🔥🔥🔥平均$314一塊!🔥🔥🔥【咁就食到日本正宗A5🥩和牛牛扒!】
仲要🥳免運費送到你屋企門口!🥳
⚡🎊童叟無欺,唔係啲牛唔靚所以平!
絕對係入口即融❤️【牛匠.岩手】A5和牛牛扒💕
呢個套餐😱原本要$840兩塊,
但老闆食完真係覺得😍好好食
🎊為左將呢隻【牛匠.岩手】和牛推介俾更多人🎊
所以今次嚟個⭕蝕本價⭕
💵等大家都可以用入手價👍🏻試試呢塊咁好食嘅和牛牛扒❣️
仲平過A4和牛牛扒套餐啊!
🌈解凍小貼士
-18°C 冷藏食品 食材需於食用前大約6-8小時放於室溫下解凍便可以 (建議:可早一日安排送貨,以便有足夠時間解凍)
🌈截單時間: 送貨前兩個工作天,星期一至五下午3點截單,收到 WHATSAPP 確認訊息才算確認訂購。
(星期六,日及公眾假期不接訂單)
⭕A5日本黑毛和牛西冷/肉眼扒 二人餐⭕$628
下單地址:https://bit.ly/3zwfCRe
📲查詢更多可Inbox / WhatsApp: 59337771
立即查詢:https://api.whatsapp.com/send?phone=85259337771
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,?? 本集食譜?? 2塊份量 Serve2 豬扒 4 Pork Chops 芝士片 2 Sliced Cheese 火腿 2 Ham 黑胡椒 少許 Black Pepper 黃芥末 少許 Mustard 麵粉 40g Flour 雞蛋 1 Egg 麵包糠 ~30g Bread Crum...
「牛扒解凍室溫」的推薦目錄:
- 關於牛扒解凍室溫 在 Daydaycook Facebook 的精選貼文
- 關於牛扒解凍室溫 在 Kaso Kitchen 家嫂小廚房 Facebook 的最佳解答
- 關於牛扒解凍室溫 在 Yoyo伍淑怡食樂貼 Facebook 的精選貼文
- 關於牛扒解凍室溫 在 點 Cook Guide Youtube 的精選貼文
- 關於牛扒解凍室溫 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳貼文
- 關於牛扒解凍室溫 在 Day Day Cook Youtube 的最佳解答
- 關於牛扒解凍室溫 在 Re: [問題] 牛排煎煮前要退溫至室溫嗎?? - 看板cookclub 的評價
- 關於牛扒解凍室溫 在 【解凍錦囊】冰鮮牛扒解凍小知識... - Ready to Cook 「自家扒 ... 的評價
- 關於牛扒解凍室溫 在 冷凍牛排千萬別解凍啊!直接" 逆式炙燒" 先烤後煎最好吃 的評價
- 關於牛扒解凍室溫 在 凍肉Dee教你解凍牛扒~ - YouTube 的評價
- 關於牛扒解凍室溫 在 解冻还是不解冻?. 冷凍牛排直接煎Ptt 的評價
牛扒解凍室溫 在 Kaso Kitchen 家嫂小廚房 Facebook 的最佳解答
煎焗豬斧頭扒配偽庫司庫司
好開心又多一間大型健康食品店有生酮專區呀😍😍
今次同 Organic MaMa 合作出食譜,仲比我R到着數益下生酮友😍用我嘅promotion code 去佢哋網址買嘢滿$400就有九折啦😍😍 無激素草飼肉類、醬汁、飯麵、零食乜都有齊,好多都keto-friendly 快啲去睇吓啦😍
🎁 Kaso Referral code 🎁: KASO10 (滿$400就有九折)
優惠期由8月11至26日 12:00 AM !
www.organicmama.com.hk?sl-ref=kaso10
今日用咗organic mama 嘅豬斧頭扒、蒟蒻米、牛油果香蒜蛋黃醬做咗呢個清新開胃嘅主菜!
我要大讚呢個Savoury Choice嘅豬斧頭扒!!係加拿大無污染豬種,無激素又冇打抗生素,脂肪都好均勻好甘香!仲要本身就醃好左,就連平時唔鍾意食豬嘅媽咪都爭住食,絕對需要每人一塊😩我喺內文都會同大家分享,點樣可以做到Juicy嘅斧頭扒!
