關於 洗淨切碎 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Day 1 揮別掰掰袖影片連結🔗
趕快來一起做💪🏻💪🏻💪🏻
https://fb.watch/6-y9zaGiqg/

做完一起來輕盈吃👉🏻

【超商篇】統一陽光無加糖高纖豆漿半杯+博客蒜香黑胡椒雞胸肉

【自煮篇】豆漿蔬菜濃湯
材料：統一陽光無加糖高纖豆漿一杯/菇30g/花椰菜10g/蝦適量/太白粉10g/鹽一小匙/昆布粉半茶匙
作法：將菇、花椰菜、蝦仁洗淨切碎燙熟，倒入煮滾的豆漿，熄火加入太白粉拌勻，撒上鹽及胡椒即可

Day 2 再造輕盈下半身影片連結🔗
https://fb.watch/v/26lbTOfgV/
趕快來一起做💪🏻💪🏻💪🏻

動完一起來健康吃👉🏻

【超商篇】統一陽光黑豆漿一杯+21風味館香草烤雞沙拉+香蕉

【自煮篇】蔬菜雞肉黑豆漿捲餅
材料：黑豆漿70g/中筋麵粉35g/太白粉10g/生菜+大番茄+小黃瓜50g/雞胸肉60g/橄欖油、鹽、胡椒少許
作法：將黑豆漿與中筋麵粉拌勻成麵糊，在平底鍋倒入少許橄欖油、麵糊（捲餅皮），包入雞胸肉、生菜大番茄小黃瓜，撒上鹽黑胡椒即可

Day 3 全身大爆汗影片連結🔗
https://fb.watch/v/5mgWFoNNy/
全身ㄧ起動起來💪🏻💪🏻💪🏻

有氧完跟著我這樣吃👉🏻

【超商篇】統一陽光低糖高纖豆漿+義式嫩雞花椰菜飯
【自煮篇】豆漿燕麥水果罐
材料：低糖豆漿一杯/即食燕麥片45g/藍莓+蘋果+黃金奇異果片60g/堅果少許
作法：將即食燕麥片倒入低糖高纖豆漿，浸泡5分鐘，再加入喜愛的水果跟堅果即可

