媽媽出一張嘴的晚餐~
麻油薑絲拌麵線、蔥油拌菠菜、干貝醬炒蘿蔓
滷牛腱(佐炮轟級香蒜辣油)、剝皮辣椒雞湯
今天因為拍攝影片,拍攝結束時已近傍晚,站了N小時又適逢親戚來訪,其實已經沒力氣再弄晚餐
於是用嘴巴開了晚餐菜單,讓小比和小志二名準大廚負責料理
要交給男人小孩料理又能美味的關鍵就是工序步驟不要複雜,然後有秘密武器當致勝調味料,十之八九都能成功。
今天的幾道菜的關鍵
蔥油拌波菜:東和香蔥拌醬
拌麵線:東和麻油薑絲
干貝醬炒羅蔓:胡媽媽干貝醬
滷牛腱:丸莊醬油膏、東和炮轟級香蒜辣油
剝皮辣椒雞湯:鄉菇香冬菇、花崗山剝皮辣椒
調味料對了,其他的就是丟一丟、煮一煮、拌一拌,零技術含量的料理工序
這樣的晚餐,老母我和女娃們吃的很滿足開心,小比小志二名大廚邊吃邊得意自己怎麼那麼會煮。很好!有好醬,老母省心,大家都滿意。
好用好吃讓新手也能變大廚的東和好醬
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想要親自體驗採摘水蜜桃、枇杷、柿子水果的樂趣❓大快朵頤的品嚐不同時節農產品⁉️
來到 #比亞外部落,加入體驗行程,探索傳統狩獵文化,當然也不能錯過原住民風味餐拉🍖,採用在地食材製作,馬告雞、炸醃肉、炒蘿蔓與小米甜酒釀等,都是令人難以抗拒的山間美味。😝
#桃園市政府水務局
想要親自體驗採摘水蜜桃、枇杷、柿子水果的樂趣❓大快朵頤的品嚐不同時節農產品⁉️
初來乍到比亞外部落,水編立即融入體驗行程,除了探索傳統狩獵文化,最重要的是水編期待已久的原住民風味餐🍖,採用在地食材製作,馬告雞、炸醃肉、炒蘿蔓與小米甜酒釀等,都是令水編難以抗拒的山間美味。😝
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這禮拜好想煮桂竹筍滷肉,上週五回婆家吃晚飯,跟婆婆說我想煮但市場上我都沒看到喜歡的桂竹筍。
然後週一早晨我準備送小孩上課的時候,婆婆就送過來處理好的桂竹筍惹~~~~~~~❤️
今天來煮💪🏻💪🏻💪🏻
夏天晚餐餐桌就是要有好吃的竹筍啊啊啊🥰
💁🏻♀️ 桂竹筍滷肉
💁🏻♀️ 綠竹筍冷盤
💁🏻♀️ 清炒金剛絲瓜
💁🏻♀️ 蒜炒蘿蔓
💁🏻♀️ 烤鮭魚
飯後水果🥭 芒果
#晚餐
#staub媽咪鍋24cm一鍋到底最棒惹😁😁😁
炒蘿蔓 在 找蔬食Traveggo Youtube 的最佳解答
「布佬廚房」從台北發跡,去年在台中一連開了2家分店!這次我們來的是美到不行的大墩南店(光在門口就拍了好多照😂) 整面白牆種滿植栽、挑高的半玻璃屋讓陽光灑進,室內規劃多種座位區,總共超過100席,好適合聚餐或舉辦活動!
他們的餐點講求天然、不使用素料👍 大部分餐點都能依照你的飲食需求做調整,以下介紹的餐點皆調整為「無奶蛋・部分有五辛」哦🍽
#義式番茄湯
是道義式”清湯”,有著滿滿的蔬菜料和通心粉,味道非常清甜開胃
#油醋香菇
Yang說這道外型好像羊排😂 但他其實是鮮美多汁的大香菇啦!使用風味深沈的巴薩米克醋調味,以及大蒜爆香,是道絕對不能錯過的開胃前菜(大推)
#布佬沙拉(大唐醬)
盤內除了爽脆的蘿蔓生菜,還有大塊的南瓜和甜菜根、番茄及麵包丁,以胡麻醬和油醋醬調製的”大唐醬”風味清爽又獨特,吃完這盤就挺有飽足感了
#蒜炒蘿蔓心
這是道溫沙拉!先將蒜片、香菇、番茄、橄欖翻炒,關火後再放入蘿蔓心拌炒不超過10秒,入口完全沒有生菜的生冷、卻保留了爽脆口感,不愛吃生菜沙拉的話...這道你一定會喜歡👍
#香蒜麵
這道我們太太太喜歡了❤️ 吃過那麼多蒜炒義大利麵,就屬布佬的「香蒜麵」最令人難忘!爆炒後的蒜片香氣濃郁、上頭淋了撲鼻的辣炒蒜油,並以細絲青龍椒點綴,最加分的是偏硬的麵芯富有彈牙口感,整體來說簡直完美(想到又流口水了啦🤤)
#香草松子炒飯
米飯炒得粒粒分明,香草味特別加分、松子量也沒有在客氣的!整體不會太油、吃起來非常清爽
#瑪瑞那拉披薩
唯一能去奶的披薩口味,薄脆的餅皮上鋪上一層蕃茄糊、撒上香草提味,味道較單純
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📍布佬廚房-台中大墩南店【全素/奶蛋/五辛】
🏠台中市南屯區大墩南路468號
☎️04 2473 9822
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