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#防疫便當食記 （自煮系列）
請原諒我沒有再多花點心思來幫這碗烏龍麵拍更好看的照片。
因為，大澍哥和小孩在旁邊一直狂吼
「我們肚子餓了，烏龍麵好香，快點拍照好嗎？」
雖然不是很美，但我想是無損美味的。
而這一碗湯頭鮮美，烏龍麵Q彈，還有吸飽湯汁的豆皮的豆皮烏龍麵，就跟我記憶中，媽媽帶我去的傳統日本料理店內的那碗鍋燒烏龍麵一樣呢！
【雙耳油鍋】台南家庭式天婦羅專賣
烏龍麵自煮包也是疫情當中的緣分商品，多虧了甘小姐我才能品嚐到。
請再到粉絲頁確認預定日期，留言請記得符合格式規定哦！
烏龍麵自煮包內容包含：
柴魚高湯、烏龍麵、豆皮、蔥花、七味粉。
日本製魚板和東菜市京發豬肉片則是甘小姐為了讓我們增加烏龍麵豐富性所以再為大家加料採買的項目。
#有朋友真好
#謝謝甘小姐的用心
補充：陳媽媽來電，那家好吃的日本料理是台中市的都（みやこ）日本料理，她說那家也是她日本友人的愛店喔！
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日光咖喱開分店嘍～
完全客製化！自己的咖喱自己搭👍有三種咖喱醬可以選，還能雙拼🤩咖喱79元起～內用還有柴魚湯喝到飽🥴
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🔹雙拼咖喱$89+手工特製豬排$85+歐姆蛋$35+小熱狗$20+起司片$15
🔸 #黑湯烏龍麵 $109 #蟹腿肉 $39
🔹 #手工泡菜 #炸雞蛋豆腐 $45
🔸 #玄米茶 #地瓜球 $39
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又是家欠推的好店❤️(●´∀｀●)
雙拼咖喱是綠咖哩+黑咖喱，綠咖哩椰奶香頗重，辣度大約是小辣，黑咖喱香醇濃郁帶點甜味，我個人比較愛黑咖喱啦😍
加上半熟歐姆蛋口感更滑嫩喔！
如果覺得主餐不夠豐盛、可以像我們一樣點配菜放上去，小熱狗加上去是不是很像日本媽媽的無敵便當呀(◍ ´꒳` ◍)
手打豬排又厚實又脆口，沾上咖哩香氣升級！
除了豬排我也超超超推他們的鹹酥雞❤️❤️老闆可是下重本用新鮮溫體土雞腿肉，自己去骨調味油炸的，比外面很多鹹酥雞更好吃🤩老闆有沒有考慮經營副業鹹酥雞店啊🤣
除了咖喱飯還有湯咖哩！我們點的黑湯烏龍麵是黑咖喱加入柴魚高湯，烏龍麵條相當滑溜Q彈，外層吸飽咖哩湯汁很夠味❤️
小菜也都讓人很滿意～地瓜球裡面是有包餡的！超涮嘴！炸雞蛋豆腐跟泡菜是行家吃法～大家可以學起來ღ(๑╯◡╰๑ღ)
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#日光造咖
🍴台中市西區精明一街61號
🕑11:30-14:30；17:30-20:30
📞04-2322-1198
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🔍分類搜尋
▫️地區： #阿霞吃台中 #阿霞吃台中西區
▪️種類： #阿霞吃日式 #阿霞吃咖喱
▫️店家： #阿霞吃日光造咖
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日式沾麵
沾麵醬
洋蔥：半顆
大蒜：4-5瓣
蔥：1-2支
醬油：2匙
味噌：2匙
味醂：2匙
柴魚高湯跟雞高湯各300ml
配料
蔥末適量
海苔絲適量
蒸煮雞肉
適合的蔬菜
日式拉麵或烏龍麵兩包
冷味噌湯
洋蔥：半顆
豆腐：半塊
柴魚高湯：600ml
味噌: 2匙
小黃瓜: 1條
蔬菜適量
冰塊適量
涼拌芝麻醬涮豬肉
豬肉片: 150g
日式芝麻醬: 2大匙
醋：1小匙
醬油: 1小匙
蒜末: 2瓣
蔥末適量
辣油適量
白芝麻適量
沙拉葉適量
柴魚涼拌山苦瓜
山苦瓜：1條
柴魚高湯: 300ml
味醂：100ml
麻油: 適量
柴魚片：適量
白芝麻：適量
Music
Artlist Licensed via https://artlist.io/
License Number 540466
#烏鴉太太 #簡單生活練習 #夫妻生活 #2021vlog #lifestyle #brunch #coupleslife
「自從吃了蔥肉味噌我都不想買外食了！」
「什麼怎麼可能！」
「因為好吃度完勝餐廳啊！」
「一定超難der我不會啊！」