#統一陽光X趙函穎營養師X萊美LesMills （贈獎活動放在留言第ㄧ則）

大家有覺得疫情之下好像很難維持運動習慣嗎? 動得比以前少的請舉手🙌

根據國外研究統計，很多民眾居家防疫期間因為運動頻次下降，又少了通勤/散步/爬樓梯的日常微運動。

再加上家裡囤了很多零食餅乾 #沒事就想吃，造成40%的受訪者表示狀態不是很好，累積不少 #疫情債 #感覺好負擔。

生活失序也累積了健康地雷🔥🔥🔥

「防疫生活除舊佈新 從培養運動習慣+攝取正確營養開始」

#運動後喝統一陽光豆漿
#補充優質植物性蛋白質與纖維質

這次和統一陽光、Les Mills Taiwan 萊美台灣一同發起 #居家輕盈回歸計畫

有我和萊美運動教練一起
陪大家吃對營養+健康運動💪💪💪

7/26～7/28每天在 統一陽光粉專，連續三天會有教練有氧運動教學，還有 #穎養師 我設計的運動輕食譜 💪🏻💪🏻💪🏻

跟我們一起運動+補充營養，讓整體效果大大加分吧！！！

偷偷告訴你們，這次我設計的食譜，除了有大家最愛的 #外食超商豆漿食譜搭餐💖💖💖
也有因應在家防疫自煮潮流， #自己動手輕鬆做的豆漿食譜 ！

#穎養粉粉們

鎖定粉專，跟著影片正確動+營養吃

每天做完運動吃營養後，邀請大家在貼文底下打卡自拍，紀錄並迎回輕盈健康的自己🥰🥰🥰

Day 1 揮別掰掰袖影片連結🔗
趕快來一起做💪🏻💪🏻💪🏻
https://fb.watch/6-y9zaGiqg/

做完一起來輕盈吃👉🏻

【超商篇】統一陽光無加糖高纖豆漿半杯+博客蒜香黑胡椒雞胸肉

【自煮篇】豆漿蔬菜濃湯

材料：統一陽光無加糖高纖豆漿一杯/菇30g/花椰菜10g/蝦適量/太白粉10g/鹽一小匙/昆布粉半茶匙

作法：將菇、花椰菜、蝦仁洗淨切碎燙熟，倒入煮滾的豆漿，熄火加入太白粉拌勻，撒上鹽及胡椒即可

Day 2 再造輕盈下半身影片連結🔗
https://fb.watch/v/26lbTOfgV/
趕快來一起做💪🏻💪🏻💪🏻

動完一起來健康吃👉🏻

【超商篇】統一陽光黑豆漿一杯+21風味館香草烤雞沙拉+香蕉

【自煮篇】蔬菜雞肉黑豆漿捲餅

材料：黑豆漿70g/中筋麵粉35g/太白粉10g/生菜+大番茄+小黃瓜50g/雞胸肉60g/橄欖油、鹽、胡椒少許

作法：將黑豆漿與中筋麵粉拌勻成麵糊，在平底鍋倒入少許橄欖油、麵糊（捲餅皮），包入雞胸肉、生菜大番茄小黃瓜，撒上鹽黑胡椒即可

Day 3 全身大爆汗影片連結🔗
https://fb.watch/v/5mgWFoNNy/
全身ㄧ起動起來💪🏻💪🏻💪🏻

有氧完跟著我這樣吃👉🏻

【超商篇】統一陽光低糖高纖豆漿+義式嫩雞花椰菜飯

【自煮篇】豆漿燕麥水果罐

材料：低糖豆漿一杯/即食燕麥片45g/藍莓+蘋果+黃金奇異果片60g/堅果少許

作法：將即食燕麥片倒入低糖高纖豆漿，浸泡5分鐘，再加入喜愛的水果跟堅果即可

吃餃子日🥟｜#宅居生活Day64 #在家也像居酒屋
（趁小孩睡覺，補上內文與做法～都更新囉✅
·
紹興酒讓餃子的風味，增添了厚實的香氣～～
太適合做煎餃了！哈哈哈。

說真的，不加酒調味的餃子，感覺起來比較清爽，淡雅～做成水餃倒是不錯！

沒想到加入紹興酒之後，多了一層口感，好難形容！ 與煎出來的底部脆，表皮Q彈、裡頭多汁融合在味蕾上，真的會一口接一口！🤤

全家一致認同，往後做煎餃加紹興酒來風味，整個就對了😋

實在很好吃！好友們可以擇日菜價平穩點，來試做看看我們說的中華風味的餃子～吃了非常有幸福的滿足感啊！哈哈哈

#配碳酸飲料或是啤酒太合適了
#全家人一起動手包餃子很趣味
________________________________________
🥟餃子/中華風味 #加了紹興酒的餃子

