晚餐風景~
鹿尾菜飯糰
芝麻香鬆飯糰
一風堂辣豆腐
氣炸酥脆低脂雞塊
松子酪梨小黃瓜沙拉
胡麻番茄
油漬烤菇
烤地瓜
海帶豆腐味噌湯
冷泡日月潭紅玉紅茶
想要假日歡愉的爆醣,平日就要認真的收斂嘴巴。週一晚餐吃點輕食,也順勢把冰箱零零角角的食材一併整理上桌。
發現一風堂辣醬,最開始是在日本吃一風堂拉麵時,桌上的辣豆芽讓威廉欲罷不能,一次都會吃掉餐廳兩三罐的豆芽,索性帶半打辣醬回台灣吃過癮。
後來發現一風堂辣醬可好用,做各式涼菜淋一點都很加分,尤其是淋在豆腐上,再加工一番,成為一道大受好評的小菜新歡。
原本以為孩子們會喊辣,但兒子是愛到連盤底湯汁都想舔乾淨,到底是有多愛啦!
餐後,威廉離開餐桌前說:吃得好舒服,感覺好健康的一餐喔!
#難得有餐後感想發言
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【一風堂辣豆腐食譜】
喜愛嫩度的白豆腐 1~2塊
一風堂辣醬 1~2大匙
日式醬油 1小匙
韓式香油 1小匙
桃屋蒜酥 適量 (可略)
蔥花 適量
*將豆腐用電鍋蒸熱出水,倒掉水份,稍微用紙巾吸乾,淋上所有醬料,即完成。
*所有豆製品,如蒸過的生豆皮、川燙過的油豆腐、豆揚,還有白煮蛋,都可以用此食譜嘗試,皆是不同美味的小菜。
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「免油炸雞塊 食譜」
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「油漬烤菇 食譜」
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#佩姬的陽光廚房食譜
#涼拌小菜
同時也有30部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 中秋節快到了,有朋友希望今年能學會蓮蓉餡,沒問題!今天就分享健康好吃,又好包的蓮蓉餡。 自己做的蓮蓉餡料真材實料,又沒有奇奇怪怪的添加物,不只乾淨也衛生,可以吃得安心~ 📌詳細文字食譜🔗 https...
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猜猜大家都買哪些港式點心呢?
🏆 銷售排名🏆 魚子燒賣、水晶蝦餃、珍珠丸、韭菜海鮮餃、紙包荷葉飯、蠔油炆鳳爪、鮮蝦腐皮捲🤤
還有我家寶貝最愛的「厚切海鮮蝦餅」,賣場也有低醣養生系列,有興趣的人請點入賣場逛逛囉~
偶爾不想煮時,就買現成的來熱一下食物就可以了~
搬出我的新機器小V電烤盤來蒸食物,真的好方便,港式點心有些可用氣炸鍋烤的,真的好好吃又沒負擔,對熱量的罪惡感也完全說得過去哈哈~
★操作技巧★
1️⃣流沙包注意火力或蒸的時間要比米飯肉類小或少,才不會跟我一樣火山爆發啦
2️⃣腐皮捲除了傳統油炸,我這次噴少許酪梨油進氣炸鍋酥脆好吃,更清爽也更省事,推薦大家👍
3️⃣料好實在,還有免運推薦組合更划算‼️
ps. 影片口誤鳳爪600g是一公斤,一斤才對喔,拍謝拍謝,常常口誤啊!sorry~
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氣炸鍋酪梨油 在 Miss Jill x Evan哥 Facebook 的最佳解答
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明天要收單囉9/28(二)
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十月多會發貨不會很久嘿!
大家瘋買有機食材,選材質好的鍋子
但是有沒有想過?
油品用錯了,對健康的殺傷力更大我哭QQ
壽滿趣冷壓初榨酪梨油
日常煮菜好用,發煙點高,幫孩子煮副食加入也適合~ 小肚肚很順暢
#酪梨油的發煙點高達210度
是油中的王者
是最適合台灣家庭做中菜使用的油來著
( 橄欖油的發煙點大約為160度 )
尤其長輩...
❗️都覺得火不大菜炒不好 ( 抖 )❗️
開火都在比大的
用一般的油來大火炒菜➡️油一定會變質起油煙
所以自從發現酪梨油之後驚為天人
煎魚煎蛋都很棒
油是天天在吃的 ~ 選擇高發煙點hen重要 !
高發煙點酪梨油的營養成分我很愛
⭕️對身體健康有益的不飽和脂肪酸高達80%
⭕️酸度僅約0.27 %
#最新品噴油瓶 沒用過噴油瓶要試試看~ 有在用氣炸鍋的更要買 !
噴油瓶有三段按壓
輕壓 > 滴狀
中壓 > 直射狀
重壓 > 霧狀
可以看喜歡哪一種,有不同的噴法 ~
要氣炸鍋調理食物都少不了噴油瓶,可以均勻的為食物上油
更特別的是
我們使用食品級油袋把酪梨油跟噴油瓶內的氣體做隔絕
更可以安心使用的啦 ! !
有些媽咪沒用過噴油瓶
都會直接買壽滿趣這瓶來試水溫~ 試試看自己喜不喜歡噴油瓶 !
