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#一個人也要好好吃飯
每次，
四宮格盤一擺出來，
氣勢就幾霸昏💯惹啦👍🏻👍🏻
冰箱小菜拿出來，
隨便就兩樣了，
再煎個原味的～
#蝦太太蝦仁
（冰箱沒庫存，好焦慮呀）
（有買到蝦太太的一定就知道👍🏻）
#小魚山翡翠
為了測試，
山翡翠到底能放多久，
放久會影響口感嗎？！
雖然，
今年產季結束，
應該吃不到了，
阿恩勾⋯
我們可以為了明年做準備呀👍🏻
（我放快一個月了😍）
（真的要新鮮吃，放太久口感真的有差）
✅菲比，四宮格盤哪裡買的？
👉淘寶買的，宜得利好像也有，我還有六格盤耶🤣🤣
❤️這很多，妳吃的完嗎？
👉當然吃光光呀，不然腰內肉怎麼來的啦
🐷菲比，我愛妳😘
👉人家害羞了啦😍😍😍😍😍
（怎麼有人這樣自己在那邊講啦）
✅那個飯裡面加什麼？
👉花東米、燕麥原粒、秘魯藜麥、地瓜塊，沒有比例，完全亂加。
。
。
。
人生那麼多意外，
憑什麼不好好過日子，
人生那麼美好，
憑什麼讓別人浪費我們的善良，
生活那麼苦悶，
憑什麼讓別人給欺負了。
善良不能被辜負，
心軟不能被糟蹋，
永遠不要為了渣渣，
委屈了自己。
#菲比的小廚房
#無法妥協的堅定
#我的善良不是給你糟蹋的
太神奇了傑克!誰想得到建商可以有創意到12坪隔得出兩房?
我很懷疑隔出來的房間能不能順利床上躺平，那麼有創意的建商，我相信要隔個三房四房一定也搞得出來，讚嘆我建商大大!
格局規劃大師的奇耙設計→ https://bit.ly/3C1TLlV
買房講究面向那麼多，買小坪數的宅邸想要各項都顧到，基本上不大可能，千萬別相信建商說的「麻雀雖小，五臟俱全」行銷手段，就已經夠小了還甚麼都要有，是想讓麻雀被自己五臟撐死?
建商常見的障眼法更多，沙發超淺啦、床長度超短啦，餐桌小到以為是單人桌啦，這種沒有比例尺的傢配圖你還真敢信阿，買下去我準備看你的心動變心痛.....
我看過的傢配圖也不少，走鐘的八成是已經有知名度的建商，如果是剛起步的新興建商還算能理解，比較衰的就是遇到一案建商，賣完就倒，換個名稱再上陣，這種最夭壽! 可憐的就是我們這些買家，後續有問題還求助無門。
聽哥一句勸，不要看到一張圖跟障眼樣品空間，你就急著跳下火坑，趕快請社團的人幫你一巴掌打醒，事後發現大家救了你的買房積蓄，請好好想想該怎麼感謝我們!
林口桃園→ https://bit.ly/3haBydD
台中→ https://bit.ly/38L3dxb
高雄→ https://bit.ly/3kUM4H4
全台各地都在這→ https://bit.ly/3tj16u7
#做麵包中常有收到留言問什麼是水合法？
很多姐妹留言想了解水合法，今天來分享的內容有關水合法 ～
1.水合法的原理和中式麵點中的醒麵相同，讓麵粉和水充分結合。
2.任何麵包麵糰都適合水合法，其它水量太少的麵糰水合起來相對較慢。
3.水合法，將材料中麵粉及液體外，的材料混拌均勻無乾粉即可，麵糰密封後靜置，或者放進冰箱冷藏，冷藏時間最少半小時。（夏天更久，怕麵糰升溫更可放到冰箱2個小時以上）
4.在此期間麵糰會進行水解，使小麥粉中的蛋白質吸水漲潤形成網狀結構，產生麵筋。然後再依序新增酵母、奶油繼續攪拌，短時間內就可以達理想的麵糰狀態。
5.水合法的好處是可以保留麵粉的麥香味、減少水份的流失、更好的掌控麵糰的攪拌溫度、節省打面時間、減少麵包的老化速度等。
6.在炎熱的夏天麵溫不好控制時，可以試試將水合法的麵糰冷藏一晚，第二天取出再與其他材料混合使用。
✔️水合法的比例是多少？
水合法沒有比例。水合法是把配方中的所有面粉和液體混合均勻，攪拌成團後密封好，或放進冰箱冷藏靜置。
✔️水合法適合所有面包嗎？