材料：
（A)
豬絞肉 400G
蛋 一顆
鹽 1小匙
糖 1小匙
白胡椒粉 適量

(B)
蒜泥 適量（約4顆）
薑末 適量
醬油 3大匙
紹興酒 大一匙
香油 1大匙

(C)
高麗菜1/4顆 200G
(洗淨切碎，加入鹽巴攪拌～放置15-20分鐘軟化，將水稍壓乾。）

📒［#做法筆記］

1.先將(A)材料加入一起，絞肉攪拌拍打出黏性與毛邊成團。

2. 將（B)加入攪拌均勻。

3.將稍壓乾，軟化的高麗菜放入絞肉中，一起拌勻。（不用像直播中小穎壓得那麼乾。）

4.拌勻可以封上保鮮膜冷藏，大約1-2小時再取出比較好包。

5.拿出水餃皮，墊子灑上一點麵粉防沾黏，就可以開始包餃子了。

⚠️ 先取水餃皮攤開，在中間放置內餡，將餃皮邊緣，手指沾水抹上，再對折以手指施加壓力，粘合不開口就完成了（餃皮要做打折，可以看一下蕾可做的。）

內餡蔬菜可以更換成韭菜或是韭黃👋

（以上是我的料理心得。）
#日記與日式味增沾醬放在下一篇喔

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
雞肉釀尖椒

材料：
尖椒6隻
急凍雞柳1磅半
辣椒仔2隻
芫荽1棵

處理：
1. 雞柳，清水解凍。
2. 尖椒，切去椗，打直切開一邊，去籽。
3. 辣椒仔，切去椗，打直切開一邊，去籽。
4. 芫荽，切去根部，洗淨，切碎，保留尾段。
5. 辣椒仔，切碎。
6. 雞柳已解凍，倒去水分，加入粗鹽乸7分鐘去除雪味、腥味及加入少許鹹味。
7. 雞柳，清水洗淨，擎乾水，廚紙索乾。
8. 雞柳，1開2，攪碎。
9. 雞肉調味：
a. 生粉1湯匙
b. 油1湯匙
c. 胡椒粉少許
d. 生抽半湯匙
e. 雞汁1湯匙
撈勻。
10. 預備芡汁：
a. 豆豉醬半茶匙
b. 蒜蓉半茶匙
c. 生抽半茶匙
d. 生粉半茶匙
e. 雞汁半茶匙
f. 胡椒粉少許
加入清水200毫升，攪勻。
11. 免治雞肉，釀入尖椒至飽滿。
12. 辣味，加入少量辣椒碎入雞肉，攪勻，釀入尖椒至飽滿。

烹調：
1. 大火在鑊中燒熱油2湯匙。
2. 放尖椒，雞肉向下，轉慢火慢煎，用鑊鏟輕手壓一壓，隔去油分。
3. 加入一半芡汁，冚蓋炆6分鐘。
4. 加入餘下的芡汁，大火滾起。
5. 完成，上碟，可享用。

Stuffed bell pepper with chicken meat

Ingredients:
Bell pepper 6 Nos.
Frozen chicken fillet 1.5 lbs
Chili 2 Nos.
Coriander 1 No.

Preparation:
1. Chicken fillet, defrost with tap water.
2. Bell pepper, cut the anchor. Halfly cut vertically. Remove seeds.
3. Chili, cut the anchor. Halfly cut vertically. Remove seeds.
4. Coriander, cut the root. Rinse and chop well but retain the bottom portion of it.
5. Chili, chop well.
6. Chicken fillet has been defrosted, pour away water. Season with cooking salt to remove unpleasant smells and tastes, and add some salty tastes to it.
7. Chicken fillet, rinse thoroughly. Drain. Dry with kitchen towels.
8. Chicken fillet, divide each one into 2 shares. Blend it.
9. Season the chicken:
a. Tapioca starch 1 tbsp
b. Oil 1 tbsp
c. Pepper little
d. Light soya sauce 0.5 tbsp
e. Chicken sauce 1 tbsp
Mix well.
10. Prepare sauce:
a. Black bean sauce 0.5 tsp
b. Garlics sauce 0.5 tsp
c. Light soya sauce 0.5 tsp
d. Tapioca starch 0.5 tsp
e. Chicken sauce 0.5 tsp
f. Pepper little
Add in water 200ml, mix well.
11. Minced chicken meat, totally stuff in the bell pepper.
12. Spiciness, add in little chopped chili into chicken. Mix well. Totally stuff in the bell pepper.

Steps:
1. Heat up oil 2 tbsp at high flame in wok.
2. Put bell pepper in wok, chicken meat faces down. Turn to low flame, continue frying. Press the pepper lightly with the wok shovel. Filter the oil as well.
3. Add in half of the sauce. Cover up the wok and braise for 6 minutes.
4. Add in the remaining sauce. Heat up at high flame.
5. Complete. Put on plate. Serve.

魷魚?墨魚?(系列)播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Sa6kl6G0r86oxbBJr9Jz1x

Chicken-Stuffed Chilli Peppers?Unbeatable Flavors of Chicken Tender, Sweet & Mild Peppers & Black Bean Sauce?