第一次食Better Than Foods 嘅蒟蒻米,真心覺得好過之前兩個我食過嘅牌子,口感都冇咁爽口淋身啲!Chosen Foods 牛油果香蒜蛋黃醬真係好香蒜味,而且酸味啱啱好!
____________
二人份量
豬斧頭扒 250克 2件
蒟蒻米 200克
車厘茄 5粒
青瓜 1/2條
牛油果香蒜蛋黃醬 2湯匙
【1】豬斧頭扒預先一晚放四度雪櫃解凍,煮前放室溫2小時解凍。
📝豬扒已經過清洗再真空包裝及調味,無需清洗,用廚房紙吸乾表面水份。
📝豬扒要選多油花,扒邊多脂肪的話會比較甘香。
📝煮前將豬扒放室溫,煎煮時可以減低溫度差,防止出水,能留住豬扒水份。
【2】在豬扒上抹上一層橄欖油。大火燒熱平底鑊,加入少量橄欖油,再放入豬扒,每面煎封1分半鐘
📝豬扒上抹上一層橄欖油,可以封住肉汁。
📝煎豬扒不用翻動,就可以做到焦香的表面。
【3】。將豬扒放入已預熱160度焗爐,焗5-8分鐘,rest 5分鐘。
📝不用焗爐的話,也可以在平底鑊內加入兩湯匙水,蓋上蓋煎煮5分鐘,但豬扒會較不香脆。
【4】蒟蒻米用開水洗淨,加入已切成小粒的車厘茄及青瓜,再加入牛油果香蒜蛋黃醬拌勻。伴着豬斧頭扒吃。
📝也可以在沙律中加入菲達芝士!
#cooking #instafood #foodporn #foodstyling #foodstagram #hkketo #ketohk
#hkfoodblogger #foodblogger #hkblogger #foodie #hkfoodie #健康飲食 #飲食記錄 #增肌減脂 #食譜#低醣食譜 #低醣飲食
#減醣 #減醣料理 #低碳飲食 #低碳食譜 #lowcarbrecipe #ketorecipe #生酮飲食 #生酮食譜 #低碳零食 #低脂零食 #健康零食
牛扒解凍室溫 在 Yoyo伍淑怡食樂貼 Facebook 的精選貼文
🐃Meyer乾式熟成60天Combo Set
無骨西冷(Prime)約250g +
無骨肉眼(Prime)約250g
💲4️⃣8️⃣8️⃣/set 免費送貨*
買 *set* 再加每件💲1️⃣6️⃣8️⃣🐑 *乾式熟成羊*
----
🛑星期日截單日起,大約10天送到客人手上
免費送貨到全港大部份地區, (不包括偏遠地區及離島)
📣只接受預訂(不設口頭預訂,入數為作準)
----
🐃扒身厚約6分~1吋
60天乾式熟成牛扒帶有濃烈的堅果味;
🇺🇸純種美國安格斯基因;
⛔無添加抗生素;
⛔無添加生長激素;
牧場產地 : 美國(PRIME)
熟成及包裝 : 香港
品牌 : Meyer
熟成日數 : 60Days
部位 : 肉眼/西冷
💡 極品❗ 牛魔至愛 💘
做法
❄️...在0-4c解凍1晚(建議最佳解凍方法)
💦...雪櫃取出於室溫REST約15~30分鐘
🚿...除去包裝袋後稍為沖水
🥩...兩邊先灑上適量鹽及黑椒粉
🍳...燒熱平底鑊加約1湯匙油,大火先將扒邊位,然後...
