廚 Gaël Majchrzak 精心設計，每個月餅皆使用多達6克的珍貴黃寶石奧斯特拉 Ossetra 鱘魚子醬，分別搭配以馬達加斯加香草和奶油乳酪製成的細緻綿滑內餡，以Q彈冰皮包覆，是別出新意的中秋食尚獻禮。
👉 https://taster.life/announcement/20210723-2/
● 台北 #晶華酒店 今年推出四款月餅禮盒，包括以雅緻木盒裝盛的廣式月餅 #醉月、以日式桃山餅皮揉入寶島水果與堅果的 #賞月、師承香港麗晶酒店主廚技藝的港式奶黃酥 #花月、以及屢屢獲得媒體評比冠軍的 #鳳梨澄沙奶黃，四款多元優質的美味，即日起於官網開賣，7月31日前訂購享早早鳥85折優惠。
👉 https://taster.life/announcement/20210723-3/
● #台北文華東方酒店 自即日起至9月30日止特別推出 #食尚之旅 一泊三食住房專案，超值祭出低於5折價格，並強調國人不但可享受全台唯一擁有富比士五星殊榮的豪華住宿體驗，也能在客房內品賞米其林星級精緻美饌，所有餐點皆由專人送進房內享用。
👉 https://taster.life/announcement/20210723-4/
● #西華飯店 推出兩款中秋限定月餅禮盒。經典款的 #璀璨 禮盒，以六款純手工廣式月餅搭佐經典茶包；#匠心 禮盒，包含六款口味新穎的桃山月餅。7月19日至9月5日預訂享早鳥優惠九折或大宗訂購優惠。
👉 https://taster.life/announcement/20210721-4/
｜外帶外送｜
● Orchid by Nobu Lee #蘭餐廳 推出 #宅饗米其林 最終章，延續與上海米其林二星港籍名廚簡捷明的合作，推出滋補養顏的 #極品官燕老菜脯燉雞湯，使用30年苗栗客家老菜脯，依循傳統古法製成，每日僅限量10組，限時供應兩週至8月3日。
👉 https://taster.life/announcement/20210721-2/
晶華酒店咖啡廳 在 [食記] 台北晶華酒店azie中庭咖啡廳- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：晶華酒店azie中庭咖啡廳/azie grand cafe
消費時間：2014年/9月
地址：台北市中山區中山北路二段41號1樓
電話：02-25238000轉3152
營業時間：全天候供餐
週一至週四 - 12:00pm to 10:30pm
週五 - 12:00pm to 11:30pm
週六 - 11:00am to 11:30pm
週日 - 11:00am to 10:30pm
每人平均價位：當天使用線上旅展雙人餐券，1999含服務費。
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：龍蝦、水果千層派
有圖有真相有好好吃龍蝦及水果千層派之網誌版
https://evelin08071980.pixnet.net/blog/post/455585363
去年3月及10月間都曾到晶華azie中庭咖啡廳用餐，
而10月間購買餐券用餐的印象極佳，所以今年8月間線上旅展開賣，
我興緻勃勃的想下手購買，卻發現全部漲價，夭壽哦~
真的是啥都漲就是薪水沒漲……囧
考慮了一下餐點內容與價格，最後只買了azie中庭咖啡廳的餐券。
(以下內容擷取自官網說明)
環遊晶華龍蝦大餐雙人券，特惠價每張1,999元(含服務費)
azie－西式海陸雙主菜分享套餐：
憑劵前往台北晶華酒店azie中庭咖啡廳於營業時段，享雙人分享套餐，
內容包含松子野蔬沙拉、主廚推薦湯品、特選加拿大螯龍蝦(全隻)、
爐烤美國肋眼牛肉(10oz)、手工甜點和咖啡或茶。
去年的牛排雙人餐券要價1499元~今年多了龍蝦，漲了500元，
考慮到家中娘親嗜吃龍蝦，還是下手買了。
