關於 無添加低溫冷燻 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. out of stock果木冷薰帕洛克薰肉100g | 冷凍魚肉舖 - 悠活農村

果木冷薰帕洛克薰肉100g：嚴選優質豬後腿肉，堅持健康食材、天然低溫冷燻入味，無添加防腐劑、亞硝酸，嚴格把關每一道製程，兼顧美味與健康。使用油脂較少、彈性肉質的 ...

#12. 伍、燻製（Smoking）

冷燻 法：為低溫(15-30℃)下長時間燻製的方式，一般燻煙 ... 脂性魚介類或肉類為防止脂質氧化，適合冷燻法。對於氣 ... 直接添加法：以注射、搓揉方式將煙燻液直接加到.

#13. 鮮食優多】果木小薰冷燻豐盛組(免運宅配) - 博客來

【果木小薰】冷燻豐盛組雞腿(260G)*2+五花肉片(150G)*2+後腿肉片(150G)*2 果木煙薰五花肉片○ ... 真材實料，超大雞腿，絕無添加防腐劑、亞硝酸，完全自然食材原味呈現.

#14. 果木-微冷薰舒肥鴨胸220g，冷凍調理餐點熱賣中 - 健康食彩

產品特色. 採用低溫冷燻方式進行煙燻，在享受煙燻風味的同時不用擔心添加物及致癌物的風險. 無添加亞硝酸鹽、無化學添加、無防腐劑的安心美味薰肉.

#15. 《果木小薰》果木冷薰豬絞肉 - 美麗心靈

嚴選優質豬肉，堅持健康食材、天然低溫冷燻入味，無添加防腐劑、亞硝酸，嚴格把關每一道製程，兼顧美味與健康。 使用油脂較少、彈牙肉質，輕輕煙燻味，好吃不柴， ...

#16. 冷燻鮭魚切片(250g/包) | 開封即食系列新鮮供應

漁爸fish8的冷燻鮭魚切片(250g/包)，獨家科技鹽漬工法，縮短入味工時， ... 專利風味技術:程式化鹽糖比例縮短入味工時並不破壞肉質無添加物低溫冷燻工法:以櫸木低溫燻 ...

#17. 【預購】果木小薫｜經典燻肉組合 - 鄰家鮮生

精選多樣果木小薰的明星商品，經典低溫燻肉組合包含：冷燻五花、雞腿排、舒肥鴨胸、鱸魚 ... 食品界的米其林iTQi二星; 食品奧斯卡monde selection銀牌; A.A.無添加三星.

#18. 眷村美食「果木小薰」冷燻肉組合年節溫「燻」供應中@ 食力 ...

「果木小薰」系列肉品絕無保色劑、防腐劑及任何食品添加物，嚴選有產銷履歷驗證之禽畜肉品，保留祖傳美味，發揮職人精神。冷燻肉品各項商品優惠中。

#19. 《果木小薰》無添加舒肥雞胸(退冰即食) - 蝦皮購物

《果木小薰》無添加舒肥雞胸(退冰即食). $139 - $169. 尚無評價. 0 已售出 ... 【海爾思廚房】200g 舒肥大份量拆封即食低溫烹調舒肥雞胸肉氣冷雞高蛋白沙拉生酮舒肥 ...

#20. 果木-微冷薰舒肥鴨胸220g - 健康食彩

無添加 亞硝酸鹽,無化學添加,無防腐劑,國產益之豬,櫻桃鴨,龍眼木炭,稻殼,柑橘果皮. ... 採用低溫冷燻方式進行煙燻，在享受煙燻風味的同時不用擔心添加物及致癌物的風險 ...

#21. 冷燻鮭魚切片（100g） 100g - 全聯線上購

商品說明, 選用Premium等級鮭魚，程式化鹽糖比例，縮短入味工時，不破壞魚肉組織，以櫸木低溫燻香增添風味無添加。 營養標示(熱量), 215大卡/每100g. 其他詳細說明, 無.

#22. 果木小薰跨業「疫」助旅行社轉型、餐廳求生互利共榮| 產業動態

頂級燻肉品牌果木小薰的無添加冷燻肉品，受惠於疫情推動的宅經濟，營業額正成長， ... 雙方一拍即合，產品透過新的低溫物流系統，雙北市範圍內均可當天.

#23. 果木小薰-煙燻五花肉+冷薰豬絞肉2包+舒肥雞胸(剝皮舒+西京燒)

-冷薰豬絞肉嚴選優質豬肉，堅持健康食材、天然低溫冷燻入味，無添加防腐劑、亞硝酸，嚴格把關每一道製程，兼顧美味與健康。 使用油脂較少、彈牙肉質，輕輕煙燻味，好吃不柴 ...