豉汁雞肉釀尖椒
雞柳嫰滑,尖椒温和,豉汁惹味

Chicken-Stuffed Chilli Peppers

Stuffed Chilli Peppers

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
高速煲支竹炆鵝掌

材料：
急凍鵝掌8隻
廣西支竹半斤
辣椒仔3隻
芫荽1棵

處理：
1. 支竹，清水浸軟，剪一塊塊。
2. 芫荽，清水洗淨，切碎。
辣椒仔，洗淨，切粒。
3. 在高速煲內煲滾水1升，放鵝掌出水，加入紹興酒1湯匙及少量鹽去除羶味。
4. 水已滾起，倒去水分，加入清水浸3分鐘，再倒去水分，開住水喉，逐隻鵝掌，清洗乾淨，擎乾水。
5. 用洗潔精，洗乾淨高速煲，才繼續使用。
6. 用菜刀切去鵝掌的趾甲，放入高速煲內，加入調味料：
a. 紹興酒1湯匙
b. 冰糖幾粒
c. 辣椒仔2隻（搣去椗）
d. 老抽半湯匙，撈勻
e. 生抽半湯匙
f. 蠔油1湯匙
加入清水400毫升。
6. 加入支竹。

烹調：
1. 所有材料在高速煲內炆40分鐘。
2. 放高速煲在電磁爐上煮至收汁。
3. 上碟，灑上芫荽碎及辣椒粒。
4. 完成，可享用。

Braised geese feet with bean curd with high speed cooker

Ingredients:
Frozen geese feet 8 Nos.
Bean curd 0.5 catty
Chili 3 Nos.
Coriander 1 No.

Preparation:
1. Bean curd, soak in tap water until it turns soft. Cut in pieces.
2. Coriander, rinse with tap water. Chop well.
3. Heat up water 1L in high speed cooker. Put in geese feet. Add in Shaoxing wine 1 tbsp and little salt to remove the unpleasant smells.
4. Water boils up, pour away the water. Add in tap water, soak for 3 minutes, pour away water again. Rinse the geese feet one by one under running tap. Drain.
5. Rinse the high speed cooker with detergent. Rinse thoroughly. Continue cooking.
6. Cut the geese nails with chopper. Put into high speed cooker. Add seasoning:
a. Shaoxing wine 1 tbsp
b. Rock sugar several cubes
c. Chili 2 Nos. (With no stems)
d. Dark soya sauce 0.5 tbsp, mix well.
e. Light soya sauce 0.5 tbsp
f. Oyster sauce 1 tbsp
Add in tap water 400ml.
6. Add in bean curd.

Steps:
1. Put all ingredients in high speed cooker, braise for 40 minutes.
2. Put the cooker on induction cooker. Continue braising until the sauce becomes thick.
3. Put on plate. Put coriander and chili cubes on top.
4. Complete. Serve.

?電飯煲(系列) 播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QJioaKfRBLAnmFBKfUtGxD
?這系列全部影片都有中英文翻譯

Braised Goose Feet with Bean Curd Sticks?So Tender & Tasty ?Impossible to
Stop Eating❗

枝竹炆鵝掌
又淋又好味
好食到停唔到口

Braised Goose Feet

⭐️難度：2/5
⭐️食材：皮蛋1個，生鹹蛋1個，雞蛋3隻，蔥芫茜隨意。
⭐️調味料： 糖，蘑菇粉（也可用雞粉代替或省略）蒸魚豉油和熟油隨意。
⭐️簡約食譜：
1. 蔥和芫茜洗淨切碎。皮蛋去殼放在蒸盤上備用；
2. 鹹蛋冷水下鍋，煮滾後熄火焗7-8分鐘，擺一邊放涼。
3. 打三隻蛋，加入一點點味啉和少許糖，蔥，芫茜和少許蘑菇粉攪勻；加入水後攪勻備用；蛋和水的比例是1：1.6或1.8左右；
4. 鹹蛋去殼放蒸盤，把鹹蛋和皮蛋切小塊備用；
5. 煲一鍋水，水滾后放入蒸盤，蓋鍋隔水蒸約三分鐘，可用筷子攪拌一下蛋塊以防粘底；
6. 把蛋液倒入蒸盤裡，加入蔥花，繼續蓋鍋用大火蒸一分半分鐘。熄火，焗約10分鐘後拿出，加入熟油和蒸魚豉油就可以享受每一口都很滑的蒸水蛋啦！

#小玉煮飯仔 #蒸水蛋 #三色蒸水蛋 #皮蛋 #鹹蛋 #蒸魚豉油 #皮蛋鹹蛋 #家常料理