【蓮子銀耳湯】Siroca 微電腦壓力鍋
下單連結: https://gbf.tw/u5al2
光是這個月我已經煮三鍋銀耳湯了! 天冷喝一碗超"谷溜"的銀耳湯實在是太幸福! 尤其是連桂圓都煮的入口即化, 免咬喔, 用含的就化開了, 家裡牙口不好的長輩也可以爽爽得喝喔!
我家裡絕對會用壓力鍋煮的就是甜湯類! 不管是銀耳, 紫米紅豆湯, 八寶粥, 薏仁, 小米粥....當然用電鍋或爐火也可以煮阿~ 就是差在時間啊! 沒壓力鍋的就是用時間跟它耗嘛~ 耗久了就是你的了!
銀耳洗淨之後, 浸泡隔夜. 我通常會分兩次煮, 壓力烹調首次30分鐘, 微出膠之後, 掀蓋加料(蓮子, 紅棗, 桂圓), 再煮30分鐘. 起鍋前加入浸泡回軟的枸杞, 跟適量的冰糖&砂糖&黑糖調整甜度. 吃冰的吃熱的都很讚喔!
Siroca壓力鍋特色:
《省時》
壓力鍋的烹煮時間怎麼拿捏?! 一般來說就是爐火燉煮或是電鍋煮的1/3的時間. 舉例: 若爐火熬排骨湯需要60分鐘, 用壓力鍋只需要上壓20分鐘. 你看看這樣是不是幫媽媽省了很多時間.
《免顧爐好輕鬆》
燉物, 湯品只要把食材丟進內鍋, 就可以去忙別的事了! 哈哈哈~ 除了免顧爐之外, 還免開火也無油煙耶!
《3種烹調模式+10種內建功能》
可選擇壓力/慢燉/再加熱的三種模式, 再搭配10種內建功能, 並附上一本食譜書(共包含77道), 讓媽媽們可以更好上手喔!
更多使用心得&食譜操作請參考開箱文:
https://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/230160593
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周末抽空跑去上一堂中醫養生課。
一邊聽老師講解體質狂作筆記,一邊滿腹心虛,回家馬上翻出冰箱裡的枸杞桂圓和紅棗,挽起袖子下鍋,想用上課學的食療補補氣,好好挽救自己的五臟六腑。
「現在只是個開始而已,妳的流年下半年會比現在更忙,要好好照顧身體。」晚上聚餐的時候,精通生命靈數的朋友掐指一算道。
(聽到「這只是個開始」時,差點靈魂出竅)
也是機緣巧合,我對身體的覺察一直蠻敏感的,最近注意到自己氣越來越虛,消化不太好,壓力一來還會胃痛,生理期更是不用說,一直都是痛到滿地打滾,然後就讓我碰上了這堂課,同時因緣際會地找到八段錦教學,還有一位離家近的氣功老師,讓我在遇到「會更操」的下半年之前,可以先幫身體好好打個底。
「枸杞入肝,1/3碗、桂圓安神補心氣,減少多夢,1/2碗、紅棗1/3碗捏開,洗淨煮滾後放入電鍋,外鍋加一碗水蒸到跳起,加入適量的糖即可飲用。」
我細心地捏起網路教的份量,細心地洗淨蒸煮,像是為自己抓藥。
想起我媽其實還蠻常煮甜湯的,什麼銀耳蓮子、桂圓紅棗、枸杞黃耆,但我不喜歡這種傳統甜湯,每次都只喝一點點就不要。直到現在真正了解這些食物調理臟腑的藥性,才乖乖地親手調理親口喝下去。
其實比較喜歡這樣,有人幫我煮雖然享受,但只是茶來伸手飯來張口的爽快;
但親自幫自己量好食物分量、明白每一樣吃進嘴裡的食物效果,就像五臟六腑都是自己的孩子一樣,嗷嗷待哺,而妳親力親為地餵養虛弱的他們。
真心鼓勵每個想養生的人都親自料理,那是一種無法取代身心滋養的愉悅。
#明天早上熬小米粥補陽氣
#愛自己從身體開始打底
[圖片來自網路]
桂圓小米粥電鍋 在 財務管家 Facebook 的最佳解答
《比咖啡更好的能量飲品:降三高養肝補氣茶》
知名女中醫楊素卿醫師,擔任台灣台北市立聯合醫院中醫婦科專任主治醫師,一天門診時間長達十多個小時,工作之餘,還經常上廣播節目分享保健知識。很難讓人想像的是,擁有滿滿精力的她竟然吃素20多年。
她透露,替自己加油補元氣的秘密在於,補氣茶飲和安神粥。“我吃素已經20多年,一定要靠葯膳來補充調節營養。”
楊醫師的補氣茶飲總是在早晨準備,比手沖一杯咖啡還要簡單。基本藥材只有兩款:枸杞三錢、東洋參兩錢,冬天會再加雞心棗三顆和生薑兩片。只要把藥材統統放進350毫升的保溫杯里燜上30分鐘就可以飲用。
她會將這杯補氣茶飲帶著出門喝,靠近中午喝掉一半後,會再回沖一次,一整天看診需要用到的能量、體力,就靠著這帖茶飲。