「拜託超簡單的三分鐘的影片馬上學會！」
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🍴「蔥肉味噌」做法：
大量的蔥、豬絞肉、調味（等比的味噌、糖、醬油）
依序丟下去炒，完成。
「蔥肉味噌」延伸料理：
🍴「蔥肉味噌拌炒豆苗」
在炒青菜的程序最後加入蔥肉味噌拌炒即可完成。
🍴「蔥肉味噌涼拌豆腐」
將將豆腐切片淋上蔥肉味噌即可完成。
🍴「日式烤飯糰」
將適量蔥肉味噌和煮好的熱白飯拌勻，捏成三角飯糰形狀，在飯糰外塗抹少許油及醬油，放入平底鍋中慢煎烤，至外皮有微微酥硬的鍋巴感，即完成。
🍴「蔥肉味噌烏龍麵」
將煮好的烏龍麵撈起，加入蔥肉味噌直接乾拌，就完成乾拌烏龍麵，或是加入柴魚高湯，變成烏龍湯麵。
🍴「創意蒸蛋」
將蔥肉味噌適量撒在蒸好的蒸蛋上，即完成。
#疫情 #蔥料理 #解fun一下
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沒有食慾的炎熱夏日, 今天做了適合夏天吃得簡單晚餐, 冷柚子烏龍麵, 冰冰的烏龍麵口感很Ｑ彈, 搭配有柚子風味的冷柴魚高湯, 吃起來輕鬆沒負擔, 沒有胃口的夏日也能舒服地吃下肚。夏天是小龍蝦的季節, 早早就準備好食材打算來個充滿上海風情的宵夜, 今天吃的是十三香口味的小龍蝦, 這個牌子的龍蝦口感不錯很新鮮, 十三香的口味帶點甜味的麻辣, 但又不會辣到難以入口, 煮得爛爛的冬瓜很入味, 搭配小龍蝦一定要有的萵筍, 口感比較清脆, 兩個人一整鍋很輕鬆的就吃光光, 家裡沒有啤酒, 選了適合海鮮的白酒搭配, 兩個人就著夏日夜色跟晚風一起吃宵夜, 雖然有點罪惡但是也很享受, 今天我們都是對方的共犯。
Chapters
0:00 Intro
0:20 午後打掃
0:50 冷柚子烏龍麵做法
3:46 跟我們一起晚餐
4:45 小龍蝦料理
7:03 我的共犯
冷柚子烏龍麵
兩人份食材
烏龍麵 : 380 g
柴魚高湯 : 350 - 450 ml
醬油 : 2 匙
味淋 : 2 匙
柚子胡椒 : 2 小匙
米酒 : 2 匙
秋葵 : 約 15 支
蔥 : 1 支
雞肉 ：200-300 ｇ
豆皮/包 : 適量
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哈囉我是烏鴉太太
搬來上海 將近一年的時間, 居住在上海徐匯區 , 這裡是我最喜歡的上海生活區域, 希望能在這裡與你們分享忙碌生活中的平淡小幸福
Hi,
I am Mrs. Raven, I moved to Shanghai with my husband about one year ago. Being a wife, a healthy work-life is my top priority now, and I'd loved to share my leisure moment and how I maintain my little happiness with you. Hope you enjoy the film and if you have any secret of your life, please also share with me!
Music
Hot Coffee by Ghostrifter Official
https://soundcloud.com/ghostrifter-of...
Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported — CC BY-SA 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/2CMqiz0
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/Y30VQPGtxOs
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柴魚高湯烏龍麵 在 烹大師ほんだし愛玩味- 【湯烏龍麵】鰹魚風味📖 材料 的推薦與評價
【湯烏龍麵】鰹魚風味 材料：烏龍麵2片、魚板、日式豆皮、蔥花與水煮蛋 調味料：烹大師鰹魚風味2小匙、醬油1又1/2大匙、鹽2/3小匙 做法： (1) 水約1000c.c.煮滾 ... ... <看更多>