關於 涼糕做法比例 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 影片:古早味涼糕，做法超簡單！ - 楊桃美食網

1.將地瓜粉、黑糖、溫水倒入大碗，攪拌均勻後；再加入熱開水攪拌至出現濃稠麵糊現象。 · 2.將平煎蒸鍋每格底部塗上少許油，再將麵糊倒入格內。 · 3.蓋上鍋蓋 ...

#12. 【 超健康的涼糕自己做！】水果涼糕！ - 愛珠私房菜 - Facebook

#13. 「黑糖涼糕」三種材料、一鍋搞定，免烤箱免烘焙也有Q 彈滋味！

將上述黑糖涼糕食譜中的黑糖換為果汁，果汁量與樹薯粉的比例建議為3：1，果汁加熱後會偏酸，所以會建議可以加一點砂糖來調整風味，但砂糖並非一定要 ...

#14. 古早味的小點心：水果涼糕 - 戀戀家

很簡單的作法和食材準備，雖然影片中是用蒸烤爐來作（如果想了解可以看這裡），但家中如果有電鍋或蒸爐也可以，只要可以蒸熟就沒問題了。 雖然這點心的材料和作法都很簡單 ...

#15. 電鍋食譜-古早味~軟Q芋頭蓮藕涼糕(超簡單有小撇步喔)

這道食譜只要有電鍋就OK了很簡單! · 準備材料: · 涼糕部分:蓮藕粉130g.玉米粉30g.冷水230cc. · 白細砂糖80g+水460cc.太白粉少量(防沾黏用) · 芋泥內餡:芋頭 ...

#16. 自己做好吃的完美比例黑糖涼糕~做得開心/吃得安心

哈哈! 後來又看見有人分享黑糖涼糕的食譜~. 真的好興奮的立馬自己做做 ...

#17. 老婆上菜:水果涼糕

因為要當做點心禮物所以大量製作了五種口味每種口味做一盤所以才會花這麼多時間啦在這裡分享給大家有聚會時可以做來當點心大人小孩都喜歡. 水果涼糕做法.

#18. 古早味涼糕原來作法那麼簡單#【明聰Leo】 - YouTube - Pinterest

更多類似釘圖 · 電鍋做古早味小點心~水果涼糕! · 健康小點心，自製「黑糖涼糕」健康2.0 · 【食譜】日式黑糖糕:www.ytower.com.tw · 《太太好吃經》消暑甜點-紅豆藕粉涼糕(高級).

#19. DIY消暑水果涼糕5材料輕鬆上桌 - Yahoo奇摩新聞

... 在網路上分享水果涼糕的食譜，只需要水果600克、水、地瓜粉或樹薯粉280克與白糖200克、玉米粉60克，簡單的材料與做法，讓大家能吃得安心又健康。

#20. 自製「四川涼糕」的詳細做法 - 大廚網

簡介. 125克涼糕粉我做了5碗，家用小飯碗那種。 原料. 加入食用鹼的糙米粉（現在能買到「涼糕粉」是己經配好食用鹼的米粉了）. 步驟. 1、涼糕粉加水的比例：半斤粉可以 ...

#21. 太白粉涼糕- 香蕉飴】甜點料理快樂嬤食堂#114 台灣美食...

今天就來學一道好吃又健康的小點心「黑糖涼糕... ,單個的食材: 地瓜粉80g、水300cc、砂糖60g 、日本太白粉少許作法: 1.粉和少許的水拌均勻2.水+砂糖煮滾3.將步驟2加入步驟1 ...

#22. 鄉愁良藥(二)：涼糕食譜 - 流浪學舍

作法：. 1、先製作熟粉：將太白粉或玉米粉放到微波爐中微波三十秒，即成。 2、將 ...

#23. 涼糕做法太白粉 - Moeynw

1:54. 「自製天然涼糕」- 原味食材：地瓜粉*250克水*800ml細糖*180克熟太白粉*適量注意：此為減糖比例，如喜歡甜的可增加糖的用量黑鼎無塗層精鐵鍋：黑.

