【大家一起學西班牙語 ~ 怎樣點啤酒】
前幾天談到 Clara 或 Clara de limón,今天順便談,在西班牙要怎樣點啤酒?
西班牙分成桶裝生啤酒跟瓶裝啤酒。
如果是桶裝生啤酒:酒保會不會拉生啤酒很重要,真正拉得好的啤酒在泡沫底下還有一層氣泡,提升出啤酒的味道和香氣,因為份量而有不同的用字:
🍺 Corto、Zurito 或 Penalti:一小杯生啤酒,份量大約是 100ml,這個「一小杯」在西班牙不同地區有不同說法,在中北部叫做 Corto,在巴斯克地區叫做 Zurito,在阿拉貢地區叫做 Penalti。
🍺 Caña:一杯大約200ml的桶裝生啤酒。
🍺 Doble 或 Tubo:Caña 的份量要看地方,馬德里的 Caña 不大,如果要大 一點的,要點 Doble(雙倍的 Caña),有些地方叫做 Tubo(一管子的啤酒),大約是 350-400ml。西班牙有些地區的 Caña 份量較大,例如畢爾包一杯 Caña 跟馬德里的 Doble(雙倍的Caña)差不多,所以到畢爾包要記得多喝一點 😂😂😂
🍺 Jarra 或 Pinta:不是普通的一杯啤酒,而是一壺啤酒,份量在500-550ml 左右。
🍺 Litro、Mini 或 Katxis:節慶時,一壺啤酒可能還不夠,還可以點更大的啤酒,叫做 Litro(公升),顧名思義,就是一公升裝在超大塑膠杯的生啤酒。這個稱法因地而異,在馬德里叫做 Mini,在北部叫做 Katxis。
如果是桶裝生啤酒,因為份量而有不同的用字:
🍺 Botellín 或 Quinto:Botellín(小瓶)或Quinto(五分之一)是指一瓶 200ml 的瓶裝啤酒。
🍺 Tercio 或 Mediana: Tercio(三分之一)或Mediana(小瓶)是指一瓶 330ml 的瓶裝啤酒。
🍺 Litrona:一瓶一公升的瓶裝啤酒。
結果,光是點啤酒就要上一堂西班牙文課啦!😂😂😂
導遊的新書《西班牙,不只海鮮飯》裡有談到在西班牙要怎樣點菜、點咖啡、點啤酒喔!
https://www.books.com.tw/products/0010856400
#西班牙 #美食 #美酒
#西班牙不只海鮮飯
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,10月除了是BBQ、郊遊的好日子,更是喝啤酒的時候,因為全城都有不同主題的啤酒節活動!從德國風味到手工啤酒都應有盡有,有喝有吃還有現場樂隊表演,不過在有限時間、酒量、肝臟還有荷包的情況下,到底不同啤酒節有甚麼賣點?一一幫大家分析介紹。 1.氣氛最熱鬧啤酒節 今年舉辦第27屆,是城中歷史最悠久的德國...
桶裝生啤酒 在 癮科技 Facebook 的最讚貼文
不能用牙齒咬真麻煩…(咦)
桶裝生啤酒 在 Facebook 的最讚貼文
何鮭魚:蛤?台灣鳳梨酥也被禁了🥺
超級賣:你們要快快想辦法ㄚ
何鮭魚:要怎樣才能像鮭魚壽司超級賣呢?
超級賣:你說生魚片+醋飯嗎?沒有人能抵抗這兩樣東西的魅力的!
何鮭魚:沒錯!我們拿台灣充滿魅力的水果+精釀啤酒?不會有農藥、蟲害、保存期更長!台灣水果、啤酒一定可以大賣!
超級賣:沒錯!快在立院辦一場記者會,找 立法委員 羅美玲、鍾佳濱、郭國文幫助結合不同產業,一起跟鮭魚壽司超級賣吧!
