板豆腐雞胸肉漢堡排❤️
同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,今天的茄汁蝦仁豆腐,食材相當好取得 口味也是老少咸宜,營養均衡 直接連料帶湯的鋪到飯上面直接吃也是超爽的! 重點扣掉備料過程,全程就五個步驟完成🖐️ 真的是有夠簡單好做,沒在跟你鬧 最後還是那句老話 那個醬汁~小心!一扒不可收拾!!! 別怪我沒事先提醒你,請斟酌攝取 千萬別小看這道家常菜,他的下飯...
板豆腐雞胸肉 在 Sonia小萱。工程師筆記 Facebook 的精選貼文
//工程屍星期二-今天自己帶便當❤️//
好,美個兩天,邋遢的工程屍宅味又出現了
沒辦法當仙女很累欸!沒有人在天天過年的好嗎!(挖鼻🤷🏻♀️
自從發現我家的烤爐是蒸烤+旋風烤爐後
我就深深迷上了把所有食材都扔進烤箱這件事
#小註解一下
氣炸鍋就是小型的旋風烤爐哦!
(難聽點氣炸鍋只是旋風烤爐換個名字的噱頭啦)也不是真的「炸」而是用高溫烘烤把油脂逼出、再加上有風扇氣流讓表皮乾燥有炸物的口感
不論如何,氣炸鍋(旋風烤爐)就是個每人都該必備一台的好物!
完全不用加一滴油,反而可以逼出食材的油脂,又有炸物口感!
根本是減肥又貪吃的女孩們必備聖品!
昨晚用板豆腐+雞胸肉+蔬菜做了香菇鑲肉
沒加一滴油就扔進旋風烤爐(順便還扔了一些蔬菜花枝丸)
結果居然連雞胸肉都被逼出滿滿一大盤油
整個嚇歪我!這吃進肚子還得了!
#看到逼出的油脂有莫名的療癒成就感😆
順便連今日便當也備妥了!
#吃兩顆肉丸就飽到不行
這樣吃起來健康低熱量又不用可憐的節食啊❤️推薦給飲食控制的大家
#然後小熊抽書活動延長至7/29哦
#大家快分享參加吧
工程屍們你們中餐吃什麼?
#園區有什麼厲害便當店分享給我我也要訂😆
板豆腐雞胸肉 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最讚貼文
今天的茄汁蝦仁豆腐,食材相當好取得
口味也是老少咸宜,營養均衡
直接連料帶湯的鋪到飯上面直接吃也是超爽的!
重點扣掉備料過程,全程就五個步驟完成🖐️
真的是有夠簡單好做,沒在跟你鬧
最後還是那句老話
那個醬汁~小心!一扒不可收拾!!!
別怪我沒事先提醒你,請斟酌攝取
千萬別小看這道家常菜,他的下飯程度也是很驚人的啊😂
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✏️【材料如下】
雞蛋豆腐 ...一盒
蝦仁 ...適量
醬汁 ...番茄醬、醬油、糖、開水
🍳【茄汁蝦仁豆腐的做法如下】
❶ 雞蛋豆腐切成小塊,下鍋煎至兩面金黃後起鍋備用。
❷ 沿用原鍋,加入蝦仁和蒜末炒香,豆腐回鍋後加入醬汁煨煮五分鐘左右即可起鍋。
※雞蛋豆腐可換成一般嫩豆腐,不建議用板豆腐。
※同款作法可將蝦仁換成雞胸肉/雞里肌肉切塊。
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
板豆腐雞胸肉 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最讚貼文
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板豆腐雞胸肉 在 宜手作 Youtube 的最佳貼文
我最新的兩本書裡都有教肉丸,雞胸肉也可以做肉丸嗎?當然可以,雞胸肉先打成絞肉,加入豆腐,口感就不會乾柴,而且營養好吃。
關於油炸的詳細解說與肉丸的作法,也請參考《宜料理·豬排與絞肉》,我把該注意的事項都完整寫上去囉。
油炸適合的油與鍋具,我在書裡也有提到,鍋子建議選用小且深的耐熱鍋具,這樣比較省油。使用後的油怎麼處理?書中也有說喔。
《炸雞胸肉丸》
📌這次用的豆腐是芙蓉豆腐,如果是一般板豆腐,記得可以參考書上的作法,先將豆腐用重物壓出水,再和絞肉一起拌。
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我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到!
《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》
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