啊...好想吃吃澳洲的巨大櫻桃啊...
當然在這個防疫階段不是想出國就可以出國,但是想吃吃國外的食材肯定還是有辦法的。先前去澳洲旅遊的朋友有跟我分享澳洲的右下角有一個島嶼叫做 Tasmania ,島上首府 Hobart,從台灣飛過去的話可以搭華航墨爾本轉機澳洲航空到 HBA 機場 (TPE-MEL-HBA),因為這裡得天獨厚名列「無果蠅產區」的天然環境,使得這邊的農產品在澳洲屬於高級品:如黑松露、櫻桃以及蜂蜜。
其中黑松露的產季在冬天、蜂蜜產季在春天、櫻桃產季則是夏天,而現在就是櫻桃的最佳產季!(南半球可是炙熱的夏天呢!因此澳洲櫻桃的產季是每年一月,若現在要吃到新鮮的櫻桃,就必須是南半球生產為佳。
Tasmania 的櫻桃市面上現在也蠻多的,我朋友圈一致推薦 Grade 1 A++ 的「Lucaston Premium 伊嚐」品牌,往年他們都會派人到當地嚴選控制品質,2021 年雖然因疫情的關係,前往島上變得十分困難,但團隊仍然每天密切地了解櫻桃狀況,而且堅持產地跟台灣都做品管才出貨。圖片裡的櫻桃看起來超大顆,把一年一度的農產品當品牌經營六年我是覺得滿強的,是不是該來訂一盒開箱吃吃看惹...
伊嚐:塔斯馬尼亞精品食品
同時也有45部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,|荃灣川菜|ToNick主音傾盡積蓄開店 搵前澳航貴賓室總廚煮酸菜魚 疫情生意跌九成 「真係冇乜錢剩」 這間看似平平無奇的川菜館,大廚原來也有來頭,曾於五星級酒店和香港迪士尼樂園工作,對上一份職業,更是澳洲航空公司香港貴賓室的行政總廚。雖然以往煮慣西餐,但他對中菜的知識也不會失禮人,尤其川菜,「其實...
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圖片只供參考,新書仍在設計排版趕工中,預計於6月下旬會投入印刷。
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澳洲航空 推薦 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
|荃灣川菜|ToNick主音傾盡積蓄開店 搵前澳航貴賓室總廚煮酸菜魚 疫情生意跌九成 「真係冇乜錢剩」
這間看似平平無奇的川菜館,大廚原來也有來頭,曾於五星級酒店和香港迪士尼樂園工作,對上一份職業,更是澳洲航空公司香港貴賓室的行政總廚。雖然以往煮慣西餐,但他對中菜的知識也不會失禮人,尤其川菜,「其實煮酸菜魚,最重要是最後爆香辣椒和花椒這個步驟,油一定要夠滾,否則不會香辣。」單是酸菜魚,辣椒也用了三種,野山天椒取其辣度,燈籠椒取甜味,而大紅椒則取其色澤。剁椒魚頭($178)也是這店另一道招牌菜,剁椒醬用了海南黃椒、本地大紅椒、指天椒、牛角椒,以人手剁碎,再落鑊爆炒而成,有口感和辣勁。炸饅頭($48)雖非川菜,但也十分好賣,食客林小姐説:「以為炸饅頭很普通,但這裏即炸的,很脆很可口,性價比高。」大廚由堂堂行政總廚,「紆尊降貴」到街坊小店煮川菜,他沒有半點不甘心,反而自在的説:「人始終要食飯,我無所謂,其實甚麼都要做,肯勤力,總有一天輪到你。」
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墨爾本隆斯戴爾短期住宿公寓酒店 - 墨爾本
Melbourne Short Stay Apartments Lonsdale
https://shortstay.com.au/
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訂酒店時有兩、三間酒店選擇
但最後都是選擇了這間酒店
因為交通方便之餘也看到半價價錢已開始心心眼
另外, 這片不知怎的, 畫面有點不流暢
之前也未試過, 也裊很怕之後影片也會是這樣子.........
不過希望大家多多包涵, 我要一些時間去研究一下.
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