志偉回歸正常ㄟ新聞稿:
世界冠軍精釀啤酒挺農民,臺灣水果「乎乾啦!」
鳳梨之戰稍稍平歇,但因應未來農產品產銷可能產生的波動,也不忍農民辛勞被浪費,立法委員何志偉、羅美玲、鍾佳濱、郭國文和農委會農糧署攜手打造《臺灣精釀啤酒產業平台》,讓製酒業者參與農產品加工、行銷的行列,擴大加工處理量能,並讓本土農業和製酒產業緊密結合,創造屬於臺灣的「地酒文化」。
《農業發展新戰略,釀酒要成為新工業》
何志偉表示,在場的精釀啤酒業者,屢次為國爭光,不忍心看到臺灣水果被白白浪費,透過農糧署的產業平台,製酒業者也能加入農產加工的行列,不但擴大加工處理的量能,更能把水果的剩餘價值發揮到極致。
鍾佳濱表示,屏東身為熱帶水果王國,水果品質絕對可以在國際市場上和日本、東南亞等國家一較高下,從鳳梨之戰可以看到臺灣的水果市場需要更明確的戰略,從產銷平台到多元加工,如何穩定市場是一大考驗。如何讓農業精緻化,製酒是未來農業的趨勢。
羅美玲表示,從鳳梨之戰看到臺灣必須要提早因應未來中國可能的產銷壓迫,透過農產品和製酒產業的結合,可以創造出農業不同的價值與未來。
《臺灣精釀啤酒使用在地風味揚名國際》
在場的精釀啤酒業者在國際上獲獎無數,更是深獲蔡英文總統、賴清德副總統的青睞,多次在國宴餐會上使用。在南投起家的蔡氏釀酒不但結合在地觀光創造觀光工廠,推出的「Low B馬告白啤酒」具台灣特色風味,更獲得國際大獎World Beer Awards 2020 Bronze。
德意生物科技公司成立至今獲得國際65項大獎,是臺灣精釀啤酒夢工場,也是WBA世界啤酒大賽的常勝軍,嘗試用臺灣在地農產做出不同風味的精釀啤酒。
哈克釀酒是新一代臺灣品質精粹的啤酒製造商。是台灣少數以生產桶裝生啤酒為主、小包裝啤酒為輔的啤酒品牌。掌門啤酒在2020年受到總統府邀約,在餐會上準備充滿臺灣味的「單膝下桂桂花啤酒」,不僅將桂花香氣詮釋,更代表著台灣在地原料的創造力。在中部起家的妖怪釀造透過包裝設計與獨特品味,抓住年輕人的心,是相當受歡迎的新世代獨立品牌
社團法人台灣精釀啤酒協會理事長周晉震表示,全世界的釀酒工業和農業發展息息相關,釀酒的發展不但能讓農業產值增加,更能增加周邊產業就業率,是能創造多贏局面的產業
《農業、釀酒要雙贏》
何志偉呼籲,政府應用不同角度思考農業產銷問題,像是美國葡萄酒產值超過2200億美元,證明國外農業發展和製酒產業息息相關,並且早已發展為「釀酒工業」的規模,臺灣發展製酒產業不但能突破外銷障礙,農藥、蟲害的問題都不會發生,且保存期長,內涵高附加價值與行銷故事性,擁有龐大的外銷產值,是臺灣農業轉型的最佳方式。臺灣精釀啤酒業者在國外獲獎無數,證明臺灣不乏職人技術,需要的只是市場來支撐,期待透過這次的產業平台讓臺灣農業、製酒產業達到雙贏的局面。
桶裝生啤酒 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
10月除了是BBQ、郊遊的好日子,更是喝啤酒的時候,因為全城都有不同主題的啤酒節活動!從德國風味到手工啤酒都應有盡有,有喝有吃還有現場樂隊表演,不過在有限時間、酒量、肝臟還有荷包的情況下,到底不同啤酒節有甚麼賣點?一一幫大家分析介紹。
1.氣氛最熱鬧啤酒節
今年舉辦第27屆,是城中歷史最悠久的德國啤酒節。氣氛就是最大賣點,在露天場所搭帳篷,一次可容納過千人大喝特喝,加上年年都請來德國樂隊現場表演,非常熱鬧。
入場費已包括一杯啤酒,其他食物如腸仔、豬手就要現場購買。缺點是啤酒品牌及款式選擇不多,味道平平,而且每份豬手、香腸價錢接近$200,不太划算。
2018 馬哥孛羅德國啤酒節
地址﹕尖沙咀海港城馬哥孛羅香港酒店6樓海景露天廣場
時間﹕17/10,19/10-10/11,6pm-11pm
收費﹕$160/人-280/人
購票﹕ https://premier.hkticketing......h=MARCO1018&langpref=zh-cht
2.撐本土啤酒節
