關於 法國鵝肝 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 花7000元吃「鵝肝」竟是「鴨肝」怒提告鐵板燒主廚沒講實話 ...

高雄知名的高檔鐵板燒「家蒂諾」餐廳，被爆要價7千多元的「法國鵝肝海陸套餐」竟然是以「鴨肝」替代，獲利超過千萬，女老闆李佩珍被依詐欺罪判刑5月， ...

#12. TJCA 台灣國際年輕廚師協會- 《鵝肝的起源》 雖然名為法國鵝肝

在法國人眼中，鵝肝不僅是一道令人難以抗拒的美食，也是法國歷史文化的縮影。 怎樣才算是真正的鵝肝？ 並非是所有鵝的肝臟，都是傳說中的「 ...

#13. 鵝肝醬 - 中文百科知識

而在法國菜裡頭，有著世界三大美食之稱的便是法式煎鵝肝了．鵝肥肝含脂肪40—60%，其中含不飽和脂肪酸65—68%，它可降低人體血液中膽固醇含量，抑制 ...

#14. 法國100%路其鵝肝塊醬Bloc de Foie Gras D'oie 適合搭配麵包 ...

特色:1. 法國原裝進口，含有100%鵝肝2. 即開即食，罐裝鵝肝塊醬3. 口感濃郁細緻品牌介紹ROUGIÉ，來自法國西南部美食重鎮佩里戈Perigord，創立於1875年，逾今已130餘年 ...

#15. 鹅肝_百度百科

鹅肝 为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝（法文：Foie gras，直译为：肥肝）。

#16. 法國鵝肝 - 淘寶

去哪兒購買法國鵝肝？當然來淘寶海外，淘寶當前有350件法國鵝肝相關的商品在售。 ... 法式金磚鵝肝法國紅酒藍莓櫻桃冰激凌冰淇淋鵝肝切片新鮮即食商用.

#17. 鵝肝醬／ 130g (盒) - 固德威

開胃菜/點心. 鵝肝醬／ 130g (盒). Foie GrasOie. 提到代表法國的美食，很多人第一時間會想到口感細緻的鵝肝醬. fb; google+; Print. 深受法國皇室和貴族們的喜愛，是 ...

#18. 法国鹅肝(法国菜)_搜狗百科

法国鹅肝 （法文：Foie gras）是一道法国美食，用鸭科动物鹅的肝脏为主材制作而成。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。

#19. FRA Foie Gras Medalions 法國鹅肝片

FRA Foie Gras Medalions 法國鹅肝片. Sold in 0.5 lbs packs. 0.5. 磅包裝. $47 / lbs. Regular price Sale price $48.00. Unit price / per. SKU - 7422.

#20. 醒醒，你在朋友圈晒的鹅肝，其实是鸭肝！

本文讲了法国鹅肝这道菜，也讲了两种鹅肝做法，国内高级餐厅会自己做布包肥肝，普通餐厅的冷盘鹅肝，通常来自罐装或盒装鹅肝酱。

#21. 米其林美食講座：鴨肝鵝肝怎麼吃最好吃？最優雅用蒸的

在過去，鵝肝、鴨肝曾貴為法國三大高級食材之一，但其實已經走下神壇很久了，也不再是法國料理獨有。儘管鵝鴨肝在西餐廳中普及化這麼多年， ...

#22. 精選Maison Argaud鵝肝及鴨肝醬法國美食典範

作為法國名產之一，鴨肝醬在法國本土及海外皆深受消費者歡迎，香港人在一些西方節日也喜歡享用鴨肝醬，而Maison Argaud推出的兩款特色鴨肝醬，可迎合大家的口味。

#23. 【599免運】法國路其鵝肝塊醬1罐組(1罐-75公克) | 勝崎生鮮官網

鵝肝 為法國經典美食最佳代表之一，嚴選來自法國路其，傳承逾百年歷史，行銷全世界五星米其林餐廳的領導品牌□ 產品線完整將法式指標性美食素材以多樣化面貌呈現於廚藝 ...

