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最喜歡吃蝦蛄拍仔了
雖然牠長得有點兇XDDD
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老祖宗的智慧，先人的啟示
讓我們一起學習知識的所在

#活體 #馬祖 #淡菜 #紫殼菜 #紫貽貝 #需加運費250
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國立台灣海洋大學 #實驗證實，「馬祖淡菜」明顯 #改善生殖功能，可說是 #海中威而鋼！

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國立台灣海洋大學透過新聞稿發布，海大食品科學系研究團隊證實生長在馬祖海域，外觀像孔雀蛤的貽貝類「馬祖淡菜」，具有 #生殖保健效果，相關研究成果已經發表在國際知名期刊Biomedicine & Pharmacotherapy。

海大指出，「馬祖淡菜」不是蔬菜，而是一種學名為 Mytilus edulis的貝類，因為擁有紫黑色的外殼，所以也叫紫殼菜蛤或紫貽貝， #貝肉碩大肥美，以掛養的方式在馬祖外海養殖，靠著吃食海洋浮游生物長大，每年盛產期為6月至10月。

海大校長張清風表示，海大在馬祖設分校，新成立海洋生物科技系、海洋經營管理系、海洋工程科技系三個系，為了協助馬祖當地養殖、食品及觀光產業發展，2016年食品科學系主任 龔瑞林 教授所率領的研究團隊執行連江縣「馬祖水產食品加工與伴手禮精緻化」漁業推廣計畫，除了協助建立「產地標章」及「水產檢驗品質標章」之外，也針對馬祖特有的水產品「馬祖淡菜」進行各種保健功能評估。

龔瑞林 教授說：在近期的研究中顯示「淡菜」具有降低體重及改善發炎情形的能力，海大研究團隊針對「馬祖淡菜」萃取物進行體外抗氧化發炎能力測試，發現它具有 #良好的抗氧化發炎能力。

同時，在細胞實驗中，發現淡菜萃取物可以降低老鼠細胞脂肪的累積，並減少細胞內三酸甘油脂及總膽固醇含量，#抑制脂肪的形成。

另外，透過動物實驗結果顯示，餵食馬祖淡菜萃取物，#能降低體重、#血漿三酸甘油脂、#總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇，並 #改善胰島素阻抗的情形及體內氧化壓力，#提高體內抗氧化酵素SOD及GPx活性，#並降低體內血漿促發炎因子TNFα及IL-1β含量。

