2020 BIOS 年會【富饒・島味】正式啟售
⠀
飲食述說了歷史,餐桌上因而有了「我們是誰」的解答。2020 年 BIOS 年會【富饒.島味】,聚焦與大眾日常生活密切相關的餐飲產業,策劃 #四場對談,透過不同面向的觀察、歸納與思考,在後疫情時代,嘗試描繪出一幅台灣人愛吃懂吃、本土餐飲產業繽紛多彩的圖像。
⠀
場次①|#吃風格 ► 職人手做到品牌經營
◆主持|陳祖康(BIOS 文化創意顧問業務總監)
◆與談|吳羽傑(富錦樹集團創辦人)╳ 鄭畬軒(Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作)╳ 吳則霖(Simple Kaffa 共同創辦人)
⠀
場次②|#吃在地 ► 餐飲在地化的意義
◆主持|李承宇(《料理.台灣》雜誌Ryori.Taiwan 總編輯)
◆與談|毛奇(飲食文化工作者、名廚資深編輯)╳ 李信男(Orchid Restaurant 蘭 行政主廚)╳ 陳耀訓(陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY 創辦人)
⠀⠀
場次③|#吃傳承 ► 傳統風味的新面貌
◆主持|施俐(Conde Nast Taiwan 生活風格事業發展部資深經理)
◆與談|吳健豪(阿霞飯店 負責人兼主廚、錦霞樓 創辦人兼主廚、鷲嶺食肆-原鶯料理 創辦人)╳ 簡瑋婷(三徑就荒 Hermit's hut 主理人)╳ 吳宥廣(TOAD 台灣自酒發展有限公司 執行長)
⠀⠀
場次④|#吃趨勢 ► 多元餐飲型態與需求
◆主持|白尊宇(BIOS 文化創意顧問共同創辦人暨執行長)
◆與談|黃正田(全家便利商店股份有限公司鮮食部部長)╳ 何奕佳(永豐餘生技股份有限公司總經理)╳ Soac Liu 索艾克(新生代飲食工作者、電視節目主持人)
⠀
▾▾▾▾
⠀
報名網址|https://www.accupass.com/go/2020BIOSevent
主辦單位|BIOS 文化創意顧問
時間|2020.12.13 SUN
地點|信義誠品 6F 展演廳(台北市信義區松高路 11 號)
永豐餘生技股份有限公司 在 進口酒登記- 永豐餘生技股份有限公司資本額 - morePTT 的推薦與評價
公司名稱:永豐餘生技股份有限公司; 統一編號:70847135; 地址:臺北市中正區重慶南路2段51號8樓; 公司狀態:核准設立. ... <看更多>
永豐餘生技股份有限公司 在 永豐餘生技股份有限公司 - Facebook 的推薦與評價
永豐餘生技股份有限公司. 在地商家. 讚. 已說讚. 首頁相片關於社群. 關於. 在地商家. 查看全部. 相關的粉絲專頁. 查看全部. 斟茶緣茶業. 茶店. 目前非營業時間. ... <看更多>