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怎麼一轉眼，中秋節又要到了😂 這日子是否過得有點快
今天去賣場採買時看到一堆柚子才驚覺這月圓人團圓的佳節來臨了🎑！！我是不是有點後知後覺🤣
只好很應景的也買了顆柚子回家吃
今年依舊無法與家人們團聚，我這個「遊子」只好怒吃「柚子」了！（嗯？
📌柚子飽滿多汁、甜中帶酸，營養價值更是豐富：
✔️維生素C含量高！每100公克就含有51.1毫克的維生素C。具有很棒的抗氧化能力，還能促進膠原蛋白形成、維持免疫系統正常運作等，好處多多👍
✔️每100公克含有1.3克的膳食纖維，對於增加飽足感、促進腸道蠕動、排便順暢有一定的幫助
✔️含有豐富的鉀離子，有助於維持神經及肌肉的功能，還可以消水腫！
📌這2類人要特別注意‼️
1⃣️長期服用降血壓藥、降血脂藥、免疫抑制劑等藥物的民眾
柚子裡含有一種叫做「呋喃香豆素」的成分，會與藥物產生交互作用，建議要間隔至少2小時再吃喔！
2⃣️腎臟病患
柚子富含鉀，須注意攝取量！
✨✨營養師小提醒✨✨
根據每日飲食指南，建議每日水果攝取量為2-4份，
而柚子大約4～5瓣為「一份水果」，熱量約為60大卡
大家可以按照自己吃的量來進行計算～千萬不要吃過量喔！
我是那種生活可以隨性，但工作就很挑剔的人
所以當工作表現或成果沒有達到自己預期的標準時，就會有無形的壓力，總想著可以把事情做得更好，做得完美！誓要逼死自己就對了🤣
再加上這幾個月特別時期，原定的工作計畫全被打亂，每天還要擔心會不會一不小心就身陷危險當中，真的是“壓力山大”😔（相信很多人也有同樣的感受QQ
當面對這些種種壓力，除了透過調適心情、多運動來幫助紓解，同時我也非常注重營養的補充
而其中「魚油」就扮演著重要的角色！
能幫助調節生理機能、促進新陳代謝
讓我不再那麼緊繃，能量滿滿💡
補充魚油主要是為了攝取Omega-3不飽和脂肪酸，而裡面的EPA和DHA是健康維持的關鍵！
然而Omega-3是我們人體無法自行合成的，因此只能靠飲食來獲取喔
平常除了可以把魚肉納入飲食計畫中，適當補充魚油也不失為一個好選擇👍
📌我通常會根據以下幾點去挑選魚油：
✔️高濃度！至少要含有80%以上的Omega-3不飽和脂肪酸
✔️是否由小型魚萃取而來，重金屬污染機率低，安全性相對來得高
✔️是否為TG/rTG型態的魚油，吸收率較高
✔️新鮮度有無超越IFOS五星標準，才算是真正最嚴格的標準
✔️SGS檢驗合格並公開透明化，品質更有保障
跟大家分享一款我最近在食用的魚油🐟——#Vitabox 挪威85% Omega-3rTG 高濃度魚油
Omega-3不飽和脂肪酸的濃度高達85%，而EPA和DHA含量各為480mg、320mg，符合魚油最佳比例✨ 且屬於rTG型態，能更好的被身體吸收喔～
再來就是我很注重的原料來源，#Vitabox 挪威85% Omega-3rTG 高濃度魚油是萃取自較純淨海域的小型魚，無重金屬污染的疑慮，成分單純。除了通過SGS嚴格檢驗，更是獲得了IFOS、HACCP、GMP等多項認證，品質穩定安全，讓人吃得安心😌
而且完全沒有魚腥味！！小小一顆非常好吞服，不會有膠囊太大卡卡的問題，小孩子絕對也能接受👌
包裝上採用了獨立排裝的方式，能避免氧化現象，且方便攜帶，非常貼心❤️
我都是每天2顆，在飯後食用，吸收效果會更好喔！
了解更多：https://lihi1.com/h9aLj
👩🏻⚕️營養師小提醒
正在服用抗凝血劑、凝血功能不全、孕婦、糖尿病患及對魚類過敏的人建議先詢問過醫師再進行補充喔！
👉 台灣常見酪梨品種大全 ^^ 酪梨控一定要收藏 ! 原來從六月開始到隔年二月都有在地酪梨 <3
📍 木不子營養師小提醒：酪梨有人稱森林中的奶油，屬於六大類食物中的『油脂與堅果種子類類』不屬於『水果類』喔！
👉 木不子美味簡易的10分鐘酪梨食譜清單
📍 酪梨奶昔佐香草冰淇淋 https://www.cupcookstudio.com/2011/10/5_30.html
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📍 彩椒酪梨沙拉
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雖然端午節已經過了
但是還是可以了解一下粽子的熱量
我相信大家家裡應該收到很多的粽子
還沒有吃完吧！
營養師小提醒
粽子也是澱粉的一種
吃了記得要跟白飯替換唷
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說到百香果，腦中是不是想起它酸甜的香味，而口水直流呢？夏季快結束了，趕快趁產季結束之前，到水果賣場逛逛，買一大箱百香果吧！
我們先來介紹一下，這個百香果有什麼厲害之處呢？
