我的水波爐今日剪綵,第一件製成品出爐了,
請大家欣賞下!
#焦糖芝士蛋糕
食譜可參考之前食譜,不過今次沒有落水同焗,蛋糕面撒上白糖用火槍燒燶。
http://cook1cook.com/recipe/19532
焦糖芝士蛋糕食譜 在 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen Facebook 的最佳解答
同時也有29部Youtube影片，追蹤數超過4,260的網紅LadyMoko，也在其Youtube影片中提到，Subscribe LadyMoko 訂閱頻道👉https://bit.ly/2JUIR6m 最近超紅的 #天竺鼠車車 我是沒有在瘋迷啦！但真覺得實在很可愛😆 今天就做了天竺鼠車車的湯圓，不過整個很走鐘😂 眼睛做太大了，如果有人有做，眼睛記得不要太大 ✒Recipe 食譜 00:00 Intro...
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焦糖芝士蛋糕食譜 在 不會爆炸的小廚房 Facebook 的精選貼文
海鹽焦糖芝士蛋糕 Salted Caramel Cheese Cake
鹹鹹甜甜又充滿焦糖香氣的芝士蛋糕和巧克力味道十足的Oreo餅底，下午茶吃一小塊，非常的滿足。
越靠近聖誕節，心情變得越輕鬆愉快，每一年的聖誕節我都會做個水果蛋糕或者水果芝士塔和朋友一起吃，今年想做個不一樣的，於是立刻翻找食譜在改良成自己喜歡的版本。過程其實不大難，只是煮焦糖需要謹慎一點。
by淇
海鹽焦糖芝士蛋糕食譜link:
https://icook.tw/recipes/134980?ref=published
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最近超紅的 #天竺鼠車車 我是沒有在瘋迷啦！但真覺得實在很可愛😆
今天就做了天竺鼠車車的湯圓，不過整個很走鐘😂
眼睛做太大了，如果有人有做，眼睛記得不要太大
✒Recipe 食譜
00:00 Intro
00:20 Glutinous Rice Flour 糯米粉 100g
00:23 Hot Water 熱水 30g
00:33 Cold Water 冷水 46g
✒部落格圖文版：https://ladymoko.com/sesame-tangyuan/
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焦糖芝士蛋糕食譜 在 Chez Verina 甜點師微微 Youtube 的最佳貼文
#Doublecheese #北海道 #雙層起司 #ダブルチーズケーキ #LeTao #小樽 #recipe #ASMR #食譜 #cheesecake #中秋限定 #甜點 #抹茶蛋糕
Double cheesecake is popular in Asia for many years. This recipe is from the official video of LeTao. I used the seasonal Wendan Pomelo in Autumn for ingredients. It rich tea-scented matcha, with slightly sour and sweet. 😊
熱銷日本，紅遍亞洲的雙層起司蛋糕～還原日本LeTao官方的製作影片作法，食譜也是由原版配方進行微調，用當季的文旦柚，夾上濃郁茶香的抹茶，兩種口味結合的起司，濃郁扎實又帶微酸與香甜～
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Quantity◢
Ø16cm 慕斯蛋糕圈 1個
RECIPE◢
↓ Ingredients ↓
▎抹茶蛋糕 – Matcha Cake -
蛋黃 Egg Yolk 50g
蛋白 Egg White 50g
細砂糖 Sugar 45g
低筋麵粉 Low Protein Flour 25g
抹茶粉 Matcha Powder 8g
⬇️可加可不加
（將牛奶與蜂蜜混合加熱至60度時，最後拌入）
全脂牛奶 Whole Milk 15g
蜂蜜 Honey 3g
▎烤抹茶起司 – Matcha Cheese -
奶油乳酪 Cream Cheese 100g
馬斯卡邦乳酪 Mascarpone 68g
細砂糖 Sugar 40g
全蛋 Egg 55g
蛋黃 Yolk 16g
鮮奶油 Cream 36g
抹茶粉 Matcha Powder 5g
▎糖煮柚子– Compote Wendan Pomelo -
文旦柚果肉 Pomelo 220g
細砂糖 Sugar 130g
檸檬汁 Lemon Juice 10g
▎吉利丁塊– Gelatin Mass -
吉利丁粉 Gelatin Powder 4g
冰水 Water 20g
▎柚子生起司– Pomelo Rare Cheese -
細砂糖 Sugar 35g
蛋黃 Egg Yolk 33g
糖煮柚子 Compote Pomelo 70g
吉利丁塊 Gelatin Mass 22g
馬斯卡邦起司Mascarpone 72g
鮮奶油 Cream 168g
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