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自從上次蘇珊生日我們自己做蛋糕大成功後
現在完全迷上在家手作甜點
從杏仁餅乾做到水蜜桃鮮奶油蛋糕
今年爸爸的生日我們就來挑戰做王仁甫蛋糕好了🤣
有人跟媽媽一樣愛吃Zesperi 奇異果的嗎？
尤其是陽光金圓頭，媽媽真的無敵喜歡
現在夏天到了天氣越來越悶熱
就想吃一些冰冰涼涼的水果系列點心🥝🥝🥝
像芒果奇異果這種酸酸甜甜的水果就很適合夏天
最近愛上加優格超讚
Zespri的SUNGOLD陽光金圓頭
是江湖人稱營養小金礦☀️ 小小一顆卻含有高維生素Ｃ
有時候早上起來沒什麼胃口
我們就會切幾顆奇異果，用湯匙直接挖著吃
快速又不用削皮真的超級方便
吃完還會胃口大開早餐就可以吃更多了🤣
哥哥真的遺傳到爸爸
很多食物第一口都不敢嘗試
但誇出第一步發現好吃之後又瘋狂愛上
一家人每天享受著「切一刀、挖一勺、大口享受」營養小金礦儀式
就是每天最幸福的時刻！
Zespri 奇異果
#營養小金礦
#Zespri奇異果
#放肆享受你的健康
#健康就該大口享受
#切一刀挖一勺大口享受
#歲月靜好
．靜岡抹茶捲
．水蜜桃鮮奶油蛋糕
．巴斯克
戚風、巴斯克、抹茶捲，都正中我心
有時候只是想吃塊簡單的蛋糕配上不會過膩清爽的鮮奶油
在竹北，少數一次滿足我所需的甜點
順便附上之前的照片
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竹北滿300可外送
避免吃不到，可以前一天晚上看限時動態口味，並於00:00前預訂
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店名：歲月靜好 @abrazamoslavida1020
地址：新竹縣竹北市嘉興路239號
營業時間：12:00-19:00（週三或不定期公休）
電話：036576925
#Chloe吃新竹
#新竹美食 #新竹 #新竹咖啡
#竹北美食 #竹北 #竹北咖啡
#hsinchu #hsinchufood #cafe
···帶點台味的水蜜桃鮮奶油蛋糕卷···
放長假後，好難收心，被打回育兒人生的me，只好靠著”台味”蛋糕裡面必備的罐頭水蜜桃🍑 來滿足自己。
水蜜桃，一定要罐頭的那種，切小小塊，拌在鮮奶油裡面，才是小時候生日蛋糕的口味 😂
邊抹鮮奶油時，抬頭看到姊姊.....正在舔攪拌器上的鮮奶油😳😳😳 (小孩都愛鮮奶油？！)
新手做蛋糕，我超推薦蛋糕卷，家中有大烤盤就能做，不用買什麼蛋糕模。
蛋糕卷的好處，真的不用怕卷不好、不夠圓.....因為只要卷的起來，冰過之後，都還能再調整，從橢圓再轉成圓的。
過年時，跟娘家親戚們一起視訊，一邊做著鮮奶油蛋糕，時不時表姊都會問我
「ㄟ....OO問你，一打二怎麼還有時間搞東搞西，做蛋糕、麵包什麼的....你買很多機器嗎？」
🔺時間
其實就是像擠乳溝一樣，硬擠出來的呀！
🔺工具
我就只有一台4.5QT的Kitchenaid 攪拌器 😳
可以做麵包，也能做蛋糕 🎂
我記得幾年前感恩節入手$200不到
早期有買過手持式攪拌器，高手其實都用這種比較多，因為好調整速度跟觀察蛋白霜、麵糊。
而且價位也有便宜一點的，像Cuisinart 5段速不用$40 ，我一開始就是買這台，還滿好用的
🔗 https://amzn.to/3k70i6L
平時做原味蛋糕，從0到進烤箱，大約花10-15分鐘搞定，已練就直接鋼盆放磅秤上，糖罐往裡倒，邊倒邊量，自然還可少洗很多碗、量杯 😆
所謂熟能生巧，大概就是這樣....
