裕農路巷口的炒飯老店一賣就是十數年，不用百元就可以享用到澎派的海鮮總匯，鍋燒意麵、泡菜炒飯、海炒粥通通有，每每經過總是大排長龍，想知道怎麼點不用等的小密技來內文看看吧!
泡菜炒飯 怎麼 炒 在 台灣找美食 Facebook 的精選貼文
同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過57的網紅恬恬煮食記Tientien’s Kitchen，也在其Youtube影片中提到，!👆CC字幕! 很喜歡吃韓式料理 以前在國外 去餐廳吃一頓飯就要600台幣以上 基於省錢又愛吃的狀態下 開始自己做韓式料理 回台灣後一樣保持著這習慣 想吃韓式料理就自己煮 我的韓式料理是有經過韓國朋友認證的 畢竟也是跟他們請教來的食譜😂 ----------------------------...
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泡菜炒飯 怎麼 炒 在 百工裡的人類學家 Facebook 的最佳貼文
翻譯能夠為不同文化與語言帶來溝通與相互理解的可能性，不過隨著全球化在資訊流通的速度加快，有許多本來比較不容易在其他文化中看到的異文化飲食也逐漸變得常見。因此，有些菜餚的命名是帶有原生文化以及語言脈絡的邏輯，就會對翻譯成其他語言形成挑戰。一般來說，翻譯可以用白話的方式去描述這道菜餚的內容來協助消費者理解，不過，單獨描述食材或大概的處理方式，有時候沒有辦法表達出這道菜餚的精神或特殊脈絡。若是直接以這道菜餚的特色來進行翻譯，也有可能反而讓消費者摸不著頭緒。除此之外，對於自己文化中菜餚在其他文化的翻譯名稱，除了能夠標準化自身文化透過飲食的文化交流之外，或許也會涉及文化背後的國際政治角力？
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今年7月底，韓國文化體育觀光部宣布將Kimchi（舊譯韓國泡菜）的正式華文譯名訂為「辛奇」，雖然表面看來是終結了從去年11月起，因中國四川泡菜獲得國際標準化組職（ISO）認證，並聲稱韓國「泡菜宗主國」地位名存實亡而開始的「泡菜宗主國」之爭，但新聞一出，卻引發了另一波議論。
不只中國網友批評「管太多」，同樣使用華文的台灣，也出現不少表示不以為然的評論，就連韓國本土都出現反對聲浪，甚至在青瓦台公佈欄上發起請願，要求撤回這項措施。然而，隨著韓劇、防彈少年團（BTS）等韓流持續席捲全球，「Made in Korea」也逐漸成為一個品牌，比起單純的民族主義，這次的「辛奇」正名除了維護文化自主性，或許也將再次為全球化下的文化推廣，提供新的參考案例。
愚蠢的亡國政策」？韓食正名早有先例
「『김치』（Kimchi）是使用了上百年，讓我們引以為傲的固有名詞」、「中國人要怎麼翻譯我們的固有語是他們的問題！」
包含擔心Kimchi的韓文字「김치」就此消失、批評政府不應干涉他國翻譯、擔憂宣傳效果下降，以及造成其他外國人混亂等，請願文中洋洋灑灑列出六大項反對「辛奇」的理由，不只稱政府這樣的做法，是拋棄韓國人的自尊心，甚至還痛批這是「愚蠢的亡國政策」。直到9月1日請願結束，也累積獲得1萬2千多人響應。
追溯Kimchi被稱為「韓國泡菜」的起源，是因為華文中並沒有相應的名詞，因此借用概念類似的泡菜代稱，並加上「韓國／韓式」加以區別。
但姑且先不論「辛奇」的出現是否會反而導致「김치」的韓文用法消失，雖然在面對未知事物時，習慣上確實會先以當地有的名詞稱呼，不過事實上早在2014年，韓國就已經有為食物「正名」的先例。