#24. 水果涼糕做法

水果涼糕(茂谷柑口味) 地瓜粉(樹薯粉) 2米杯(200g) • 茂谷柑(小約10顆) 4米 ... 粉專「愛珠私房菜」在網路上分享水果涼糕的食譜，只需要水果600克、水、地瓜粉或樹薯粉.

#25. 121.蓮藕糕 - 周老師的美食教室

最近朋友問我蓮藕糕的做法，我順口說「我有食譜，過兩天就放上來」，說了才想到，她問的蓮藕糕 ... 我做過的蓮藕糕是這種Q軟、淡甜的爽口涼糕，市場上常.

#26. 北市大安】2021年01月09日『~傳統年糕/凉糕製作

【北市大安】2021年01月09日『~傳統年糕/凉糕製作~*』 ... 贰~製作過程: 1將250CC水倒入鍋中,加入黑糖及二砂,待其完全融化後. 放冷備用. 2.糯米粉300g倒入蛋 ...

#27. 【食譜】雙重黑糖涼糕 （免蒸，一鍋煮到底）

黑糖涼糕是挺適合熱天的小甜點， 軟軟QQ的口感吃起來很療癒~ 不過一般黑糖涼糕作法是先煮再蒸， 我這次運用之前做「牛奶麻糬」的概念， 只要一支鍋子就能輕鬆做出來！

#28. 自制“四川凉糕”的做法 - 心食谱

1、凉糕粉加水的比例：半斤粉可以做出7斤凉糕来，一定参照好说明。125克凉糕粉+1625克水，水分三次加。2、第一次，用温水250克，调稀凉糕粉125克， 搅拌成浆糊状。

#29. Amber 廚娘｜自製黑糖涼糕~悠閒一下最好良伴

黑糖涼糕常常在市場看到，全X這類的量販店也有，QQ涼涼的，超美味(≧∇≦) 最近真的好熱，吃不太下， ... 以下還有一些不同比例黑糖涼糕的製作方法喔!

#30. 廚房| 抹茶涼糕& 仙草涼糕(2021.05.04 補充更新:水果涼糕)

夏天到了，古早味的涼糕是很合適的甜點。和麻糬不同的是涼糕吃起來更清爽。 ... note. 地瓜粉和太白粉的比例可依個人喜好變換，可以只使用一種。如果喜歡更 ...

#31. QQ黑糖蓮藕粉涼糕| 點心| 蔬食食譜 - 天天里仁

蓮藕粉在料理中除了勾芡外，用純正蓮藕粉做的黑糖涼糕Q軟彈牙，跟日式蕨餅很像，放入冰箱冰鎮一下變得更清涼可口，是一道簡單又好吃的夏季甜點。

#32. 好簡單的, 綠豆黑糖涼糕 - test

小熊阿華涼糕，三層綠豆黑糖涼糕我很喜歡看「魔鬼甄與天使嘉」的網誌， ... 最近天氣實在太熱看到這個涼糕食譜真的太開心了不過我想請問一個笨問題就是做法裡的麵糊分 ...

#33. 第一次做就上手。香甜Q軟的黑糖涼糕

黑糖涼糕在夏天吃很清涼消暑, 而且製做的成功率幾乎是100%的好吃甜點, 怎麼樣也要自己 ... 做法 1. 將地瓜粉、黑糖粉和水倒入鍋中先攪拌均勻後開小火, ...

#34. 超簡單懶人點心- 黑糖涼糕(使用蓮藕粉+太白粉) - 偽時尚料理 ...

繼續追查下去後，發現涼糕跟蕨餅又好像不完全一樣，看了MASA的蕨餅作法，還有just one cookbook的食譜後，才恍然大悟，原來蕨餅的洋名兒叫Warabi Mochi， ...

