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全台最好吃的「＃檸檬塔」，至少要等兩個月才吃得到！！！（＃一九九三）
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最好吃的檸檬塔 在 niusnews 妞新聞 Facebook 的最佳解答
同時也有175部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling，也在其Youtube影片中提到，嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點：蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。 作為一道深受歡迎的英倫家常甜點，家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心，它不...
「最好吃的檸檬塔」的推薦目錄：
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最好吃的檸檬塔 在 莉雅美學食光 Leah Huh Facebook 的最佳解答
#甜點吃完就沒了, 但留下的是一串串像珍珠一樣寶貴的真實故事, 裡面有你有我
賣甜點的真實小故事:
1. 很認真「做」但沒有認真「賣」：
前幾天去黑貓營業所寄出大家已經等一個月之久的11月份檸檬塔。因為我每次去都塞滿一整個推車。
營業所人員說：妳生意真的很好耶!!
我不敢回😂, 因為我很認真「做」檸檬塔，但沒有很認真在「賣」😅😅。
做檸檬塔給純粹只是想跟你們分享, 當有人很認真做甜點時給你吃時, 真的可以吃出很幸福很幸福的感覺💕
2. 手寫的溫度：
你們有發現我每一張訂購單都是手寫, 不是列印機印出來的宅配單嗎?
雖然黑貓已經不只一次跟我反應, 希望我的宅配單可以用印的。
然而, 我不喜歡黑白列表機印出來工工整整沒有溫度的文字。
手寫的過程，我會記得每一個購買人的姓名, 備註處我能手寫出給你們的一小句話。
雖然我不認識每一位訂購人，但我認得你們的名字，跟記得寫過什麼話給你們（我會手寫到，訂購單真的多到想哭時，不得已再用印的）
3.謝謝你重要的日子想到我：
有個客戶很有心地訂檸檬塔慶祝結婚周年，收到的塔邊邊晃到了, 結果他沒有一點不開心，很開心跟我說，他跟太太兩天就吃完兩個6吋檸檬塔。
太太直說老師做的檸檬塔吃起來真的就是不一樣(我聽到都要掉淚了, 我何德何能怎麼有這麼好的客人, 不生氣反而還一直跟我說謝謝🥰)
4. 誤會大了😅：-
如果宅配地點是台中市區, 離我不太遠, 很多時候我都會出門時順便送出, 因為不想檸檬塔還要住在黑貓旅店一晚才能回家。
前幾天我送去一棟大樓, 我將塔留給管理秘書就離開. 訂購的男顧客收到後私我說, 秘書說送來的小姐太漂亮了, 他還要跟秘書和太太解釋是做蛋糕的女老闆, 不然會引起誤會😂 😂，還好老婆跟小孩都說是最好吃的檸檬塔💕💕
5. 我們都是同路人❤️：
約一年前我贊助了一個電影拍攝需要的一個蛋糕, 因為對我來說做蛋糕是一件小小事,因此我也沒放在心上.
最近才發現, 原來跟我訂檸檬塔的一位客戶就是當時拍電影的編導。
因為覺得我的甜點太好吃就一直在追蹤我的粉專, 一發現我開始販售甜點, 連訂了好幾個月檸檬塔.
上週電影終於在戲院首映, 我受邀參加,看完整場電影, 我好感動。
感動之處不是我的蛋糕搬上大螢幕, 而是他們的一句話.