「想要提升『韓式料理』的品牌價值？就必須統一名稱標示方法！」2011年正當韓流開始席捲東南亞，韓國文化廣播公司（MBC）就曾遠赴泰國曼谷採訪，點出當地韓式料理店翻譯不一的問題。以最基本的飯（밥）為例，有的店家是直接使用韓文發音寫成「Bab」，有的則會取意思寫成「Rice」。同時報導中也以當地日本餐廳作為對比，明明數量就是韓式餐廳的好幾倍，料理的翻譯名稱卻能夠完美地一致。兩年後，就在首爾外國觀光客人數超越巴黎，即將突破每年千萬人次之際，同樣的問題也再度被提出，只是主角換成了韓國國內的韓式料理店。
石鍋定食（돌솥 정식）被翻譯成「hot stone pot full」（很熱的石頭裝滿鍋子）、牛頭骨湯（곰탕）則變成「bear thong」（熊湯），看似在開玩笑的字詞，卻是當時外國觀光客在餐桌上最大的噩夢。
不只英文翻譯出包，日文翻譯也好不到哪去，除了醬油蟹變成「蟹の醤油ピックル」（螃蟹的醬油酸黃瓜），各種翻譯錯置的情況也屢屢出現，讓點餐彷彿成為一場「大冒險」。當記者詢問店家，卻發現對方只是直接委託招牌業者製作，10多年來都不知道上面的翻譯是錯的，而進一步追問招牌業者使用的翻譯方式，竟然是依賴最陽春的網路翻譯。
也就是在這樣的背景下，促成韓國國語院與文化體育觀光部，及農林畜產食品部（簡稱農食品部）合作，並在2014年發布了《主要韓食名稱羅馬字標記與翻譯標準事案》，針對200種著名的韓式料理，規定了標準的日文、華文與英文名稱。在這波名單中，被「正名」的不只有如今台灣人常見的拌飯（英文翻譯由Bibimbab、mixrice等統一為 Bibimbab）、冷麵、烤五花肉（過去也有人稱三枚肉）等，「紫菜飯卷」更是在此時與日本的「壽司」分道揚鑣。
有趣的是，這次引發議論的「辛奇」，因為製作過程與原本的翻譯「泡菜」不同，也曾經出現在2014年的正名名單中，但農食品部最後還是因為「無法在中國內產生影響力」而作罷。連帶的，像是「김치 볶음밥」、「김치전」等料理的華文翻譯，也定調為泡菜炒飯與泡菜煎餅。
然而，比起維護文化自主性，這次的「正名」實際上更接近於促進資訊流通的「書同文」政策，不只牽涉的語言較廣，對象也主要是韓國自家人。相較之下，2005年韓國首都由「漢城」正名為「首爾」，不論在對象或意義上都更接近這次的辛奇正名。
（以上引用網頁原文）
https://global.udn.com/global_vision/story/8664/5714937
泡菜炒飯 怎麼 炒 在 凱兒Claire Huang Facebook 的精選貼文
凱兒第一露⛺️萬全準備的晚餐🍴
大家有露營過嗎～
大概三個月前就很期待這次的露營❤️
準備超多豐盛的食材🍖
烤肉+火鍋真的是露營好朋友
有泡菜火鍋一定要給讚😋😋
#金鮮極韓式泡菜 辣度將將好
颱風天山上微涼煮個 #泡菜火鍋 超適合❗️
金鮮極 ((可以私訊小編唷💬
白菜爽脆香甜～
微微辣辣超開胃🔥🔥
還可以烤肉包生菜、泡菜炒飯🥰
凱兒不專業outdoor
希望下次會更順利💯
大家露營的話會怎麼準備咧🧐🤨
要來筆記一下📝
#火鍋 #烤肉 #露營 #韓式泡菜
泡菜炒飯 怎麼 炒 在 恬恬煮食記Tientien’s Kitchen Youtube 的最佳貼文
!👆CC字幕!
很喜歡吃韓式料理 以前在國外 去餐廳吃一頓飯就要600台幣以上 基於省錢又愛吃的狀態下 開始自己做韓式料理 回台灣後一樣保持著這習慣 想吃韓式料理就自己煮 我的韓式料理是有經過韓國朋友認證的 畢竟也是跟他們請教來的食譜😂
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泡菜炒飯一直都是周遭親朋好友都愛的一道菜
其實韓國的泡菜炒飯就跟台灣家裡的炒飯一樣
都是拿家裡冰箱有的食材來炒 那韓國家裡還會加上泡菜這樣~~
只是說要怎麼炒得更香更好吃 這就需要一些小撇步瞜!!!