這帖補氣茶飲的成分,枸杞能明目、養肝腎,楊醫師特別將一般常用的黃耆換成東洋參,因為她有高血壓,東洋參與黃耆一樣有補氣效果,但溫和滋陰,可降血壓,對於有三高問題的人更為適合。
另外紅棗有維他命C,可防止血管老化,雞心棗比較不那麼甜,還可以顧心臟。生薑可行氣、祛寒,預防皮膚老化,但適量就好,因為味辛如洋蔥、辣椒、大蒜等,吃多了會傷眼目。
到了夏天,她會把生薑換成五朵雪菊,可以清熱,降三高指數。 楊醫師說,她每天面對病人與實習醫生要講很多話,望診、看電腦、扎針要用眼力,開方子要用腦力,所以補氣茶飲對她非常重要,而且成本相當便宜。
除了每天的補氣茶飲,每周她會吃上兩、三次的百合小米蓮子粥來安神,她說,“晚上看診用腦較為傷神,有時晚上不好入眠,就表示體內虛火旺。
安神粥做法為:小米、百合、蓮子、桂圓加熱水用電鍋一起燉煮--就成了安神粥,還可依照季節和喜好加木耳或綠、紅豆。
這款安神粥,以小米、百合、蓮子為主要食材,用二兩小米混合各一兩的百合與蓮子,再加入1.5倍的熱水(喜甜味者,放適量的糖),利用電鍋燉煮即可食用。
百合、小米、蓮子,三者都有安神作用,小米可清熱利濕降火氣,百合也有清熱效果,還可美白與潤肺止咳。蓮子性甘平,可養心安神、健脾補腎。
另外,她也會加又叫作益智殼的桂圓,增加腦力體力,並增添粥品清香。 楊醫師常會在下午的時候吃上一碗安神粥,補充體力,有時晚上看診就乾脆當晚餐,因為屬於這道是輕食類,對腸胃不會造成負擔,天天吃或是四季吃都沒有問題。值得一提的是,若是更年期的婦女,可以加入白木耳,幫助舒緩潮紅躁熱現象。
(來源:品生活)
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http://www.watchinese.com/article/2011/3129
《比咖啡更好的能量飲品:降三高養肝補氣茶》
知名女中醫楊素卿醫師,擔任台灣台北市立聯合醫院中醫婦科專任主治醫師,一天門診時間長達十多個小時,工作之餘,還經常上廣播節目分享保健知識。很難讓人想像的是,擁有滿滿精力的她竟然吃素20多年。
她透露,替自己加油補元氣的秘密在於,補氣茶飲和安神粥。“我吃素已經20多年,一定要靠葯膳來補充調節營養。”
楊醫師的補氣茶飲總是在早晨準備,比手沖一杯咖啡還要簡單。基本藥材只有兩款:枸杞三錢、東洋參兩錢,冬天會再加雞心棗三顆和生薑兩片。只要把藥材統統放進350毫升的保溫杯里燜上30分鐘就可以飲用。
她會將這杯補氣茶飲帶著出門喝,靠近中午喝掉一半後,會再回沖一次,一整天看診需要用到的能量、體力,就靠著這帖茶飲。
這帖補氣茶飲的成分,枸杞能明目、養肝腎,楊醫師特別將一般常用的黃耆換成東洋參,因為她有高血壓,東洋參與黃耆一樣有補氣效果,但溫和滋陰,可降血壓,對於有三高問題的人更為適合。
另外紅棗有維他命C,可防止血管老化,雞心棗比較不那麼甜,還可以顧心臟。生薑可行氣、祛寒,預防皮膚老化,但適量就好,因為味辛如洋蔥、辣椒、大蒜等,吃多了會傷眼目。
到了夏天,她會把生薑換成五朵雪菊,可以清熱,降三高指數。 楊醫師說,她每天面對病人與實習醫生要講很多話,望診、看電腦、扎針要用眼力,開方子要用腦力,所以補氣茶飲對她非常重要,而且成本相當便宜。
除了每天的補氣茶飲,每周她會吃上兩、三次的百合小米蓮子粥來安神,她說,“晚上看診用腦較為傷神,有時晚上不好入眠,就表示體內虛火旺。
安神粥做法為:小米、百合、蓮子、桂圓加熱水用電鍋一起燉煮--就成了安神粥,還可依照季節和喜好加木耳或綠、紅豆。
這款安神粥,以小米、百合、蓮子為主要食材,用二兩小米混合各一兩的百合與蓮子,再加入1.5倍的熱水(喜甜味者,放適量的糖),利用電鍋燉煮即可食用。
百合、小米、蓮子,三者都有安神作用,小米可清熱利濕降火氣,百合也有清熱效果,還可美白與潤肺止咳。蓮子性甘平,可養心安神、健脾補腎。
另外,她也會加又叫作益智殼的桂圓,增加腦力體力,並增添粥品清香。 楊醫師常會在下午的時候吃上一碗安神粥,補充體力,有時晚上看診就乾脆當晚餐,因為屬於這道是輕食類,對腸胃不會造成負擔,天天吃或是四季吃都沒有問題。值得一提的是,若是更年期的婦女,可以加入白木耳,幫助舒緩潮紅躁熱現象。
(來源:品生活)
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