完成這部電影的工作人員們說, 他們沒想到他們的電影竟然能在大戲院播放, 而且首映會上座無虛席。
他們只是單純地想把一件事做好, 就這樣走到當初不敢奢想的現在
我們都是做著自己喜歡事的人, 我不也是何嘗知道自己竟然可以堅持走了十多年的烘焙路到現在
我真的好愛做甜點給你們, 甜點吃完就沒了, 但留下的都是一串串像珍珠一樣寶貴的真實故事, 裡面有你有我❤️
#你們買的不是檸檬塔而是我十多年的烘焙功力
#驚為天人的檸檬塔出貨
#莉雅老師
預告一下, 12月檸檬塔早已預購完
現在可以預購 1月與2月檸檬塔
還有你們已經敲碗很久的手炒爆餡蛋黃酥終於又開始預購
(最近開始炒紅豆餡, 很認真的要給你們比上次中秋節更好吃的蛋黃酥) 訂購連結請看留言
最好吃的檸檬塔 在 媽！我今天吃外面 Facebook 的最佳解答
高雄-實點心🍰
嘿對我終於買了茶杯了😂可以拍真正的下午“茶”了😏啊這次茶杯裡面真的是茶啦🍵拿著媽媽買的不知名紅茶，配上媽媽買的手作甜點，真的是很享受啊😍不過我不會說，最享受的其實是不用花自己的錢啦哈哈哈💰
檸檬塔🍋300💰
這個檸檬塔真的是我目前吃過最好吃的檸檬塔👍尤其是它還被我多冰在冰箱兩天才拿出來吃，塔皮還是脆的❗️❗️❗️光這點就推爆啊😂塔皮香香脆脆的帶點奶香，配上酸中帶甜有點雪酪口感的檸檬內餡，真的是會讓你一口接一口的吃下去啊👄重點是內餡的檸檬夠酸🍋我超不喜歡那種甜壓過酸的檸檬塔，會讓檸檬塔失去靈魂的真的不OK😅不過他們家的真的沒有這個問題，如果你還覺得不夠酸也可以搭著上面的檸檬片吃，酸度會再提升一個等級哦♥️
葡萄乳酪🍇500💰
這個也好吃😋新鮮的葡萄微微脆口，搭上奶香濃郁的乳酪，微甜又不膩口👄酸甜適中，不會讓你有吃乳酪蛋糕吞不下去，有點卡在喉嚨的那種感覺👍葡萄的量滿多的，大小都差不多也沒有那種軟軟過熟的葡萄，個人覺得這個點還蠻值得推的啊❕畢竟如果放到一些過熟的葡萄，吃起來口感就會有點奇妙啊😂
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🏠地址：806高雄市前鎮區二聖二路145號
☎電話：0935-676-702
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最好吃的檸檬塔 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點：蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。
作為一道深受歡迎的英倫家常甜點，家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心，它不但好吃，香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上，Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作，它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比，但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。
很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時，會聯想到蘋果派，味道真的有像，但好消息是它不用製作派皮，做法和時間更符合居家糕點的便捷快速，口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用，帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡，酸度與甜度微妙平衡，搭配上層爽脆的奶油香酥碎，很容易取悅大眾的味蕾。
關於 Apple Crumble 的做法，網路上可以找到成千上百的食譜，在配方上為了更符合自己喜歡的口味，我們做了一些調整，這個調整沒有任何新手法，只是把 crumble的味道和口感，做得更香濃酥脆，而蘋果內餡酸甜怡人，兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了，若再添上一球冰淇淋，一熱一冷，美味程度立刻加100分，簡直讓人無抵抗力。
在這個食譜裡，我們儘可能以簡單的食材，像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料，而製作上則更是沒什麼難度，此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可)，這是一道值得一試的低難度甜點，大家一定要親自感受哦！
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢？
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜：
📍 烤模尺寸：鑄鐵平底鍋，直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量：份量因人而異，這份食譜約可以做成四份甜點
✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)
☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽，切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g
✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻，接著加入不需軟化的冷藏冰奶油，打到大小不一的碎屑塊狀 (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡，蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時，要冰一天也可以，但使用前 crumble 會變得較硬，要稍微剝鬆，若有較大的結塊，也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核，切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊，再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘，再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟，不要煮到過軟，因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後，可以靜置 5-10 分鐘，讓它略略降溫，再倒在銬盤上，均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘，或烤到表面金黃上色，烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼，趁溫熱享用，最經典的吃法是搭配一球冰淇淋，一熱一冷，非常好吃
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影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋，一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#AppleCrumble
#蘋果甜點
#英國甜點
#簡易甜點
More Info:
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最好吃的檸檬塔 在 培仁蔬食MAMA Youtube 的最佳解答
培仁最喜歡過節
颱風天疫情都不能阻擋
培仁在家烤個東西吃
百香果濃郁不膩口
豆腐乳自製簡易沙茶
味噌香氣十足
一次做３款百搭烤醬
烤什麼都好吃！
做出好的醬料
一定要有好的調味料跟原料
【真老麻油】
不管是小磨白麻油、還是黑白芝麻醬 花生醬
都是只用原材料製作
小磨白麻油是純白芝麻製作，沒有添加調和油喔！
吃得培仁讚不絕口
醬料這邊買
👉 https://reurl.cc/e8pWpW
推薦給大家
祝大家中秋快樂～
//第１款果香百搭烤醬//
芝麻醬 ２匙
花生醬 １匙
白麻油 ４匙
醬油 ４匙
百香果 １顆
糖 １匙
九層塔 １把
//第２款濃郁腐乳烤醬//
豆腐乳 １塊
花生醬 １匙
糖 １匙
醬油膏 ３匙
水 ２匙
香菜 適量
薑末 ３大匙
金針菇 １包
白麻油 １匙
普通油 ６匙
//第３款味噌烤醬//
白味噌 １匙
白芝麻醬 １匙
白麻油 １匙
普通油 １匙
水 ２匙
醬油 １匙
糖 １匙
檸檬汁 適量
九層塔 少許
#培仁蔬食
#烤肉醬
#真老麻油
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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁
熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！
臉書這邊追，有最新課程資訊▼
https://www.facebook.com/peirenvegan
ＩＧ這邊追，有日常小影片▼
https://instagram.com/peiren_vegan?ig...
工商合作影片授權請寄▼
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最好吃的檸檬塔 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
▼文字食譜在下方喔▼
每到夏天都好想要去南洋旅行，吃個酸辣甜口的菜，曬著太陽
這兩年因為疫情不能出國，廢寶們都要悶壞了吧？想到我先前到越南旅行的經驗，每天一睜開眼就想著要吃越南三明治，到了中午，就渴望著那清爽又消暑的越式生春捲嗚嗚嗚（然後配個 Gin Tonic！可以找到那種香茅口味的超讚
生春捲就是好吃，輕甜脆口，配上超級鹹香的醬汁，隨時都可來一份，做法又簡單！
現在疫情趨緩，大家開始在家裡跟好友小聚時，不需共食的生春捲就非常適合拿出來招待朋友，一人一份，超級方便，真的誠摯推薦廢寶們一起動手捲起來！
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材料 4人份
越南米紙 4大張
南洋風漬物
小黃瓜 約100g，刨絲
紅蘿蔔 約100g，刨絲
薑 一個拇指大，剁碎
鹽 少許
糖 少許
魚露 少許
檸檬汁 少許
越式酸甜沾醬
魚露 2大匙
糖 1大匙
檸檬汁 ½大匙
辣椒 ½大匙，剁碎
大蒜 ½大匙，剁碎
其他內餡
蝦子 8尾，去泥後燙熟，冰鎮後對剖
美生菜 ¼顆，絲切（或萵苣、大陸妹）
薄荷 適量
九層塔 適量
香菜 適量
（裡面還可以包：米線、酪梨、其他蛋白脂肉類）
作法
南洋風漬物
1.蔬菜混合薑、鹽和砂糖，拌勻後醃漬約十五分鐘，把多的水分擠掉後加入魚露和檸檬汁，然後試吃調整一下調味。稍微有點鹹味即可
越式酸甜沾醬
1.全部混勻後即可，事先做好讓糖有時間可以溶解開來。
最後步驟
1.將米紙迅速過水後鋪在桌上，擺上兩尾蝦子後，放上生菜與香草，再擺上醃漬蔬菜，捲起來後即可享用。
重點是過完水，要非常快速的捲起來，會馬上變軟、變黏，要留意喔
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00:00 開始
02:18 備料
07:05 開捲
09:58 試吃
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廚房廢寶索艾克
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最好吃的檸檬塔 在 台北檸檬塔名店試吃！福來許、吳一無二、一事製菓 - YouTube 的推薦與評價
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