此網站主事者也涉嫌欺騙、侵佔(已認罪)股東,不也搖身一變成為正義化身(自稱)
人世間的變化實在太有意思了 XD
PS 補充兩點:
1. 美國雖然有世界最嚴格之一的消費者保護法,但想要成功告到廠商傾家蕩產,消費者必須能成功證明a. 侵權行為確實存在亦或是b. 商品本身有per se illegal狀況。
換言之,此文所批判的黑糖珍奶添加焦糖色素這點,亦或是宣稱手工實際為工廠產出這點,都不見得能在法律上成功證明受損存在,也不見得能證明per se illegal。
因此此文高舉的美國標準,事實上並不是這麼簡單。
2. 近年日本明明有一堆食安問題,印象中沒看過哪個主事者真的切腹啊?如果有還請提供真實案例。
https://www.facebook.com/920770574701010/posts/1626326950812032/
如果你敢欺騙消費者,在美國可能會被集體訴訟告到傾家蕩產,在日本可能要出來下跪甚至切腹,在台灣你只要買一送一,人潮會是原本的好幾倍,營收可能還會創新高。
以行銷上來說,這似乎真的是個經典案例。但我們還是回歸專業,講一下相關的健康議題好了。
近期知名黑糖珍奶店老虎堂,爆發使用 #焦糖色素 事件,引發不少討論,我們也收到讀者來訊,詢問到底有沒有食安的疑慮。
先講結論:這不算是嚴重的 #食安事件,但這是一個嚴重的 #欺騙消費者 事件。
根據食藥署的法規,焦糖色素是一種合法的食品添加劑,可以用來對食品「著色」,也就是讓色彩更吸引人的意思。
事實上,如果不使用焦糖色素,你看到的可樂跟醬油,可能都不是現在的這個顏色,而會看起來更淡一些,但相對的,民眾可能會覺得比較不好吃、不吸引人了。而且不只是可樂跟醬油,日常生活中,在許多甜點、醬料 ... 等食物中,其實常常都會用這種色素。
焦糖色素對人體有沒有危害呢?關鍵還是在於 #劑量。在合法限量使用下,基本上是安全的。焦糖色素中主要會對人體產生危害的成分是 #4甲基咪唑 (正確寫法是 4-甲基咪唑,但這樣寫無法 hashtag) ,如果要吃到讓人會產生毒性的劑量,以正常人來說,可能要喝到幾百杯、甚至是上千杯的量,才會出現問題。基本上正常人的飲食習慣下,不用過度擔心。
所以老虎堂的問題在於一天到晚強調自己是「手炒」,還發一堆文一堆照片,讓民眾以為那個黑糖真的是老闆每天辛苦手炒出來的,結果卻是 #機器做的,但賣你手工價。雖然手工也不一定比較好、比較衛生,但是吃定你對手工買單,就編這種故事,這在台灣社會,似乎到處都有這種事。
這個事件有趣的是,業者在隔天就推出 #買一送一 的活動,然後民眾也就買單了。
這不禁讓我們想起,台灣許多真正的食安事件,或者是刻意欺騙消費者的事件,最後似乎都是用「買一送一」或特價這類的做法,就都安然度過。
我們一直以為,用「真實不欺騙」,儘量避免誇大的方式跟消費者溝通,是很基本的事情。但事實是,我們看到很多做到真實不誇大的廠商,都已經倒了 ...
然後市面上賣越好的,往往就是越唬爛的 ...
如果台灣人還是這麼理盲,那我們要擺脫產業的「話術競爭」的惡性循環,還有漫漫長路要走啊。
揪~竟~老虎堂在買一送一之後,會是什麼狀況呢?讓我們繼續看下去 ...
希望「在台灣,欺騙消費者的事情千萬不要做,不然你會 ... 很有錢」這句話不會又再度應驗了 ...