#24. 知名高級鐵板燒「鴨肝混充鵝肝」詐上千萬主廚判刑逆轉無罪 ...

高雄知名鐵板燒餐廳「家蒂諾」，2016年涉嫌以鴨肝冒充高價鵝肝販售，不法所得高達上千萬元，原本李姓負責人依詐欺罪遭判刑5個月，洪姓主廚也被判4個月 ...

#25. 【食力】放過那隻鵝！美國新創公司已成功運用菌絲體發酵推出 ...

鵝肝 、鴨肝的原料取得，多年來飽受民意撻伐。（圖片來源：Courthouse News Service） 撰文＝李依文高級餐廳的餐點總少不了這道集聚美味與.

#26. 鵝鴨肝 - 聯馥食品

鵝鴨肝. ... 路其鵝肝醬慕斯25%. NT$702. NT$780 · 售完. 路其鵝肝醬慕斯50%. NT$990. NT$1,100 · 加入購物車. 路其鵝肝塊醬(鋁罐裝). NT$945. NT$1,050.

#27. 法國鵝肝專門店– 香港灣仔的法國菜 - OpenRice

法國鵝肝 專門店Le Monde d' Ulysse的餐廳地址、網上訂座、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於灣仔灣仔道199號天輝中心18樓。樓上法式小餐館，走寧靜家居風。

#28. 從古埃及時代就存在的爭議美味！用「灌食」製成的鵝肝

這種刻意被養大的鴨鵝「脂肪肝」在法國料理中是很受歡迎的食材，卻也讓動物權支持者在道德上感到芒刺在背，而爭論聚焦在肥肝的生產方式。 用灌食刻意養大 ...

#29. Foie Gras - 美食專區鵝肝 - City Super

LAFITTE 松露IGP鴨全肝(130g). $1,588 $1,588.00 ... LAFITTE 法國朗德省鴨肝醬圓塊(半熟) (80g). $248 $248.00 ... GEORGES BRUCK 原個鵝肝醬 (180g). $728 $728.00.

#30. 〖ROUGIÉ〗法國鵝肝醬慕斯(25%) <320g> - 職人嚴選

ROUGIÉ，來自法國西南部美食重鎮佩里戈Perigord，創立於1875年，逾今已130餘年；口感豐美滑腴，儼然為法國經典美食之最佳代表！ ROUGIÉ對於品質始終以最高標準視之，將鵝鴨 ...

#31. 路其鵝肝塊醬310g - 303好食好物

ROUGIÉ，來自法國西南部美食重鎮佩里戈Perigord，創立於1875年，逾今已130餘年；口感豐美滑腴，儼然為法國經典美食之最佳代表！ ROUGIÉ對於品質始終以最高標準視之，將鵝鴨 ...

#32. 禽流感衝擊，法國今年耶誕節鵝肝醬產量恐少三成 - MoneyDJ

法國 財經新聞台BFM Business本(10)月7日報導，法國去年冬季與今春爆發禽流感，嚴重衝擊鵝鴨養殖業，撲殺數百萬隻禽鳥以防堵疫情蔓延；目前情況雖屬穩定， ...

#33. 【巴黎必吃美食餐廳推薦】法國超好吃鵝肝料理 - BringYou

喜歡鵝肝等高等食材的話，來巴黎不要錯過這間le Comptoir de la Gastronomie，1894年就營業的食材舖，兼營的餐廳還有好吃的鵝肝松露料理呢！

#34. 法國鵝肝醬- FindPrice 價格網2023年5月精選購物推薦

法國鵝肝 醬的推薦商品價格，還有更多免運!【勝崎生鮮】法國路其鵝肝塊醬-可全家超取75公克/1罐相關商品比價，輕鬆購物，FindPrice 價格網讓你快速找到想要購買的商品！

#35. 吃鵝肝是病從口入！ - 食物知情權

鵝肝 ，頂級病態！ 很多人以為「肥鵝肝」是美食。真相是，肥鵝肝是「病肝」、是「脂肪肝」、是飽受折磨動物的生病內臟。在人們享受的背後，你知道鵝鴨 ...