#35. 食譜分享_黑糖粉粿/涼糕｜葉子| 媽咪拜MamiBuy

食譜編號#016 黑糖粉粿/涼糕. 每次吃剉冰都覺得香Q的粉 ... 步驟做法： 1.熱開水100ml+黑糖粉攪拌 ... 不浸蜂蜜水直接沾炒熟的黃豆粉或太白粉即成涼糕

#36. 電鍋簡易自製黑糖涼糕 - 一家三口生活紀錄

首先嘗試的就是不少人分享的黑糖涼糕 ... 黑糖粉和木薯粉和水的比例大約以3:4:12為搭配 ... 補充:冰過後的涼糕最後一天剩下幾塊想說再拿去電鍋蒸蒸看不知口感如何.

#37. 如何製作涼糕 - Sionva

如何製作涼糕 ... 作法：. 1.將蓮藕粉、黑糖放入冷水中溶解均勻。. 2.放到爐子上以小火煮至黏稠狀，邊煮要邊攪拌。. 3.將作法2倒入模具中整平。. 4.電鍋外鍋加1~2杯水，將 ...

#38. 「水果涼糕做法」懶人包資訊整理(1)

涼糕 古早味料理食譜... ,單個的食材: 地瓜粉80g、水300cc、砂糖60g 、日本太白粉少許作法: 1.粉和少許的水拌均勻2.水+砂糖煮滾3.將步... ,【快樂嬤食堂】 快樂嬤今天要教阿 ...

#39. 食記。古早味涼糕(香蕉飴)作法 - Yumi 愛生活

1.煮糖水時，切忌開小火!!不然很容易焦掉! 2.涼糕的軟硬度除了根材料比例有關，濃稠度也是 ...

#40. 黑糖涼糕做法電鍋 - 愛食網

電鍋牛肉食譜親子造型食譜粥的作法烤箱素食食譜(更多...) 分類部落客列表美妝邦... 熱門等級2.5, 18 人讚這篇文章夏天吃冰冰涼涼的點心最舒服了QQ的涼糕配上香氣十足的黑糖 ...

#41. 【消暑點心】鮮奶黑糖粉粿，低糖低卡超健康。

歡迎轉貼分享哦！ 想要看更多料理食譜或跟著阿醜吃喝玩樂嗎？ 還有不定期抽獎活動唷，.

#42. 黑糖涼糕@ 自己動手做 - Sylvia 呢喃

聽同學說涼糕的作法很簡單. 就google了一下,找了個最方便的做法(懶~). 因為是第一次試作，所以我自己把份量都等比例縮小啦! 下面是我自己算出來的比例.

#43. 電鍋做古早味小點心~水果涼糕!(食譜影片) - 藥師+全台藥局 ...

電鍋做古早味小點心~水果涼糕!(食譜影片). 剛蒸好的涼糕會有些濕黏，需要完卻冷卻，或放冰箱2~3小時後才會轉Q。 最後，最多人詢問的玉米粉也一起回覆1⃣ .

#44. 涼糕做法香蕉飴

食譜說明先準備好二個鍋子，還有一個模型盒（玻璃或鐵的為佳）！ 加入地瓜粉先攪拌均勻起鍋放入水5杯, 放入 ...

#45. 想吃涼糕不用去四川了，比例做法告訴你，清熱解暑 - 每日頭條

想吃涼糕不用去四川了，比例做法告訴你，清熱解暑，一大盤不夠吃 · 1.調漿：在大湯碗中倒入250克涼糕粉，再加入600克水，調成均勻漿狀。 · 2.熟化：在鍋內先 ...

#46. 自製三道輕食健康的涼糕做法料理 - JVVX

甜品食譜｜黑糖地瓜涼糕曾經在臺灣吃過一款很清爽的夏日點心，是用藕粉做成的水晶涼糕，口感Q彈柔軟，十分可口。後來想起三年前的一份食譜「黑糖麻糬小方塊」，就把它改 ...

