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#安安廚房系列
用果汁機做愛玉 只要兩分鐘
因為怕手有細菌又懶得戴手套
不用手洗愛玉 一樣很好吃😋
這方法真的超棒 超省時💯
愛玉很容易化成水 要吃再切～
📣 快標記朋友一起學起來！🥰
🍳準備材料
愛玉子 10g (全聯買的)
冷開水 600cc
(水要用自來水 礦泉水含有鈣質的水)
紗布袋
檸檬磚 1顆
黑糖水 50cc
🔍 檸檬大叔 🍋純檸檬磚團購中🍋
🏷 常溫純檸檬磚 1盒12入
🛒 https://amashop-2.1shop.tw/ovg040909fd
#作法在留言區👇🏻👇🏻👇🏻
愛玉竟是台灣特有種！全世界只有台灣有耶！
市面上雖然很多愛玉，但其實很多是果凍粉作成的假愛玉
真的愛玉可以自己洗出來，作法很簡單
一起在家洗愛玉吧！
周舍農園的榛愛玉DIY材料包
可以自行在家體驗洗愛玉 DIY，是真空包裝
周舍農園堅持不使用化學肥料與農藥
更是秉持自然農法的友善環境！
我們全家人都是第一次見證搓愛玉
步驟超級簡單，只要最後愛玉能夠凝固就好啊！
然後關鍵要記得 #千萬勿使用蒸餾水及RO水
❶將愛玉籽裝入棉袋集中，拿一個大盆子裝約75倍冷水（以煮沸放冷之自來水或含礦物質高之礦泉水尤佳）
❷將愛玉籽重複搓揉約8-10分鐘，過程中的液體會慢慢變黏稠，揉至完全出膠即可送冰箱，冷藏約2小時凝結
原本以為歐力揉10分鐘會喊累
結果太好玩了根本停不下來
而且仔細感受水的型態變化
從一般的水到黏黏糊糊的水，真的太有趣了！
我還拿出各種模具讓歐力冰不同形狀的愛玉
約2小時真的凝結了耶！
夏天做一杯蜂蜜香檬愛玉太讚了
最後提醒大家！
但製作愛玉雖簡單，但還是有注意事項喔！
❶洗愛玉不可以沾到油，器具都要清洗乾淨。
❷洗愛玉的水須含有鈣離子才能讓愛玉凝結，適合用煮過的自來水或礦泉水等硬水，勿使用純水、蒸餾水、逆滲透水。
❸洗愛玉需使用冷開水，避免用熱水。
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《訂購資訊》
•榛愛玉DIY
►方案一：5+1，贈洗袋，500元
►方案二：10+2，贈洗袋+洗盒，1000元
#疫情期間優惠含運不另價
🛒電話訂購：0937-598118
🛒現場購買：桃園市復興區三民里6鄰5號旁
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歡迎大家一起玩搓愛玉
也可以推薦給親朋好友們
假日在家也能和孩子一起DIY
疫情期間用這個方式支持農場
#桃園市休閒農業
#桃園特色美食
#桃園農場
#桃園特色農產品
#周舍農園 #搓愛玉DIY #愛玉
#親子DIY #宅配DIY #DIY
#百香檸檬手洗愛玉
手洗愛玉已成為夏天的日常一部分~
冰冰涼涼、酸酸甜甜，享受沁涼的夏日滋味!
用尚天然的愛玉子洗出來的手洗愛玉凍，
ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ酸V古溜，挖個幾大匙，加點碎冰塊、淋上檸檬汁、蜂蜜或糖漿，就很清涼暢快!
最近百香果盛產，便宜大顆又飽滿多汁!
也是百香果愛好者的我跟老爺，
買了好些百香果，加入愛玉凍，一起調成百香檸檬愛玉~
更加香甜! 😋😋
一家子 喜歡的程度更勝單純的檸檬愛玉❤
🍹食材:
愛玉籽 20g
煮開放涼的自來水或礦泉水 1200ml
檸檬汁 適量；百香果 約2個
糖水或蜂蜜 適量
冰塊 適量
琺瑯鍋沒有金屬味，也不怕酸蝕喔~
加了酸酸的檸檬也沒再怕的呦~老木手洗愛玉來一鍋必用!
❤本食譜以 #日本富士琺瑯鍋 20cm雙耳附蓋琺瑯鍋
❤老木愛用的質感好鍋
#日本富士琺瑯鍋 倒數2天結團囉~團購連結於留言下方，喜歡的粉粉們別錯過了呦~
#日本富士琺瑯 #富士琺瑯 #fujihoro
這次又要來把愛玉做成吃不起的樣子啦
用果汁機就可以輕鬆洗出愛玉
平常手揉要10-15分鐘
用果汁機只需要90秒用不會把手弄的髒髒的
真的是方便、安心又衛生！
Tips.
