噗滋噗滋
你看這個麵它又長又寬
就像這個碗它又大又圓
還像這個醋它又甜又酸
從來不敢去相信
大碗能讓你開心
但這卻是天意
一吃就會上癮
何必選擇障礙你看這碗又大又圓
相聚就要吃麵你看這麵又長又寬
世界賽就要來到 缺了那一種味道
椒蔥烏醋乾麵 來解你嘴饞的那一味
台酒麵攤-椒蔥純釀烏醋風味乾麵
• 秘方香辛料陳年釀製,香氣四溢
• 酒窖中熟成烏醋,口感溫潤醇厚
• 青蔥辣椒圈,酸甜鹹辣好滋味
• 油蔥肉末醬,一吃上癮
真心話 快先來聽聽我講解
就在那 7-11、全家、萊爾富哪都可以買
先別說話 不想給你機會先別懟
就吃了吧 看世界賽加吃麵很好睡
賣場連結:https://eshop.ttl.com.tw/b2b_cplist.aspx?catid=24
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【烏醋麵&連鍋湯,超美味醬汁比例公開】 不知道今天要吃什麼嗎?🤔 試試看這個一湯一麵的料理吧! 清爽微酸的烏醋麵搭上麻香四溢的連鍋湯簡直絕配💯 照著阿慶的比例調配烏醋醬汁✨✨✨ 不但簡單又非常美味! 此外還有連鍋湯的主角「五花肉」和「白蘿蔔」 處理撇步也分享給大家唷😎 快一起來看看吧👇 ------...
「烏醋乾麵」的推薦目錄:
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- 關於烏醋乾麵 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
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- 關於烏醋乾麵 在 台酒•椒蔥純釀烏醋風味乾麵 - 美食板 | Dcard 的評價
- 關於烏醋乾麵 在 [食記] 新北.三重- 大胖烏醋乾麵 - Mo PTT 鄉公所 的評價
烏醋乾麵 在 Facebook 的精選貼文
最近身邊朋友開始流行口頭禪,什麼話後面都要加個「Man~」
我以為是大家開始流行外國文化,結果認真問了之後發現...
是我誤會了~
他們講的是「麵」!!! 原來是台酒麵攤的椒蔥烏醋乾麵!!!!
天氣這麼熱,沒什麼食慾,烏醋乾麵酸酸的不小心就一袋一袋吃完了
7-11、全家、萊爾富都可以買哦
https://eshop.ttl.com.tw/b2b_cplist.aspx?catid=24
烏醋乾麵 在 Facebook 的最佳貼文
#新莊
#當男人戀愛時拍攝場景
#目前店家已正常營業
這間隱藏在新莊巷弄內的無名麵店,因為電影[當男人戀愛時]裡的一個拍攝場景而再度受到關注,人家說[美味不怕巷子深],我想這句話套用在這間無名乾麵是最恰當不過的, 因為這間麵店早是新莊人氣麵店,麵店因為位處在中義街,不少人稱這間為[中義街乾麵],30多年老店主打烏醋乾麵, 每天早上6:30開賣,是新莊在地人才知道的隱藏版美味,我是因為電影熱潮而來,卻被這裡的古早味給感動,一碗麵的澎派與老闆的熱情,我想這就是屬於新莊的味。
烏醋乾麵 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
【烏醋麵&連鍋湯,超美味醬汁比例公開】
不知道今天要吃什麼嗎?🤔
試試看這個一湯一麵的料理吧!
清爽微酸的烏醋麵搭上麻香四溢的連鍋湯簡直絕配💯
照著阿慶的比例調配烏醋醬汁✨✨✨
不但簡單又非常美味!