而且去年可以到飯店自取，今年變成只能郵寄，要加收80元的郵資…
晶華酒店離台北捷運中山捷運站頗近，
走路約5~10分，交通十分便利。azie grand cafe位於晶華一樓後側。
個人強烈建議雙人至四人用餐可預先訂位選擇中間沙發區，
座位柔軟較為舒適，
而且會有樂手或歌手加鋼琴現場演出(一般為晚間七點半至七點四十五分後)，
享用美食時可聆聽悅耳的歌聲樂聲，身心靈都很享受。(表演時段請看官網)
待服務人員的領位下入座~
桌面擺放了簡單的刀叉及玻璃水杯。
首先上桌的是麵包及今日主廚推薦湯品 - 羅宋湯。
湯品盛於杯中，以長方白瓷餐盤與麵包一併送上桌，
麵包
口感近似於吐司，鬆軟、綿密，口味微甜，簡單略嫌平淡。
羅宋湯
份量偏少，不過食材如蔬菜肉塊份量比想像中的多，
湯頭鮮甜帶些微酸，香濃卻不膩口，食材燉煮至軟爛，
徹底釋放出其中精華美味，好喝，好想續湯啊~
松子野蔬沙拉(二人一份)
其實就是蔬菜沙拉搭配紅酒醋及橄欖油，再灑上些許松子增香。
蔬菜食材為豔紫高麗菜、橘紅小番茄切半、
鮮綠清脆的羅蔓生菜、萵苣、菊苣、芝麻菜之類的。
蔬菜很新鮮，處理得也很乾淨，而醬汁酸香順口，清爽開胃。
烤特選加拿大螯龍蝦(全隻)佐白蘭地醬汁
雪白大圓盤，正中一整隻切半龍蝦，配菜是水煮菠菜、生菜及炒野菇。
鮮紅外殼(已敲開方便食用)，飽滿肥厚的雪白蝦肉，
加上淺咖色的濃郁蝦腦，真是一隻好龍蝦(豎大拇指)。
本來我的期望並不高，但這龍蝦超乎預期的大小及蝦肉飽滿度可說是極大的驚喜。
蝦肉非常的紮實鮮甜，口感富有彈性，
相較上次去西華吃到的不新鮮瘦小偽龍蝦，晶華可說是非常非常的有誠意啊!!!
白蘭地醬汁味濃偏苦，單嚐時並不覺得特出，以蝦肉沾取少許同吃，
大幅提昇蝦肉的甜美濃郁，讓味道更豐富更有層次。
爐烤美國肋眼牛肉(10oz)
廚師會將整塊爐烤牛肉推至桌旁現切，香味四溢，超棒啊~
提供二種風味醬汁-黑胡椒醬、紅酒醬。
牛排外層塗抹香料烤至焦黑，內裡粉紅色的牛肉軟嫩甜美，雪白的肥油處入口即化。
配菜為烤玉米筍、小番茄及馬鈴薯泥、整瓣大蒜。
烤過的大蒜香滑軟綿如馬鈴薯，香辛開胃，搭配肥肉處正合適。
番茄加熱後，甜度更加明顯，微微的酸味，非常解膩。
牛排外層塗抹了香料及鹽，偏鹹，而內部牛肉保持了鮮甜的原味。
牛排沾些許醬汁，再搭配烤大蒜一同入口~
醬汁的香濃，肉的香甜、大蒜的微辛，宛如三種不同種類的樂器，
在口中完美和諧地演奏出無上動聽的樂曲。
用完主餐後，服務人員俐落地收走空盤，並且告知會先上飲料，
而甜點製作較費時，請我們稍等。
熱奶茶
長輩點的，中規中距。
冰奶茶
冰紅茶自行加入鮮奶及糖漿，可依個人喜好調整口味。
紅茶順口不澀，加入鮮奶口感更滑順。
水果卡士達醬千層派(二人一份，名字自己亂取的)
酥烤至金黃的二層派皮，分別裝盛著鮮紅草莓、粉白蘋果、
淺灰火龍果、翠綠奇異果丁、紫色葡萄，
搭配著厚厚的淡黃卡士達醬，再點綴著青綠薄荷葉，五顏六色，煞是繽紛好看。
因為千層派皮極為酥脆，並不是很好分切。
所以我跟老公的吃法是直接上下層分開吃~
反正上下二層都有卡士達醬及水果，滿平均的。
派皮香而酥脆，香滑、濃郁的卡士達醬及水果的微酸鮮甜，
美好得令人嘆息，表現極佳，可謂水準之上的好吃甜點。
當日用完餐後非常滿意，雖然價格較去年稍高，但是食材及調理手法都更加精進，
而甜點更是出人意料的精緻美味，物有所值。
11月即將舉辦國際旅展，不曉得到時是否又有餐券販售，
有興趣的朋友，下次旅展期間為11月初，可以多留意晶華官網相關活動訊息。
希望大夥兒都能以最優惠的價格享用到精緻美食哦~
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黑暗過去，黎明終於到來。
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