應該是九年前,那時看了小林聰美主演的「麵包、湯與貓咪日和」,就一直很喜歡裡面的氛圍,也喜歡劇中設計的餐食概念,一個套餐裡有一個本日例湯,麵包則是有三種可以選擇,夾餡也有兩種擇一。一套吃下來,很是清爽滿足。
最近主婦圈又開始討論這部劇,蹭著熱度也重看了一次。
不知道是不是因為這次再看時,我母親已經不在,看著第一集忽然失去母親的秋子自己一人孤拎拎的吃飯、睡去,忽然好想抱住她,跟她說:「這一切會過去的,你將來會過得很精彩。」
今天手邊剛好有舒康雞的新品雞胸肉切片,就幫自己做個簡單清爽泰式風味的雞肉三明治,選擇雞高湯來燙雞胸肉片,之後過濾一下,加上一大匙泰式辣醬,打個蛋花,加上蟹肉棒,就是一碗雞肉風味的湯品。
沒吃完的雞肉就加點薄荷葉,跟醃漬湯汁一起收進琺瑯盒,冷藏起來,晚上加上一些洋蔥沙拉就是好吃開胃的前菜。
用來漬燙好雞胸肉的醬汁
材料:
紅蔥頭3顆去皮去蒂頭
蒜頭兩瓣去皮去蒂頭
大紅辣椒一根(或半根)
香菜或是檸檬香蜂草或是薄荷適量
檸檬汁2大匙(檸檬大叔1顆份)
魚露2大匙
楓糖漿1.5大匙
作法:
1.用調理機把紅蔥頭、蒜頭、紅辣椒、香草打成碎末。
2.再與其他調味料拌勻即可。
其他的作法,大家就跟著我一起看圖說故事囉。
#舒康雞
#Braun手持攪拌棒
同時也有32部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Chelsea Chiang 雀兒,也在其Youtube影片中提到,♡ Instagram : https://www.instagram.com/chelsea.chiang 🌟S u B s C r I b E ! 訂閱我的頻道 👉https://goo.gl/XXnKD1 兩張蛋餅皮搞定的無油氣炸版月亮蝦餅&超Q彈金錢蝦餅❗️超美味健康高蛋白的小點心❤️Ai...
「泰式辣醬」的推薦目錄:
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泰式辣醬 在 Facebook 的精選貼文
為食花太郎 Fafafoodblog 白鬍子炸魚薯條
#fafafoodblog中環 #fafafoodblog西餐
🍴chicken n mushroom pie 68 蚊🐥🍄
望落去好厚皮既 pie但食落一 d都唔濟 個皮帶 d粉身既口感 咸度適中 入面熱辣辣 充滿住彈牙既雞肉碎同 爽口既蘑菇🍄 好食
🍴fish n chips 98 蚊🥔
Thai chilli 🌶️
兩舊炸得好香脆既炸魚 外皮香脆又夠薄帶 d油香 入面既魚肉彈牙嫩滑 加 d 檸檬水調味就好好食🍋 薯條粉量多又夠香脆 🥔🔥 上面鋪左 d七味粉 再點埋 d泰式辣醬調味都好正
: 🍴angus mozzarella burger 108 蚊🍔
With chips 🥔
佢個包皮比較特別 白色比較煙韌彈牙 包味濃 包入面夾住沙律菜 angus牛肉好厚 免治得黎好 juicy牛肉味香濃 仲有 d芝士既香濃醬汁 同牛肉好 match 🐮而佢既薯條都好香脆足料 , 加埋 d蕃茄點綴剛剛好🍅
#炸魚 #薯條 #漢堡 #啤酒 #蕃茄 #安格斯牛肉 #pie #雞肉 #蘑菇
Score 平均分 <7.8/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#白鬍子炸魚薯條
中環蘇豪卑利街55號地下A號舖
