#萬千好書都能唾手可及的方法
飲食旅遊作家葉怡蘭 Yilan,著有《日日三餐,早午晚》《紅茶經》《家的模樣》《食.本味》《隱居.在旅館》等書,分享生活、飲食文化、器物美學。在家煮食靈感缺乏時,這些作品絕對會是你的宅家好夥伴😋🥪
本期 #書人生,葉怡蘭分享她從百分之百的紙本書人轉向電子書派的「鬆動過程」——
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(引文)書與人之遇合緣份難料,偶而總難免碰到不那麼愜懷和合之書,以往每有這狀況,在外不便,也只能認份遷就勉強讀下;但進入電子書時代就多少有些心癢──若手邊有電子書,不是就可以不受限制,馬上另選他書?
這一動念,頓時覺悟到電子書之不受時間空間、場所場域所囿的好處,一「板」在手,萬千好書都能唾手可及,好生誘人。
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煮食靈感 在 Mab kitchen 蜜兒廚房 Facebook 的最佳貼文
海膽用量毫不吝嗇,新鮮手造意大利粉偏硬身有嚼勁,充滿蛋香🥚,每條意粉都沾滿橙色海膽忌廉汁,吸收晒濃郁的鮮甜精華,經火炙過芝士海膽呈半溶更 Creamy!😋今次用上總統牌意粉專用忌廉,配以 Galbani Mozzarella 碎芝士,完美呈現這款「食得睇得」的法日風味意粉。
如果各位美食家👩🏻🍳 想發掘更多關於意粉的煮食靈感,歡迎瀏覽以下網址: http://bit.ly/Pastafestival
同時可以把握以下機會, 赢取由總統牌送出的烹飪書一本(價值$98) !遊戲玩法好簡單:
1️⃣ 讚好 @mabkitchen.mab 此 Facebook 專頁 。
2️⃣ 讚好此 post 及 留言分享「你希望使用上述產品製作甚麼意粉 ?」 (字數不限) ,並 tag 3位朋友。
3️⃣ 遊戲由即日開始至6月6日晚上12點截止,得到最多「讚好」的10位參加者,可獲得由總統牌送出的食譜一本。
4️⃣ 得獎名單將於6月15日或之前公佈及有專人DM聯絡。
煮食靈感 在 小玉雜記 Facebook 的精選貼文
仲記得舊年10月去咗九龍塘又一城 TASTE 超級市場的不可能植物牛肉(Impossible Burger)發布會,大會請咗之前教煮一百道菜的主持江美儀擔任活動嘉賓,示範用不可能植物牛肉炮製充滿泰式風味既植物肉生菜包~~~
一直只係餐廳供應的不可能植物牛肉早前已於部分餐廳供應零售,亞洲地區零售包裝已經在香港百佳超級市場推出正式上架~~~
不可能植物牛肉被《紐約時報》評選為最佳植物肉漢堡,亦係飲食雜誌 Cook’s Illustrated 最愛食材之一,其味道絕對可以媲美碎牛肉。不可能植物牛肉兩年前首次於亞洲的頂級餐廳推出,被譽為「食品工程界重大成就」。
我間中將不可能植物牛肉攬拌,加豆角去炒,用油烹調時加少許楜椒粉和生抽已經好好食,昕昕仲食過唔停,餸飯一流👍👍
以下係不可能植物牛肉的食譜網頁(我從中拎咗少少煮食靈感):
https://impossiblefoods.com/hk/recipes
大家可以在百佳網站選購😇😇
https://bit.ly/2MJ8gH1
香港百佳超級市場 PARKnSHOP Supermarket HK
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煮食靈感 在 Mingsze 明思 Youtube 的最佳解答
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?撮影機材
Canon M50
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iMovie + Videoleap
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以上影片為合作影片 (Surfshark部份)
煮食靈感 在 MPWeekly明周 Youtube 的精選貼文
香港中華煤氣有限公司零售市務及營業總經理王佩兒女士指,煤氣烹飪中心銳意推廣明火煮食的優質體驗與樂趣,期望啟發到廚藝愛好者煮食靈感之餘,亦可提升大家的生活品味。
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煮食靈感 在 Love Kelly's Kitchen Youtube 的最讚貼文
[15分鐘食譜]
⭐️京蔥清酒煮鮑魚⭐️
清酒會用來煮蜆,今次用來煮鮑魚仔,味道鮮甜...鮑魚仔帶點清酒味,感覺好新鮮?快手煮起又有得食啦??
材料:
鮑魚仔 18隻
京蔥 1條
清酒 50ml
薑絲 少許切粒
鹽 少許
做法:
1)京蔥洗乾淨後切件,備用;
2)鮑魚仔去殼,用刷刷乾淨切走內藏然後介花;
3)熱油鑊爆香薑絲,加入鮑魚仔兜一兜,加少許鹽,放入京蔥,再灑上清酒,兜勻蓋上蓋用中火煮兩分半鐘便完成
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