蟲草花淮山茨實杞子煲雞腳排骨湯
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#蟲草花 #排骨 #雞腳 #湯包 #湯羹 #抗疫 #食譜
淮山排骨湯食譜 在 雀后《添飯》 Facebook 的最讚貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅cookaka，也在其Youtube影片中提到，??更多湯水食譜?? ?蓮藕雪梨百合湯 ▶youtu.be/2fOQvu8QCXw ?牛奶木瓜雪耳 ▶youtu.be/D7YPv-PuxR8 Share 俾 friend 一齊整啦! 想知我平時食咩好嘢就睇我 facebook 同 instagram 啦! Facebook．https://w...
淮山排骨湯食譜 在 絲房菜 Facebook 的最佳解答
米媽湯包有得散買喇!!!!!!!😍😍😍
中秋時福袋反應好好，早鳥同之後預購都好快賣曬，米媽覺得好開心。你地煲左未呀!!!!
米媽知道，大家都真係想飲啖靚湯，無論係俾自己定屋企人。或者買返黎俾呀媽煲返俾你飲==)) (呢個米媽聽唔少~~~~) 同埋，今次先發現，原來米媽好多姨姨婆婆既FANS=))
因為送貨單加上送貨司機講返，好多都係婆婆買。 😊
好喇，講返正經既先!!呢兩款湯可以散買喇。大家快D入貨，因為汲取上次經驗，米媽準備左現貨等大家買! 一直都唔敢公布，係因為要等包裝，等運輸成功到港，米媽先同大家公布。
福袋內兩款湯包，滋補雲南野生松茸雞湯包及 補血養氣 雲南大紅菌花豆排骨湯包
現在可以散買了=))))))) 上次唔夠喉既朋友仔，可以買定係屋企隨時煲黎飲喇。呢D天氣，兩款湯包都適合。
湯包訂購連結:❣️💕💕💕💕💕💕
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✅滋補雲南野生松茸雞湯包✅
雲南高原海拔3千米以上與世隔絕的深山人手採摘的野生松茸。
松茸獨有的天然清香，再配合沙溪本地的手切淮山、枸杞、蓮子，用於燉雞湯，燉素湯都是很配合。 我們的松茸是帶皮的，一般商店為了外觀吸引，會要求農戶去掉外皮，其實會吃的本地人都知道，松茸皮不但香氣濃郁，而且富含各種營養4
【米媽湯包】滋補雲南野生松茸雞湯
材料: 4-6碗份量
1. 光雞—半隻約450克(切半) (也可用一隻)
2. 野生松茸乾—20克
3. 手切淮山-40克
4. 杞子—5克
5. 水—3公升 (雞用一隻後水加至5-6公升)
6. 鹽—適量
7. 雲南小黃薑/薑—數片
步驟:
1. 雞洗淨後斬4塊，雞肉冷水入鍋，開火水滾後灼水去污備用。
2. 松茸沖洗淨後，泡軟。淮山杞子洗淨備用。
3. 煲內放入雞，淮山杞子，薑，水，開火滾起後中大火煲10分鐘後，調小火滾60分鐘。
4. 加入泡軟的松茸及松茸水小火煮20分鐘，加鹽調味便完成。 (其實最後十分鐘也可以，大家也可試試~)
米媽筆記:
1. 松茸香氣獨特，煲呢個湯要清，才能突出松茸，所以材料挑選上要配合。味道不能搶。 飲起啖湯時，係啖啖溫溫清香，暖入脾胃的。
2. 如果想要加料，有很多選擇的，加入螺頭，花膠等，也是很好，入秋後，飲呢個湯，會覺得更正。
3. 想份量多些，可以加一隻雞，水加5公升。
✅【米媽湯包】補血養氣 雲南大紅菌花豆排骨湯包✅
材料: 4-6碗份量
材料:
1. 排骨頭—450克
2. 大紅菌—25克
3. 花豆—100克
4. 淮山—40克
5. 黨參—20克
6. 雲南小黃薑/薑—數片
7. 水-4公升
8. 鹽—少許
步驟:
1. 花豆浸最少6-8小時，浸過夜更佳。
2. 排骨汆水後洗淨瀝乾備用。
3. 黨參要沖洗表面少許泥巴，淮山洗淨瀝乾，大紅菌洗淨後切走少許菌腳，浸泡連水備用。
4. 材料1-7，連浸泡大紅菌的水一同放入煲中，大火滾起後，中小火煲2小時，加鹽便完成。
筆記:
1. 想份量多些，水也可加至5公升。
😊
