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疫情爆發之前的五月初，美好的回憶～
和久未見面的朋友們，一起品嚐美食、遛小孩、享受台灣的美好事物
米其林一星的山海樓，早已是口袋名單之一，高級台式料理餐廳，在寧靜且明亮的歷史古宅中供應傳統菜餚。初次品嚐實在驚艷，從裝潢、器皿、食材到菜色樣樣講究，繁瑣的刀功、精緻的手工台菜與親切的服務態度。
「山海樓」的生鮮多數源於同集團永豐餘生技自有品牌「GREEN & SAFE」供應的有機安心食材，食材會隨著季節變化蔬菜及野生魚貨。用心搭配自家有機農場依季節輪替「從產地到餐桌」的堅持，讓饕客吃到真食物也吃到手工台菜傳承的故事，因此獲得評審肯定，成功摘下米其林一星，也立馬榮登我心目中第一名的台菜💯
晚餐接著和漂亮阿姨老乾杯約會，老乾杯是我最喜歡的日式燒肉餐廳，橫隔膜也太美味，三年多不見，好多話聊不完，快八歲的女兒像小大人似的，跟著我們聊東聊西，有種熬出頭的感覺！
台灣這波疫情持續延燒，每天關在家陪伴家人也挺好的，一下又要到說再見的時刻，縱使不捨，但我相信，這些美好的點點滴滴，是回美後的心靈養分💕
#山海樓
#老乾杯
#2021台灣
＃上海人瘋有機還是？
來到上海新天地，永豐餘直營，座位數超過300個的Green & Safe西餐廳。
食材非有機即綠色，除了自檢也外驗，最遠有來自蒙古的有機牛羊，南海一年一捕的無毒斑節蝦，山東的貝貝南瓜，安徽的土雞蛋，太湖飼料五個月的三黃雞，雲南的野生黑松露等，經過認證的有機農場在昆山，與台灣一樣餐廳合併超市，食材一應俱全。
環境空間採穀倉高挑設計，開放廚房光熱食區有六個店面寬度（我大步走約33步），非假日中午，第一輪全滿。
菜餚口味濃郁，香氣香料逼人，絕非台灣有機餐的淡淡然，而且價位非有機餐價，中午均消人民幣130元，晚上180元。
壓低餐價的關鍵在降低食材耗損，但除此之外，中國有機市場的蓬勃發展，以及口味朝好吃而非只顧養生調整，都是成功的要訣。
＃跟著王瑞瑤吃喝玩樂在上海
＃吃美食也要長知識
＃2017上海熟悉之旅
如果你吃過食物的原味，舌頭會有記憶，永豐餘位在宜蘭的有機農場，採收新鮮的紅蘿蔔，看似營養不良，但濃郁的甜味卻遠勝那些肥厚虛胖的紅蘿蔔，我刻意不削皮，洗淨切斜滾刀塊，以鹽，糖，白醋略醃，可以保留土地給我們的一切恩賜，這是大地最原始又簡單的味道，歡迎分享。
＃上海人瘋有機還是？
來到上海新天地，永豐餘直營，座位數超過300個的Green & Safe西餐廳。
食材非有機即綠色，除了自檢也外驗，最遠有來自蒙古的有機牛羊，南海一年一捕的無毒斑節蝦，山東的貝貝南瓜，安徽的土雞蛋，太湖飼料五個月的三黃雞，雲南的野生黑松露等，經過認證的有機農場在昆山，與台灣一樣餐廳合併超市，食材一應俱全。
環境空間採穀倉高挑設計，開放廚房光熱食區有六個店面寬度（我大步走約33步），非假日中午，第一輪全滿。
菜餚口味濃郁，香氣香料逼人，絕非台灣有機餐的淡淡然，而且價位非有機餐價，中午均消人民幣130元，晚上180元。
壓低餐價的關鍵在降低食材耗損，但除此之外，中國有機市場的蓬勃發展，以及口味朝好吃而非只顧養生調整，都是成功的要訣。
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永豐餘 生技公司產銷有機蔬菜被指標示不實。宜蘭縣消保官王雅琳說，今天將會同相關官員，前往永豐餘位於宜蘭南澳的豐園農場進一步了解。 ... <看更多>
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永豐餘 有機農場 在 永豐餘有機農場、永豐餘食品、永豐餘集團在PTT/mobile01 ... 的推薦與評價
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