龔瑞林 教授指出，透過餵食馬祖淡菜水萃物後，可明顯改善生殖功能，#增加血漿中睪固酮濃度，#增加精子數量及泳動率，#並改善精子異常率。

上週漏網東西軍角逐的選項是：「穿山甲除藥」vs.「深潛太空人」。經過24小時的刺激票選之後呢，「深潛太空人」獲得50.5%的票數，險勝了1個百分點而已。
　
這次的廝殺真的非常激烈，完全沒辦法預料哪一條會贏，我們節目開播以來頭一次看到這麼接近的票數！雖然穿山甲高票落選，但還是要在這邊呼籲：沒有買賣就沒有殺害。
　
「深潛太空人」這個題目非常科普，繼5月底，美國睽違9年再度發射載人火箭後，美國太空人又繼續創造新的里程碑，不過這次不是上太空，而是「下海」寫歷史，下海就是字面上的下海。美國史上第一位完成「太空漫步」的女性太空人，現年68歲的凱薩琳‧蘇利文，選在世界海洋日的前一天6月7日，潛入馬里亞納海溝南端的最深處「挑戰者深淵」，成為世界上第一個抵達這個地球最深處的女性，但更厲害的是，她還是目前世界上唯一一個，既上過太空又到過海溝的人，上天下海成就解鎖。
　
這次蘇利文是和另一名美國退休海軍軍官「維斯科沃」搭檔，整趟任務包括下潛和上升，共花了大約4到5小時，兩人下潛了1萬零925公尺，在海溝底部的溫度攝氏零下5度，但很可惜沒看到魚。回到陸地上的時候，蘇利文還打電話給距離地球408公里外的「國際太空站」連線一下。總之呢，蘇利文現在可以很自豪的說，她曾經造訪過離地球最遠的地方，以及離地心最近的地方。
　
蘇莉文其實在踏入航太業以前，幾乎是沒有任何科學背景的，會成為太空人其實也有點無心插柳。她父親是航空工程師，雖然她從小就對太空非常感興趣，但後來讀大學的時候，卻想說自己很擅長學習新語言，那乾脆主修語言好了，還計畫成為一名翻譯人員，不過大一的時候選修了一門海洋生物學課程，就這樣歪掉跑到了科學的懷抱。後來她大學畢業的時候拿的是地球科學學位，26歲就拿到地質學博士學位，結果畢業那年耶誕節左右，她哥哥參加了NASA的太空人招聘計畫，也鼓勵她去申請看看，結果1978年她就被選中，成為NASA第一批女性候選太空人之一。
　
她在NASA服務的15年間，總共執行過三次太空梭任務，累計532個小時的太空飛行記錄，除了剛剛提到的，她是第一個完成太空行走的女太空人以外，還參加過一些厲害的任務，像是1990年4月美國部署哈伯太空望遠鏡，她就是其中一員。
　
1993年離開NASA，跑去擔任「美國國家海洋和大氣管理局」（NOAA）的首席科學家，後來被歐巴馬任命為這個單位的行政長官，2014年被《時代雜誌》選為百大人物之一。反正她就是一個從外太空到內子宮都開外掛的人，上知天文下知地理，陸海空三棲達人。
　
「挑戰者深淵」是太平洋「馬里亞納海溝」的最深處，最最最深處是1萬零971公尺，是目前已知地表最深的地方，比凱莉的股溝還要深（？）我們知道世界第一高峰是「珠穆朗瑪峰」對吧？「珠穆朗瑪峰」的海拔高度是8,848公尺，想像一下你把「珠穆朗瑪峰」倒插進海底，都還碰不到「挑戰者深淵」的底部，據說你往溝裡丟一塊石頭的話，要一個多小時才會到底。那海溝底部的溫度大約是攝氏0度左右，而且四周一片漆黑，水壓是8噸，相當海平面壓力的1100倍，如果潛水艇破一個小洞，應該不到一秒人就變肉醬。
　
因為環境真的太險惡了，所以過去執行過的任務，有載人加上沒載人的，兩隻手數得出來，甚至比上過月球的人數還少。最早一次是1960年，美國探險家和瑞士探險家聯手下潛，停留了20分鐘，發現海溝底有魚蝦之類的生物，1995年日本也執行了一次無人下潛，最有名的是2012年，奧斯卡名導演「詹姆斯卡麥隆」，挑戰單人下潛，還一口氣停留了3個小時，而一開始我們提到的，跟蘇利文搭檔的「維斯科沃」，他自己在2009年兩度獨自挑戰成功，然後帶蘇利文下去之後隔沒幾天又帶了另一個女登山客下去，真的是把潛水艇當計程車搭，喔對了，他2009年的時候說他在海溝裡看到塑膠袋和糖果包裝紙，所以在這邊也要呼籲大家減塑，不然真的很誇張，連那麼深的海溝裡都有人類的垃圾足跡。
　
其實現在隨著科技發展，要飛天遁地都不成問題，不過我曾經聽過一段話說得很好，就是不要抱持著「征服」的心態去挑戰大自然，不然總有一天會被大地之母教訓，我們要帶著尊敬的心情與大自然互動，也別忘了愛護環境和動物，穿山甲沒有療效，不要再吃穿山甲了喔～
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本集主題：「8個你不可不知的海洋議題」新書介紹
　　　
專訪作者：陳正昌 老師
　　　
內容簡介：
世界正在行進，身為世界公民的你，腳步跟上了嗎？
　　
　　所有人類，都是海的子民。海洋是生命的起點，占地表最大範圍，而陸地上的我們對它的實際認識，還不到十分之一。人類對自身起源的探祕之旅才正啟航。
　　
▎起點，從海洋意識開始
●你還記得臺灣是個海島嗎？
●被海洋環抱的臺灣，有海洋文化嗎？
●臺灣人熱愛的海鮮文化＝海洋文化？
●海洋生物的肚子為何填滿了塑膠垃圾？
●大海＝人類的超大型海鮮倉庫＋遊樂場＋垃圾筒？
●與海有關的各種新興產業，正是未來趨勢？
●是島還是礁，有這麼重要嗎？世界各國在海上吵什麼？
●遠在天邊的另一個海島馬爾地夫，和我們有什麼關係？
　　
▎揚帆，８個海洋旅程航向世界
休閒的海、自然的海、科技的海、
權謀的海、經濟的海、人文的海……
８種海洋，８個議題，
邀請你從書桌起身，走出陸地，參與這趟探索旅程。
透過海洋，與世界相連吧！
　　
　　人類文明持續演進的此刻，我們正面臨人與人、人與自然間關係的緊張與失衡，國際上公認的解方是提出「永續發展」概念，作為改變的行動指引；而《世界進行式》正是提供指引的知識基礎──運用淺顯易懂的知識，自然的、人文的，為我們梳理當前的文明課題，促使我們思索出文明正向提升的方向。──彭瑞祥（環境資訊中心主編）
　　
作者簡介：
吳靖國／主編
　　臺灣海洋教育中心創立人，現任國立臺灣海洋大學教育研究所暨師資培育中心教授。曾任教育部專員、臺灣海洋教育中心主任、國立臺灣海洋大學教育研究所所長及師資培育中心主任。專長領域為教育哲學、海洋教育、生命教育。著有海洋教育專書《海洋教育：教科書、教師與教學》、《海洋教育：海洋故事教學》及海洋教育學術論文五十餘篇。
　　
嚴佳代
臺灣海洋大學教育研究所暨師資培育中心助理教授
　　
沈玫姿
高中海洋教育資源中心種子教師、新店高中地理科教師
　　
林鳳琪
暖暖高中歷史科教師
　　
高淑玲
高中海洋教育資源中心種子教師、公民與社會科教師
　　
陳正昌
高中海洋教育資源中心執行祕書、新店高中地球科學科教師
　　
黃素真
高中海洋教育資源中心種子教師、新北高中地理科教師
　　
葉宏毅
高中海洋教育資源中心種子教師、致用高中自然科教師
　　
黎美玉
基隆女中輔導科教師
　　
蔡仲元
高中海洋教育資源中心種子教師、基隆高中地球科學科教師
　　
謝文順
高中海洋教育資源中心種子教師、松山高中體育科教師

