傅珮嘉和丈夫Steven三年前所開的牛肉麵店，人氣曾旺盛過一段時間，原來他們今年已靜悄悄退股，傅珮嘉說：「退股的原因，也是跟之前合夥人的經營理念不同，不如走各自要走的路，和平分手。」既然要走各自要的路，大可放棄不做台灣菜，不過這夫妻偏偏要再開台灣菜餐廳，「這是很合理，因為丈夫是台灣人，做台灣菜亦是我們擅長的事情。」
【#灣仔美食牛肉麵｜傅珮嘉退股後再開牛肉麵店 賣$78麻辣鴨血煲 嘆做飲食業心力交瘁：再唔得就返台灣】
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灣仔台灣菜 在 【灣仔新派台灣菜】... - OpenRice Hong Kong 的推薦與評價
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