愛吃，也是個動力 🥳
P.S.:
至於小獸人弟弟，目前還在地上爬來爬去，不會干擾我做蛋糕，所以買了這個baby shark讓他在地上追著玩
👉🏻 https://amzn.to/2OXUaCv
台灣的話，推薦TAKARA TOMY這台米奇爬爬樂
👉🏻 https://youtu.be/OaXJedPQe6E
#奶酪 #乳酪 #cheesecake
This is a recipe that I create for according to memory of a dessert which tasted in a Michelin restaurant in the South Pacific. If you are a fan of creamy and fruity flavor of Cheese, please do not miss it.
曾經在南太平洋的一間米其林餐廳裡，吃到一份帶著濃郁果酸與乳香，裡面看的到滿滿香草籽的生乳酪蛋糕，外圍裹上金黃色的酥菠蘿，於是依記憶的口感重現了食譜！做法非常簡單，喜歡滑順口感的濃郁起司的你不容錯過保證好吃。
SIZE ◢
15cm 模具
RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓
▎吉利丁凍 Gelatine mass
吉利丁粉 Powdered gelatine 5g
冷水 Cold water 25g
▎生乳酪起司 No-Bake Cheesecake
鮮奶油 Cream 50g
奶油乳酪 Cream cheese 500g
鮮奶油 Cream 100g
細砂糖 Sugar 100g
大溪地香草莢 Tahitian Vanilla Beans 1 pc
吉利丁塊 Gelatin mass 30g
▎無花果果醬 Fig Jam
無花果果肉 Fig puree 200g
二砂糖 Brown sugar 80g
檸檬汁 Lemon juice 1/2 pc
▎奶酥餅乾 Crumble
160°C 20min
軟化無鹽奶油 Softened unsalted butter 80g
二砂糖 Brown sugar 80g
杏仁粉 Ground almonds 80g
中筋麵粉 Plain flour 80g
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今天的影片是使用了糖質限制中正好的豆渣粉和 羅漢果甜味劑製作了低糖杯子蛋糕。
在肯生銅飲食減肥中也很適合，微波爐馬上就能做出來，請一定嘗試一下。
〜材料（2人份）〜
●豆渣粉（超細粉）10g
●羅漢果甜味劑 10g
●泡打粉 3g
●水 50ml
●油 少量
●鮮奶油 100ml
●羅漢果甜味劑 10g
●水蜜桃 1顆（草莓，芒果 etc，，，都可以）
耐熱容器
250ml的杯子
【豆渣粉】
蝦皮購物 - https://shp.ee/zzd5qah
【泡打粉】
在家樂福買的
【羅漢果甜味劑】
iHerb - https://iherb.co/iwMvo9H
從下述鏈接iHerb購買的話，新會員可以扣$5美金，舊會員可以打95折
自己輸入時→介紹代碼 ASY5639
iHerb網站→ https://iherb.co/WmES56X
《羅漢果甜味劑是什麼？》
●生酮批准
●零熱量
●零血糖
●Non-GMO 項目驗證
●白糖替代品
●零淨碳水
●1:1 糖替代
一千多年前
在亞洲偏遠的高山高地，僧侶通過冥想劑修復、祈禱、純淨生活獲得了啟示。僧侶們發現了一種稀有的水果，因其甜味而倍受珍視。這種神聖的水果被稱為羅漢果，被用於長生不老藥中以增加氣，即生命能量。現在，您可以在我們的 Lakanto® 產品中享受這種無罪惡感的甜味！
我們仍然在同一原始地區，並根據傳統和環境方法，為 Lakanto 種植和收穫羅漢果。
Lakanto 由高純度的羅漢果提取物和 Non-GMO 赤蘚糖醇的專有混合物製成，是美味的零熱量混合物，具有豐富的糖味。
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram：
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
#日本夫婦在台灣 #日本夫婦的食譜 #低糖蛋糕
安安安大家好
這次鬼SHOT隊接到業配ㄌ!!!