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泰式辣醬 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最佳貼文
「從來食嘢唔跟flow…我哋性格唔跟plan。」
你估我唔想鴛鴦戲水就浸死,比翼雙飛就
撻死呀?咁問題係你當人乾柴烈火,人地
當你干炒牛河呀麻。講真對單身狗黎講,
鍾意我節奏定係鍾意我結構都好,Now the
time 7pm ,呢間新派泰菜「Soi.29」就係
我地今晚target,HEY! i am on the way,
Dim dim sum with my gang gang!👇
-
📌廚 師 推 介 -
▪️ 燒 牛 肉 - $128
▪️ 泰 式 生 蝦 - $128
▫️ 第一道必食廚師推介之一「燒 牛 肉」,
大廚將牛肉燒到medium rare,中心位相當
軟腍嫩滑,食落肉汁豐富,邊位帶少少焦香;
加上餐廳自家製醬汁,鹹香十足,份量亦
對得住價錢,呢個一定要試;而另一款推介
「泰式·生蝦」係必點之一,生蝦咬落質感
鮮甜爽彈,每一隻賣相都夠哂晶瑩剔透,
點埋泰式辣醬,帶少少辣勁,夠哂風味。
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📌飯 · 麵 -
▪️ 炒 金 邊 粉 - $88
▫️ 泰國野又點少得「炒 金 邊 粉」啦,大廚炒得
非常乾身,唔會好零碎,賣相乾淨;加上金邊粉
調味適中,入口帶少少酸甜;大蝦入尚算新鮮,
無果種雪藏味,肉質彈牙,整體唔錯。
-
📌泰 式 小 菜 -
▪️ 肉 碎 奄 列 - $78
▫️ 估唔到呢個小菜「肉碎·奄列」亦唔錯,厚厚既
蛋味包住裡面既肉碎,兩種口感連埋一齊食,
特別豐富;加上蛋味濃郁,煎得非常滑身,
飽肚又好味。
-
📌蔬 菜 -
▪️ 泰 式 炒 椰 菜 苗 - $88
▫️ 泰國野別具特色既「泰式·炒椰菜苗」口感
十分爽脆,用左泰式辣椒炒,份外濃香惹味;
而且份量足料,辣辣地仲配埋杯龍眼冰
同埋泰式奶茶,相當夾!
-
📎 Soi.29
📍尖 沙 咀 寶 勒 巷 29 寶 昌 商 業 大 廈 地 下
泰式辣醬 在 Chelsea Chiang 雀兒 Youtube 的最佳解答
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兩張蛋餅皮搞定的無油氣炸版月亮蝦餅&超Q彈金錢蝦餅❗️超美味健康高蛋白的小點心❤️Air fryer moon shrimp cake recipe /374kcal/32g protein!easy and yummy!
.
🍤tag愛吃月亮蝦餅的他
🍤追蹤follow @chelsea.chiang
🍤 #雀兒食譜chelsearecipes
.
家裡的蛋餅皮
躺在冷凍庫好久
一直在想要怎麼處理他😆
想到可以來做月亮蝦餅!
無油氣炸版的
酥酥脆脆不油不膩
蝦味滿滿
多出來的蝦肉
做成的金錢蝦餅超級Q彈
你們一定要試試看!
沾泰式辣醬或是拉差都超好吃
很適合當嘴饞零嘴
或追劇點心
超涮嘴
趕快試試看❤️
-
食 材:
鮮蝦 125g
蛋白 1/2顆
米酒 1小匙
薑片
鹽 1小匙
黑胡椒 1小匙
蔥花 少許
蛋餅皮兩張
市售泰式辣醬
把鮮蝦
蛋白
米酒
薑片
鹽
黑胡椒
蔥花
全部放入食物調理機攪拌均勻
挖一大匙蝦泥在蛋餅皮上
再拿一張蛋餅皮覆蓋在上面
用手把蝦泥壓均勻
叉子插幾個洞
放入氣炸烤箱180C 12分鐘
將剩餘的蝦肉捏成蝦餅
煎到兩面金黃
無油氣炸的月亮蝦餅就完成拉!