#36. 瘋巴黎－鵝肝鴨肝傻傻分不清楚@ avely 's 秘密基地 - 隨意窩

我不是聰明人，但我是虛榮的老百姓，所以我還是決定買鵝肝。 鵝肝醬的法文－Foie Gras d'oie 鴨肝醬－Foie ...

#37. 法國多個城市官方活動禁用鵝肝產地連署抗議 - RFI

法國 南部派瑞格地區56位政治人物連署的請願書寫道：「在鵝肝詆毀者倍數增加時，讓我們以自身的美食特性和產品為榮。」 鵝肝產品是灌食鵝或鴨養出的肥美 ...

#38. 【Chiligala小知識】鵝肝醬一定用鵝肝造嗎？

鵝肝 通常會被翻譯成法文Foie Gras，而法文中Foie Gras並不是代表鵝肝： "Foie" = "肝" "Gras" = " 肥"，所以Foie Gras 是肥肝的意思。法國現時的肥肝 ...

#39. 鵝肝- [2019 法國巴黎]觀光購物必買清單（一）食物類：果醬

2019 絕對不能錯過的法國食材零食必買，鵝肝果醬松露，通通附上價格讓你買透透！

#40. 法國鵝肝醬在自選的價格推薦- 2023年5月| 比價比個夠BigGo

還有法國鵝肝醬、鵝肝醬25%、鵝肝醬、匈牙利鵝肝醬。現貨推薦與歷史價格一站比價， ... 法國路其#鵝肝塊醬鵝肝醬慕斯320g ROUGIE foie gras Mousse 50%. 25%*1 $500.

#41. 三位米其林推薦餐廳主廚分享肥肝料理的美味秘訣

肥肝（foie gras，常包括鴨肝或鵝肝，市面上常見的是鴨肝）是法國料理的經典食材，許多人著迷於它的綿密與濃郁。傳說在古埃及、古羅馬時期的人，就 ...

#42. [ la marche 圓頂市集] -世界經典食材總匯

這簡單又美味的特質，讓鵝肝料理在各處開始傳揚開來。 到了法國路易十六時期，鵝肝被進貢到宮廷給法皇路易十五，從此鵝肝聲名大噪，上從 ...

#43. 三个料理人：啥玩意，法国根本没有一道叫“鹅肝”的菜？ - 观察者

松露、鹅肝、鱼子酱，被人称为欧洲的“三大珍馐”，尤其是鹅肝，因为它细腻的口感，更是有了“法式深吻”的名号。 在很多美食指南和旅游指南中，都会有“教你 ...

#44. 法國料理鵝肝醬源自五千年前古埃及 - 公視新聞網

拿起麵包，將美味的鵝肝醬，滿滿塗在麵包上送入口中，這讓人垂涎欲滴的美食，可是在埃及自產自銷的食品。鵝肝醬是法國的著名美食，但它的起源卻得追溯到古 ...

#45. 法國鵝肝醬的價格推薦- 飛比有更多油品/調味/原料商品

法國鵝肝 醬價格推薦共34筆。另有法國鵝肝、法國鵝絨。飛比為你即時比價， ... 法國路其#鵝肝塊醬鵝肝醬慕斯320g ROUGIE foie gras Mousse 50%. 500. 樂天市場購物網.

#46. 【美兆2014趨勢報告】鵝肝？鴨肝？脂肪肝！

脂肪肝製成殊類同歸; 古來在法國料理中被視為非王宮貴冑不能入手的高級食材之鵝肝（foie gras），現在市井小民也都能品嚐得到，但多數都是鴨肝。鵝肝、鴨肝，製作手法 ...