感謝眼光獨具的乾爹NIJIYA
之前就有喝過蘋果蜂蜜調酒覺得好好喝（我是蘋果控）
加上小孟大推這款雪派
一試吃驚為天人尤其珍珠奶茶口味
裡面珍珠超級Q還有夾層的脆片讚爆
好適合在家上班沒冷氣吹的我嗚嗚
大家在家也可以和朋友玩這個
傳情猜人名遊戲
只是友情要夠堅固就是哈哈
本集有一個郭妖受到傷害
NIJIYA雪派 調酒 7-11熱賣中！
國際啤酒節：6/16-8/10，指定酒款三件79折，六件77折
冰品第二件6折：6/30-8/10，指定冰品任選第二件，享6折優惠
貼心小提醒：未滿十八歲禁止飲酒，喝酒不開車，安全有保障
#NIJIYA #雪派 #調酒 #711
菜單教學
＊溫
冰品：先烤棉花糖（離火源1公分左右)夾進雪派中
調酒：先加入紅茶1/3再加入NIJIYA調酒＋放入新鮮頻果＋配上檸檬片
＊郭妖
冰品：奶油30克
Oreo一盒
Cream cheese一盒(總統牌)
糖60g
牛奶 90ml
檸檬汁20ml
鮮奶油150ml(市售1盒總統牌)
底座
1.把Oreo稍微退冰後轉開，然後把奶油刮掉
2.餅乾放到夾鏈袋中用盤子或重物敲碎
3.把奶油加熱(務必轉小火並且適度離火避免燒焦)
4.把蛋糕的模具拿出來，把餅乾鋪好倒入奶油鋪平，用湯匙壓平做成底座冰起來備用
起司蛋糕部分
1.把鮮奶油打發，打到有波紋後轉高速到發為鮮奶油蓬鬆為止
2.把起司用湯匙稍微壓平並且用攪拌器攪拌至微軟
3.把起司跟糖一起攪拌，並且分批倒入鮮奶油，一邊攪拌
4.加入Blackpink元素(粉紅色食用色素)並打發至均勻無顆粒
5.把做好的起司倒入事先鋪好底座的模具後放到冰箱
6.大概等5-10分鐘左右插入切成愛心的雪派
頂部巧克力脆片
1.買711的草莓巧克力，加熱巧克力，一定要隔水加熱
2.把融化的巧克力放入扁平模具中冰至冰箱冷卻
3.把冰好的巧克力敲碎，變成碎片後撒在完成的蛋糕上
調酒：
1.將NIJIA調酒倒入製冰盒中並冷凍
2.一顆蘋果切丁
3.將蘋果＋一盒希臘優格＋ 約一SHOT杯威士忌打成汁
4.倒入調酒冰塊中
＊曼玉
冰品：
材料: NIJIYA黑糖珍珠雪派一支、兩顆蛋(一顆全蛋+一顆蛋黃)、牛奶100CC
1. 牛奶稍微加熱和NIJIYA的冰攪拌，再加入蛋一起拌均勻
2.將拌好的布丁液過篩，過濾雜質，反覆三四次
3. 將液體倒入容器後拿去電鍋蒸，外鍋一杯水，布丁容器上可蓋鋁箔紙，電鍋需開蓋留一個縫隙，時間差不多時，布丁拿起來搖晃表面沒有流動就可以了。
4.放進冰箱冰，隔天就可以吃ㄌ
調酒：
青森蘋果蜂蜜調酒+威士忌+檸檬
＊小孟
冰品：珍不巧燕麥粥
1. 燕麥片泡牛奶，放在冰箱靜置30分鐘
2. 水果切丁
3. 把燕麥粥拿出來上面鋪上切好的水果丁
4. 再把雪派切塊放在水果丁上
調酒：桃氣戀人
1. 紅石榴糖漿與水混合，倒入玫瑰花模具放入冷凍庫製作成玫瑰花冰塊
2. 將碎冰塊、伏特加、桃子氣泡酒與幾塊西瓜放入果汁機打成冰沙
3. 將冰沙倒入杯子裡後放上玫瑰花冰塊
＊教主
冰品：將香蕉奇異果剝皮，打開NIJIYA雪派放上去（吃的時候再把水果拿起）
調酒：水蜜桃＋伏特加＋蔓越莓＋柳橙汁 （比例隨喜）
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