《奶奶第一次收花》
喺我哩埋咗嘅呢個幾星期,其實我好掛住大家!但我一分鐘都唔敢怠慢埋頭苦幹,為的就係喺奶奶嘅大日子,送上我親手造俾奶奶嘅花花生日蛋糕!
奶奶七十有一了,記憶中我同意佬每年都四海為家,結果冇一年可以陪老人家過生日。依家難得可以相聚,我又奴性發作,好想做返少少嘢彌補返奶奶呢幾年嚟冇仔陪過生日嘅難耐。
奶奶喜歡種花,所以佢從來冇收過花,屋企人話佢自己都會種啦,洗鬼買咩🤣不過天下間又有邊個女人唔鍾意收花吖?於是乎我決定親手造一個花花蛋糕送俾佢。
之前送俾外甥B女嘅芭比蛋糕要搓搓切切好考心機耐性,而整奶油霜花花除咗要耐性仲要技巧!which is 我冇!點算?一切從零開始!
買齊材料架生後,每日朝早7點起身就打奶油霜,午飯後練習吱花,晚飯後就喪刨網上教學至半夜。意佬見我好似要去考A-level 咁🤭,成枱都係顏料,同時個海綿蛋糕整極都唔啱口感,搞到成廚房都係雞蛋殼,似乎個「實驗室」就快要爆炸咁🙈,叫我不如放棄,整吓puff就算,我懷疑佢呢招係激將法,分明想撩交打✊🏻。都怪我太硬頸,默唸「只要有恆心,奶奶收到蛋糕就開心!」起貨前一日,自己都唔覺企足喺廚房半日練吱花,攪到對腳企到水腫又紅又脹,雙手已攰到震哂,開始有啲懷疑人生😔問自己係咪真係要放棄?
皇天不負有心媳婦,交貨前嘅幾粒鐘,神奇事情發生了,俾我吱到幾朵似樣啲嘅花花!嗱嗱臨隊哂入冰箱雪硬佢哋然後上碟。
過五關斬六將,終於喺奶奶生日嗰晚奉上了蛋糕。奶奶第一次收花,仲要係食得嘅,滾動到呆咗。我叫佢換返套靚衫影相,佢話:「唔洗啦,我眼前嘅一切都很美,套衫靚有咩用?試問有邊個奶奶好似我咁,有你呢個咁為我諗嘅好新抱?」我聽到都有啲尷尷尬~heehee,唔知點解真係冧過聽意佬講佢娶咗個好老婆🤣
小女第一次成個生日蛋糕由零開始做起,仲要今次成個都食得嫁😆。雖然過程好似好複雜,但其實除咗啲花花,拆開嚟逐樣整,就好簡單☺奶奶唔食得太甜,所以份量方面我自己加啲減啲自創一啲啲,真係好好玩,屋企有小朋友仲可以一齊玩溝顏料添。
至於蝦碌食譜就會放喺Instagram @misi_gipsy_italy,都係嗰句~唔準笑得太大聲🤫。By the way, 有冇人睇得出除咗玫瑰花,個蛋糕仲有咩花?😆
Instagram @misi_gipsy_italy
#嫁到意大利 #生根唔落地
#奶奶大生日 #玫瑰花蛋糕
#海綿蛋糕減糖版
#意大利廚房 #入實驗室㩒緊急制
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#NeverGiveUp
#FightTillTheEnd
#AnotherMissionDone
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅A力地方媽媽,也在其Youtube影片中提到,烤蛋糕很難嗎?不想用泡打粉, 我也曾經以為烤不出鬆軟蛋糕, 現在發現,雖然完美很難,但好吃不難啊啊! 一個簡單的家務分配,想要不傷和氣表達不滿, 滿滿的儀式感,就是希望夫妻能深深的對話啊~ 好好講話很難嗎?不想要活得刻板, 但世界上真的有很多想法不一樣的人啊! 年輕時,被批評總要難過個好幾天, 現...
海綿蛋糕減糖版 在 A力地方媽媽 Youtube 的最讚貼文
烤蛋糕很難嗎?不想用泡打粉,
我也曾經以為烤不出鬆軟蛋糕,
現在發現,雖然完美很難,但好吃不難啊啊!
一個簡單的家務分配,想要不傷和氣表達不滿,
滿滿的儀式感,就是希望夫妻能深深的對話啊~
好好講話很難嗎?不想要活得刻板,
但世界上真的有很多想法不一樣的人啊!
年輕時,被批評總要難過個好幾天,
現主時,再難聽都能笑笑當陣股風,
但我就是想說說,人間這個大染缸,
不就是透過彼此的眼光磨擦取暖嗎?
