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嗰次去食BG STEAK&PASTA 當然唔止今咗咁少嘢啦～～去片睇下牛扒以外嘅美食啦🤩
0:58 冰鎮鮑魚
02:23 寶雲酥焗青口
04:12 海龍皇湯
04:53 煙肉砵酒焗廣島蠔
05:55 出水芙蓉滑蛋蝦球鮑魚飯
07:20 南瓜汁海鮮焗飯
08:15 鉄板大蝦炒意大利粉
08:56 鉄板西冷牛扒
10:05 鉄板海鮮拼盤
11:42 特色甜品
BG STEAK & PASTA
#平民扒房 #BGSTEAKANDPASTA
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📍食在紅磡 - 養生足料砂鍋米線
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌕🌘
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宜家大部份米線舖都係由大集團營運，有特色嘅米線舖真係買少見少，但係紅磡依間米線舖主打養生米線，有10多款無味精足料湯底選擇，如海龍皇湯🦞、重慶酸辣湯🌶、蟲草花膠雞湯🐣等，全部均用上新鮮食材熬煮。米線爽口滑身，配合埋唔同嘅材料，碗碗真材實料，盡顯特色。進餐當日，同創辦人傾開先知，原來佢哋係父子檔拍住上，曾在利苑酒家及龍璽酒家工作，擅長烹調湯類，於是齊齊拍住上，創立依間靚湯底為主的米線店，令大家有口福🔥😍。
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1️⃣ 蟲草花膠雞湯米線 💰68（👅: 7.8/10）
雞湯同樣用上8小時熬製，湯底鮮甜，有種媽媽煲雞湯嘅感覺，真材實料！雞肉嫩滑，而花膠、蟲草滋補又養生！性價比高呀！
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2️⃣ 招牌海龍皇湯米線 💰128（👅: 7.9/10）
海龍皇不枉係鎮店王牌，半隻新鮮波士頓龍蝦，啖啖龍蝦肉仲有蝦膏！另外仲有帶子、帆立貝、蜆肉等，淨係配料已經好豐富！值得一提既係，海龍王用上龍蝦湯底，經過8個鐘，飲落特別鮮甜蝦香！強烈建議大家轉米線做陽春麵，食落更加掛湯，超入味呀！
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3️⃣ 黃金炸魚皮 💰35（👅: 7.7/10）
即叫即炸，大大塊又香脆，仲有金黃既鹹蛋酥粉，增添魚皮鹹香感
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4️⃣ 油醋海蜇花 💰58（👅: 8.4/10）
海蜇就食得多，但係海蜇花就第一次食！
口感比一般海蜇爽口彈牙，仲有d芝麻、油醋汁香，增添風味！
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5️⃣ 桂花蜜糖雞翼 💰25（👅: 8.3/10）
幾乎每位客人都鍾意嘅桂花蜜糖雞翼，同樣即叫即炸，外皮炸到好香脆，配合埋桂花香同蜜糖嘅甜，味道好夾、好出色！
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6️⃣ 檸檬金桔 💰18（👅: 7/10）
7️⃣ 洛神花茶 💰18（👅: 7/10）
食完濃湯米線，再飲番杯酸酸甜甜既飲品，清爽又refresh！
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✨整體黎講，食物真材實料，高質而且唔算貴，食得出湯底鮮甜無味精，食完唔會覺得好口渴，係養生之選呀😍😍！
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👅味道: 8.3/10
🍽賣相: 8/10
🏰環境: 6.8/10
🙇🏻♂服務: 7/10
💎CP值: 8.3/10
⚖人均: $100
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：午餐(星期六)
↩回頭值: 75%
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📍 原作養生湯米線 (紅磡)
紅磡必嘉街120號黃埔花園三期翠楊苑地下34號舖
🚇 港鐵黃埔站 B 出口, 步行約5分鐘
🕓星期一至日 11:00-23:00
📞28650022
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🔎✨ #hkfs紅磡 #hkfs米線
淮揚海龍皇盛宴🦞
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十里洋場龍蝦主題令人好滿意🦞☺️每道菜都有龍蝦，絕對係真材實料❣️
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前菜拼盤：女兒紅醉雞+金絲小排骨+四喜烤麩+黑松露珍珠燻溏心蛋🍳幾有特色既拼盤，擺盤精緻打卡一流～
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黑松露龍蝦脆網卷🌯好脆口呀平時飲茶已經鐘意網卷，入面夾住冬菇同蘿蔔，雖然咁食唔太feel到龍蝦😅
