📍台北-信義區
「石研室 爆炒石頭火鍋專賣店 - 微風南山店」
✔️ 暴龍特餐雙人生鮮組合
以Choice等級的美國特選牛小排,冷藏現切的口感很好!另外兩款板腱牛和國產豬五花,建議完全退冰會比較好煮喲,還有真空包的雞肉,整體是超過 40 盎司的大份量肉盤🥩,搭配石研室的人氣湯底,包含經典原湯、台灣麻辣、剝皮辣椒、川香連鍋湯四選二。
✔️ 深海饗宴雙人生鮮組合
有天使紅蝦、草蝦、白蝦、鮑魚、鮭魚、鱸魚、鯛魚、蝦仁漿,一樣搭配兩種湯底,板腱牛和國產豬五花,整體有魚有肉豐富均衡喲!菜盤的品質蠻好的,高麗菜鮮甜,多種菇類也好吃😋。
🔸 吃法介紹
在家也可以吃到爆炒石頭火鍋, 用最傳統的爆炒方式下鍋爆香, 將香蔥、蔥花、蒜末爆炒,再放入肉片下鍋拌炒, 接著倒入美味高湯,肉片煮燙好沾上店家的赤Sir醬,麻如帶刺的口感,會有不同風味。
🔸 醬料介紹
特製赤sir醬,甜辣感層次豐富,麻而不辣的尾韻,不同以往一般傳統火鍋醬料!
📷 @yc__0414 .
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🗺 11058台北市信義區松智路17號B 2
🚇捷運101站
⏰週日至週三:11:00-21:30、週四至週六:11:00-22:00
☎️ 02 2722 6692
石研室 @syshotpot
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🔍#CMT吃台北
🔍#CMT吃101站
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【烏醋麵&連鍋湯,超美味醬汁比例公開】 不知道今天要吃什麼嗎?🤔 試試看這個一湯一麵的料理吧! 清爽微酸的烏醋麵搭上麻香四溢的連鍋湯簡直絕配💯 照著阿慶的比例調配烏醋醬汁✨✨✨ 不但簡單又非常美味! 此外還有連鍋湯的主角「五花肉」和「白蘿蔔」 處理撇步也分享給大家唷😎 快一起來看看吧👇 ------...
連鍋湯 在 現在吃美食 Facebook 的最讚貼文
《 #肉超多的啦 #在家輕鬆享用超人氣石頭火鍋 #外帶美食 |#石研室 》
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#新品推薦
🔺 暴龍特餐雙人生鮮組合 優惠價$1199元 -👏 👏 👏 👏
🥩40oz肉品|板腱牛 / 梅花豬 / Choice 牛小排 / 雞腿肉
🥦 季節食蔬 1盤 🥣 湯底 剝皮辣椒、川香連鍋湯
📌重點心得
▪️40oz生鮮肉品超豐盛,無肉不歡的我,看到食慾大開。新鮮肉品搭配 經典原湯、剝皮辣椒,再沾上特製赤sir醬,口感軟嫩美味。
▪️ 石頭火鍋湯底鮮甜順口,只要把店家附的蔥蒜辣椒快炒後,
加上川香連鍋湯,就超級香。另外門市限定的剝皮辣椒湯頭溫和,微鹹微甜微辣,口感層次豐富,超讚👍。個人非常推薦將連鍋湯、剝皮辣椒湯混合,超好喝。
▪️ 肉控粉絲們不能錯過的外帶火鍋,原價1999元,現在特價$1199元,超級划算。
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🔺 哪裡買:
石研室 石頭火鍋 微風南山店
☎️ 02-2722-6692
🏠 台北市信義區松智路17號B2
👉官網: https://linktr.ee/hotpots
👉IG : @syshotpot
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連鍋湯 在 Lea‘s 到處吃喝玩 Wonderland Facebook 的精選貼文
🍲湯頭濃郁肉肉超多又嫩🍲
✨石研室 爆炒石頭火鍋專賣店✨
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🌺🌺🌺Lea吃什麼?🌿🌿🌿
暴龍特餐雙人40oz肉 優惠價$1199
🥩肉盤:
板腱250克、梅花250克(丹麥)、牛小排500克(手切)、雞肉150克 (真空包裝)
🥬菜盤:
• 高麗菜、娃娃菜、金針菇、 鴻禧菇、杏鮑菇、玉米筍1根、木耳、絲瓜一片 、蟹味棒1根 •、米血一塊
🍲湯底兩包
• 連鍋湯、麻辣湯
🫕醬料:
• 4oz一體杯招牌沙茶醬100 克
• 2oz一體杯石研招牌醬油
• 1oz一體杯辣 椒
• 1oz一體杯蔥 花
• 1oz一體杯蒜 碎
🍲連鍋湯⋯怎麼形容呢
就是川菜餐廳那種
湯頭濃郁順口推薦喝喝看!
