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秋刀魚究竟有多滋味?相傳江戶前時代,日本天皇第一次吃秋刀魚刺身,就大讚美味,即使是藍鮱鰭金槍魚都比不上秋刀魚云云。秋刀魚有很多種吃法,刺身是最高檔的吃法,最新鮮優質的秋刀魚沒有腥味,才可以用來作刺身
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江戶地圖 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
|經典西式甜品|$28肉桂卷 四季酒店熱賣 混兩種肉桂粉 唔使等聖誕都食到
近年肉桂卷在香港漸漸流行起來,既有不少本地餅店嘗試提供肉桂卷,亦有來自海外的肉桂卷連鎖店成功登陸。但要數最令人期待的,一定是年尾臨近聖誕節,由香港四季酒店行政餅房主廚Ringo Chan製作的招牌肉桂卷。為何一定要等到聖誕節才供應?Ringo說:「對我而言,肉桂卷是應該在冬天一邊飲咖啡一邊享用的小食,是滿載聖誕節目的風味。」
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|每酒一字|Wilson Kwok教飲 新進First Growth葡萄園高質白酒 配煎魚油潤甘香
要知道布根地有三大區,包括北面最為人熟悉的黃金山丘Côte-d’Or、小區Chalon,以及南面的大區Macon,而Pouilly-Fuissé就是Macon內知名的產地。
「北面的Côte-d’Or和Chalon都有First Growth(一級莊),甚至Grand Cru(特級葡萄園)的分級。但南方Macon因為地理和政治的問題,過往一直沒有設定分級制。」Wilson解釋。
burgundy etc
地址:中環畢打街1-3號中建大廈1樓108舖
電話:3752 2009
營業時間:星期一至五10:30am-8pm,星期六及公眾假期10:30am-7pm,星期日休息
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