#47. [料理] 自製夏日甜點~ 黑糖涼糕 - 法蘭西獅的呢喃

吃起來口感比較軟~ 這次做的就是按照原始食譜比例做的(450g)，口感比較Q，但是黑糖本身的那個酸酸的味道也變得很明顯，除非是極度喜歡，或是很適應黑糖這 ...

#48. 夏日涼爽消暑聖品「粉粿」－ 鍋寶好食光 健康專欄 - 食譜

黑糖涼糕佐黃豆粉《完整食譜做法》. 材料. 地瓜粉200克、黑糖150克、水500ml、黃豆粉少許. 烹調器具. 分離式電鍋1台、雪平鍋1個、耐熱玻璃保鮮盒1個.

#49. 電鍋做古早味小點心~水果涼糕! - YouTube 線上影音下載

#50. 涼糕做法玉米粉 - Reingn

小撇步1.[A料]比例為1:1，如：你想用200g的粉就加200ml的水，混合即為A料（粉漿）. 古早味黑糖涼糕. 蓮藕粉115 G (Lotus root powder) • 玉米粉45G (corn flour) ...

#51. 涼糕粉怎樣做 - Nordahl

說實在的，一開始我一直用玉米粉來做，但不管怎麼做水的比例怎麼加就是沒有外頭賣的那樣軟Q，另外. Home » 食譜» 這麼漂亮的千層椰汁涼糕怎麼做？. 不難也不麻煩，做法 ...

#52. 涼糕、柔軟度、彈性（最多3 個） 編號 - 科學展覽

彈性、越黏、越透明；在粉量固定比例下，水量越少時，涼糕柔軟度、彈性、黏度、透明度. 越佳；當木薯粉和玉米粉的比例為4:1 時，為民眾偏愛的口感。我們製作涼糕後與 ...

#53. 傳統涼糕的做法是什麼?希望能詳細點，最好能有大米，鹼水

傳統涼糕的做法是什麼?希望能詳細點，最好能有大米，鹼水，石灰水的比例。謝謝？ · 1。把糯米和大米混在一起研磨。這裡倒入鹽水和麵。 · 2。在搗好的大棗和 ...

#54. QQ的黑糖粉粿(新增補充：日本太白粉) - sophie生活誌

... 我滿意的，Q度取決於地瓜粉和太白粉的比例，這次用的是日本太白粉，台灣的太白粉Q度沒那麼好， ... 做法：. 取1/3的水倒入黑糖攪拌融化煮至沸騰。

#55. 蓮藕涼糕製作方法 - Pisani

蓮藕涼糕製作方法 · 1.將蓮藕粉、黑糖放入冷水中溶解均勻。 · 2.放到爐子上以小火煮至黏稠狀，邊煮要邊攪拌。 · 3.將作法2倒入模具中整平。 · 4.電鍋外鍋加1~2杯水，將作法3放 ...

#56. 雪花涼糕．自己動手做 - 美食．玩樂．PAPAGO

好吃營養的雪花涼糕自己動手作其實很簡單… ... 進階版的抹茶雪花涼糕+椰奶雪花涼糕做法(直接點選即可) ... 這個芝麻有先做過一次但比例沒有抓好.

#57. 水果涼糕製作方法 - 雅瑪黃頁網

水果涼糕製作方法 · 鳳梨酥等等水果酥的製作方法- Yahoo! · 水果酵素製作方法- 【商業圈子頻道】 · 「水果酵母的製造方法」 - 水果酵素製造方法- 優格製造方法 · 生日蛋糕製作 ...

#58. 水果涼糕Instagram posts

古早味❤️ #涼糕#水果涼糕#古早味點心#古早味#點心#夜市美食#小吃#kasinglung #labubu ... 水果涼糕將上述黑糖涼糕食譜中的黑糖換為果汁，果汁量與樹薯粉的比例建議 ...