再次多謝你地，因為一隻手拍唔響，米媽一直對煮食既熱誠，分享既熱誠，恨不得將自己食到既美味，送到大家面前一齊分享，以前教班時係最開心，因為米媽可以直接同大家分享，之後一定會煮一餐飯，煲定湯俾大家上完堂後，一齊圍台食飯，傾計。當時要教4小時堂，米媽再煮20人份量3餸1湯，事前又準備幾天，所以每次教完，米媽都要回氣回幾日，不過，心情係好澎湃的，因為，米媽一直都覺得自己只係路人甲，但每次開班，大家都係用秒搶既狀態，次次都爆。好感恩，米媽覺得自己更加要努力，想大家帶返去既係double .所以一直都希望用盡全部識既都分享曬俾大家。
而賣野，米媽最驚，因為好複雜…時間又唔夠，一人之力完全無可能，因為米媽想照顧好小朋友，雖然好多都好想做出黎分享俾大家….亦係之後既願望之一…呢個願望好任性.不計成本，淨係埋首去設計最好既俾屋企人既食譜，你地收到既，亦都係一模一樣，唔會因為成本，而將貨就價，而用CHEAP野，或者減料..唔會囉!~~呢個係米媽既堅持。
好喇，講咁多，湯包大家快去買喇。😁😉
黎緊米媽都度緊秋冬湯包，為想著父母，想著家中的長輩而出發的。大家可以期待一下~
#米媽湯包
淮山排骨湯食譜 在 Daydaycook Facebook 的最佳貼文
【山藥栗子排骨湯】
一般食材
排骨 300 克
淮山(已蒸熟) 300 克
去殼生栗子 100 克
薑 20 克
蒜 2 瓣
枸杞 適量
紹興酒 2 湯匙
鹽 3 克
詳細食譜：https://bit.ly/358lanj
淮山排骨湯食譜 在 cookaka Youtube 的精選貼文
??更多湯水食譜??
?蓮藕雪梨百合湯 ▶youtu.be/2fOQvu8QCXw
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．材料 ．
Ingredients
(5碗份量)
蓮子 40g
Lotus Seeds - 40g
芡實 20g
Gordon Euryale Seeds - 20g
茯苓 20g
Poria - 20g
淮山 40g
Chinese Yam - 40g
陳皮 1塊
Dried Mandarin Peel - 1 piece
紅棗 3粒
Dried Red Dates - 3 pieces
排骨 500g
Pork Spare Ribs - 500g
水 2000ml
Water - 2000ml
鹽 適量
Salt - As appropriate
大家都試下整啦！
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淮山排骨湯食譜 在 myCOOKey Youtube 的最佳解答
淮山好處多籮籮，包括補肺腎、強筋骨、益胃健脾等，但原市面上有乾切淮山及脫水淮山之分，應該買哪一款煲湯為佳呢？聽聽陳家廚坊有甚麼貼士給大家。附上花旗參芡實排骨湯食譜，可調理肺虛煩燥。更多煲湯食譜及小貼士，收藏在陳家廚坊的《回家煲靚湯》內，值得推介！
食譜：http://bit.ly/2GI4N5W
網上購書：http://bit.ly/2U6I6f9
材料：
花旗參 25克
陳皮 1角
豬排骨 600克
芡實 50克
淮山 50克
帶皮薑片 20克
清水 2公升
鹽 適量
Ingredients：
American Ginseng 25g
Dried tangerine Peel corner
Pork ribs 600g
Gordon euryale seed 50g
Chinese yam 50g
Ginger with peel 20g
Water 2 liters
Salt some
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淮山排骨湯食譜 在 Day Day Cook Youtube 的最佳解答
這個湯水十分清甜，加上鮮淮山健脾益腎，十分適合工作忙碌的爸爸進補。
材料
新鮮淮山 1條
排骨 350克
生薏米 50克
蓮子 25克
乾百合 20克
鹽 適量
查看完整食譜：
http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=178282
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