本集主題：「魚菜共生自學指南：從居家觀賞、自給自足、社區教育到工廠生產，建立綠色永續的現代耕養系統」介紹
　　
專訪作者：吳瑞梹 （Paul Wu）
　　　
內容簡介：
必修原理，自學建構。一本書讀懂魚菜共生。
　　
　　「一個建構完善的魚菜共生系統，幾乎不需要排放廢水，僅需補充因自然蒸發、水沫飛濺等因素所造成的水分減少即可。」
　　
　　利用魚與菜的共同養殖來達到環境友善、永續與良好收獲的技術，其實是一種古老的農法。人口過度增加，糧食需求上升而造成環境問題的今日，這類「耕養並施」的技術又重新受到重視。魚菜共生的實際施作規模可大可小，難度可高可低，端看施作者的目的和需求。然而，相關的先備知識一旦建立，對於系統運作的成功與否掌握程度便能大大提升，這本書就是要給讀者這些知識。
　　
★誰需要這本書？
．我想要自行建立魚菜共生系統。
．我想要在家種菜、養魚，或透過動手施作系統與家人共同學習生態循環。
．我想要了解友善環境農法。
．我已建立魚菜共生系統，但想要學習更多背景知識。
．我喜愛水族或園藝，並想學習延伸技術。
　　
　　「建立魚菜共生系統來進行生產，無不是為了藉由生產安全的食物，來改善自己與他人的身體健康，同時顧及環境的永續性。」
　　
　　想學習魚菜共生技術的讀者，這本書將會是絕佳的啟蒙與打底，有興趣了解魚菜共生為何的讀者，也能從中得到正確的觀念以及其涉及的相關領域；喜愛水族、園藝，或是熱愛挑戰DIY的讀者，魚菜共生也是值得學習的延伸學科。本書作者吳瑞梹為臺灣大學生命科學博士，專長為環境生態學、水產養殖等，因擔任台北國際花卉博覽會「天空農場」的技術顧問，負責魚菜共生與水耕栽培等系統的設立、維護與推廣工作，而對魚菜共生系統展開深入研究。現代化魚菜共生系統，可以發展成桌上型療癒造景、家庭小菜園、社區示範農園，更可以是穩定生產漁產品及農產品以獲利的企業模式；無論規模如何，基礎觀念都是一樣的。從系統的運作概念、硬體認識、系統設計，以至於水質、魚的養殖、菜的種植，到規劃、管理，其中所有施作者該知道的生物、物理、化學常識，作者皆以淺顯易懂的方式一一講述，並佐以大量說明圖表、照片，書末更附實用專有名詞解釋，滿足讀者查閱、找延伸資料的需求。
　　　　　
作者簡介：吳瑞梹
　　臺灣大學生命科學博士，學術專長為環境生態學、水產養殖、毒理學等，並曾先後任職於高雄海洋科技大學、國家衛生研究院與臺灣大學等單位。2013至2014年間，作者曾擔任台北花博公園天空農場的技術顧問，負責魚菜共生與水耕栽培等系統的設立、維護與推廣工作，近年並常受邀至各個機關學校團體講授相關課程，推廣無毒生產的觀念。著有《卵生鱂魚的飼育與賞析》、《坦干依喀湖的亮麗鯛》、《展示級鬥魚的魅力》等多本水族生物的相關書籍。