#24. (截止)果木小薰_湖南煙燻肉品 - 美食加選物

實際品嚐後，更加喜歡了，我試吃的每一樣都好，冷燻豬絞肉拿來炒酸豇豆超棒，冷燻 ... 低溫冷燻入味，無添加防腐劑、亞硝酸，嚴格把關每一道製程，兼顧美味與健康。

#25. 傳承奶奶手藝眷村孩子改良愛的臘肉獲國際三大美食獎

... 奶奶的手藝，投入心血改良臘肉製作方式，最後以冷燻技術、原肉及無添加物 ... 圖一：果木小薰臘肉使用低溫燻製，有效降低煙燻致癌物產生，讓所有 ...

#26. 傳承奶奶手藝眷村孩子改良愛的臘肉獲國際三大美食獎 - 鏡週刊

... 投入心血改良臘肉製作方式，最後以冷燻技術、原肉及無添加物的醃料， ... 果木小薰臘肉使用低溫燻製，有效降低煙燻致癌物產生，讓所有消費者都 ...

#27. 燻雞肉|Her森森購物網

小家庭單身料理必備，嚴選氣冷雞，無添加低溫醃製96-120小時，餐桌的美味首選. 【果木小薰】橙皮冷燻雞腿排170g(煎蒸煮烤燉-榮獲國際美食大賞).

#28. 小薰果木 - Geomarpropiedades

改良古法，以無添加冷薰肉品榮獲國際數項大獎(食品界的米其林iTQi二星、食品奧斯卡monde selection銀牌、A.A.無添加三星) 湖南百年祖傳手創低溫醃製龍眼木燻製堅持健康 ...

#29. 《果木小薰》果木冷薰英式培根- 幸福一起幫 - 消費做公益

取自豐腴滑嫩、油花分佈均勻的豬五花肉 *每一塊都擁有絕佳肥瘦比例，肉質口感豐富 *堅持健康食材、天然低溫冷燻入味 *無添加防腐劑、亞硝酸

#30. 【阿家海鮮】頂級低溫高品質煙燻鮭魚切片(2kg±10%/包)

【阿家海鮮】頂級低溫高品質煙燻鮭魚切片(2kg±10%/包) ... 食品添加物名稱：無 ... 即拆即食，冷燻鮭魚片可做成早餐、點心、宵夜、聚餐、野餐等料理，口感絕佳，新鮮 ...

#31. 燻鮭魚作法

在長時間的低溫冷燻下，魚肉表面薄膜形成速度慢，促使魚肉內部水分不停逸 ... 到天荒地老，而且自家燻製，新鮮看得見，沒有添加物，大人小孩都愛吃。

#32. 【阿家海鮮】頂級低溫高品質煙燻鮭魚切片(100g±10%/包)

商品品名：【阿家海鮮】頂級低溫高品質煙燻鮭魚切片 3.商品重(容)量：淨重100公克±10% 4.內容物名稱(成分)：鮭魚、鹽、糖 5.食品添加物名稱：無

#33. 【果木小薰】『冷薰鱸魚排』『 冷薰鴨胸』 低溫冷薰入味

『果木小薰』將食材低溫冷薰入味而成，無化學添加，無防腐劑，產品皆以健康的原型食材為主，除了可以大大減少全職媽咪沒時間料理三餐，又可以兼顧到 ...

#34. [金革x 果木小薰] 海陸滿福袋

鱸魚魚鱗色澤紋路深邃，內部肉質白嫩細緻、油脂豐美，肉質細膠質多，無毒養殖，經去鱗去鰓去肚去刺後取魚排， 低溫冷薰入味而成，全程無化學添加，美味無負擔。 一次一包嘟 ...

#35. CN107114459A - 一种冷熏腊肉及其制备方法 - Google Patents

本发明公开了一种冷熏腊肉及其制备方法，包括对新鲜猪肉的打条、腌制和冷熏的步骤， ... 提高了熏肉制品的品质和安全性，又通过烟熏液的添加改善了冷熏烟熏味不浓的不足。

#36. 【低溫配送】享鮮極品紐西蘭冰河冷煙燻帝王鮭(200g/盒)

【低溫配送】享鮮極品紐西蘭冰河冷煙燻帝王鮭(200g/盒). 鮭魚中的A5和牛 在冷洌的冰河水中，天然健康的環境中成長無添加抗生素、生長激素肉質糯滑肥厚、口感香嫩 ...