#59. 蓮藕粉粿(蓮藕涼糕) - Carol 自在生活

最好趁新鮮食用.若真的吃不完而冰到變硬,可以將涼糕放入盤中用保鮮膜包起來再蒸8-10分鐘,取出放涼即恢復. Q軟的口感. 5.沒有蓮藕粉使用蕃薯粉的做法

#60. 用水果做涼糕天然又健康 - 三立新聞

想吃什麼口味就做什麼口味. 用水果做涼糕. 無色素天然又健康 . 害怕香蕉水味道的快來試試麥哥的做法. 完整食譜：https://pse.is/3hqz9l. ID-3236862.

#61. 怎樣煮涼糕

12 種水果涼糕的家常做法食譜. 12. ... 涼糕水果涼糕黑糖涼糕玉米粉涼糕香蕉飴. ... 〈1〉熟太白粉製作：太白粉放入已預熱至90°C的烤箱中，烘烤10分鐘取出放涼備用。

#62. [COOK 食譜] 不用加糖！兩種材料在家簡單做古早味涼糕

不用另外加糖就有好吃的彩色古早味涼糕 做法和材料都超簡單，掌握好【木薯粉：果汁= 1:2.5】的比例就ok 喜歡涼糕的人可以在家試試看唷 . 材料:.

#63. 果汁涼糕

(食譜影片), 水果涼糕(茂谷柑口味), 水果涼糕-桑葚, 純天然的香蕉飴涼糕(Video), 香蕉飴... 100%原汁原味果汁製作的傳統涼糕，柑橘香甜，氣味芬芳，軟Q可口，做法很 .

#64. 如何手工製作涼糕？ - 劇多

如何手工製作涼糕？ · 1.將山藥洗淨，放入沸水鍋中煮熟，撈出，去皮，碾成泥狀。 · 2.再放入大碗中，加入糯米粉、白糖、雞精、水澱粉、熟豬油，攪勻成山藥泥 ...

#65. 消暑一夏~綠豆涼糕

作法: 1) 綠豆仁洗淨泡水至少1個小時。 2)將綠豆仁水瀝乾後放入內鍋中 ...

#66. 蓮藕桂圓涼糕**～古早味糕點自己簡單做

蓮藕桂圓涼糕**看著廚房整整還有一包半的蓮藕粉，心想應該來做個什麼消耗一下...想想突然很想吃涼糕， ... 做法: 1.蓮藕粉+糖+水→拌勻溶解。 2.加入泡過的桂圓。

#67. 四川甜品-涼糕 - 好料理

如果你去過四川，一定要品嚐一下當地的夏日甜品-涼糕。紅糖甜膩配合冰涼軟綿的涼糕，愛到不行有沒有！ 食譜看似簡單，其實不容易啊。試了四五次，才成功。

#68. 夏日找『涼』趣作者: 林佳樺。私立三信家商。高三28 班指導老師

擇了我最愛的涼糕作為專題題目，並藉由這次研究，讓自己能夠更進一步認識. 涼糕這項點心。涼糕是傳統客家糕點(劉宏釗。2011)，因是天然食材製作，保存.

#69. 吃涼糕冰粉有什麼禁忌 - 秀美派

不管是製作涼糕還是製作冰粉，食用食材的黏度都是比較大的，一般黏度大的食物，是不那麼容易消化的，就比如說湯圓。涼糕冰粉也是同樣的道理。

#70. 【黑糖涼糕】美味的古早味糕點，無需專業器具在家也能簡單 ...

還記得之前很愛吃淡水、八里有一間店賣的黑糖涼糕，姐姐去都會買回來給我吃，但久久才能吃一次，又蠻貴的，所以就決定自己做了，我也把比例調整成好記 ...

#71. 【電鍋放學點心】鮮奶黑糖粉粿．澱粉的科學 - 厚生市集-文章

今天要來做世代傳承、大人小孩兩相宜甜點：粉粿！ 依照母語的不同，又被稱為「涼糕」。它之所以可以成為自古以來家家戶戶跨族群熱愛的小點，最大的原因就是材料、做法都 ...

