#台北春季發酵共學今晚開跑
#第一堂共學黄金泡菜
#名額已滿80人四班
發酵過的黄金泡菜,是個人發酵路上的第一件作品。
五年前開始做,也曾在有機通路販售,後來直接把個人的黄金比例和大家分享。
記得去年底在高雄開課,年輕女孩和媽媽一起來上課,她們相當愛吃黄金泡菜,常常訂很多。
下課後,女孩跑來和我說,想訂黄金泡菜帶回日本吃。 我說:「你剛剛不是已經會做了」
女孩說:「上完課,更要用買的」
哈哈,它的確費工又耗時,像修行。
我的做法內含五種發酵食,淺嘗它,是幸福。願您們也愛上它。
#黄金泡菜內含
#有機栗子南瓜或有機紅蘿蔔
#發酵辣椒
#發酵蒜頭
#穀盛有機白味噌
#穀盛糯米醋
#酸高麗菜乾
有機栗子南瓜或有機紅蘿蔔 在 青農用愛灌溉有機阿成南瓜|棉花田有機農場 - YouTube 的推薦與評價

照顧 有機 南瓜更像是養育孩子,沒有農藥化肥可以取巧,悉心呵護是不二法門。 ... 栗子南瓜 「 高品質管理」長20~30顆很簡單~重點怎様才大塊頭. ... <看更多>
有機栗子南瓜或有機紅蘿蔔 在 直接跟農夫買- 【青年農夫盛璿的有機蘿蔔乾】... - Facebook 的推薦與評價
直接跟農夫買's post ... 栗子南瓜、紅蘿蔔、地瓜、西瓜、黑豆、芋頭,最後終於發現,白蘿蔔與檸檬草很適合這樣的鹽分逆境。他將白蘿蔔製成品質一流的有機蘿蔔乾,檸檬草則做 ... ... <看更多>