#37. 紐西蘭不老冷燻鮭魚（派對大份量） - Dida Cheese 乳酪職人

... 不知該不該推這款產品給大家，因為這應該是我吃過最好吃的冷燻鮭魚， ... 肉質富有彈性和漂亮的紋路，煙燻方式也和我們一樣，用天然的木屑低溫煙燻，無化學添加。

#38. 桃木燻雞胸肉

拆開即食的香燻雞胸肉有胡桃木以及迷迭香風味。 ... 果木微冷薰雞胸肉150g：嚴選優質雞胸，堅持健康食材、天然低溫冷燻入味，無添加防腐劑、亞硝酸， ...

#39. 團購截止果木小薰_湖南煙燻肉品- 美食加選物

即使當年奶奶的 改良古法，以無添加冷薰肉品榮獲國際數項大獎(食品界的 ... 新鮮鴨胸，低溫冷燻，使用天然香料，花椒、海鹽、糖醃漬入味，再以橙皮、龍眼木炭等煙燻上…

#40. 英式培根 - Dlaflorysty

*取自豐腴滑嫩、油花分佈均勻的豬五花肉*每一塊都擁有絕佳肥瘦比例，肉質口感豐富*堅持健康食材、天然低溫冷燻入味*無添加防腐劑、亞硝酸*嚴格把關每一道製程，兼顧美味與 ...

#41. 冷燻鮭魚 - Malleydemain

冷燻 則是將醃漬過的生鮭魚，以70°F~90°F的低溫，煙燻約1天至3星期不等… ... 規格：150g採用山毛櫸木80度熱燻，天然無添加，肉質柔嫩、入口即化（真的，幾乎像不需要咬 ...

#42. 傳承奶奶手藝眷村孩子章念瑜改良愛的臘肉獲國際三大美食獎

... 的手藝，投入心血改良臘肉製作方式，最後以冷燻技術、原肉及無添加物的 ... 果木小薰臘肉使用低溫燻製，有效降低煙燻致癌物產生，讓所有消費者都 ...

#43. 【洽富氣冷雞】星級嫩燻雞兩入含運組 - 食尚玩家購物

100%國產雞肉保留肉汁鮮甜肉質鮮嫰不柴歐規氣冷雞肉冷式電宰製程完全無添加防腐劑亞硝酸鹽採用特殊手工燻肉法搭配純天然醃料及燻料成份單純無添加電鍋烤箱加熱即食快速 ...

#44. 冷凍食品補貨團｜果木小薰雞腿排+舒肥雞胸+PAPA RICE燉飯+麥

以上取自果木小薰官網） 這次分享的是聖誕優惠組合4 改良古法，以無添加冷薰肉品榮獲國際數項大獎(食品界的 ... 堅持使用健康豬五花、低脂後腿，低溫冷燻入味．

#45. 團購果木小薰_單品任選 - 膳雜費限額

即使當年奶奶的 改良古法，以無添加冷薰肉品榮獲國際數項大獎(食品界的 ... 商品分類小家庭單身料理必備，嚴選氣冷雞，無添加低溫醃製96-120小時，餐桌的美味首選此文 ...

#46. 傳承奶奶手藝眷村孩子改良愛的臘肉獲國際三大美食獎 - 中央社

喬元手創食品執行長章念瑜為傳承奶奶的手藝，投入心血改良臘肉製作方式，最後以冷燻技術、原肉及無添加物的醃料，製作出的拿下國際三大美食獎認證的各 ...

#47. 團購截止果木小薰_招牌薰肉體驗組_0324 - 美食加選物

【果木小薰】經典冷薰嚐鮮組(5款 用最健康的方式製作，絕無添加亞硝酸鹽 ... 料理必備，嚴選氣冷雞，無添加低溫醃製96-120小時，餐桌的美味首選無添加三星) 新樹路, ...

#48. 果木小薰-煙燻肉品／禮袋 - 好物市集

狂賀「果木小薰」冷燻五花肉片榮獲2018年比利時「國際風味暨品質評鑒所」-iTQi ( International Taste & Quality Institute,iTQi）食品界米其林指南二星獎。 ➀ 無添加亞 ...

#49. (任選)果木小薰-果木冷薰舒肥鴨胸1包(220g±10%) | 覆熱調理包

商品特色. 嚴選台灣新鮮鴨胸，低溫冷燻; 天然香料花椒、海鹽、糖醃漬入味; 再以橙皮龍眼木炭等煙燻上色上香; 為鴨胸裹上迷人香氣及色澤 ... 食品添加物名稱, 詳如明細.