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花膠春筍龍蝦羹🥣膠質好重，味道清甜，原來清湯配龍蝦都好出味喎！
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白雪龍蝦球蒸蛋🥚晶瑩剔透😍用蛋白蒸好滑溜，真心好正！面層打左一層芡汁吊下味👍🏻
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回鍋肉炒原隻西澳龍蝦🦞
最精彩既主菜黎啦‼️‼️每隻龍蝦尾都好大，啖啖肉，每人都分到好多😍唔會太過辣啊只係好香！仲有回鍋肉食，三色椒點綴左成件事～
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十景龍蝦荷葉飯🍚份量剛好，細細份，啲鮑汁令到荷葉飯更勝一籌，當然少不了幾舊龍蝦肉🤩
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甜品有兩款，一於試勻佢：燕液涼粉杏仁豆腐，糖水唔甜呀反而令杏仁豆腐既甜品更出，記得食晒啲燕窩😃杏仁茶湯圓都好Q彈煙韌🙂
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十里洋場
Price：$980/head，匯豐信用卡專享二人同行一人免費優惠
評分：8.5/10
Address：銅鑼灣恩平道28號利園二期101號舖
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｜2021港澳米芝蓮｜7間新上榜必比登美食推介 必食限量牛胸尖＋上湯炸粉果＋海龍皇湯麵
疫情下，香港經濟大受重創，對香港普羅大眾來說，米芝蓮指南中，$400能點三道菜的必比登推介今年就更加吸引。
今年必比登推薦跟去年名單分別頗大，旺角鳳城、中環Le Souk、銅鑼灣蛇王二都因已結業而被除名。新入榜有七間，包括位於天后的八寶清湯腩、頤東、鳳城 (北角)、好旺角粥麵專家、好湯好麵、泰館及阿元來了（西環），每間新上榜餐廳內，有甚麼必食名菜？今次就為大家逐一介紹。
足本訪問： https://bit.ly/2LYnDuG
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我隻腳一好返就急不及待要復出拍衛食攻略，我有好多好鍾意食、成日去食嘅餐廳想同大家分享！今次介紹呢間餐廳位於大圍，係我自己收埋好耐自私食而未介紹嘅好湯好麵！佢嘅棉花雞陽春麵係我必食，個湯真係好好飲～
我會繼續發掘新餐廳同不一樣嘅菜式，如果大家有好推介，記得留言講俾我知呀！
#衛詩雅 #衛食攻略 #MichelleWai #大圍 #隱世 #好湯好麵 #餐廳 #推介 #必食 #棉花雞陽春麵 #黑口黑麵
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地址：
大圍積存街20號地下
電話：2813 0577
菜式：
黑口黑麵 $84
好頭好尾 $102
棉花雞 $92
雙冬羊肉 $100
海龍皇湯 $130
涼拌手工豆腐 $30
蔥油湯青菜 $30
泡椒鳳爪 $42
「我吃日本菜，盡量避開一些很寂靜，全間餐廳一點聲音都沒有。我會揀一些環境氣氛好，食物質素有保證，廚師又好玩，全晚像去了遊樂場，又有好東西吃。」Ricky笑說。
今集他邀請了顧問獵頭公司兼創辦人張慧敏（人稱Son姐）去一間高級日本料理吃廚師發辦。除了氣氛輕鬆，食物有水準之外，更吸引的是主理的日籍大廚向川 哲（Satoru Mukogawa）。他高大俊朗，又說得一口流利英語和廣東話，加上好玩又飲得，難怪叫Son姐一見鍾情。
這晚他們來吃廚師發辦，款式多且樣樣精，就算是一些常見的食材，Satoru也有獨特的做法。像吞拿魚腩配魚子醬刺身便非常精采。「那些魚油包着魚子醬，那種本身鹹鹹鮮鮮腥腥的味道，還有用紫菜來提味，加上些少芥末和黑胡椒，這是最好的配搭。」Ricky邊吃邊說。
吞拿魚腩刺身吃得多，但燒吞拿魚腩卻很少見。Satoru說因為吞拿魚腩的筋比較韌，很難咬得動，但燒了之後就不會韌。入口不但柔軟，魚味更加濃稠。燒甘鯛配海膽醬，無論賣相或味道，也令他們驚喜萬分。
「甘鯛被日本人做到出神入化，他們真是不起鱗。我給你聽聽（吃下的）聲音，是不是覺得很嘈吵，很難會嘈吵過你。」Ricky開玩笑地說。
最後壓軸的龍蝦咖喱飯，也令Son姐嘆為觀止。把大量的魚骨和蝦殼烤過，再用來熬汁煮咖喱，做法像法式海龍皇湯，啖啖都是精華，加上琳瑯滿目的海鮮，令他們吃得非常滿足。
食物有水準，令Son姐吃得不亦樂乎。她不但喜歡Satoru做的菜式，更欣賞他對客人的細心。「其實日本人在香港工作，開餐廳見過很多，那些很昂貴的廚師發辦師傅，只顧低着頭工作，好像不認識你。但他卻很識做人，看得出他很重視跟客人的交流，贏在細心的地方。所以他不會沒有工作，做甚麼也沒問題。」Son姐笑說。
採訪：黎詠詩
攝影：陳秉謙、魯雋華、方偉程
Sushi Kuu
地址：中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 1樓
電話：2971 0180
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2L8FRn5
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