此外還有連鍋湯的主角「五花肉」和「白蘿蔔」
處理撇步也分享給大家唷😎
快一起來看看吧👇
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
連鍋湯:
✅豬五花肉 760g
✅白蘿蔔 300g
✅水 2000cc
✅花椒粒 10g
✅乾辣椒 15g
✅蔥花 適量
✅熟白芝麻 1小匙
✅豆瓣醬 2小匙
✅醬油 2小匙
✅辣油 2大匙
✅豬油 3大匙
✅冰糖 1/2大匙
✅鹽 1小匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅米酒 2大匙
烏醋麵:
✅鹽 少許
✅細麵 3捆
✅烏醋 4大匙
✅醬油 4大匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅豬油 適量
✅豬油酥 適量
🍳阿慶師料理小筆記📝
連鍋湯:
1.將五花肉斷筋、下水燙20分鐘
2.以中火煸炒乾辣椒,再下花椒小火炒20秒後,倒入磨缽磨成粉狀(留1小匙花椒備用)
3.熱鍋下辣油、豬油,加熱15秒後與豆瓣醬、醬油、白芝麻、蔥花、辣粉均勻混合製作辣醬
4.將白蘿蔔切成片狀,以冰糖水汆燙後加入湯鍋
5.五花肉切成片狀放入湯鍋,轉大火後倒入花椒粒、米酒,蓋鍋蓋熬煮15分鐘
6.最後加入鹽、天然鮮味粉調味即完成
烏醋麵:
1.取一鍋熱水下點鹽巴燙麵,3分鐘後撈起備用
2.將醬油、烏醋、白胡椒粉、豬油混合製作醬汁,淋至麵上,撒上豬油酥、蔥花即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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烏醋乾麵 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【2020板橋平價美食】一品烏醋乾麵,大份量、更飽足!湯鮮味美,湯頭每日新鮮熬煮。小菜採用溫體豬肉,口感Q彈。家傳滷味是饕客必點,晚來就吃不到!11月1日開幕慶!猜拳贏老闆免費請吃麵!
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#板橋平價美食 #一品烏醋乾麵 #骨仔肉湯
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從新埔捷運站1號出口,穿過菜市場再走路約五分鐘即可抵達「一品烏醋乾麵」,這一家的烏醋乾麵小碗的份量就很驚人!相當飽滿的麵條,像座小山丘~~~老闆還貼心叮嚀我務必要將獨門醬汁和麵條上下翻轉,充分混合,才能吃到美味烏醋乾麵的精華。
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我這天是下午3點來,所以家傳滷味已經銷售一空~~吃不到了!只好怒點燙豬心、燙豬舌、燙乾赤肉,再加上一盤燙青菜,來大快朵頤一番。招牌湯品「骨仔肉湯」更是讓人喜歡呢!滋味鮮美、不油膩,喝起來很舒服的湯頭。
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《烏醋乾麵》
主廚特製的烏醋麵吃起來非常夠味,烏醋醬汁不會過酸,是整碗麵的靈魂。聞起來香氣四溢,吃起來頗為清爽,相當開胃。搭配有嚼勁的麵條,是店裡的招牌菜色。
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《正確食用方法》
當烏醋乾麵剛上桌時,使用筷子將麵條和醬汁上下翻轉、均勻攪拌,讓醬汁和麵條充分融合,才是風味最佳時刻。
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《骨仔肉湯》
主廚堅持採用新鮮溫體豬肉,肉塊帶筋有嚼勁,湯頭薑味濃厚,清澈不油膩,伴隨著淡淡香油味,喝得到骨仔肉的細緻甘甜,香醇滋味讓客人讚不絕口。
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關於【一品烏醋乾麵】
一品願景:看見每一個充滿幸福滿足的笑容
一品使命:煮好一碗愛與幸福的烏醋麵
一品宗旨:用最古早味的做法,將我們的堅持、用心,添加愛的調味料,
給予每一道料理溢滿幸福滋味
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活動預告!
11/1(日)-11/3(二) 開幕慶,老闆請吃麵!
活動時間:上午場次11:30-13:00 / 下午場次18:00-19:30
猜贏者免費吃「小碗烏醋麵」,
(猜輸者)內用小碗烏醋麵半價!
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《好康活動》
開幕活動拿到的「小碗烏醋乾麵免費券」或「小碗烏醋乾麵半價券」以單次消費一桌為單位,全部可享小碗烏醋乾麵免費或小碗烏醋乾麵半價優惠!
備註說明:免費券和半價券無法轉換成現金或兌換其他贈品
備註說明:免費券和半價券請於2020/11/30前使用完畢
(例如:一桌可坐四人,憑「小碗烏醋乾麵免費券」可吃四碗)
※主辦單位遇人力不可抗拒之因素,保有隨時修改、暫停或終止本活動之權利,並以最新公告為主
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店名:一品烏醋乾麵
電話: 02-22522272
地址:新北市板橋區四維路114號
營業時間:週一至週日10:00-21:00
粉絲團:https://www.facebook.com/YIPIN.WUCU.MIAN2020
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烏醋乾麵 在 中山 繁樹 Shigeki Nakayama Youtube 的最讚貼文
沈家烏醋乾麵 ★4.0(108)
📍台北市文山區木柵路二段66號
📞0222340472
⏰11:00-21:30
福州乾拌麵45花枝湯45切豬頭皮30滷蛋10
#沈家烏醋乾麵
https://goo.gl/maps/wKbyUxodgFAjNijR7
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