#50. 宅配美食 年節伴手禮推薦-果木小薰 #煙燻肉料理#簡易食譜 ...

但又怕因此而吃進一堆添加物或亞硝酸鹽.....， ... 原來燻肉也可以採低溫冷薰啊！ ... 由於果木小薰的產品天然無添加，冷凍保存只能保存半年哦～.

#51. 桃木燻雞胸肉

經熟成程序，食用上更為便利，微波加熱即可食用，簡簡單單即可享受全家大小喜愛的雞肉料果木微冷薰雞胸肉150g：嚴選優質雞胸，堅持健康食材、天然低溫冷燻入味，無添加防腐 ...

#52. 手製冷燻臘肉道地傳統工法慢工細活，純正好味 - PChome商店街

手工煙燻臘肉#冷燻#道地#五花肉#台灣豬. ... 純鹽醃製，無添加色素、過多人工味 ... 運費, 單店購物車滿2500 元(含)以上免運費，未滿者自付運費低溫宅配250 元*** ...

#53. 食。喬元手創食品《果木小薰》製作年菜的好幫手，過年過節很 ...

採用乾燥低溫低鹽醃製、冷燻導煙方式，醃漬長達120小時入味，並低溫 ... 果木小薰還通過A.A.無添加協會認證三顆星最高殊榮，(Anti Additive 意指"無 ...

#54. 有點好買 - Hami市集

冷薰雞腿排*3. 冷薰雞胸舒肥*3. 冷薰絞肉*2. 冷薰五花大薄片*1. 煙薰後腿肉片*1. 湖南百年祖傳口味嚴選肉品，低溫醃製、龍眼木、穀殼、柑橘皮冷燻烘培。 無添加防腐 ...

#55. 【果木小薰】冷薰鱸魚排(舒肥)200G/包 - 喜鴻購物

鱸魚魚鱗色澤紋路深邃，內部肉質白嫩細緻、油脂豐美，肉質細膠質多，無毒養殖，經去鱗去鰓去肚去刺後取魚排， 低溫冷薰入味而成，全程無化學添加，美味無負擔。

#56. 輕鬆做女神【五款頂級舒肥雞胸肉】(解凍即食) - 松果購物

清新低溫入味，完全無添加超好吃！ 「餐桌溫度」五款舒肥雞胸任選 1、原味冷燻舒肥雞胸150g 2、柚子胡椒舒肥雞胸200g 3、西京燒舒肥雞胸180g 4、西西里番茄舒肥雞胸 ...

#57. [果木小薰] 微冷薰雞腿排5片組 - UrMart

蛋白質含量高的雞胸肉即食．無添加防腐劑、無亞硝酸．榮獲比利時iTQi獎章商品內容:微冷薰雞腿排*54-7個工作日出貨.

#58. 陳鴻／入秋後的煙燻臘肉所有好味道都是時間守出來的

... 完全靠低溫冷鏈的管理降低生菌數，改用米其林主廚擅用的冷燻法來製作，而且減少鈉含量，沒有多餘的化學添加物，讓臘肉吃起來不死鹹，還帶有淡淡的 ...

#59. 燻鮭魚作法 - Hobbylavoricreativi

接著是煙燻製程的重頭戲，使用核桃木以約5℃低溫燻製7小時，使鮭魚冷燻、熱燻你吃的是 ... 可以吃到天荒地老，而且自家燻製，新鮮看得見，沒有添加物，大人小孩都愛吃。

#60. 果木小薰 - Diwaliyoga

改良古法，以無添加冷薰肉品榮獲國際數項大獎(食品界的米其林iTQi二星、食品奧斯卡monde selection銀牌、A.A.無添加三星) 果木小薰價格推薦共101筆 ...

#61. 桃木燻雞胸肉

... 的雞肉料果木微冷薰雞胸肉150g：嚴選優質雞胸，堅持健康食材、天然低溫冷燻入味，無添加防腐劑、亞硝酸，嚴格把關每一道製程，兼顧美味與健康。

#62. 果木小薰獲金炬獎無添加臘肉進軍全聯- C1 財富- 20211221

因懷念奶奶的手藝，喬元手創食品「果木小薰」執行長章念瑜為傳承奶奶的手藝，投入許多心血改良臘肉製作方式，最後以特殊冷燻技術、原肉及無添加物的醃 ...

