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煮了一碗湯，是這樣做。
柴魚高湯煮滾，放黑蠔菇、白靈菇與鴻禧菇，好多甜脆壯實的玉米筍，一盒中華嫩豆腐，一點點鹽，這鍋湯想吃鮮甜、吃清爽、吃滑嫩，不吃油腥。另起小鍋煮 海倫鮮土司 買來三只的廣式大餛飩，煮熟滑進湯裡，綴幾株細嫩細嫩的青江菜。宅家的日子蔬菜變得珍貴，水果更顯稀有，這碗平凡的蔬菜餛飩湯顯得富足。
小提醒，餛飩定是要另鍋煮好才入高湯，否則拍在餛飩上的粉氣一入高湯，湯汁立時濁而寡淡，那可不行。
這幾天宅配暫停送貨修整，自已訂的蔬菜箱註定要遲，家附近的菜市場開始實施身分證號分流制，希望能有效分散人流，變得更安全些，不得不說比起收網購，我還是更喜歡跑菜市場呀～走走逛逛都能遇到新東西。
#台中 西區
店名🥟壹玖捌捌銷魂鍋貼
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🚗：台中市西區忠明南路253號
☎️：0906 541 988
⏰：11:00-20:30
（低消98/人、不收服務費）
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小孩子才選擇 整艘軍艦我都要😍
100公分擺盤 6種口味都送上！！
從鍋貼蒸餃到牛肉麵餛飩湯都有的工業風麵點店
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🥟軍鑑鍋貼 30顆$399
「原味、塔塔醬、戀人、椒麻、泰式、蔥鋒，各五顆」
六種口味 都是刷醬擺配料在鮮肉煎餃上（餡料還帶有些蔬菜鮮甜
「椒麻」香麻不辣 像厲害的麻辣鍋過濾掉油👍🏻🥇
「照燒」醬油鹹中帶甜 但味道不會過重很平衡🥉
「章魚燒」甜甜美乃滋搭柴魚的經典組合跟鍋貼無違和～
「泰式」酸酸鹹鹹甜甜帶微微辣 很像台式泡菜！！🥈
「塔塔醬」常吃麥香魚或炸物應該不陌生、跟大量洋蔥絕配
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🥟翡翠蒸餃（韭菜）$80
豬肉飽滿肥瘦參半剛剛好～
皮薄Q彈韭菜味挺濃的但不會嗆
（熱熱吃湯汁會流喔！！
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🥣酸辣湯$38👍🏻
這麼大碗才$38！？湯有多滿料就有多多
酸味辣味和勾芡感都不會太重
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🍖武林炸排骨$98
沒有抹醬肉就鹹香入味 無骨皮酥肉嫩 比便當店大塊🤤
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🐔冰脆油雞$168👍🏻
跟名字一樣冰涼又脆口 是膠原蛋白啊
要自己加油💪🏻當然是催落💪🏻（認真建議蔥油加半罐以上
🥗梅子蘿蔔$48
梅子香突出又入味 蘿蔔脆的不拖泥帶水🤤
🥗黃金杏鮑菇$48
是像黃金泡菜一樣的Q脆杏鮑菇 蒜味很～濃
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🥟愛情流沙（黃金流沙包）$78
不只是爆漿奶黃包還是皮濕潤有彈性的蒸籠甜點！！！
意外超好吃耶不過甜膩
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*簡單評價*
口味：推薦喜歡嘗試新口味的、多選擇的捧油！
環境：工業風乾淨且寬敞 每桌都挺大的
服務：服務周到又親切 也能外送外帶
綜合：雖然不像路邊攤便宜但也比路邊攤特殊且舒適太多
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搜尋地區👉🏻#甜食吃台中
搜尋種類👉🏻#甜食吃小吃
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#鍋貼 #餃子 #蒸餃 #台中美食 #台中小吃 #台中聚餐 #排骨 #台中西區
#台中西區美食
廢到極限的我，除了上班一定要起床之外，其他時候，幾乎都在床上。
原來，家裡的總管廢掉時，只好叫foodpanda 或ubereats 。然後，還是躺在床上的廢材總管，拿起手機來按來按去的……
衣服曬在陽台四天，沒人收，等廢材總管發號施令……
當然，汙衣桶的汙衣，也沒人洗……幸好廢材總管廢在床上，動彈不得，有兩晚連起床洗澡換衣都痛苦，汙衣桶，得以沒有溢出來……
陽台群花群草，渴死沒人理，想起是枯水期，共體時艱，也是好……
雜物堆滿廚房中島，像家裡沒大人……我只是廢在床上，還喘息，好嗎！
腸胃炎，邁入第五天，天天想著:我要吃什麼?
這幾天，
我說要吃清粥，老公說他不會煮，也不想煮，到鹽埕區買了清粥，和一桌好料，有肉燥，吳郭魚，筍絲，滷白菜，炒蛋，煮豆腐，澎湖小管……這是要折磨誰啊！
就不能只買個蔭瓜回來嗎？
隔天，我說要吃絲瓜麵線。
老公:「我不會煮。」
我:「你買絲瓜回來，我教你。」
(看他一付掙扎不願屈服狀)
老公:「妳吃稀飯配肉鬆。」
我:「我不要吃稀飯配肉鬆!」
老公:「那妳吃鹹餅。」
我:「我不要吃鹹餅!」
老公:「那要怎麼辦?」
我:「你去買絲瓜回來!現在就去買!」
終於，買回來了兩條絲瓜。
我拄著病體，教他每一個動作……
差點嚇昏……
有看過人家砍柴，但是，有看過「砍」絲瓜的嗎？我家老公，絲瓜是立起來「砍」的!
終於……有絲瓜麵線可以吃了。
然後，廚房就封了。
我吃了只有餛飩皮的餛飩湯；丹丹漢堡肉挑掉的麵線羹；鼎泰豐不辣的酸辣湯；大立地下室冰心煎餃的酸辣湯；添好運把肉剔掉的皮蛋瘦肉粥；沒有肉的肉羹；日本沒有油的生力小泡麵。
自己向來自詡腸胃強壯如牛，從來沒有鬧過超過一天的腸胃炎。
從來不解腸胃炎，要求病人吃三天的白吐司、白饅頭、白粥加鹽巴，有什麼辛苦的。
經過這一回，我懂了!
那真的很人神掙扎!
因為妳的味蕾不對勁，胃的感覺也非比尋常。
她們渴望被餵食，但是，又不是一般的餵食。而且，原本的洪荒飢渴，輕輕一餵，又已飽足。
就是如此珍貴袖珍地撒嬌著，要人疼惜。
原來鬧腸胃炎的口味，
有害喜的滋味。
必須用腦袋琢磨出味蕾的感覺，
再從味蕾連線到腦袋記憶庫裡搜尋出最接近可配對的食物。
等老公買回食物，到了眼前，有時看第一眼，就知道連錯線;
有時，要等第一口送上味蕾，才懊惱。
身體是個自動篩檢機。
想吃餛飩湯，咬了一口餛飩，自動把肉餡吐出,只想吃餛飩皮。
平日最愛肉鬆，此時連想著都胃酸湧出噁心。
以後，遇到腸胃炎的病人，我可能不再直接告訴他要吃什麼，不要吃什麼。
我會問他:「你現在想吃什麼?不想吃什麼?」
也許，身體的感覺，不像我們以為的無知。
(至少，以後，面對腸胃炎的病人，我的菜單會豐富許多~)
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