□ 延伸閱讀:糖商收買哈佛教授帶風向,吃糖壞處遭掩蓋50年!
https://www.medpartner.club/sugar-heart-disease-scandal-ha…/
□ 延伸閱讀:從手工皂爆紅想想台灣消費者常見的天然與手工迷思
https://www.medpartner.club/handmade-soap-natural-myth/
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這個事件有趣的是,業者在隔天就推出 #買一送一 的活動,然後民眾也就買單了。
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據傳阿聯酋一個十二歲的女童,因為連續十六個月使用同一個礦泉水瓶,她得了癌病。瓶裡面含一種叫做PET的塑膠材質,用一次是安全的,如果你因節儉或方便而重複使用,就有致癌危機。
※PETE或PET 聚對苯二甲酸乙二醇脂
聚酯纖維、熱可塑性樹脂、膠帶與寶特瓶、市售飲料瓶、食用油瓶等。耐熱60~85℃並耐酸鹼,過熱及長期使用可能會釋出致癌物鄰苯二甲酸二辛酯(DEHP)。但是一般情況下,PET材料不會添加塑化劑。
※HDPE或PEHD 高密度聚乙烯
常見白色藥瓶、清潔用品、沐浴產品。不要再用來做為水杯,或者用來做儲物容器裝其他物品。耐熱度90~110℃耐腐蝕、耐酸鹼,不易徹底清洗殘留物,非食品用途容器不應通過清洗後重複利用。
※聚氯乙烯 PVC或V
非食物用瓶、保鮮膜、雞蛋盒、調味罐等。耐熱60~80℃,過熱易釋放各種有毒添加劑。
PVC原本是硬的,隨著塑化劑的增加可以由硬變到軟。越軟的東西塑化劑加越多,不過重點是容易析出。如果你摸到油油粘粘的東西。那東西就叫做塑化劑。PVC是脂溶性的,在低溫的時後不容易析出,但是現在大家會把冰箱的食物再放到微波爐中加熱,這就不合理了。吃了以後是沒什麼壞處,頂多就是積積變小或生不出小孩或是生出小雞雞的小孩。
※LDPE或PEBD 聚乙烯
常見保鮮膜、塑膠膜等 。高溫時有有害物質產生,有毒物隨食物進入人體後,可能引起乳腺癌、新生兒先天缺陷等疾病。保鮮膜別進微波爐。與HDPE的差別是高密度與低密度。兩種材料性質差不多。但是熔點差很多。耐熱70~90℃耐腐蝕、耐酸鹼,過熱易產生致癌物質。
※PP聚丙烯
常見豆漿瓶、優酪乳瓶、果汁飲料瓶、微波爐餐盒。熔點高達167℃,耐酸鹼、耐化學物質、耐碰撞、耐高溫,在一般食品處理溫度下較為安全。是唯一可以放進微波爐的塑膠盒,可在小心清潔後重複使用。在台灣,紅面黑底的塑膠餐盒才是PP材質。餐盒上的透明蓋子為PS材質。
※PS聚苯乙烯
常見碗裝泡麵盒、快餐盒 。不能放進微波爐中,以免因溫度過高而釋出化學物。耐熱度70~90℃吸水性低佳、安定性,酸鹼溶液(如橙汁等),或者高溫下容易釋出致癌物質,不適用酒精、不適用食用油類性。
※PC其它類
常見水壺、太空杯、 奶瓶。百貨公司常用這樣材質的水杯當贈品。其他的意思就是代表什麼都有可能。最常見到的是材質是PC、ABS。只有PC會『疑似』試出雙酚A。現在學界也還在推論,但是釋出也是會有條件的。使用時不要加熱,不要在陽光下直曬。
總之, 若要選擇哪種塑膠材質當水壺, 一定要看瓶底的材質編號, 以5號(PP聚丙烯)最好。如果沒有標示的話,最好連用都不要用。 再者,大家常見的寶特瓶,不要重複使用超過七天,也不要拿來裝熱水。 為避免使用錯誤的塑膠容器或背蓋,請注意一下材質編號。
為使大眾能在第一時間簡單辨別各類塑膠容器的使用特性,食品藥物管理局特別推出「塑膠容器正確用」防塑口訣:
1號用一次、2號不重複、3號不微波、4號低耐熱、5號使用較安全、6號遠離熱酸鹼、7號類多應慎選,1234567,認清塑膠零危機。
今天你幸福了嗎?
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本集內容:
1:00- 2:53 哪些蔬果安心吃?
2:53- 4:53 肉類-愈肥愈好?
5:08- 5:53 奶制品-食譜常見名稱
5:53- 8:12 醬油 -飽和不飽和?Omega3/6/9 如何分?
8:12- 10:05 加工食品 -怎樣避開添加劑?
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