🍳...兩邊扒面各煎約1~2分鐘(視扒身厚度)
5️⃣...起鑊後REST不於少5分鐘
💡....乾式熟成少少 Over Cook 仍可保持鮮嫩
(若有需要,快速解凍~連真空包裝浸水可縮短解凍吋間至1小時,勿剪包裝袋)
----- 參考 -----
🇬🇧英國 Donald Russell皇室御用
🐑英國★乾式熟成羊西冷(Donald Russell)
1件真空包裝(約250g)
🎁 送寶雲酥一包(足以覆蓋一件羊西冷)
羊嘅YouTube介紹片 https://youtu.be/wt0smgYfCfo
牧場產地:英國
熟成及包裝:英國
⛔無添加抗生素
⛔無添加生長激素
品牌:Donald Russell
熟成日數:10 Days
部位:羊西冷扒
羊西冷做法
1. 先將羊西冷放在0c-4c雪柜解凍8小時或以上
2. 拆開包裝後以清水略沖並以廚紙印乾表面水份
3. 在羊西冷的兩面灑上適量鹽及胡椒碎
4. 熱鑊加油將羊西冷兩面及四邊煎至上色
5. 在羊西冷的羊脂的一面塗上黃芥醬
6. 鋪上寶雲酥(🎁 小店附送)
7. 放入AirFryer中180c焗15分鐘即成(先預熱)
若用焗爐,溫度及時間相約
8. Rest 5分鐘,大功告成
----- 參考 -----
下單比錢後,請比送貨地址及收貨人電話號碼
#Meyer乾式熟成60天 #純種美國安格斯基因
#無骨肉眼扒
牛扒解凍室溫 在 點 Cook Guide Youtube 的精選貼文
?? 本集食譜??
2塊份量 Serve2
豬扒 4 Pork Chops
芝士片 2 Sliced Cheese
火腿 2 Ham
黑胡椒 少許 Black Pepper
黃芥末 少許 Mustard
麵粉 40g Flour
雞蛋 1 Egg
麵包糠 ~30g Bread Crumbs
1.豬扒解凍備用
2.槌打豬扒令面積擴大1.5倍及變薄
3.豬扒切去多餘的部分
4.豬扒加入黑胡椒及塗上黃芥末
5.加入火腿及芝士片
6.蓋上另一片豬扒,邊緣稍為壓實
7.豬扒包上保鮮紙冷藏至少半小時
8.預熱油同時將豬扒放室溫,雞蛋打勻備用
9.豬扒依序蘸滿麵粉,蛋漿及麵包糠
10.放入油鍋,中火炸至兩面金黃色即成
---------------------------------------------------------
?更多影片?:
【港式食譜】紙包蛋糕? 原來好難做?Paper Wrapped Cake [Eng Sub]
https://youtu.be/unEuWizIB4M
【又鹹又甜】日式丸子?|三色丸子+醬油丸子? [Eng Sub]
https://youtu.be/-HMCSriWD94
【ASMR】豉油王炒麵|超簡單無對白版
https://youtu.be/DlUZ6lMDBvc
【懷舊馬仔】薩琪瑪?|原來係炸意粉? [Eng Sub]
https://youtu.be/DCzIQR99_y4
---------------------------------------------------------
《馬田帶你解構甜點:從入門到進階,一本學會職人級烘焙技法》
牛旨商店有售:
http://meatnpot.com
食譜:
https://goo.gl/Et2PfQ
Facebook:
https://goo.gl/Fo5hMy
Instagram:
https://goo.gl/4mbHfZ
Youtube channel:
點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG
搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX
贊助 (加入會員)
https://www.youtube.com/channel/UCXnWjmQ8BDE0sDIeZLK5yJg/join
本片關鍵字:
#芝士 #吉列豬扒 #流心 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
牛扒解凍室溫 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳貼文
*Please turn on the subtitles function for your language if necessary*
*請自行啟動字幕功能*
係人都知食物解凍應該要係下格4度解凍,但係點樣先可以避免室溫解凍導致嘅問題?大家知唔知解凍完食物爛肉嘅原因?
