早!!!快衝全聯啊!!!一盒49起!!!中秋烤麻糬~
氣炸鍋也可以!內附花生醬+煉乳!!!~還有日式醬油等,這日式烤麻糬、原燒米板串太可以了,完全讓你中秋烤肉一整個質感飆升,而且真的還蠻好吃的耶!!!
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這兩天被全聯社團給燒到,我媽在準備烤肉食材時,我還請她務必去全聯幫我買回來!她老人家在市場買肉片時,還傳來訊息跟我說:市場有耶,要買嗎?我說我要全聯的!!!哈哈哈哈哈哈
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結果超驚喜的是,除了買到這兩天爆夯的糰子串,還有大片的麻糬!我們家因為現在有兩個小孩子,想說為了吃健康,就沒特別炭火烤肉這樣,就是用煎的、然後就用氣炸鍋,本來想說這糰子不知道要怎麼處理,沒想到氣炸鍋也可以、會熟!而且同樣會爆開冒出麻糬泡泡這樣有夠可愛!
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重點是糰子、麻糬本身蠻好吃了,裡面附的日式醬油、花生粉、煉乳等...再撒上去~太完美了!非常適合中秋烤肉了一堆肉後的ending小點心~很幸福療癒!一盒49起也超可以又方便!!!
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完整高清照片、價目、成分那些、實際烤、淋醬示範都整理在blog啦!
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https://goris.pixnet.net/blog/post/44925474
(全價目)一盒49起!!!中秋必烤氣炸鍋也可!附花生醬+煉乳!!!全聯日式烤麻糬、原燒米板串
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早安早安你烤肉烤過啥最特別的說來我聽聽!
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 軟糯香甜、好吃不膩口的雪莓(媚)娘,其實就是做大福的外皮啦!大福是包裹紅豆沙,甚至豆沙內部包上草莓,而雪莓娘是包上鮮奶油跟水果,冷凍過後其實就是麻糬冰淇淋了!外皮的部份只要掌握來回搓揉、增加延展性的重點,...
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🌸食譜:
軟糯香甜、好吃不膩口的雪莓(媚)娘,其實就是做大福的外皮啦!大福是包裹紅豆沙,甚至豆沙內部包上草莓,而雪莓娘是包上鮮奶油跟水果,冷凍過後其實就是麻糬冰淇淋了!外皮的部份只要掌握來回搓揉、增加延展性的重點,外皮絕對可以做的Q彈好吃,而且冷藏過也不太會變得過硬,新手一次就能成功的雪媚娘真的很簡單,學會了就再也不用去買市售的雪莓娘啦!
快自己動手試試,吃不完冷凍起來,口感就是麻糬冰淇淋了啊!真的太喜歡了💕
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.沒有片栗粉的可以將太白粉或糯米粉放鍋中小火炒熟或烤箱低溫烤熟。
2.塑型後ㄧ定要放冰箱冷藏或冷凍後再食用才能定型不軟塌,否則就是要現做現吃。
3.一定要經過拉伸搓揉的步驟,讓外皮有延展性,外皮口感才會Q糯好吃。
4.外皮可以事先做好,密封好放常溫陰涼處2天內使用不是問題!若放冰箱也是密封好,2天內使用完畢即可,使用前回溫揉一下即可。
👩🏻🍳 食材 Recipes
牛奶170克
糯米粉100克
白砂糖50克
玉米澱粉30克
奶油(油脂)20克
片栗粉適量
水蜜桃跟芒果切塊(喜歡的水果皆可)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #雪莓娘 #雪媚娘 #大福
烤麻糬氣炸鍋 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
麻糬麵包又稱韓國麵包、韓國麻糬麵包、韓國麻糬球、麻糬波波等。名字稱呼很多但不重要,好吃才是王道!
超級萌又好吃的麻糬麵包,真的太喜歡了,外殼酥脆,裡面有空氣感,夾入內餡可以爆漿啊,就算沒有夾餡,單吃也好好吃!
把材料混拌不特別搓揉也可以,做出來就是有孔洞的麻糬麵包,但如果經過反覆搓揉、拉伸麵糰的手法(至少搓揉5分鐘),麵團整體會變的極具延展性,膨發效果會變得更好,可以烤出中空的麻糬麵包,可以做出比泡芙還好吃的爆餡麻糬麵包。
做小熊麻糬造型麵包,因為揉捏過頭會造成小熊烘烤時過度膨脹變形,所以揉搓麵團的時間要縮短,約搓揉2分鐘內即可。
廢話不多說,最重要的就是親自試做看看,才知道它的有趣跟美味,
ㄧ起來玩麻糬麵包吧~
還有請不要玻璃心期待ㄧ次就成功喔,我也是經過失敗,才做出美美的成品,但相信仔細看影片,應該可以減少失敗的次數。
加油💪你可以的~
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.燙麵是麻薯麵包膨脹的關鍵,所以建議加熱至50度C的時候立即倒入粉類攪拌。
2.麵糰成團後趁熱放奶油後折疊揉均勻,建議用烹調用手套防沾黏好操作。
3送入預熱好的烤箱前一定要噴上水霧表皮才會夠酥脆。
4.麵糰ㄧ定要收圓,否則有裂紋的地方交接處一定會爆裂開來。
5.不加熱液體材料燙麵跟不做搓揉的動作也可以,烤出來的成品明顯比較小,澎發狀態比較低。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《巧克力口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
奶油或無水奶油或冷壓椰子油40克
鹽1小撮
可可粉5克
《檸檬口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
檸檬口味無水奶油40克
鹽1小撮
《原味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
無水奶油或無鹽奶油40克
鹽1小撮
【夾餡材料】
鮮奶油200克
白砂糖15克
香草精數滴
可加入可可粉或抹茶粉調成不同口味的奶油
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烤麻糬氣炸鍋 在 滴妹 Youtube 的最佳解答
2020年的最後一支影片,照慣例要用吃吃喝喝來去結束! 氣炸鍋做出最豐盛的最後大餐!
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【滴妹翻唱】
庫洛魔法使 Catch Me Catch You feat. 阿翰: https://youtu.be/wm7_3Gvzoi4
世界上的另一個我 feat. 魚乾: https://youtu.be/9eGVGG8oSDk
Fight Together (海賊王): https://youtu.be/fNL7jounKP4
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All Falls Down: https://youtu.be/NI7UfyDzv_Y
All I Want For Christmas Is You: https://youtu.be/L0o5mPURmX0
Something Just Like This: https://youtu.be/1JnXIxEGCrE
Most Girls: https://youtu.be/y747hoQrUpw
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難得的週六夜,
想說把中秋節剩下燒麻糬用氣炸鍋炸一下,
結果沒想到已經發霉,
決定特別出門再去買一盒,
但因為烤肉季過了,
燒麻糬已經整個下架,
於是自作聰明想說買個客家糰子代替吧,
反正外觀根本99.999%像,
而且都一樣的成分,
結果回來放進氣炸鍋
糰子八兄弟全部聚在一起了啊啊啊啊啊
而且加熱以後他們變成像面膜一樣薄,
我現在只能用叉子像吃義大利麵一樣,
捲成一團配著我弟的大笑吃下去了.....
奉勸大家料理的時候不要以貌取人(?)
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