麻辣湯微微辣提味嘟嘟好
整鍋吃不會辣到受不了很舒服
這個湯頭組合很讚👍🏻
🥩提供的肉盤肉肉超多!份量十足我們家三人吃的還綽綽有餘
重點是肉品質也不馬虎
超嫩搭配專屬的赤sir醬🌶️
微微辣開胃不是刺激型
沾起來刷嘴舒服~
🥬菜盤菜色多樣豐富
增添火鍋的樂趣
醬料提供也是超多
在家自己直接爆炒石頭火鍋!
先爆炒香氣十足
加入湯提味順口
有趣DIY簡單好食👌🏻
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🌺🌺🌺Lea到此一遊🌿🌿🌿
在家也可以煮石頭火鍋🪨🍲
店家提供外帶的包裝精緻豐富
很像在內用的感覺~
這次吃暴龍🦖雙人套餐
很推薦 #肉肉控 外帶
爸爸節給他吃起來😋
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🍲石研室 爆炒石頭火鍋專賣店 - 微風南山店
📍11058台北市信義區松智路17號B 2
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連鍋湯 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
【烏醋麵&連鍋湯,超美味醬汁比例公開】
不知道今天要吃什麼嗎?🤔
試試看這個一湯一麵的料理吧!
清爽微酸的烏醋麵搭上麻香四溢的連鍋湯簡直絕配💯
照著阿慶的比例調配烏醋醬汁✨✨✨
不但簡單又非常美味!
此外還有連鍋湯的主角「五花肉」和「白蘿蔔」
處理撇步也分享給大家唷😎
快一起來看看吧👇
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📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
連鍋湯:
✅豬五花肉 760g
✅白蘿蔔 300g
✅水 2000cc
✅花椒粒 10g
✅乾辣椒 15g
✅蔥花 適量
✅熟白芝麻 1小匙
✅豆瓣醬 2小匙
✅醬油 2小匙
✅辣油 2大匙
✅豬油 3大匙
✅冰糖 1/2大匙
✅鹽 1小匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅米酒 2大匙
烏醋麵:
✅鹽 少許
✅細麵 3捆
✅烏醋 4大匙
✅醬油 4大匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅豬油 適量
✅豬油酥 適量
🍳阿慶師料理小筆記📝
連鍋湯:
1.將五花肉斷筋、下水燙20分鐘
2.以中火煸炒乾辣椒,再下花椒小火炒20秒後,倒入磨缽磨成粉狀(留1小匙花椒備用)
3.熱鍋下辣油、豬油,加熱15秒後與豆瓣醬、醬油、白芝麻、蔥花、辣粉均勻混合製作辣醬
4.將白蘿蔔切成片狀,以冰糖水汆燙後加入湯鍋
5.五花肉切成片狀放入湯鍋,轉大火後倒入花椒粒、米酒,蓋鍋蓋熬煮15分鐘
6.最後加入鹽、天然鮮味粉調味即完成
烏醋麵:
1.取一鍋熱水下點鹽巴燙麵,3分鐘後撈起備用
2.將醬油、烏醋、白胡椒粉、豬油混合製作醬汁,淋至麵上,撒上豬油酥、蔥花即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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連鍋湯 在 HOOK Youtube 的最佳解答
即日起至5/20,在此影片底下留言「開飯真滴好吃」
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(5/21公佈至IG:helloiamhook)
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我真的大推黃金美人腿、連鍋湯、老火鍋水煮牛、梅汁二弄雞
我自己剪片時又跑去吃一次,藤椒拌拌雞也好好吃!!!
酸菜魚也好好吃!!!
我真的很不能吃辣,但開飯的辣真的不是讓人不舒服的
我還不吃爆,可惡,誰都不能跟我搶
我去體驗的店是開飯忠孝店
店長跟店員人都很好,內勤人也很好
嗚嗚嗚嗚,好開心,一生都追隨你們了
兩老也一天到晚吵著要我再帶他們去吃
全家都得了開飯的相思病
希望大家跟我一樣熱愛開飯
我是開飯王,謝謝
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合作邀約請洽:互可工作室 西西
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#母親節特輯 #開飯川食堂 #妳最漂亮
連鍋湯 在 銀翼餐廳- 那連鍋湯是什麼呢?... - Facebook 的推薦與評價
連鍋湯 主要由豬肉與蘿蔔此兩大主角所組成。 關於此湯的由來,說法眾多。 有人說是因為是由豬肉(葷湯)和蘿蔔(素湯)連在一起煮, 也有人說是因為了維持此湯 ... ... <看更多>
連鍋湯 在 不專業分享連鍋湯- 美食板 - Dcard 的推薦與評價
我自己做菜都是隨意憑感覺邊做邊調整,覺得好吃就好 ,所以不用太苛刻作法與用量,有吃過開飯川食堂的人應該知道這道連鍋湯,有花椒的麻跟跟鮮甜的湯 ... ... <看更多>