良言一句暖三冬,
惡語一句六月寒;
讓我們好好吃飯,好好睡覺,好好說話,
身心靈都清清靜靜,
不沾鍋保養得宜,
你我都不用需要用頭,去刷不沾鍋!
海綿(蛋糕)體(熱量約1380k)
雞蛋 5個 (熱量368k)
低筋麵粉 75g(熱量269k)
鮮奶 50ml (熱量31k)
植物油 60ml(熱量491k)
蜂蜜 20ml (熱量66k)可隨意
糖 40g (熱量368k)
檸檬 一擠 (約1/3顆)
刷布(費南雪)層(熱量約909k)
蛋白2個 (熱量34k)
無鹽奶油 70g(熱量518k)
低筋麵粉 30g(熱量108k)
杏仁粉 (熱量169k)
抹茶粉含糖 (熱量80k)
蛋糕吐司模。長22cm 寬10cm 高7cm
⌨️烤盤。22cm x 25cm
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
粉專:地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG:local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie
攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 A力地方媽媽
音樂資訊-
Song: RYYZN - TikTok Song Link: https://youtu.be/htZRzFb7nCc Music promoted by FreeMusicWave.
Princess Therapy:https://www.adaymag.com/2020/09/15/disney-princess-go-to-see-therapist-guada-illustration.html
以為時間久了, 我就會沒事: 大腦會記住小時候的委屈、孤單和傷心!
作者 / 催光鉉 최광현 譯者 / 胡椒筒 出版社 / 大樹林出版社
海綿蛋糕減糖版 在 YummyMummy Youtube 的最佳貼文
Mr. Cheesecake【日本東京No.1起司蛋糕名店】軟心綿滑起司蛋糕。米其林主廚夢幻食譜無私大公開! | 俏媽咪潔思米
✏詳細配方 http://yummymum.tw/mr-cheesecake/
模具尺寸 20X10X6cm (mold size)
東京第一的起司蛋糕名店Mr. Cheesecake,創辦人田村浩司,
公開了店內知名起司蛋糕家庭版的食譜配方分享~
冰鎮後的軟心綿滑的起司蛋糕,真的非常特別好吃!!!
好像冰冰綿綿的軟滑冰淇淋,
裡頭還有著些許甘甜的巧克力風味蘊藏著~
除了味蕾感到滿足與美味阿!好像也出發走了一趟日本了!!
我做的版本有稍微修改了原版食譜的幾個配方
*糖分原本100g,減為60g~
*香草豆莢以及零陵香豆我都沒有,使用香草精5mL去替換~
[材料]
奶油乳酪200g
砂糖 60g
希臘優格 (Greek yogurt)50 g
酸奶油 (sour cream) 180 g
雞蛋 2個
玉米粉 20 g
檸檬汁 9g
動物性鮮奶油100 g
白巧克力 50 g
香草精 5ml
以180度上下火烘烤25分鐘,
再降溫至150度繼續烘烤20分鐘。
[修改原食譜]
糖份原為100g,修改後60g。
原本有香草莢1/4條,修改後香草精5ml。
原本有零陵香豆1/2 個,修改後省略。
❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
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夏日做幾盒放在冰箱 冰冰涼涼的很消暑哦!!
做法很簡單 你一定要試試哦!
直接在保鮮盒內放入食材就可以
不一定要鋪上保鮮膜~ 😄
綜合水果冰盒蛋糕
水果:芒果、奇異果、紅色火龍果
餅乾:OREA
鮮奶油 500cc (這次使用好市多販售的鮮奶油乳脂含量36%)
砂糖30克
保鮮盒容量約1L
鮮奶油做法:
1.打發鮮奶油前:將攪拌棒及鋼盆先放冰箱冷藏15分鐘(夏天)
2.取出後鋼盆底部墊冰塊(較易成功)以中低速攪拌變稠
3.變稠後加入砂糖,以中高速攪拌,打至鮮奶油尾端直挺
4.天氣熱室溫高的話, 打好後可以先放冰箱冷藏15~30分鐘
組合蛋糕做法:
最底層鋪上orea餅乾,依序是一層鮮奶油,一層水果,這次是
火龍果、奇異果,最上層放置愛文芒果(如果保鮮盒高度夠,餅乾
可以多鋪1~2層,餅乾和鮮奶油交融 會變的非常好吃)
放入冰箱冷藏6~8H (隔夜OK) 冷藏最多2~3天要吃完哦!
註
1.食用前也可將蛋糕放入冷凍1小時 會有冰淇淋的口感
2.餅乾可選用檸檬薄餅、威化餅...愛吃的餅乾、海綿(七蛋糕等等
3.冷凍保存可3~4週,食用前移至冷藏室慢慢退冰
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