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今天看到龍應台老師的文章覺得很感動。
「挽留街坊十件事」，也思考我自己可以做些什麼事。
我好久沒去菜市場有點覺得不應該，決定明天就去。
我沒有去咖啡館，不過照常去喜愛的洛斯特咖啡 買咖啡豆回家手沖咖啡☕️。
會去拜土地公，所以也會去水果攤。
上網買東西的時候，順道用line pay 愛心捐款。
因為和小孩待在家裡，我們一家上網訂購了更多的書。
嗯，其他的讓我好好想一想我能做什麼😘
星期六下午的手沖咖啡❤️宅在家，就沖杯咖啡吧，心愛的工具們排排站，就是一整個療癒。
我技術不怎麼樣道具是很講究的XD，咖啡聞的是香味、手沖愛的是那份感覺～。今天用在日本買的藍瓶咖啡手沖濾杯與專用竹纖維濾紙，fellow stagg ekg手沖壺。
先磨豆，醇鮮磨豆機研磨度4，15克粉，90度水溫，水粉比例1:13，
豆子是洛斯特咖啡巴拿馬Abu莊園藝伎，入口清爽有水蜜桃混合柑橘的香氣，溫度略低一點，感覺香氣更明顯。不一樣的溫度、時間，都有不同的表現，手沖咖啡的世界好奧妙呀！
#fellow #staggekg #電子溫控手沖壺
#藍瓶手沖濾杯
#巴拿馬Abu莊園藝伎 #洛斯特咖啡
#手沖咖啡 ＃森朵餐桌風景
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今早的早餐，好市多買的酪梨、貝比生菜與藍莓，加一些堅果，淋和風醬汁與少許紅酒醋，灑帕瑪森乳酪，自己做的沙拉最好吃了。
今天繼續練手沖，咖啡豆子是洛斯特咖啡哥斯大黎加芒果莊園的中焙，巧克力尾韻。週六是悠閒的餐桌節奏。
#手沖咖啡的世界好奧妙呀
#fellow #staggekg #電子溫控手沖壺 #洛斯特咖啡 ＃好市多 ＃貝比生菜
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本集節目使用的器材、豆子
LELIT Bianca PL162T 單孔咖啡機 #電壓 110V版本的來了 ▶ https://bit.ly/3tc76mS
BPLUS 電動磨豆機（計時定量版／自帶秤重版）▶ https://bit.ly/3byk4Wa
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春之禮讚 ▶ https://bit.ly/3qK5n6I
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★店內另有驚喜活動 歡迎邊喝咖啡邊逛逛★
00:00 #哈囉老闆-YouTube二位網友提問
00:35 比例後續可以微調，重點是研磨度！
03:06 填壓要放鬆垂直往下～不要重覆壓呀！分佈不均就會亂噴了～
04:37 找找老鼠尾巴～～～味道平衡1:2的Double Espresso
05:20 很有力道特別爆炸1:1的Ristretto、份量特大的Lungo
08:27 填壓力道調整、研磨度設定都需要多多練習！或是調整預浸時間
09:48 做濃縮一定要用9bar嗎？找出自己的黃金比例
10:45 這不是我要的Double啦～～～
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台北市中正區寧波東街1-1號
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#字幕
思浩大談荷蘭民眾排隊，唔搶白米搶420！(大家真風騷2020)
#楊世光 #58
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世光要辦見面會啦 期待與你相遇 （記得帶好身份證連署哦XD）
✨高雄見面會
洛斯特精品咖啡ROAST CAFE
地址：高雄市新興區七賢二路90號
時間：9/29(日)1030
✨台南見面會
耕讀園
地址：708台南市安平區永華路二段23號(台南市議會對面)
時間：9/28(六)1400
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洛斯特咖啡, Kaohsiung, Taiwan. 4023 likes · 2 talking about this · 3846 were here. 讓消費者安心享用高品質及最佳狀態產品、一直是洛斯特精品咖啡的宗旨。 ... <看更多>
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洛斯特咖啡 在 看板Coffee - [食記] 七賢路洛斯特咖啡 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1CUK8Rw9 ]
作者: catmeowmeow (小卡怎麼會這麼強啊) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 七賢路 洛斯特咖啡
時間: Sun Aug 29 01:06:33 2010
餐廳名稱：洛斯特咖啡
地 址：高雄市七賢二路90號
電 話：(07)2872310
營業時間：每日am11:30~pm10:00, 每週日固定公休
價位範圍(每人)：我也不確定 但我今天喝這杯130元
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心得：
這兩天天氣轉涼 開始有點秋意了
不過秋老虎還是不可小覷 台灣的牛們還是生不出奶來...
晃了好幾個超市 不只我喝的牛奶(台灣省農會 柳營...)
連超大眾化的瑞穗林鳳營都不見蹤跡...
怨念的激發下...害我忽然好想喝杯好喝的咖啡@@|||(咦)
這家咖啡...店...要去前最好把地址記好
因為他沒有招牌 正式的店面正在裝潢中 能喝咖啡的地點
只有擠擠的像是辦公工作室的小地方
但這些都不影響它咖啡的品質
我平常喝茶 咖啡的經驗與知識相當淺薄
所以一坐下也沒見過menu這種東西 就直接交給老闆負責
而老闆在詢問我幾個問題後 給我一杯大約是市面中焙
對他而言是重焙 酸味較不重的咖啡
茶酒沾習慣了 東西先入口前都先聞兩口再含
這杯咖啡有著明顯的焙火味 很明顯的炭化豆子香 也有不重的焦糖
只是炭味太明顯 也或者果香都跑掉了 單就鼻子的氣味聞不太出來
直到入了口 果香才隨著酸味淡淡的揚上
可是...咦？不會苦耶 一點點令人不悅的苦味都沒有
吞下肚之後 舌面也沒有收斂感 反而是溫潤的潮濕感
一邊跟老闆閒聊 一邊就莫名其妙的把那杯本來很燙的咖啡喝光了@@
一直到半個小時後 我都還有因果酸而起的生津感
舌面還嘗得到咖啡的甘甜
嗚...結果就是我的饞蟲整個被叫醒了...啊嗚...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.40.152.191
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