切塊上桌
沾一點泰式辣醬
就可以開心享用了
酥脆的月亮蝦餅
不油不膩
自己做的吃得到實在的蝦肉
還有這個無油煎蝦餅
超Q彈超級香
沾一點辣醬也很對味
這食譜超簡單
趕緊跟家人朋友一起試試看
有做成功記得TAG我❤️
🌟旋風氣炸烤箱優惠連結在我的首頁❗️
Ingredients/
100g shrimp 🦐
1/2 egg white
1tap salt
1tap black pepper
1tsp rice wine
Spring onion
2 crepe or you can try use tortilla 💕
I think that works too and will be delicious 🥰
If you love this don't forget to tag me💕
.
#月亮蝦餅#蝦餅#高蛋白#蛋白質#食譜#泰式料理 #美食#健康飲食 #健康食譜#瘦身食譜#氣炸鍋料理 #氣炸鍋 #食譜#減肥餐 #減肥食譜 #減肥日記 #減脂餐 #減脂 #easyrecipe#shrimpcake#shrimp #airfryer #cooking #healthyfood #healthylifestyle #healthyeating #healthyrecipes #asianfood #recipeoftheday #healthyrecipe
泰式辣醬 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的精選貼文
蒜苗五花肉,應該大家家裡都會有這道菜吧
這也是我的扒飯神器
這道菜一端出來,我至少可以吃兩碗飯(年輕的時候)
自己做料理就是這樣,你可以加入自己的喜好跟想法
我的喜好是什麼大家應該都很清楚
除了白胡椒之外,我也放入了我愛的香菜
(如果你不喜歡香菜可以不用放,我是很愛香菜)
再點一點點的泰式辣醬,又是另外一種詮釋
試試看吧!
𖤘 完整版食譜 ⇢ https://pse.is/3gaegq
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*姆士流信箱 問題徵求中 https://pse.is/3bjh6l
把你的疑難雜症告訴我們,讓詹姆士幫你解答
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#哪裡可以找到詹姆士
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[ 更多姆士流簡單做食譜 ] https://pse.is/38xnz2
泰式辣醬 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳貼文
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
白灼花螺:
材料:
花螺12兩
海鮮醬
泰式辣醬
處理:
1. 花螺,用粗鹽乸3分鐘,清水沖洗2次,擎乾水。
2. 大火煲滾1鑊水,放花螺,灼2分鐘至大滾起,擎乾水,上碟。
3. 完成,可享用。
Scalded flower snails:
Ingredients:
Flower snails 12 taels
Seafood sauce
Thai spicy sauce
Preparation:
1. Flower snails, season with cooking salt for 3 minutes, rinse with tap water for 2 times. Hang dry.
2. Heat up water at high flame in wok. Put flowers snails. Heat up until totally boils up. Hang dry. Put on plate.
3. Complete. Serve.
??粉麵飯?(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp
1.雞煨麵
https://youtu.be/8OVQ5jecY4c
2. 簡單番茄炒飯https://youtu.be/GKBCyY7IrJw
3. 韓式炒年糕https://youtu.be/cDNxhyWypOo
4. 咁誇張炒飯https://youtu.be/cdPz8kVi6k8
5.錦繡窩麵 家庭大阪https://youtu.be/GW9aJYisgrA
6.重口感 榨菜肉絲 上海麵https://youtu.be/BlMhFgQT7vc
7.加插板榨菜肉絲炒麵https://youtu.be/yE4bSXfOyjI
8.豬頸肉蕃茄烏冬https://youtu.be/IGpLMenYVsE
9.無敵鴛鴦飯https://youtu.be/yX7Zz6583kQ
10.凍檬燒豬髀
https://youtu.be/b1_4RJKjCSY
11.若果肉鬆炒飯https://youtu.be/sZCMMC4qJjE
12肉燥麵豉炆米https://youtu.be/VahQh8Pr1Ok
13. 懷舊銀針粉https://youtu.be/bXW19mFXM0o
14. 鹹蛋白炒飯https://youtu.be/SVoxvVTiVUI