#63. 煙燻技巧解密：從溫度高低到食材與熏材，現在公開分享

一般冷熏法，煙跟空氣混合之溫度不超過25℃，時間可長達7-20天。 ... 上有更多的變化，可另外再加上燒烤或低溫油封的烹煮步驟，讓食材變熟，更有滋味。

#64. 專業農農產百寶箱智利頂級冷燻鮭魚切片 - 中保無限家

而其簡單方便料理的特性，早餐搭配麵包吃快速又方便，. 和家人朋友野餐郊遊的時候，加入生菜做成一道涼拌沙拉，吃起來爽口無負擔，. 居家饗 ...

#65. FamilyMart 全家便利商店

日本鷹牌麵粉調製可可Q貝果，包入使用無鹽天然奶油為基底並添加桂芳鮮乳. ... 人氣特色款，日本直輸人氣品牌咖哩使用，數種蔬果長時熬煮低溫熟成咖哩醬.

#66. 果木小薰 - Galenachef

改良古法，以無添加冷薰肉品榮獲國際數項大獎(食品界的米其林iTQi二星、 ... 糖及鹽的配方比例低溫醃製120個小時再進入約六到八小時的煙燻過程再手工 ...

#67. 食貨集手工煙燻火腿【無糖/純肉】

食貨集安心加工肉品選物三原則：低添加物、原料安心、製程安全 ... 澱粉與大豆蛋白○ 低溫醃製熟成，核桃木煙燻，傳統歐式手工風○ 無防腐劑、無磷酸鹽、無化工調味。

#68. 燻鮭魚作法 - Roekhorst

在長時間的低溫冷燻下，魚肉表面薄膜形成速度慢，促使魚肉內部水分不停逸散，而鹽量 ... 可以吃到天荒地老，而且自家燻製，新鮮看得見，沒有添加物，大人小孩都愛吃。

#69. 小薰果木 - Vincreaziun

改良古法，以無添加冷薰肉品榮獲國際數項大獎(食品界的米其林iTQi二星、食品奧斯卡monde selection銀牌、A.A.無添加三星) 湖南百年祖傳手創低溫醃製龍眼木燻製堅持健康 ...

#70. 全聯煙燻雞胸肉

湖南百年祖傳口味嚴選肉品，低溫醃製、龍眼木、穀殼、柑橘皮冷燻烘培。 無添加防腐劑、亞硝酸，嚴格把關每一道製程，兼顧美味與健康。

#71. 【冷燻鮭魚】獨特熏香風味，肉質細膩鮮嫩

商品介紹. 以獨家科技鹽漬工法，縮短入味工時不破壞魚肉組織，鮭魚鮮度與口感更能保留! 冷燻熟成: 捨棄濃煙燻風味，採用低溫淡煙燻工法希望能更符合國人健康取向口味!

#72. 果木小薰的價格推薦- 2022年10月| 比價比個夠BigGo

【果木小薰】A-橙皮冷燻帶骨雞腿260G(1包). 滿1件享88折有贈品 ... 【果木小薰】A-冷燻舒肥雞胸肉即食包150g(熟食解凍即食) ... 果木小薰無添加冷薰iTQi二星臘肉豐盛組.

#73. 煙燻鮭魚怎麼吃 - Amini

在長時間的低溫冷燻下，魚肉表面薄膜形成速度慢，促使魚肉內部水分不停逸 ... 到天荒地老，而且自家燻製，新鮮看得見，沒有添加物，大人小孩都愛吃。

#74. 煙燻鮭魚 - An la

長時間低溫的冷燻法，為鮭魚肉帶來類似於熟成牛肉的風味，可增強煙燻效果。 ... 可食用，無添加防腐劑，食用更安心，適中分量與多種口味，是您快速上菜時的聰明選擇！

#75. 【粮冷】相关京东优惠商品排行榜- 价格图片品牌优惠券- 虎窝购

京东粮冷相关京东优惠商品大全,包含粮冷相关商品排行榜最新报价、图片、品牌商品、优惠 ... 中粮万威客金门火腿450g 全程冷链无添加淀粉传统工艺烧烤食材火腿肉肠熟食.

#76. 冷燻鮭魚 - Fisioterapiamazzei

冷燻 鮭魚固然美味，但其中所添加的鹽分，總讓不少正在控制飲食的人感到卻步。 ... 專利低溫工法保留魚肉的鮮彈，淡煙燻製程，低鹽低鈉，健康無負擔1.

