Search
午安!開心!😍😍
~紅椒雞翅~🌶🌶🐔🐔
本來有想要做水牛城雞翅或匈牙利烤雞翅，
但又想要裹上含油脂濃濃的醬料，
最後作罷，選擇做法更簡單且負擔較小的紅椒雞翅，
這是不辣的紅椒雞翅，
用匈牙利紅椒(甜紅椒)來醃漬，
可以有紅色的色澤及提香的作用，
不管要用烤、炸、煎都可以，
完成品就是香、酥、嫩、美味!
備料太少了，不夠吃啦~
#匈牙利紅椒
#雞翅料理
#烤雞翅
#炸雞翅
#雞肉料理
食譜如下:
https://icook.tw/recipes/382171
-📍忠孝敦化（11號) #新店報報#liftfoodanddrinks
食物：🌕🌕🌕🌕🌑｜環境：🌕🌕🌕🌕🌗 再訪✔️
-開工第一天！必須喝點小酒慰勞一下自己吧～
🏠店裝潢的很用心！連門口都很特別～外面有個很歐風的櫥窗完全不知道是餐廳🤣要從電梯旁按按鈕門才會打開～比較偏酒吧的餐酒館
👅食物都滿好吃的但有點貴.份量較少（店家後續有調整份量還沒去過）很適合和朋友們去喝酒聊聊天～
#直火碳烤牛小排 $750
Choice等級的牛小排～吃起來很軟嫩！旁邊有附上蒜片和一些青菜可以配
#南洋椰汁綠咖哩海鮮 $280
裡面滿滿的海鮮都快看不到咖哩了🤣（有蝦仁.魚片.蛤蠣和配色的青菜）不太會辣
#秘製炸雞翅（水牛城辣醬）$250
真的蠻辣的😂但辣的很過癮.皮不會因為沾了醬之後軟軟爛爛的.裡面也不會乾柴👍🏻
#油封泡泡蒜悶蝦 $280
很特別的作法.除了可以吃到蝦仁的鮮甜還有些蒜味竟然還有加些松露醬.整個味道提升了起來
#桂花香滷牛腱 $300
我最愛這道❤️很適合配酒或配飯😂😂味道很夠而且很香.一上來整個差點流口水.滷汁很厲害👍🏻
#paloma $400
基底是龍舌蘭加了萊姆汁.龍舌蘭糖漿.葡萄柚汁.葡萄柚汽水～我覺得是當天喝起來最順的❤️
✨小知識✨《料理鼠王》裡的燉菜也是一種油封料理哦！普羅旺斯燉菜又稱作雜菜煲.是源自法國南部的普羅旺斯和尼斯的家常料理.雜菜煲的傳統做法：用橄欖油炒香洋蔥.番茄糊.香料.鹽.黑胡椒煮成醬料.抹在平底鍋底部～環狀排入各種切成圓薄片的蔬菜.最後在蔬菜上塗橄欖油.進烤箱至蔬菜軟化.讓蔬菜的甜味精華更加濃縮！這也是「油封」的神奇魔力～防止氧化變質.提升食材口感.濃縮美味精華等
-
💰#penicillin $400
💰#pinkrobin $420
💰#cielorojo $420
⏲18:00-01:00（週五六營業至02:00）
⛳️大安區敦化南路１段190巷30號
☎️（02）2776-0296
🔅Google評論 27🔖5.0⭐️
🔍#扣扣吃台北#扣扣吃大安#扣扣吃餐酒#扣扣吃義式#扣扣跑酒吧
ℹ️ 更多美食資訊 歡迎追蹤🚀 @coco_foodie0313
#大安美食#台北美食#東區美食#大安區美食#大安餐酒館#東區餐酒館#東區酒吧#東區餐廳#東區餐酒館推薦#忠孝敦化美食#忠孝復興美食#忠孝敦化餐酒館#忠孝復興餐酒館#忠孝敦化酒吧
✎ 台中↠#台中咖啡廳 早午餐
👣 The Moon 日沐咖啡 👣2020/01/19
南屯這家早午餐離捷運文心森林公園站步行只要5分鐘，餐點種類豐富、最低70元起，咖啡也是百元上下佛心價，義麵、燉飯、早午餐口味有水準、提供蛋奶素餐點，下午茶優惠套餐甜點加飲品199元起，還有提供包廂包場場地喔！
🔹水牛城辣味雞翅 NTD120
▫️ 這雞翅跟一般常吃到的做法不太一樣，加入一層金黃的炸麵衣，有點類似日式唐揚雞的酥脆口感，但裡頭卻是道地美式雞翅，但肉質更加有嫩度跟多汁～
🔹海膽醬帆立貝燉飯 NTD270
🔹炙燒中卷明太子義大利麵 NTD300
▫️ 附紅茶，更換其他飲品可折50元。
▫️ 餐點加價升級 +50每日濃湯
+90每日濃湯+奶酪 +130每日濃湯+任選甜點
▫️ 海膽醬燉飯濃郁，每一顆飯都燉煮入味，吸飽醬汁的鮮甜，米飯保留微Q口感我喜歡。搭上四顆帆立貝肉跟兩顆淡菜，就是要給你滿滿的海味啦！
▫️ 肥美的整隻中卷經炙燒出菜，幾乎超過巴掌大的大小很實在，肉質新鮮、口感彈牙有嚼勁，義大利麵佐以特製的奶油明太子醬，肉眼可見超多明太子附著於麵體，鮮美醇厚，兩道我都很喜歡ヾ(*´∇`)ﾉ