#47. 《法國Edouard Artzner鵝肝醬罐頭》：開罐＆料理

《法國Edouard Artzner鵝肝醬罐頭》：開罐＆料理. E從國外回來，給愛吃的我帶了一小罐鵝肝醬，為我的味蕾體驗又增添了一小頁內容，基於這點實在很 ...

#48. 【禧福水產】加拿大Rougie路奇鴨肝切片/法國鵝肝替代 $特價 ...

【禧福水產】加拿大Rougie路奇鴨肝切片/法國鵝肝替代◇$特價169元/35-40g/塊◇最低價日本料理鐵板燒無菜單。本商品只在樂天市場享有限定優惠，多元支付再享高額回饋。

#49. 法國鴨肝片共2件約100g - PepperEat

HK$78.0 · 法國鴨肝片 · 香煎法國鴨肝片 · 相關商品 ...

#50. 法國ROUGIE 頂級鵝肝塊醬310g Bloc of Goose Foie Gras 整塊 ...

ROUGIÉ對於品質始終以最高標準視之，將鵝鴨自由圈養於法國西南部，從孵育、飼養至剃除肝臟血管，皆以最嚴謹態度處理，方能生產出光澤明亮、外觀完整且風味濃郁之鴨鵝肝；並 ...

#51. 法國鵝肝醬120g - Foodtalk

Feyel在法國是歷史最悠久的品牌，其出品的鵝肝及鴨肝，以全人手逐一挑選並進行挑筋，. 更是沿用過百年的傳統食譜，配上自家研製的調味粉，令質感綿滑的Foie Gras風味更具 ...

#52. 法國鵝肝(1 磅) $38

法國鵝肝 ~ 份量：1 磅每份售價：$38 描述： 聖誕大餐⭐️誠意推介鵝肝與魚子醬、松露並列為「世界三大珍饈」 聖誕 美味團 鵝肝➕魚子醬鵝肝（法文：Foie ...

#53. 香煎法國鵝肝配芒果甜酸醬Pan-seared foie gras with mango ...

Warren, Hong Kong Picture: 香煎法國鵝肝配芒果甜酸醬Pan-seared foie gras with mango chutney sauce - Check out Tripadvisor members' 328 candid photos and ...

#54. 爭議的美味: 鵝肝與食物政治學| 誠品線上

隨後，這項習俗先是傳到羅馬帝國，接著又輾轉流入東歐與南歐，十六世紀時傳入法國後被法國人發揚光大；時至今日，法國占全球肥肝（鵝肝、鴨肝）產量超過80%以上，已是 ...

#55. 鴨肝冒鵝肝老闆娘二審判刑1年半 - 中時新聞網

高雄盧姓男子偕同妻子至高級鐵板燒餐廳品嚐鵝肝料理，事後發現「鵝肝」竟是鴨肝，一狀告上法院，一審依詐欺罪判李姓老闆娘徒刑1年6月，李女上訴辯稱她 ...

#56. 法国鹅肝这么贵，真的好吃吗？ - 网易

法国 著名的料理鹅肝（法文：Foie gras）是一种从被过份喂饲的鹅取出来的肝。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。 小编自己也没去过法国，在 ...

#57. 法國研發「人道鵝肝醬」不用強灌餵食鵝隻

鵝肝 醬因為在生產的過程中，用殘忍的方式灌食鵝隻，所以不少國家和城市都已經下禁令，不許販賣鵝肝醬。法國的科學家為了保留這項傳統美食，研發了人道 ...

#58. 1500元一公斤的法國鵝肝VS潮汕滷味鵝肝，做法、口感有什麼 ...

因為疫情，回國的計劃一再擱置。在法國呆久了，有天去買東西，看著貨架上各式各樣的鴨肝、鵝肝，突然想吃潮汕滷味了.