急凍刺身食物應該點樣迅速解凍而唔滋生細菌?我哋今集講下呢個解凍的藝術。
#解凍 #刺身 #吞拿魚
牛扒解凍室溫 在 Day Day Cook Youtube 的最佳解答
迷迭香焗斧頭扒
材料:
斧頭扒約1.2kg
橄欖油2湯匙
牛油3片每片厚2cm
粗海鹽適量
黑胡椒適量
新鮮迷迭香3棵
蒜頭連皮6瓣
做法:
1)斧頭扒徹底解凍後,放至室溫
2)用廚紙吸乾斧頭扒水份,把鹽,黑椒和油塗抹在表面,待10分鐘
3)在一平底鍋中加油,用大火將斧頭扒四邊煎香約2-3分鐘,中段加入牛油、迷迭香和蒜頭
4 ) 將焗爐預熱至220度,然後把平底鍋放入焗爐,焗10-12分鐘;反轉再焗10-12 分鐘。把焗肉探針插入肉中心探測熱度(55-60度大約為5成熟,可視乎個人喜好自行調節)
5)完成後放室溫 8-10分鐘,即成
忌廉蟹肉焗新薯
新薯材料:
新薯4個
凍鮮奶250毫升
淡忌廉200毫升
海鹽 適量
黑胡椒 半茶匙
蟹肉材料:
海鹽 適量
橄欖油2湯匙
蟹肉150克
乾蔥頭2粒
淡忌廉50毫升
水牛芝士碎5湯匙
做法:
1)首先準備蟹肉。用廚紙印乾蟹肉水份
2)中火燒熱平底鍋,加入橄欖油爆香乾蔥頭至軟身。加入蟹肉,海鹽和淡忌廉略炒,備用。
3)準備新薯。煮滾鮮奶和淡忌廉後,放入已切片的新薯,轉小火煮6-8分鐘或至軟身
4)加入海鹽和黑胡椒調味
5)掃一層橄欖油於器皿內,放滿一層薯片再放上一層蟹肉
6)重複動作直至盛滿器皿,最後灑上芝士碎。放入190 度焗爐焗5-8或至金黃即可
牛扒解凍室溫 在 【解凍錦囊】冰鮮牛扒解凍小知識... - Ready to Cook 「自家扒 ... 的推薦與評價
最好嘅解凍方法係早一晚進行牛扒處理,將牛扒由冰格轉去冰鮮格,比時間塊牛扒慢慢解凍,再係烹調前30分鐘(唔可以全程室溫解凍)拎出嚟放至室溫,然後 ... ... <看更多>
牛扒解凍室溫 在 冷凍牛排千萬別解凍啊!直接" 逆式炙燒" 先烤後煎最好吃 的推薦與評價
冷凍牛排我們有另外二隻影片關於"如何 解凍 牛排" 及"冷凍直接烤比舒肥好吃嗎?"冷凍直接烤比舒肥好吃嗎? https://youtu.be/rAdctp-wZOM 解凍 牛排 ... ... <看更多>
牛扒解凍室溫 在 Re: [問題] 牛排煎煮前要退溫至室溫嗎?? - 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《sweet15043 (喵喵綠茶)》之銘言:
: 手邊有美國無骨牛小排 厚度大概在1.5cm到2cm左右
: 網路上是寫說:煎牛排前要把肉放在室溫兩個小時以上
: 為的是讓肉心溫度與室溫相同
: 請問這樣放在室溫兩個小時 不會壞掉嗎??
: 網路的寫法是否是正確的?
: (我的牛排已經放在解凍室 溫度大概在5度到7度左右)
先給結論:網路寫的方式用在你目前的情況是錯的
好,有些人會覺得連三星主廚赫斯頓都說兩小時,你哪根蔥說是錯的?
https://youtu.be/kR6ZxmY9wVk?t=54
因為只要你了解其原理,就會發現國外大廚的作法在台灣並不適合
提前拿牛排出來是為了讓內外溫度一致,不會外焦內生
但也別忘了
1.他們所謂牛排拿的大都是4cm厚的,才需要更多時間去回溫
2.歐美那邊的氣溫比台灣要來的低,也相對乾燥,他們的室溫跟你的室溫並不相同
也就是說,如果你在冬天打算煎一塊4cm厚的牛排
那你可以提前拿出來放兩個小時,這樣操作是正確的
但你在夏天室溫可能3x度的台灣,又只是一塊1.5~2cm的薄牛排......
實際上,只要從冰箱拿出來放盤子(連鋁箔都不用),放個半小時就很夠了
至於那個冷凍牛排新觀點,那是靠烤箱低溫加熱慢慢烤慢慢解凍才能這樣搞
純用煎的就是外面焦黑內部涼透透的悲劇,用在牛小排不適合吃太生的更慘
總之,結論就是
1.拿出來兩小時不會壞
2.1.5公分的牛排拿出來半小時很夠了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.51.173
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1507135507.A.48A.html
... <看更多>