<🍫Blog Updated🍫>
我真係好鍾意食🍫朱古力,但以前一路都剩係留意外國嘅朱古力~
好喇,由今日開始我改觀!
係我個朱古力字典📖入面我會加入埋我地本地製造朱古力品牌➡️「Bel-Zims」
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Bel-Zims嘅朱古力由🧑🏻🍳比利時朱古力大師Mr. Vergote引入香港~
原料採用頂級比利時朱古力直送香港~
100%全天然,❌絕不使用代脂朱古力、人造色素、香料或防腐添加劑👍🏻👍🏻
純本地新鮮手工製作,佢有好多款式同口味添~
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「☕️藍山咖啡麥脆片」& 「🍓白朱古力樹莓麥脆片」
👑皇牌麥脆片系列有好多款選擇,今次我就揀左「👩🏻大人口味-藍山咖啡」以及「👧🏻小孩最愛-紅桑子」~
先講藍山咖啡麥脆片,本身藍山咖啡嘅味道香醇、層次豐富~
配上香滑嘅牛奶朱古力啱啱好,入口後餘香久久不散😋😋
而後者白朱古力樹莓麥脆片,雖然用上白朱古力但一d都冇過甜~
啱啱好中和左🍓Raspberry嘅酸味,但同時帶出陣陣莓果甜香~
我2個小寶係超鍾意❤️,完全食唔停口~
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「☕️黑朱古力咖啡豆」
🌟10粒星推薦,咖啡迷絕對係必買‼️
原粒脆卜卜咖啡豆配上幼滑嘅比利時黑朱古力~
先食到香滑黑朱古力味,隨後爆出非常濃郁嘅咖啡香🤩🤩
再加上層次豐富嘅口感,食得爽快,1粒又1粒~
睇住🤺🏸奧運比賽食,爽過食其他snack呀😝
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🌸詳細介紹🌸
https://www.beautyexchange.com.hk/blog/Inki.T
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「Bel-Zims」
🔗Website: http://bel-zims.com.hk/
Bel-Zims Chocolatier
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Topaau土炮,也在其Youtube影片中提到,手繪朱古力創作人Heidi Tong自比烏龜,不只走得慢,且不時縮進龜殼,行下縮下,縮下行下。其實回望兩年創業之路,雖然稱不上一鳴驚人,但其色彩繽紛的朱古力創作曾令無數人展歡顏,也曾改變不少人對朱古力的刻板看法。一步一腳印,再慢的步伐也是成長及進步,到底沒有白費過。 Heidi自小讀書成績不怎麼好...
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如果你同我一樣勁鍾意食朱古力,咁就唔好錯過 La Viña 聯乘西班牙朱古力大師級品牌Casa Cacao 的兩款朱古力蛋糕,我推介這個「The Perfect Surprise無麩質爆漿朱古力蛋糕」又好玩又食到朱古力果香!
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La Viña Hong Kong
Casa Cacao
朱古力大師 在 myCOOKey Facebook 的最讚貼文
【小編試食】La Vina聯乘Casa Cacao 邪惡朱古力+Tiramisu甜品系列
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朱古力大師 在 Topaau土炮 Youtube 的精選貼文
手繪朱古力創作人Heidi Tong自比烏龜,不只走得慢,且不時縮進龜殼,行下縮下,縮下行下。其實回望兩年創業之路,雖然稱不上一鳴驚人,但其色彩繽紛的朱古力創作曾令無數人展歡顏,也曾改變不少人對朱古力的刻板看法。一步一腳印,再慢的步伐也是成長及進步,到底沒有白費過。
Heidi自小讀書成績不怎麼好,自覺香港偏重考試的教育制度並不適合自己,16歲毅然申請到加拿大當交換生,然後一直在當地升學工作。因為喜歡甜品,在當地修讀餐飲管理及甜品課程,畢業後供職過酒店及餐廳的甜品部。Heidi雖然醉心做甜品,但性格內向自卑,不懂與人溝通,在職場有過不少不愉快的經歷,例如遭受男同事性騷擾卻只曉得啞忍。她心想大概只有創業才可奪回自主權。
回港後,發現市面的朱古力產品款式沉悶,多是千偏一律的大量生產品牌,Heidi膽粗粗創業去,憑一雙巧手展示朱古力的不同可能性。她初入行時跟隨加拿大朱古力大師David H. Chow學藝,受David的創意所啟蒙,希望自家品牌也如此富想像力和色彩繽紛,2018年成立了Chukulik。
Heidi執着,原材料選用法國名牌Valrhona 70%黑朱古力,味道苦中回甘,是實實在在的可可味道。所謂手繪朱古力,就是以加入了可可油的顏料為朱古力畫上不同圖案,美麗得叫人捨不得吃掉。可是Heidi並不希望客人純貪圖新鮮感,而是享受朱古力的味道,所以她堅持在黑朱古上創作。黑朱古力上色不易,即使要花費多點時間及心機多塗一層顏料才可蓋過底色,Heidi也認為值得。Heidi亦努力不懈開拓不同口味,例如加上話梅,令甘苦的可可味道帶點酸,又例如洛神花拼配車厘子,清新可口。
埋首工場難不倒Heidi,最讓她煩惱的是與人溝通。創業要面對四方八面的人,由供應商以至食客,每回都是溝通的考驗。Heidi形容不只走出舒適圈,而是直頭要卸下防護罩。Chukulik主要靠擺市集接觸客人,但疫情下,市集多次暫停,生意非常慘淡。隨着網店成立,加上市集重新開放,生意才稍為改善。但總的來說,並未上軌道。即使走得很慢,這隻烏龜還是希望走下去。
Chukulik
地址:九龍灣臨樂街商業廣場1708室
網址:
www.chukulik.com
https://chukulik.boutir.com
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頂級法國朱古力品牌Jean-Paul Hévin Chocolatier已暫別香港兩年,最近重臨香港,在中環ifc的city'super開設專門店,更特別為Fans帶來四款首次亮相香港的創新口味。
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《果籽》栽種品味,一籽了然。
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