➡️ 愛玉用手洗也可以
➡️ 容器中不能有油脂，會影響凝結效果
➡️ 逆滲透水或是純水都不能凝結，需要使用含有礦物質的水才能夠凝結
可以使用水龍頭的水煮沸後放涼，或是瓶裝的礦泉水
➡️ 水跟愛玉籽比例 45 : 1 形狀比較硬挺，喜歡軟一點的可以改成 60 : 1
➡️ 愛玉是台灣特有種只有台灣有喔！
#檸檬愛玉 #水信玄餅 #果汁機
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👩🍳【材料Recipe】👨🍳
■愛玉籽 10g
■礦泉水 450g
■二號砂糖 50g
■水 200g
■檸檬汁 20g
👩🍳【作法How to cook】👨🍳
1.將二號砂糖跟水以及檸檬汁加熱溶解放涼備用
2.把礦泉水跟愛玉籽放到果汁機中低速打90秒
3.過濾後加入模具中靜置15-20分鐘就會凝固了
4.最後淋上特製的糖水就完成囉！
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■KALORIK 旋轉氣炸烤箱
■Electrolux Master9 果汁機
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
#蜂蜜檸檬愛玉冰
我的老天鵝~今天高溫飆到37度!!體感溫度高達40度C!!!
簡直熱到無法無天啦~
日頭赤焰焰，這時候來碗刨冰消消暑，解解熱最是清涼!!
我家一到夏天必備的愛玉籽，手洗尚天然~
輕輕鬆鬆手洗靜置冷藏就完成愛玉凍啦!
白花花的刨冰來個一大盤，舀己持愛玉凍，淋上檸檬汁、蜂蜜/糖漿，酸V古溜的滋味，透心涼94暢快!🍹🍹🍹
🍹食材:
愛玉籽25g
煮開放涼的自來水或礦泉水1500ml；
檸檬汁 適量
蜂蜜/糖漿 適量
🍹糖漿
二砂 100g，水 100ml(糖漿的比例為糖:水=1:1)
🍨愛玉冰: 愛玉凍 適量；檸檬汁 少許；蜂蜜 適量；糖漿 適量
🍹手洗愛玉與愛玉冰做法如影音食譜
🍹小提醒:
1.愛玉籽宜用自來水煮開或礦泉水才好出膠質結凍，過濾水會把水裡礦物質濾掉不好結涷哦!
2.洗愛玉的鍋子注意務必清潔不含油，以免影響結凍
3.這裡愛玉籽:水約1:60(25g:1500ml),可依個人喜好軟硬度斟酌調整
#DOSHISHA復古電動刨冰機
#原廠公司貨保固一年還免運
#吃涼涼過個涼夏好開懷
#夏天露露長消暑必備
#蜂蜜檸檬愛玉
天然的愛玉籽，只要一只棉布袋，一盆水，輕輕鬆鬆手洗就完成愛玉凍啦!挖個幾大匙，加點碎冰塊、淋上檸檬汁、蜂蜜，酸V古溜的滋味，透心涼好暢快!🍹🍹🍹
🍹食材:
愛玉籽25g
煮開放涼的自來水或礦泉水1500ml；
檸檬汁 適量
蜂蜜/糖漿 適量
🍹糖漿
二砂 100g，水 100ml
🍹蜂蜜檸檬愛玉🍹🍹#以下為手洗愛玉後分裝保鮮盒之其中一盒愛玉凍為例🍹
結凍的愛玉 525g；愛玉水或冰水 225ml；檸檬汁 20g；糖漿 35g；蜂蜜 35g；碎1冰塊 約100g
🍹做法如影音食譜
🍹小提醒:
1.愛玉籽宜用自來水煮開或礦泉水才好出膠質結凍，過濾水會把水裡礦物質濾掉不好結涷哦!
2.洗愛玉的鍋子注意務必清潔不含油，以免影響結凍
3.這裡愛玉籽:水約1:60(25g:1500ml),可依個人喜好軟硬度斟酌調整
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🍨團購日期: 2019/05/22-2019/05/28
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洗愛玉 所使用的水，這很重要， 市售礦水水品牌多種，還必須要仔細看罐裝礦泉水外面上印的成份，如水中無『鈣質』『礦物質』兩種成份， 頂多洗出來只是一鍋愛玉水則無法 ... ... <看更多>
洗愛玉 的水需含有鈣離子才能凝結，因此用煮過的自來水或礦泉水等硬水最適合，請勿使用純水、蒸餾水、逆滲透水之類的軟水製作。 愛玉是台灣特有種，全世界只有台灣有愛 ... ... <看更多>
洗愛玉的礦泉水 在 [問題] 自己搓的愛玉無法成型- 看板cookclub 的推薦與評價
最近熱的不得了 想吃一些冰冰涼涼的甜點
因為在減肥 需要注意飲食控制
怕外面買的愛玉會太甜 所以就在賣場買了愛玉籽回家自己搓
買的是這個牌子的
想請大家幫我看看哪裡有問題
①按照包裝說明的，愛玉籽20公克(即一包的份量)，搭配1200mL水(有用量杯精準秤量)
②愛玉籽先泡水三分鐘(有用計時器計時)
③水是煮沸過的自來水，非純水過濾水等
④所有器皿都有洗乾淨備用，沒有沾染油脂
⑤雙手用肥皂洗淨廚房紙巾擦乾，沒有擦護手霜
⑥搓揉10分鐘(有用計時器計時)
⑦再靜置三十分鐘，等待時不搖晃
經過以上步驟，目前已經靜置半天了，還是愛玉水QQ
連一點點要結凍的跡象都沒有
心疼我的一百塊錢，真的泡水了((物理意義
第一次搓愛玉 宣告失敗
想請大家幫我看看哪一步驟出錯了
還是說這牌子的愛玉籽本來就不易凝固
有推薦別的嗎
感恩
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