水合法就是讓麵粉和水充分結合。所以任何麵包麵糰都適合，只是水量太少的麵糰水合起來相對較慢。
✔️雞蛋、牛奶、鮮奶油也要一起水合嗎？
是的。因為這些也算做液體，需要一起水合。把所有液體全部攪拌均勻之後再倒入麵粉中，一起攪拌成團即可。
✔️如果有燙種、液種怎麼使用水合法？
先把種麵糰做上，配方中剩餘的麵粉和液體攪拌成團水合即可。等種麵糰發酵好，取出水合好的麵糰，和主麵糰、酵母進行攪打，後再加入黃油攪至拓展即可。
✔️水合法時，配方中哪些原料不可以放？
麵粉和液體放進去，糖、鹽、奶粉這些可放可不放，不加鹽的麵糰水合速度會更快，這是因為麵糰不會收緊所以水合速度會更快。添加了鹽或者大量砂糖的麵糰水合速度會更慢。奶油和酵母是一定不可以放的。
✔️水合法和冷藏中種法哪個好？
水合法如果不加種就是直接法。直接法和冷藏發酵法沒有誰比誰好，根據自己的習慣使用哪種方法都是可以。
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#歡迎來分享你的烘焙料理
#同島一命
上禮拜看到Fred做了咖啡牛排
今天我來嘗試看看
但因為配方沒有比例
所以我自己估算了一下
給大家參考
但真的非常好吃
大家真的推薦試試
原配方影片出處:
https://www.youtube.com/watch?v=97SnJ3WiXaM&t=62s
材料:
牛排醃料:
咖啡粉30克
黑糖2大匙
奧立岡葉1茶匙
紅辣椒粉1/2茶匙
洋蔥粉1茶匙
黑胡椒1大匙
醬汁材料:
蔥約60克
蒜頭7顆
小番茄約15顆
鹽巴1茶匙
韓式辣椒粉1大匙
做法:
粉類混合
牛排擦乾 抹上油
灑上鹽巴與醃製粉類
冷藏2小時
蒜頭 番茄 蔥 淋上油
烤箱上火220度 烤10分鐘
打成泥成為醬汁
用鹽巴 韓式辣椒粉調味
牛排中大火 兩面各煎1分鐘
持續翻面煎至喜歡的熟度即可
切片 淋上醬汁
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#fred吃上癮 #牛排 #咖啡
招生不力還要錢，縣府愛當冤大頭？
教育處過去兩年推動的各項政策改革都有目共睹，國際教育雖受疫情影響停辦，但教育處後續辦理相關活動亦相當用心，營隊活動更酌收活動費用，非常值得肯定與鼓勵！
但針對本會日前決議凍結「銘傳大學建校基金」預算問題，本年度教育處的預算一樣編列，對此教育處羅處長回應是編列在前、凍結在後，森堡認為「零基預算」不應只是口號，尤其銘傳大學招生狀況極差，縣府補助完全沒有比例原則可言，銘傳大學的提案內容與縣府本身的活動同質性太高，頗有浪費公帑之嫌，此外，建校基金審議委員中若有銘傳校友，也應自主迴避，以免造成外界對縣府的不信任。
再來，本縣每年編列約35億的教育預算，但各科基本學力與全國相比都低於平均值甚多，希望教育處能提出改進計畫。此外，台東教育處日前要求「各項其他宣導業務不得進入校園」，以減輕相關競賽、評比的數量，讓教師與學生回歸學習本質，希望教育處能仿效。最後，森堡更希望處長能把握機會，為金門教育改革盡最後一絲努力！
———
關於美豬問題，本日已有多位議員質詢，今日議程結束後森堡已收到縣府提供的自治條例內文，待研究後再行更新資訊！
青山溡光在青埔高鐵附近，太好吃了
照燒雞腿我一定會再去一次
蚵仔酥，先把水份都吸掉，用粉、水、雞蛋調出粉漿，
我真的沒有比例，就是大概跟鬆餅漿差不多~超級好吃!!!
蛋糕是waiting在機捷環北站附近
amber的手機殼: https://shopee.tw/product/123333910/2685260301?smtt=0.0.9
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