📌泡菜炒飯的重點是影片中提到的爆香切菜部分~~
另外就是看自己的口味 我是喜歡重一點的味道 如果怕太鹹的話 醬油可以不加唷
4人份泡菜炒飯:
五花肉200克(可換成自己喜歡的肉類)
泡菜150-200克(看自己用哪款泡菜 每款泡菜鹹度酸度不一樣)
青蔥2根
糖1匙
醬油1匙
香油1匙
蝦仁干適量
白飯4碗
黑胡椒適量
蛋
海苔
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#泡菜炒飯 #韓國料理 #食譜分享
泡菜炒飯 怎麼 炒 在 居妮Ginny Daily Youtube 的精選貼文
｜簡介｜
台灣努力防疫中！
疫情期間請乖乖待在家歐，非必要勿外出、外出要戴口罩
我喜歡簡單不複雜、好下飯的料理🤣
紀錄我最近的生活，順便給大家參考菜單
不然真的煮到不知道煮什麼耶！
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泡菜炒飯 怎麼 炒 在 韓國歐巴 Korean Brothers Youtube 的最佳貼文
#泡菜炒飯 #便當 #韓國料理
超級簡單的泡菜炒飯便當製作!
在台灣搭火車的時候 即使肚子不怎麼餓 也都一定會買個台鐵便當來吃
為了跟我一樣非常喜歡台式便當以及想自己嘗試製作
並且想試看看製作韓式口味便當的朋友
今天要介紹韓式火車便當的食譜給大家
대만에서 기차를 탈때면 배고프지 않아도 꼭 기차도시락을 사먹어요
제가 대만 스타일의 도시락을 좋아하고 따라해보고 싶은것처럼
여러분들 중에 한식 스타일로 도시락을 만들어보고 싶은 분들을 위해
오늘은 한식 기차도시락 레시피를 보여드립니다
#Play Korean Food 韓式料理 影片投稿活動
#Play Korean Food 한식요리 영상 공모전
*如果您關注我並上傳有關韓國食品製作的視頻，並向我發送驗證場景。
然後，我將選擇那些提交並向您發送$ 50亞馬遜禮品車的人之一。
*이 영상을 따라 한식 만드는 컨텐츠를 직접 제작해보세요!
신청자분들 중 열 분을 선정해 $50 아마존 기프트카드를 보내드립니다!
條件1.製作韓國料理並將其發佈在您的個人YouTube或Instagram上
條件2.將屏幕發送到韓國歐巴Facebook頁面消息。
條件3. Jaihong將在申請者中選擇最佳作品，並發送一張禮品卡。
조건1. 한식 만드는 컨텐츠를 개인 유튜브 or 인스타그램에 게시
조건2. 한국오빠 페이스북 페이지에 인증화면을 메시지로 보내기
조건3: 지원자들 중 좋은 작품을 10개 선정해 $50 상품권 증정!
1. 製作以泡菜為主題的料理影片 或是 韓式料理吃播的影片
2. 上傳到個人的Youtube頻道或是IG
3. 加上標籤 並且至徵稿活動的官網登入
www.playkoreanfood.com
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4. 有著豐厚的獎金 大家也多多投稿看看吧!
2020년 한식진흥원에서 개최하는
「외국인 대상 한식 영상 공모전」이 11월 30일 열립니다!
1. 김치를 주제로 하는 '요리' 영상
2. 한식을 주제로 하는 '먹방' 영상
두 가지의 주제로 펼쳐지는 공모전에 참여해보세요~
유튜브와 인스타그램에 영상을 업로드하고,
www.playkoreanfood.com에서 쉽게 공모전에 참여 가능하다는 소식!
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11월 30일부터 12월 6일까지 진행되는 공모전은 12월 14일,16일 양일에 걸쳐 심사가 진행되며 12월 18일 결과가 발표됩니다!!
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