由本地多間啤酒名牌如少爺麥啤、門神、城釀等組織的手工啤酒節,也有不少本地新晉品牌如The Brew Commons、Deadman參加,更邀請了台灣名牌如臺虎、日本名牌如角屋等參加,今年是第一屆。
香港人,撐本土製作是理所當然的事吧﹖連場內小食都是麻辣真漢子等本地新晉小食名牌,夠噱頭,不同品牌又推出新口味。當然最吸引是啤酒節不收入場費!現場舉行的啤酒講座亦是免費,一家大小都可以參加。可惜位於中環元創坊,地點不算方便。
Great Hong Kong Craft Beer Festival
地址﹕中環鴨巴甸街35號元創坊
時間﹕12/10,6pm-10pm;13/10,10am-10pm
收費﹕免費入場
查詢﹕ https://www.beerfesthk.com
3.啤酒款式最多
以近年大熱的手工啤酒為號召,2012年舉辦第一屆後,規模愈來愈大。
對貪新鮮的啤酒迷而言,啤酒款式是眾多啤酒節之冠,澳洲、印尼、比利時、捷克、意大利、德國、印度、拉脫維亞、波蘭、蘇格蘭、台灣,連越南出品都有,超過100款選擇,同場還賣不少講究佐酒小食,漢堡名店Beef & Liberty、印尼小食專門店白鬚等都有,從吃到喝都有水準。
入場費已包1杯啤酒或10個代幣,亦可在現場即席換購代幣買小食及啤酒。消費貴,以親身去過的啤酒節為例,由於每杯啤酒只有4安士,對酒徒而言,這分量只是濕潤喉嚨罷了,現場小吃亦不便宜,一晚下來每人起碼要付$600-$700才算盡興,非人人捨得。
Beertopia
地址﹕中環海濱活動空間
時間﹕5/10,6pm-11pm;6/10,12nn-11pm
收費﹕$250/人-$495/人
購票﹕ https://beertopiahk.com/pages/tickets
4.勁飲贏機票
另一間以啤酒節成名的德國餐廳,就是開業多年的King Ludwig及同系集團,全線8間分店,會於8/10至21/10期間舉行啤酒節,其中以銅鑼灣、元朗這兩間分店氣氛最好,木屋佈置,加上所有侍應都身穿傳統德國啤酒節制服,又有德國樂隊表演,氣氛好。
限定菜式如巴馬臣芝士德國麵包、爆花米炸雞、啤酒豬肋骨等都不是重點,反而是每晚於各分店舉行的勁食勁飲大賽,26/10當晚舉行的決賽冠軍,會獲贈兩張前往日本的機票。另外從即日起至31/10,全線分店亦有啤酒通行證,$520換10杯半公升啤酒,較平日也便宜了1/4,值得喝一杯。
景樂集團.德國啤酒節2018
地址﹕銅鑼灣、赤柱、尖東、元朗
時間﹕即日起至30/11,決賽26/10的7:30pm於尖東分店舉行
收費﹕$520/10杯半公升啤酒,任何人付一杯啤酒價錢,就可報名參加競飲比賽
查詢﹕ http://www.kingparrot.com/Oktoberfest/index.html
詳情: http://bit.ly/2Pb1WUC
5.叫乾杯贏免費啤
不少德國餐廳,也會舉行自家啤酒節。這間有6間分店的德國餐廳也是其一,款式都是德國名牌如Erdinger麥啤,麥味香。
啤酒節就有特別菜式,於即日起至31/10,全線分店都會5pm後(周六、日為全日),推出夠2至3人用的德國拼盤,$438包括沙律、燒雞及兩杯啤酒;另外全線分店於10月內,逢星期日至四的6pm後,一整枱客人光顧滿$200,讚好面書然後高呼德語中的乾杯(Prost),就獲贈2公升桶裝生啤券,可即席飲用或過後換領(15/11為止)。
條款繁複得離譜,不是晚晚可以玩,但勝在分店多,換免費啤酒方法亦容易,值得乾杯。
Beerliner German Bar & Restaurant十月啤酒節
地址﹕沙田、黃埔、旺角、屯門、葵芳及奧海城分店
時間﹕即日起至31/10,送生啤活動為星期日至四的6pm後
查詢﹕ http://www.cafedecogroup.com
詳情: http://bit.ly/2y0IUdg
編輯:楊志強
相片:官方網站
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