#59. 法國鴨肝片 - 山峰駅

先在室溫解凍約20-25分鐘直至5成解凍，用大火將煎鍋烘熱，不放油直接放入鴨肝片後，. 用中火每面煎約1分鐘直至邊端程金黃色，可撤上海鹽和黑椒，亦可配合松露醬或果醬 ...

#60. 鹅肝凭啥位列世界三大珍馐之首？ - 知乎专栏

有人说过：鹅肝丰腴的口感就像令人陶醉的法式湿吻，当然也有人形容它是来自罪恶的诱惑！ 鹅肝的起源. “没有法国鹅肝，就等于没吃过法国菜，不 ...

#61. 法國鵝鴨肝Foie Gras - alive - 商業名人的生活美學

法文中，Foie Gras就是「肥肝」的意思，一般習慣稱Foie Gras為鵝肝（註：鵝肝會標示為Foie Gras d'Oie）；鴨肝則為Foie Gras de Canard。法國以西南的朗德 ...

#62. 自然放養的野生鵝肝，你埋不埋單？ - NOM Magazine

△左起，Eduardo Sousa 及 Diego Labourdette。 「鵝肝的市場大的很驚人，法國每年就生產數百萬公斤的鵝肝。那 ...

#63. 動物保育vs 美食當前，怎麼選？紐約市將禁止販售鴨/鵝肝

鵝肝 醬，源自法國，名為foie gras，飼主會將鵝或鴨養得肥肥胖胖的，造成其脂肪肝，又因其養殖過程困難、保存不易，所以造就鵝肝醬的不凡身價。不過因為鵝 ...

#64. 鵝肝醬-購買 - :: 痞客邦::

有人問，如果來法國玩，該在哪裡買鵝肝醬。 ... 鵝肝有幾種： 1.罐頭裝或玻璃瓶（室溫）：這種是全熟鵝肝醬，不建議買。味道不好，吃起來，有點像狗食。 2.

#65. Foie Gras Luxe 鵝肝醬與油封鴨的初體驗 - 想，拍。 - 痞客邦

鵝肝 醬，對於我們東方人來說，算是平時並不會接觸的食材。這天在巴黎市區散步發現一間金色鵝的店舖，好奇心驅使下，進門參觀。 一進門是撲鼻而來的 ...

#66. 法國鵝肉 - 阿里巴巴商務搜索

鵝肝 新鮮法國寶寶輔食3A級法式紅酒鵝肝醬即食整只鵝肉切片批發 · 滕州市味滋源食品商行 1年. 回頭率： 9.1%. 山東棗庄市. 鵝肝新鮮法式非法國A級紅酒金磚鵝肝即食整只.

#67. 英脫歐後又一動保規劃擬立法全面禁止鵝肝進口動團樂觀其成 ...

法國 傳統名菜「肥肝」（Foie Gras）被許多饕客視為珍饈，但肥肝的製作過程卻需要強迫灌食鴨或鵝，才能生成肥胖的脂肪肝，是種殘忍的美味。

#68. 鵝肝- 王凱平

鵝肝 菲力牛排 鵝肝 煎鵝肝. 鵝肝是法國的頭一道名菜，在法國名菜家族中佔有舉足輕重地位。根據法蘭西最著名的美食百科全書《Larousse Gastronomipue》的定義，鵝肝是 ...

#69. 灌到死！鵝肝殘暴製程大公開!

網路流傳頂級食材鵝肝的背後，居然是鵝隻被強制灌食造成脂肪肝而來。 ... 法國料理是優雅的象徵，鵝肝更是屈指可數的高級美食，但是網路卻流傳一系列殘忍的照片，指出 ...

#70. Jean Larnaudie Whole Goose Foie Gras Jar 法國鵝肝醬125g

Selections of quality products from Asia to Australia. Free delivery and easy payment. Product range froms food to home appliances.

#71. 吃全素的人也能吃！ 「人造鵝肝」征服饕客味蕾 - 台視新聞網

法國 人出了名愛吃鵝肝，每逢節慶或重要饗宴一定要吃，但生產過程必須強迫餵食鵝很不人道，飽受全球動保團體抵制，因此法國名廚費盡巧思，用腰果、葵花 ...