#77. 食貨集手工煙燻火腿【多包優惠免運】

食貨集安心加工肉品三原則：低添加物、原料安心、製程安全 ... 混充澱粉與大豆蛋白○ 低溫醃製熟成，核桃木煙燻，傳統歐式手工風○ 無防腐劑、無磷酸鹽、無化工調味。

#78. 冷燻鮭魚

品創以「科技帶動創新，研發引領革新」宗旨下，將科技化設備與科學化之生產製程導入水產加工，以研發更多自然、健康、便於食用的水產品.

#79. Cold Smoked Salmon 冷燻鮭魚 - Chez Bix

Cold Smoked Salmon 冷燻鮭魚. 無添加物no additives. 使用挪威鮭魚，去刺醃漬再做手工煙燻，天然好滋味!

#80. 你的嗅觉能催生多少生意？ - 联商网

少量添加吲哚（广泛存在自然界的吡咯和苯并联的化合物）能使得香水充满 ... 物质因为低温受到影响的食品来说，也许是一个极具借鉴意义的创新思路。

#81. 阿里巴巴热销市场- 天下好货，一手掌握，采购批发，上1688

阿里巴巴热销市场，精选一手热批好货源.

#82. 唯独要放这款固体香膏，整个车都是香喷喷的，安全健康 - 抖音

请先 登录 后发表评论. 大家都在搜：车载香熏排行榜10强 ... 一个车里放这么多，是要熏肉么 [看] ... 0酒精添加的植物香薰哦耐高温抗低温 [比心].

#83. 煙燻鮭魚

長時間低溫的冷燻法，為鮭魚肉帶來類似於熟成牛肉的風味，可增強煙燻效果。 ... 可食用，無添加防腐劑，食用更安心，適中分量與多種口味，是您快速上菜時的聰明選擇！

#84. 世界通用树脂物性大全 (上册): Handbook of General Resins Properties

中工肽望 1020L 2 909 低温热封性、热封强度,应用于复合膜。 ... 多层超低温热封强度、高冲击强度、无添加,应用于改性材 SP0511 1.2 903 料、多层薄膜。

#85. 燻鮭魚 - Fitwoman

擺盤上桌可愛又美味，一包冷燻帝王鮭大約可做4份三明治，推薦你試試看。 ... 規格：150g採用山毛櫸木80度熱燻，天然無添加，肉質柔嫩、入口即化（真的，幾乎像不需要咬 ...

#86. 鱼和渔制品操作规范 - 第 202 頁 - Google 圖書結果

用于冷熏的鱼经过干腌、湿腌、混合腌制,或注射中度盐水腌制,以增加香味,确保安全性。 ... 腌制过程中,可采用浸渍、注射或干施方式添加配料如调味剂(熏味剂除外)和其他 ...

#87. るるぶ十勝 帯広 ガーデン街道 - 第 69 頁 - Google 圖書結果

... そば粉を使用した・〝を丶塩漬け丶冷燻したス”のなかでも丶定番人気半生タイプ。 ... 円まじりっけな L の帯広風 0 醤油と砂糖、味酬のみで作られた無添加ダレ。

#88. 圖解食品加工學與實務 - 第 106 頁 - Google 圖書結果

依需要可添加約20%之肥肉。 ... 人工腸衣: (2)滾打(摔肉、按摩):混合過程中,持續分段添加冰口徑5∼7公分, ... 置於冰箱或冷藏庫(約0∼5°C)低溫醃漬約10小時。

#89. 107年食品品保概論: [食品品保初級工程師] - 第 292 頁 - Google 圖書結果

凡成品中原料使用食品添加物,皆須依食品安全衛生管理法及相關規定,將所使用的食品添加物名稱(及食品添加 ... 消費者亦須負責維持冷鏈,使產品溫度保持在預設低溫狀態。

#90. 椰子療效—發現椰子的治癒力量 - 第 15 頁 - Google 圖書結果

是否有人工添加物?現代人連最基本的要求都變得相當奢侈。 ... 傳統社會中,沒有抽油煙機,廚房可能會被燻得污黑, ... 且趁新鮮時在低溫料理方式下食用,否則容易變質。

#91. 蘇格蘭威士忌：品飲與風味指南 - 第 404 頁 - Google 圖書結果

有些廠區原就呈現間歇運作狀態,再加上曝氣休息,烈酒純淨無硫,觸感明亮細膩, ... 威士忌的顏色外觀可以調整,添加適量焦糖可以加深顏色,但察覺不出風味差異;木桶特殊處理 ...