🔹柚香烤雞早午餐 NTD260（附紅茶更換飲品折50元。）
▫️ 生菜沙拉配上些當季的草莓片很有誠意，滑蛋起司鹹香滑嫩，優格加入些穀片跟莓果增添口感。烤雞外皮金黃酥脆、肉質緊實彈嫩，配上清新淡雅的柚香醬，搭上酥脆鬆軟的可頌整體層次感豐富且飽口感十足呢。
🔹日式小山園抹茶塔 NTD120
🔹比利時生巧克力塔 NTD120
▫️ 塔皮相當鬆脆且紮實，旁邊還有精緻畫盤！小山園帶有苦味的茶香、相信可以滿足抹茶控。生巧克力是當天店家大推，濃郁的苦甜巧克力柔軟內餡如同生巧般的滑順綿密，完全顛覆我對它原本的想像，我吃一口直接成主顧！
🔹雪人草莓牛奶 NTD150 🔹拿鐵 NTD110
▫️ 冬季限定的草莓牛奶裡頭可吃到新鮮草莓果肉，真材實料，香甜不膩口。熱拿鐵咖啡上面是有拉花的，香醇溫潤，我自己覺得有淡淡的堅果香氣，很順口喔。
★僅供參考，建議搜尋店家最新官方資訊★
♡ 台中市南屯區文心路一段214號
♡ 09:30–18:00
♡ 04 2471 9449
♡ 提供WIFI。免服務費。低消110。用餐時間兩小時。
提供包廂包場場地（可投影、需預約）
#黛咪食旅台中
#黛咪ʏᴜᴍ日沐咖啡 #黛咪ʏᴜᴍ台中南屯
#黛咪ʏᴜᴍ台中早午餐
▼文字食譜在下方喔▼
疫情趨緩，大家的生活感覺都忙爆了！這禮拜就廢一點，來做不太花時間但超級撫慰身心的料理，無論工作後來一盤，或是追劇時都非常適合的水牛城辣雞翅！
說了這麼多，其實一開始只是因為我跟工作夥伴想吃而已，原因就這麼簡單，因為真的讚爆好吃丫！這道菜的作法簡單，材料也好取得
講到口水都要流出來了，勁辣酸香的調味，搭配熱騰騰酥脆的雞翅，讓你舔得手指頭不要不要的，再搭配清爽卻奶香濃郁的 Ranch sauce 配上西洋芹，包準你吃到停不下來！
食譜 2人份（但我其實自己一個人就吃這樣^^
—
雞翅、棒棒腿 300g
鹽 約1/3小匙
胡椒 適量
蒜粉 1小匙，可改成蒜泥或蒜碎
甜椒粉 1/2小匙
黑糖 1小匙
烏醋、白酒醋或巴薩米克醋 2小匙
中筋麵粉 1大匙
蜂蜜辣醬
奶油 40g
蜂蜜 40g
辣醬 60g，我是用是拉差，你也可以找franks，或任何你喜歡的西式辣醬
Ranch sauce
酸奶或原味優格 60g
美乃滋 20g
白醋 1小匙
蜂蜜 1-2小匙
蒜碎 1-2顆
蔥碎 1/2根
鹽、胡椒 少許
西洋芹 切段
做法
1.雞肉加入調味料，混合鹽巴、胡椒、蒜粉、甜椒粉、黑糖和醋
#蒜粉可以用新鮮的切碎或磨泥
2.按摩均勻，靜置1小時或隔夜入味
3.輕輕拍上一層少量的麵粉（攪拌到看不到白粉）
放入氣炸鍋內，用攝氏180度，氣炸14分鐘，中途翻面
#也可改用烤箱攝氏200度約20分鐘
4.製作蜂蜜辣醬，混合奶油、辣醬、蜂蜜入鍋，加熱至煮滾、融化即可
5.準備Ranch sauce，混合酸奶、美乃滋、白醋、蒜碎、蔥碎，試試看味道，最後加入少許鹽、胡椒拌勻
#可加BlueCheese喔
--
00:00 開始
01:47 雞翅
04:19 配菜
06:26 組裝
06:50 試吃
--
廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
#Panasonic電冰箱 #新鮮急凍結 #負3度C微凍結
#水牛城辣雞翅 一直以來都是我非常想要自己嘗試看看的 #療癒美食 ，又辣、又濃郁、又充滿雞翅的鮮香多汁，實際做完之後，更是直接愛上了啦🥰🥰
🛒Panasonic日本製電冰箱：https://reurl.cc/D6Vg5d
==============================================
📍 追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro
🔰 30元/月成為「頻道會員」：http://bit.ly/37QvBuN
==============================================
📖《食驗煮義》食譜書購買通路
博客來｜https://bit.ly/2GuLhMw
誠 品｜https://bit.ly/3jLwk77