#72. 鴨肝肝醬Liver & Pate - 尋味市集

搭配黑松露與嫩煎菲力，就是老饕魂牽夢縈奢華的羅西尼牛排Tournedos Rossini。鵝鴨肝醬可搭配餅乾、法國麵包作為開胃小點，品嘗鵝肝醬綿密柔滑的口感；亦可 ...

#73. 法國鵝肝140gm

原產地:法國. ... 法國鵝肝140gm. Write a review. $189 00 $196 00 定價 $196.00 售價 $189.00. 單價/ 每. 結帳時計算運費。 Default Title. Default Title - HK$189.00.

#74. 鵝肝鴨肝分不清你花大錢吃到真鵝肝了嗎？ - 時事話題- 聯合報

近年來國內生活水平上升，追求高檔美食的消費者也愈來愈多，但高雄市卻傳出餐廳業者以鴨肝假冒鵝肝情事，讓消費者付出高價，卻吃到冒牌貨， ...

#75. 法国鹅肝详细介绍：特点历史 - 特色谷特产

鹅肝 为鸭科动物鹅的肝脏。因其十分丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的最佳食物。法国著名的料理鹅肝（法文：Foiegras）是一种从被过份喂饲的鹅取出来的肝。

#76. 71013 頤和園法國脆皮鵝肝臘腸 - 均成辦館

產地: 百分百香港製造. 規格: 1包6條約半斤. 成份: 法國鵝肝、美國鴨肝、新界豬肉、頤和園秘製醬油。 儲存方法: 存放於雪櫃 (0℃)，如較長時間食用，建議封好並冷藏 ...

#77. 台灣開賣！解禁新食材》法國鵝鴨肝 - 風傳媒

大山洋行商品開發部副理陳莉文提到，法國鴨肝失油率低，新鮮鴨肝煎製後較不會出油縮水。 今日，鵝鴨肝對法國人來說不僅是美味佳餚，亦深具文化意義。因工作離開法國家鄉 ...

#78. 法國多城官方活動禁用鵝肝產地連署抗議| 國際 - 中央社

法國 南部派瑞格地區56位政治人物連署的請願書寫道：「在鵝肝詆毀者倍數增加時，讓我們以自身的美食特性和產品為榮。」 鵝肝產品是灌食鵝或鴨養出的肥美 ...

#79. 法國FEYEL 100%純鵝肝醬 - 海安棧Hoion

法國 FEYEL 100%純鵝肝醬. FEYEL Bloc de Foie Gras d'Oie (120g) 0至4度保存. HK$178.00. 數量. 加入購物車. 商品預購中. 一次最大商品購買數量限制為99999.

#80. 【法國】鵝肝醬漢堡｜南法油封鴨｜巴黎｜餐廳｜特色

南法手路菜，油封鴨◇鵝肝醬漢堡Benedict 巴黎瑪黑區，超豐盛鵝肝醬漢堡招牌餐點：Benedict Burger 24歐元多汁牛肉＋鵝肝醬.

#81. 鵝肝醬101購物商城101網購美食團購網購網購美食團購美食 ...

烹調料理: <法國麵包鵝肝醬> 於法國麵包裹上一層鵝肝醬,微烤3分鐘。 <香煎鵝肝醬> 鵝肝切厚片狀,在表面拍上麵粉,微煎1分鐘即可食用。 <可口點心or前菜> 將鵝肝醬切小塊 ...

#82. 「法國鵝肝」為啥這麼珍貴？知道鵝肝的原料後，網友：被騙了

鵝肝，相信大家都聽說過，是法國的一道著名料理，法國作為一個吃貨國，已經把鵝肝寫進國家文化美食遺產名錄裡面了。法國鵝肝在世界上也算是一道非常 ...