15. 芽菜肉絲炒米粉https://youtu.be/-Jvdw_WFOYM
16. 豬潤湯米https://youtu.be/O6Oe5GaEZa0
17. 蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0
18.電飯煲糯米飯https://youtu.be/LWqYj9IFmEg
19. 豉油王炒麵https://youtu.be/XP2fo5_r9Yk
20. 清湯麵https://youtu.be/9ZQwjIVcnLM
21. 芒果糯米飯https://youtu.be/fBmsUpcaO8g
22. 油豆腐粉絲湯https://youtu.be/4w0DEkGszi0
23. 韓國炒粉絲https://youtu.be/4w0DEkGszi0
24. 黃金炒飯https://youtu.be/XTt8W-m9jso
25. 糯米雞https://youtu.be/ReJ1InQK1xU
26. 菠蘿炒飯https://youtu.be/XcJ3j5PzXO0
27. 大蝦球芝士脆麵https://youtu.be/fcCRBNVxpXs
28. 唔肥魯肉飯 https://youtu.be/e30xvbV6TOI
29. 揚州炒飯 80歲老師傅 教授https://youtu.be/2ju3MOXVgLM
30. 食上癮蠔油撈麵https://youtu.be/-jUgxM3PEJc
31. 爽口雲吞麵https://youtu.be/2w0SzprtuMk
32. 炒米粉 小秘訣 大重點https://youtu.be/qw-f51817xU
33. 鹹蛋白蝦米炒飯https://youtu.be/-7_AldrpEjg
34. 蠔油撈米 包你食上癮https://youtu.be/T0xwUOmzKzs
35. 瑤柱帶子燴飯https://youtu.be/4pZLvqs16nA
36.腩肉鹹魚香烏冬https://youtu.be/R_ZqNC_N4Rg
37.低糖醋米粉https://youtu.be/e36kD3bow_M
38. 鴨胸出前一丁https://youtu.be/Bu7Yo0jZaec
39. 港式鴛鴦飯https://youtu.be/e0JML_RNISo
40. 炸醬麵 秘訣公開https://youtu.be/Iz-q_d51qt8
41. 咁樣先係炒粉絲https://youtu.be/_DSx46PeNaI
42. 茶餐廳黑椒牛扒飯https://youtu.be/Dc4g4p_-mfM
43. 瓜粒湯飯https://youtu.be/HREjkb2OOsM
44. 懷舊狗仔粉https://youtu.be/-DLKxfiNLkI
45. 吞拿魚鮮茄長通粉https://youtu.be/xl7R1IBCqk8
46. 四色蔬菜麵 100%天然https://youtu.be/L7_SQDUJyr4
47. 茶餐廳 榨菜肉絲麵
https://youtu.be/2dCK2y8AiyY
48. 橡筋麵 大地魚粉 餛飩湯https://youtu.be/yHJW95t13Io
49. 一百個percent代替米飯 米通粉https://youtu.be/xs8Le01Losg
50. 鮮茄雞蛋 菠菜麵https://youtu.be/hnFRuIlpu5I
51. 星洲炒米 失傳 重現https://youtu.be/RsdZRKQpjxU
52.紅茄蛋刀削麵
https://youtu.be/UQI3_3YxAuM
53. 叉燒炒刀削麵https://youtu.be/sYlQONJDELc
自家製 ?甜品糖水?特色小食?咖哩
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Scalded Babylonia Whelks?Sweet, Briny, Fresh, Addictive ?
白灼花螺
鮮甜,新鮮,食上癮
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有圖有真相
點麥克雞塊店員突然說現在有泰式香辣醬
抱著嘗鮮的心態點看看
個人想法:
醬料意外的濃稠(跟上次BTS的甜辣醬相比),
味道是泰式酸辣醬的味道,但沒有坊間的泰式酸辣醬那麼甜
大蒜味很重,可以把這醬改名成泰式蒜蓉醬
結論: 微妙。熱愛大蒜的人也許會意外地喜歡?
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Hans, dein Fressen ist unter aller Kanone!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.170.68.122 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1628307885.A.A34.html
糖醋醬:美國
泰式醬:臺灣
※ 編輯: gametv (111.82.244.124 臺灣), 08/13/2021 16:32:42
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