金石堂｜https://bit.ly/32Xbivp
三 民｜https://bit.ly/32PC1da
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
【美國。尼加拉瀑布V.S水牛城】超美世界三大瀑布奇景。有特色的水牛城辣雞翅!| 俏媽咪潔思米
詳細遊記 http://yummymum.tw/niagarafalls/
來到美國後開車自駕的第二個景點就是尼加拉瀑布~
可以低頭近觀的美麗彩虹
湛藍湛綠清澈的瀑布急流
大海夾雜水流的新鮮味道
轟隆隆無止盡的急促水聲
水霧往臉上打來的輕透感
尼加拉瀑布。Niagara Falls。世界三大瀑布之一~
是一場大自然5D的交響樂團~
[水牛城景點]
水牛城市政廳 Buffalo City Hall
市政廳前的 McKinley Monument
Liberty Building (屋頂上有二座自由女神)
現代藝術網紅牆，Wildflowers for Buffalo，No. 465 Washington Street
[辣雞翅店家]
Anchor Bar
Duff’s Famous Wings
[更多美國Vlog]
【美國。匹茲堡Pittsburgh】https://youtu.be/OY6hNgHdUzc
【美國。芝加哥】https://youtu.be/8jJjOxo3Css
【美國。華盛頓 V.S 費城】https://youtu.be/HWlp4UH5dVQ
..................................................................................................................
❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
喜歡一起手做的朋友~歡迎訂閱我的youtube頻道!
Youtube訂閱，記得開啟小鈴鐺🛎新影片更新會馬上通知喔！
🎥 http://bit.ly/2vXUwiZ
如果想要看詳細圖文、配方食譜，也歡迎到我的部落格喔!
✏ http://yummymum.tw/
[在家做 水牛城 辣 雞翅 ] 天氣冷更是要來點火辣帶勁的，去星期五餐廳點一盤貴桑桑的辣 雞翅 其實在家也做得出來，而且自己做想吃幾隻都可以， 做法 簡單到 ... ... <看更多>
Dec 20, 2019 - 水牛城辣雞翅Buffalo Wings（布法羅辣雞翅）是美國人氣最高的美味雞翅。 How to Make Buffalo Wings, 水牛城辣雞翅辛辣爽口，口味獨特，美味無比。 ... <看更多>
水牛城雞翅做法 在 [食譜] 水牛城辣雞翅Hot~Buffalo Wing!! - 看板cookclub 的推薦與評價
圖文版 https://0rz.tw/LjXoV
這道菜在美國讓所有人為之瘋狂 無法抗拒 因為美國人愛喝酒
這樣酸酸辣辣的食物 剛好下酒
製作方法極為簡單 所以介紹給大家
只要花個20分鐘 就可以做出一道誘人的料理
材料:
-雞翅
-辣醬(可用Tabasco代替)
-奶油
-西芹
-蜂蜜
-紅蔥(Shallot)
-藍乳酪起司醬(Blue Cheese Dressing)
1. 先將雞翅炸熟 華氏350度 6分鐘
2. 將奶油及切碎紅蔥放置微波爐 1分鐘 或是以平底鍋小火加熱3-4分鐘
使奶油融化及爆香紅蔥
3. 將融化奶油倒入攪拌盆中 加入些許蜂蜜 中和一下口味 在加入辣椒醬
攪拌均勻 此步驟完全依個人口味加入
4. 將炸好雞翅放入攪拌盆中拌勻 雞翅不要在盆中停留太久 會減少酥脆感
5. 搭配西芹條和藍乳酪起司醬 真的是絕配! 絕配!
還好我已經吃過飯了 不然寫到這會餓昏
--
https://www.wretch.cc/blog/nc306543
遠處看山小，近臥山林涼，風吹草枝擺，低頭趕羚羊
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 202.39.153.214
... <看更多>