#83. ROUGIE - 法國罐裝鵝肝醬75g

Tinned French Goose Foie Gras 75g - ROUGIE - 法國罐裝鵝肝醬75g. Price: HK $288. Image 1. Larger / More Photos. Add to Wish List. ADD TO CART ...

#84. 10斤鹅8斤肝：世界珍馐竟是最残忍的美食 - 搜狐

鹅肝是法国的顶级美食，上等的法国鹅肝是贵族人身份的象征，然而鹅肝的起源其实并不是法国，而是埃及，埃及人发现野生的鹅在迁徙之前会吃大量的食物， ...

#85. 世界三大珍饈: 鵝肝,魚子醬,松露Goose

法國鵝肝 (French foie gras) 鵝肝(法文：Foie gras)是一種從被過份餵飼的鵝取出來的肝，是法國著名的料理。foie gras 翻譯成「肥肝醬」比較恰當，相當於英文的「fat ...

#86. 不必靠強迫灌食培養鵝肝！ 法國靠特殊細菌養出「人道鵝肝」

鵝肝 是法國高級美食，但碩大肥美的鵝肝，其實是鵝隻被強迫灌食養出來的「脂肪肝」，由於過程極不人道，全球已經有10幾個國家，明文禁止餐廳供應鵝肝， ...

#87. 世界反鵝肝日別把病魔吃下口！ - 社團法人中華民國保護動物協會

記者李娉婷/綜合報導今（25日）天是「世界反鵝肝日」，鵝肝是法國傳統名菜，就連對動物內臟退避三舍的西方人，都難以抵擋這道美味佳餚，但你知道鵝肝 ...

#88. 7千多元鵝肝套餐竟是鴨肝鐵板燒主廚沒說實話被判刑 - 鏡週刊

高雄鼓山區以高價位聞名的「家蒂諾」鐵板燒，賣出貴蔘蔘、標榜進口鵝肝的「法式鵝肝海陸套餐」要價七千元，沒想到卻是以便宜的本土鴨肝濫竽充數， ...

#89. 法國鵝肝真相在此，世界上最富爭議的頂級美味！ - 壹讀

吃的是鵝肝還是鴨肝？ 我們常說的法式鵝肝在法文中用「Foie Gras」，但其實這個單詞實際意思是「肥肝」 ...

#90. 【奢侈背後】鵝隻被灌食以養出肥美肝臟法國企業研發人道方式 ...

鵝肝 醬一直被視為法國菜的奢侈食品，以口感嫩滑，補血養目功效見稱，深受高消費人士喜歡。但育成鵝肝背後的過程殘忍，商家會強逼鵝隻進食， ...

#91. 吃鵝肝是道德的嗎？法國人:「你說的犯罪 - OKAPI 閱讀生活誌

如同最近以鵝肝為議題的新書《爭議的美味：鵝肝與食物政治學》所闡述，抵制鵝肝的人，主要原因是出於不人道。當一心覺得吃鴨肝或鵝肝的人都是虐待動物時， ...

#92. 鵝肝醬/肥肝醬/鴨肝醬怎麼那麼好吃！ - 人妻拋爾！趙耶曲

昨天在粉絲團剛好講到肥肝醬，就來整理重寫一下舊文吧！ 這是我在法國最喜歡的好吃美食之一，當然價格也有點高而且製程據說也有些慘忍，所以這雖然是 ...

#93. 高級料理食材：松露、鵝肝、魚子醬介紹 老饕必吃奢華三寶

鵝和鴨等候鳥為了長途遷徙的需求，會在出發前大量進食，並將養分儲存在肝中，因此很早就被埃及人和羅馬人發現鵝肝的美味。 現在法國則是肥肝主要的生產國 ...

#94. 你的名字 鵝肝、鴨肝、肥肝、與禽肝

盧先生感覺受騙而報警。餐廳經營者表示，菜單上寫了法文“foie gras“，字面直譯是肥肝，依法式料理之習慣通常泛指肥 ...