百香果可是人稱「果汁之王」，它的金黃色澤來源是「類黃酮」，有很好的消炎作用，能改善過敏、牙周炎，百香果還含有豐富的維生素B、C、葉酸、多酚類，能保養血管、暢通血液、提高鐵的吸收，改善貧血、防止動脈硬化，更有抗老、抗癌的效果！
百香果的黑籽有超強抗氧化物質「雲杉醇」，膳食纖維含量也很高，可以幫忙排毒解便秘（腸胃不好的人要避免空腹吃），夏天到10月以前是百香果的產季，記得挑選外觀深紫紅色、外皮不會過皺的百香果，聞起來香、拿起來重，搖晃起來果肉沒有分離感的，最香甜又多汁！
營養師小提醒：食用百香果有禁忌，百香果鉀含量偏高，腎臟病及洗腎患者建議別多吃，糖尿病患者也要注意攝取量喔。
趕快來吃一顆百香果吧！
【相關影音】
果汁之王"百香果"，抗發炎、誘發長壽基因
https://youtu.be/aDFX0YgZ8RM
生薑抗關節炎，防軟骨磨損
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排毒廋身不傷胃、鳳梨優格雙倍順暢
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百香果：果汁之王抗癌、改善貧血！2種人小心吃
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百香果解便祕、潤腸道，這3種人要小心吃
https://www.everydayhealth.com.tw/article/19453
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頭暈、疲倦，覺得身體虛弱，懷疑自己有貧血，就開始吃保健食品補鐵，但是真的是貧血嗎？貧血只補鐵真的有用嗎？貧血有那些要注意的飲食原則？營養師杯蓋告訴你！
#貧血 的成因：貧血分為先天及後天
【先天貧血】
先天貧血就像是鐮刀型貧血或是地中海貧血，這類型需醫學的治療
【後天貧血】
後天的貧血大多都是跟營養素缺乏有關，最常聽見的就是缺鐵性貧血，但不只是缺鐵才會造成貧血，缺乏維生素B6、B12、葉酸甚至是蛋白質缺乏都可能造成貧血，以下簡單介紹貧血與貧血飲食原則。
1. 缺鐵性貧血
血液由血漿與血球組成，血球又分為紅血球、白血球、血小板，其中紅血球含有血紅素所以血液呈現紅色， 肌肉中含有肌紅素，所以也呈現紅色，而肌紅素跟血紅素都含有鐵，鐵在人體是儲存最多的微量元素，而人體組織中鐵最多的是紅血球，其中所含的鐵佔了人體總量60％-65％，鐵可以穩定紅血球的功能還有結構，當鐵不足時，就可能造成缺鐵性貧血。
缺鐵性貧血飲食原則
(1)選擇紅色肉類
藉由吃肉可補鐵。吃紅肉可以攝取動物的血紅素或是肌紅素，而裡頭的鐵會在腸道釋出鐵離子讓小腸吸收並儲存在體內，當需要製造新的紅血球時就可以利用。
※小迷思一：常聽見紅色食物可以補血，像是吃櫻桃或是葡萄等等的水果，但這類食物色澤大多都是植物色素如花青素、或是甜菜根素，這些色素是不含鐵的，所以並不能補血。
※小迷思二：有些人說吃深綠色蔬菜可以補鐵，蔬菜雖然也含有鐵但基本上量都不高，而蔬菜中的鐵又是非血基質鐵，是三價鐵，肉中的鐵是血基質鐵，是二價鐵，蔬菜中的鐵與肉中的鐵型式不同吸收率較差，所以素食者建議可以購買含鐵的補充品做補充。
(2)維生素C可以幫助三價鐵轉為二價鐵幫助吸收，所以飯後吃維生素C含量高的水果，可以幫助鐵的吸收。
(3)茶、咖啡含有單寧酸，會抑制鐵的吸收，所以建議餐期前後不要喝這類飲料
(4)空腹時用鐵劑效果較好，但要注意腸胃不適的副作用
2. 球性貧血
缺鐵或是缺乏維生素B6都可能造成小球性貧血，尤其缺乏維生素B6會造成血紅素生成異常而貧血。維生素B6良好來源大多都是動物性食品，魚、肉、蛋及內臟類食物，植物性食品以全穀類、堅果及豆類含量較高。
3. 巨球性貧血
紅血球在骨髓製造，有絲分裂時需要維生素B12及葉酸的幫助，當二者不足，缺乏DNA複製的材料，細胞無法有絲分裂，就會造成巨球性貧血。
飲食的部分
巨球性貧血飲食原則
(1)葉酸，肝臟、酵母、豆類或是蔬菜及水果都含有葉酸
(2) B12來源大多是動物性食品，內臟類、蛋及牛奶，植物性食品含量不高。
(3) B12是所有維生素需要量最少的一種，一般存量大約可供3-5年人體所需，但因為飲食來源大多是動物性食品，而且吸收需靠胃協助，若是長期全素食者或是胃切除患者，可能要注意B12的補充。
4. 溶血性貧血
大多是遺傳性貧血所造成，像是鐮刀型貧血、蠶豆症，因紅血球細胞膜脆弱容易破裂，造成溶血，溶血後釋放出鐵質，使肝臟鐵存量增加，所以要注意不可以過量補充鐵，以免造成鐵沉積。
營養師小提醒：人體沒有排除過量鐵的機制，如果攝取太多可能沉積在肝臟，心臟甚至是關節，所以一般健康人是不用刻意大量補鐵，育齡期女性因經期問題才建議額外補充鐵，而像是大量失血或是肝病腎病也都有可能造成貧血，如果真的懷疑自己有貧血，最好到醫院做個檢查，對症下營養素才有效果喔!
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