#72. 涼糕做法香蕉飴傳統涼糕 - Bosswu

示範的涼糕多數經過入模的步驟，建議可於模子中先放入一層耐高溫的保鮮膜，再將 ... 的新港名產，做法上不同於外面常見用太白粉，洋菜製作的涼糕，涼粉，食譜作法上也 ...

#73. 客家九層粿

另外也提供傳統粉粿、黑糖粉粿、古早味涼糕。 九層糕.本食譜參考「蔡季芳老師」九層糕。 2. ... 作法6,倒漿的比例隨容器不同,而得自行調整哦!

#74. 黑糖蓮藕涼糕和黑芝麻粉,黃豆粉! - 人人焦點

發源於四川宜賓，當地用葡萄井的井水、「貴潮米」手工製作，我們吃到的「葡萄井涼糕」、「宜賓涼糕」、「雙河涼糕」、「王氏涼糕」、「稻香涼糕」，都出自 ...

#75. 傳統涼糕家常涼糕做法大全 - Sed

最後切人妻的廚房–傳統涼糕(香蕉飴) 的精彩食譜。這種傳統點心，尤其手工製作那用料真材實在，在夏天的市場裏很常見，工廠倒閉之後， 外表呈現的晶瑩剔透的模樣，在鋪 ...

#76. 葛鬱金水果涼糕製作與商品化前的思考

本次課程與輔導諮詢，本校有師生5人參與，部落有10人參加，共製作了包括桑椹、黑芝麻、哈密瓜、百香果、鳳梨、葡萄、赤小豆等7種口味的葛鬱金涼糕，以及一 ...

#77. 微波爐版抹茶涼糕 - 壹讀

涼糕 粉用約80毫升溫水化開，靜置20分鐘左右；將抹茶粉兌入涼糕粉液攪勻，邊攪邊兌入約350毫升的鮮開水 ... 1、過程很簡單，量的多少可以按比例增減；

#78. 簡單食譜》古早味涼粉只要地瓜粉就可以自己做！便宜又好吃的 ...

放涼後切塊再過一下冰水，即可灑上麵茶粉一起食用. 我也做過地瓜粉與水1：5的作法 這個吃起來就會比較Q一點 想吃軟一點就是用地瓜粉與水1：6的作法喲～.

#79. 「如何判斷自製的澎湖黑糖糕夠不夠水準？」這3 個技巧可以學 ...

2、 製作前，可先將少量泡打粉放入熱水中測試是否發泡，確定有效，因為泡打粉過期容易失效，會影響作品成敗。 3、 蒸好表面會溼、會皺是正常。 4、 個人偏好樹薯粉或地瓜粉 ...

#80. 《糕點製作課》:香甜小涼糕,攪拌好的食材放進微波爐加熱

製作這份“香甜小涼糕”用到的食材分別有：糯米粉100克、玉米澱粉25克、綿白糖30克、玉米油35克、清水125克、白芝麻、紅豆沙、黑芝麻、花生碎。

#81. 抹茶涼圓(10 人份) 食材克數做法外皮1. 將白豆沙放入碗中

黑糖涼糕(4 人份). 食材. 克數. 做法. 地瓜粉. 100 g. 1. 先將黑糖到入鍋中，並倒入溫水. 2. 黑糖溶解後，分次倒入地瓜粉. 3. 準備一鍋水，開小火加熱，並將混和好的 ...

#82. 超簡單日本涼糕~蕨餅わらびもち - 親子天下

終於材料齊全！參考了食譜，趕緊動手做吧！ 蕨餅粉150g，砂糖100~150g，水900g，拌勻後，開小 ...

#83. 黑糖涼糕

將上述黑糖涼糕食譜中的黑糖換為果汁，果汁量與樹薯粉的比例建議為3：1，果汁加熱後會偏酸，所以會建議可以加一點砂糖來調整風味，但砂糖並非一定要加，可視個人喜好的 ...

