#泰國曼谷必吃 #請收藏
如果你還不知道這間店為什麼這麼人氣
可以搜尋Netflix世界小吃第一集就是介紹曼谷🤓
從開店到閉店都是滿滿人潮沒有停過
第一天到曼谷就直衝痣姐的餐廳
已經有心理準備要大排長龍才吃得到
兩點營業我們3:50到現場已經超級多人
看到桌上有一本現場登記的預約表
才發現原來每天現場預約只接受80組登記
然後我們到的時候已經登記截止了⋯
直接含著淚離開😭
詢問之後才知道原來大概一點開始就會開放現場登記
（上網查了一下還是沒有頭緒到底大家都是幾點開始排&開放多久80組就填滿了？）
來分享我們的經驗吧😁
第二天我們大概1:20到
（本來誇下海口說要12點就來排🤣）
這時候已經填到31號了
依照前一天的經驗3:50左右才輪到19號
所以我們討論先離開去Siam center逛逛3:30再回來
結果我們3:30回來的時候也才輪到12號
佛心的痣姐在門口準備三張桌子&座位
讓大家可以坐著等待～～
等等等了又等，終於在5:30的時候輪到我們啦
👏🏻👏🏻👏🏻歡呼🎉🎉🎉
進去前已經先點好餐
入座之後大概再等了30分左右陸續上菜✌🏻
我們三個女生點了五樣菜
（必點）黃金蛋包蟹，攤開是滿滿的蟹肉
（必點）醉炒河粉，河粉很入味Q彈好吃
（必點）螃蟹咖喱炒蛋，滿滿肥厚蟹肉咖喱蛋很下飯
（必點）冬陰功乾炒海鮮，海鮮都又大又嫩很實在
（可斟酌）冬陰功海鮮湯
其實店員是建議四道就差不多了
但是抱持著排這麼久就是要把想吃的都吃吃到的心態
所以又多點了一道
老實說真的吃到7成就飽到不行了😂
但是想到痣姐做料理的用心，當然再飽都要吃完啊～
最後大功程是大胃王Machico小姐
我真心佩服！她最後整個掃盤吃精光耶
雖然吃完的時候滿足的說應該不用再來了
但是現在看到照片
覺得要我再來再排一次還是很ok😁
#除了現場排也可以線上mail預約
曼谷痣姐預約 在 [食記] 曼谷米其林一星Jay Fai痣姐泰式海鮮熱炒- 看板Thailand 的推薦與評價
好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/46723775
知道痣姊這號人物，是透過Netflix頻道的世界小吃節目；她出身卑微，卻能在美食上獲得曼谷當地人的肯定
甚至獲得米其林一星的榮耀，實在太棒了！特地來品嚐她的手藝
排隊等候期間，我認識了世界各地的朋友，美國、馬來西亞、菲律賓、台灣、中國大陸
大家聊起美食充滿歡樂！或許美食也是國際共通的語言吧！如果你也來曼谷找痣姊，以下提供我個人的享食秘訣
Jay Fai 痣姐泰式海鮮熱炒附近並沒有BTS或MRT等大眾交通工具，所以只能坐計程車或搭 TukTuk 車前往
雖然 Jay Fai 痣姐泰式海鮮熱炒有提供電話或mail可以預約，但幾乎都會打不通或沒人接
建議各位朋友可以提早來這裡現場預約，在中午12點的時候預約本會打開，打開時先來登記
然後步行到附近的咖啡廳KOR RA KANG吹冷氣喝咖啡，醞釀情緒
2點開放入座時準時出現即可，現場叫號，依照登記號碼陸續入座
下午二點一到，現場馬上人山人海
Jay Fai 痣姐泰式海鮮熱炒的菜單，上面只有泰文跟英文，價格落在500~1000泰銖之間
推薦一定要點蟹肉歐姆蛋，其他可以點乾炒冬陽，加一碗白飯煎蛋
有人覺得餐點價格過高，或許靠近痣姊的炭火爐旁看她表演一會兒
那這一餐就會變成美食和主廚的餐廳秀演出，十分有趣，也可能會讓你覺得值回票價
蟹肉歐姆蛋是很有創意的蟹肉料理；蟹肉的兇猛和蛋的溫潤互相平衡
金黃酥脆的外皮要趁上桌拍照完畢後時儘速享用，食材都很新鮮大氣，痣姊偶爾吼員工，畫面和諧有趣！
下次若有機會來，我會戴上飛行員眼罩，在她的餐廳自拍一張帥照，向痣姊致敬！
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【泰國曼谷米其林一星美食推薦】星級餐廳曼谷街頭小吃 炒鍋上的莫札特 Jay Fai 痣姐泰式海鮮熱炒
地址：327 Maha Chai Rd, Khwaeng Samran Rat, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200泰國
電話：+66 92 724 9633
營業時間：14:00~00:00(日一公休)
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