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🎯[櫻花蝦炒飯]炒飯好吃關鍵
😛市場上通常賣的是櫻花蝦乾貨，價格實惠，買回來做櫻花蝦炒飯，香氣四溢。炒飯好吃的關鍵就在飯粒分明且不濕不乾。隔夜飯經過冷藏後會結塊，先灑上少許的水，將一坨坨飯用手抓鬆後再用。
📣食材
櫻花蝦半碗
青蔥3根
白飯2碗
蛋2個
🍶調味料
醬油1大匙
鹽適量
黑胡椒適量
1️⃣️打蛋於碗內並打散。青蔥洗淨切蔥花
2️⃣️熱油爆香櫻花蝦，盛起備用。
3️⃣️將蛋液倒入鍋中倒入白飯與尚未熟的蛋液拌炒，讓黃澄澄蛋液包覆飯粒。用中大火不停炒，撒鹽繼續炒，再將櫻花蝦倒入繼續翻炒。
4️⃣️淋上醬油更香，撒上蔥花及胡椒粉翻炒後盛盤。
️🔔朱麗安詳細食譜➡https://goo.gl/71TFza
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蘿蔔當造又係時候動手做啦自己做一定真材實料👍🏻👍🏻👍🏻
💥櫻花蝦臘味蘿蔔糕💥
材料：白蘿蔔4斤
A沾米粉360g〉
B澄麵60g〉A+B混合
薑片1片拍一拍
冰糖1粒
臘腸
蝦米略浸洗
櫻花蝦乾貨
調味：鹽，胡椒粉
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做法：蘿蔔去皮刨條
臘腸，蝦米蒸約20min（蒸熟後臘腸切粒）
將臘腸蝦米櫻花蝦爆香備用
將薑片，冰糖1粒蘿蔔條落鑊煮至蘿蔔煮透後熄火取起薑片加入調味攪勻然後加入臘味料攪匀再篩入已混合粉類攪勻（每次落少少直至攪勻先再次落粉）完成後倒入蒸盆大火蒸約90min（期間留意可能會蒸乾水要加水(熱水）用牙韱刺糕中心㸃沒有粉漿沾就是熟了。慢慢享用
晨間做便當《櫻花蝦煎蛋便當》
連下了好多天雨，今天終於放晴了，早上出門時看到久違的太陽，心想正好可以趁著騎機車的時間，好好地曬一下快發霉的自己，馬上很帥氣的將防曬外套留在家裡，沒想到機車才騎不到10分鐘，手臂就被太陽曬得燒燙燙的，真心覺得.....
#秋老虎不容小覷
大魚大肉後的星期一，腸胃想來點清爽口味，所以今天的便當很爽口且簡單，只要燙個高麗菜、煎個蛋即可，另偷吃步的在平底鍋煎蛋的同時，鍋子的另一邊再炒個小黃瓜片，美味又省時。
🚩🚩🚩先生的週一便當則是「香煎雞胸肉」便當，這次用了不一樣的調味，口感很有層次，喜歡雞胸肉的你/妳，千萬千萬不要錯過這個食譜唷，稍晚分享^^
先與大家分享櫻花蝦煎蛋的簡易食譜：
【材料，約2人份】
雞蛋 2顆
櫻花蝦(乾貨) 約1~2大匙 (洗淨瀝乾水分)
【調味料】
鹽 少許
米酒 約1小匙
【做法】
(1)將材料及調味料全部打散並攪拌勻均
(2)起一熱油鍋，以少油小火將櫻花蝦蛋液倒入鍋中，慢慢煎熟即可
♥️ 今天便當夥伴：汆燙高麗菜+紅蘿蔔(加點鹽)、炒小黃瓜片(加點鹽、乾燥羅勒葉及蒜末)、黎麥+黑秈米+白飯
#週一快樂
#便當 #健康飲食
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櫻花蝦乾貨 在 Re: [問卦] 敢吃中國製食品嗎 - 看板Gossiping 的推薦與評價
※ 引述《Galette (嘉莉朵)》之銘言：
: 我在逛網購 找辣椒醬
: 在想中國製的要不要買〓〓
: 大家敢吃中國製食品嗎
: 感覺很道地 順便練鐵胃？
其實你差不多每天吃
自己不知道而已
中國直接進口的完整品比較少
但是料理用佐料超多
比如乾干貝 鮑魚 小魚乾 櫻花蝦乾 豆豉
辣椒粉 胡椒粉 七味粉 各種醬料
還有一堆泡麵料理包都是對岸製
冷凍植物食材類 芋頭 地瓜
中藥材藥粉差不多全部都是中國產
反正你要完全沒吃到真的很難就是
畢竟這種能超大量生產的東西
中國的價格實在便宜太多
外面餐廳一般都是使用中國產的
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