#84. 【養生點心】黑糖蓮藕涼糕X黑芝麻粉&黃豆粉 - 媽媽經

幾包蓮藕粉在家裡閒置著也不是辦法，上網搜了搜、發現藕粉可以用來做涼糕，QQ的，像是粉粿的口感。找了幾個網路食譜，卻都是用蓮藕粉混合樹薯粉、地瓜粉、 ...

#85. 「涼糕比例」情報資訊整理 - 愛呷宜花東

愛呷宜花東「涼糕比例」相關資訊整理- 愛料理「涼糕」食譜，有最新的蘿拉老師上菜之【金豆涼糕】 ，以及【全素/奶素】健康無糖芝麻/杏仁牛奶涼糕、芋頭涼糕、米漿涼 ...

#86. [食譜] 不用加糖~兩種材料在家簡單做古早味涼糕- 看板cookclub

... 涼涼的古早味涼糕嗎用了100%果汁與木薯粉來做， 不用另外加糖就有好吃的彩色古早味涼糕做法和材料都超簡單，掌握好【木薯粉：果汁= 1:2.5】的比例 ...

#87. 十種涼爽可口的[涼糕]做法和食譜 - 阿波羅新聞網

將吉力丁粉與溫水軟化備用。 2. 取ㄧ湯鍋，將其他材料倒入以中火煮開備用。 3. 將作法倒入模型中， ...

#88. 廚師長教你：「紅糖涼糕」的傳統做法，夏日消暑佳品，收藏了

厨师长教你：“红糖凉糕”的传统做法，夏日消暑佳品，收藏了 ... 和清水攪碎備用，清水和大米的比例為2:1，米漿攪得越細膩涼糕則越嫩，下一步開始製作。

#89. 天熱天冷都會想吃的清涼地瓜蓮藕糕食譜無麩質素食. 真假藕粉 ...

天熱天冷都會想吃的清涼地瓜蓮藕糕食譜無麩質素食. 真假藕粉. 加水比例混合的藝術. No bake sweet potato lotus root cake vegan gluten free.

#90. 椰汁荔芋涼糕

前些時在大師姐麥麗敏主持的煮食會上，大廚張錦祥（Ricky Cheung）帶來一大盤椰汁燕窩凍糕，大受歡迎。他說做法極簡單，沒有甚麼竅門，只要守住用料的比例，便人人可 ...

#91. 蘿拉老師上菜之【金豆涼糕】食譜、做法 - Cook1Cook

金豆涼糕「ขนมถั่วทอง」，ขนม 指甜點；ถั่ว 是豆類；ทอง 則是黃金的意思。 這甜品和台灣的綠豆糕作法其實是一樣的，口味上最大差異是增添了椰奶的 ...

#92. 人妻的廚房--傳統涼糕(香蕉飴)

人妻的廚房--傳統涼糕(香蕉飴) · 用天然的果汁來做色料會比較優喔！ · 簡易食譜：(50ml的水+50g的太白粉)+(100ml的水或果汁，100ml可以加到200ml做到二倍會 ...

#93. 绿豆凉糕的做法- 菜谱 - 美食天下

夏天喝绿豆汤很好，不过吃点凉凉绿豆沙也很不错哦。” ... 绿豆凉糕的做法步骤：1 ... 1、具体用量实在不好称重，只要保证琼脂的量跟豆沙溶液的量比例大概在1:50就 ...

#94. 传统凉糕的做法是什么?希望能详细点，最好能有大米，碱水

传统凉糕的做法是什么?希望能详细点，最好能有大米，碱水，石灰水的比例。谢谢？:凉糕，我们西双版纳叫凉粉，凉粉有很多种，小编问的要用石灰做的，一定是米凉粉了， ...

#95. 涼糕的內容 - 知科普

做涼糕不需要石灰水。涼糕是一種起源於四川宜賓的特色小吃，它的味道香甜、口感沙軟，有非常好的消夏解暑的效果，很多人平時在家裏製作涼糕的時候都是使用市面上可以買到的 ...