噴瓶+油 一組傳好好~
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🌸食譜:
中秋節快到了,有朋友希望今年能學會蓮蓉餡,沒問題!今天就分享健康好吃,又好包的蓮蓉餡。
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📌影片小撇步
1.一直把材料盡量中的清水煮到大鍋放入洗乾淨的乾蓮子然後維持中火煮個30到40分鐘大概煮30分鐘就可以時間到後可以在那個十來分鐘瓦斯爐煮法相同或是使用壓力式電子鍋或是傳統訂貨時間就約在印象芳時間到後來開過看一下基本上幾乎所有的水分都被吸收了騎稍微申辦一下檢查一下看有沒有漏網之魚有些簾子的瑞芯又被移除乾蓮子不需泡水,水大滾後直接加入滾水煮很好煮軟的,通常不容易煮爛可能和蓮子品質有關,如果蓮子是放了很久的陳貨,煮不爛的可能性相對更大。
👩🏻🍳 食材 Recipes
脫皮去蕊乾蓮子300克
清水900克
白砂糖100克
鹽2克
冷壓酪梨油或無水奶油150克
麥芽糖200克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
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#夢幻廚房在我家 #蓮蓉餡 #蓮蓉 #蓮子
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氣炸鍋酪梨油 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
酸辣粉是四川、重慶與貴州地區常見的特色小吃之一,夏天食慾不振的時節,來碗好吃的酸辣粉吧!
比起川菜常見的麻與辣,酸味讓整體滋味更加開胃。湯頭雖然看起來滿滿辣油,但實際上是香多於辣,吃起來完全不油膩。
最近宅在家的時間太久,很怕體重節節高升,用了上次做低卡蒟蒻果凍的概念,來做蒟蒻粉條,效果意外的好,重點熱量超低,真的太讚了,尤其膳食纖維的量很高呢!
怕辣的朋友可以選比較不辣的辣椒,甚至降低辣椒的份量,其實我家孩子們不是每個都能吃辣,不過完成的酸辣粉全家都能接受,雖然可能麻辣程度不如四川當地的,不過料理就是那麼自由,可依個人喜好自行調整成喜歡能接受的味道!
用台灣在地的冬粉或韓式冬粉也都可以,不過口感硬度都要依據自家喜歡的口感調整煮的時間囉!
我的配方鹹度辣度酸度是我家能接受的,如果喜歡重口味的朋友,就再自行微調鹹度、辣度、酸度囉!
相信這個配方學起來,開家小店也沒問題。
📌詳細文字食譜🔗
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👩🏻🍳 食材 Recipes
《湯底調味》
蒜末1大匙
辣椒粉1大匙
生辣椒適量
白芝麻1大匙
蔥花1大匙
香菜適量
醬油1大匙
蠔油1大匙
烏醋2 大匙
糖1小匙
雞精適量
冷壓酪梨油100克
高湯或清水600克
油潑辣子(辣椒油)適量(不加也可)
炒花生米2大匙
榨菜碎1大匙
《粉條做法》
蒟蒻果凍粉40克
清水550克
(請按自己買的的蒟蒻果凍粉包裝上的水粉比例建議)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #酸辣粉 #傷心酸辣粉 #四川
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氣炸鍋酪梨油 在 我是EE媽 我的幸福態度 Youtube 的最讚貼文
#Guillen噴霧油開團 #本團免運
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這個團是EE媽自己用了一年多的產品,
來自西班牙百年品牌Guillen,
無論煎、煮、炒、氣炸或涼拌都很方便,
不透光瓶身、瓶中袋設計,
避免油品接觸空氣、照射陽光而變質,
專利三段式噴頭讓油更均勻在鍋子裡,
噴嘴沒有阻塞、漏油的困擾,
使用上很順手、乾淨又超級方便!
每批也都有送SGS檢驗,
所以才用了一年多呀!
總共有五款油品,
基本款:酪梨油、玄米油、特級初榨橄欖油
特殊款:白松露與蒜香風味特級初榨橄欖油
開團時間8/10~8/16,限時七天而已唷!
因為組合較多,還有油品任選的部份,
所以EE媽在留言處也有放上訂單操作方式的影片哦!
真的不懂再問我或客服都可以,
下面是團購優惠組合,
A|三入、四入/酪梨油 $850、1120
B|三入/特級初榨橄欖油、玄米油 $750
C|三入/蒜香風味、白松露風味 $830
D|四入/特級初榨橄欖油、玄米油 $960
E|四入/蒜香風味、白松露風味 $1050
F|五入/全油品各一$1470
(省錢Tips:喜歡組合F的人,可以A~E任選一組後,
再到加購價各選一瓶,會更划算哦!)
另外下單並付款完成的粉絲們,
還可以再抽「Guillen噴霧油品」一瓶唷!總共五名!
(市價$320-$500,隨機贈)
開團時間:8/10(二)~8/16(一)23:59
-------產品有限期限------
酪梨油 /2022.10.29
特級初榨橄欖油/2024.3.16
白松露風味特級初榨橄欖油 /2022.10.10
玄米油 /蒜香風味特級初榨橄欖油 2024.4.30
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各位好,想請教一下
最近要買氣炸鍋了,做了一下功課
有查到說氣炸也是高溫,所以也要挑耐高溫的油比較健康
不知道各位有沒有推薦氣炸用的油呢?
還有有沒有好用的噴油瓶呢
謝謝!
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