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展元在大賣場突然指著說「我要吃這個」，罕見動作讓我趕緊上前看，眼前青青翠翠的綠圈兒叫做水蓮。
水蓮是高雄美濃特產，美濃同樣也產出我君展元，果然一方水土如此清麗，皆云地靈人傑。
水蓮怎麼煮，考倒我這個只會自作自受的人，展元不在意的讓我隨意放進湯裡滾煮，但伺候這個好東西怎麼能如此任性？
研究兩天後，決定以美濃紅蔥頭爆香，放入台灣豬肉片，倒進台灣職人自釀醬油，一小勺鹽稍微調味，然後快炒青綠的水蓮。
家鄉味上桌，我君展元自然速速一品好菜，也瞬間解了鄉愁。
＃自作自受的谷煮播 ＃大家的家鄉菜心頭好是什麼呢
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【炒水蓮】爽脆清甜不膩口！越吃越愛啦！
「水蓮怎麼炒才不會有苦味？」
「怎麼炒才會甜？」
「怎麼炒才會脆？」
大家的心聲簡單哥都聽到了！
就讓簡單哥來帶大家炒出
超好吃！超脆！超甜！
超簡單的【炒水蓮】吧！
（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉水蓮 1把
👉蒜頭 25克
👉辣椒 10克
👉米酒 20克
👉里肌肉絲 160克
👉鹽 適量
👉太白粉 15克
🥘開始簡單製作🥘
①水蓮加入鹽巴拌勻至出水
②里肌肉絲加入鹽巴、米酒、太白粉、水拌勻
③滾水加入水蓮，稍微燙一下後撈起
④熱鍋下油爆香肉絲，再加入蒜頭、辣椒拌炒
⑤加入水蓮、鹽巴、米酒快速翻炒起鍋
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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素食家常菜料理│金針菇和水連菜最好吃的作法，不用炒不用燉，出鍋比肉還好吃│Vegan Recipe.│EP131
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用金針菇和水連菜來做一道素食家常菜料理，這次的素食家常菜可以說是創意料理，是有一次在朋友家吃飯的時候，看到這一道料理，覺得精緻可愛，就有股衝動想馬上來和大家分享，手工菜就是有滿滿的愛在裡面，花心思用心在菜餚上，會讓家人感受到你的心喔！這道菜適合當成年菜，也適合當成熱戀期情侶下廚給對方吃的菜單，也適合結婚紀念日的時候端上桌，非常有含意的一道菜，大家可以幫這一道素食家常菜取名，然後留言在下面，快去下面留言，我們一起來為這道菜取名吧！
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食料理家常菜的食譜
我們一起來看看素食料理家常菜，要準備甚麼材料，要怎麼做吧！
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來分享你平常做的素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式、馬來式，
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
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氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
不知道大家到了餐廳或熱炒店都會點什麼菜來吃呢「炒 水蓮 」相信大家都不陌生吧！ 那各位粉絲一定也很好奇在家要怎麼料理呢～ 今天就跟著阿慶師的腳步來 ... ... <看更多>
調味料： ✓鹽巴1/2小匙✓二砂糖1/2小匙 阿慶師料理小筆記 1.水 ... ... <看更多>
水蓮怎麼煮 在 [問題] 關於水蓮的土味- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
小弟昨天第一次買水蓮來料理，
從包裝拿出來後 切段再清洗、搓洗2~3次，
瀝乾後就下鍋炒，吃起來有些微月底熟悉的土味。
請問這土味該怎麼去除呢?
網路查詢是說清洗後要泡水10分鐘再次清洗，
又或者下鍋炒前要先川燙。
請問大大們是怎麼去除水蓮的土味呢?
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