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高雄創意異國料理！超低調藏在巷弄之中，卻依舊擁有高人氣，吃的到各國料理，彷彿就像是用尖舌在環球世界
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🕹高雄
#Ju要吃高雄
👣巨蛋站
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💋慢牛 創意牛肉料理
愛牛的大家來北高雄網美名店！
店名完全展現出他的特色：各式牛肉創意料理
但不吃牛的朋友們也不用擔心
甚至還有素食選項喔
📌起司牛肉甜甜圈佐蛋黃檸檬醬 $179
🤤：🌕🌕🌕🌖🌑
包裹著牛肉和起司的甜甜圈外皮酥脆
裡頭肉感扎實、還帶有肉汁
搭配檸檬蛋黃醬特別爽口
📌蕃茄義式肉佐麻坡咖哩飯 $288
🤤：🌕🌕🌕🌗🌑
一份兩串共六顆多汁的肉丸子
紅醬番茄醬汁是用新鮮的再與洋蔥熬煮而成
另一編是微辣咖哩的還帶著麻坡香料味
一次能吃到兩種醬料
吃光光也不會膩口
📌迷迭香牛油香蒜牛小排丼 $439
🤤：🌕🌕🌕🌖🌑
6oz牛小排選用的是美國Choice前胸肋骨
配上爆漿溫泉蛋
混合蛋液和白飯一大口塞滿嘴大滿足
📌馬來西亞Laksa叻沙黃麵 牛/豬 $269
🤤：🌕🌕🌕🌘🌑
來自馬來西亞的老闆特製的叻沙湯頭
選擇了牛肉搭配干貝、花枝和蝦子
店家還有提供辣椒辣油金桔醬油可以自行增添風味
微辣的湯頭超適合冬天
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裝著滿滿餡料的 - 口袋牛排
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所需材料：
1 塊牛臀肉（約1.5公斤）
海鹽
現磨黑胡椒粉
1 湯匙紅椒粉
100 ml 橄欖油
內餡部份：
350 g 莫扎瑞拉起司，切丁
120 g 培根，切丁
1 顆粒紅色甜椒，切丁
2 顆洋蔥，切丁
1 茶匙奧勒岡
淋醬部份：
300 ml 紅酒
2 湯匙梅果醬
1 撮鹽
1 撮卡宴辣椒粉
作法：
1.) 將牛肉去除脂肪和筋膜後，放入加了植物油的平底鍋熱鍋中，將兩面煎至棕色。然後拿出來讓它稍微冷卻。
2.) 用鋒利的刀子從較大的一側中間向內切，切出一個像袋子一樣的開口。
3.) 現在小心地把牛肉袋子由內向外翻，要確保煎熟的牛肉不會被撕裂。
4.) 將洋蔥、甜椒和培根切丁後，放入平底鍋中炒過。把莫扎瑞拉起司切成方塊狀後放入碗中，再將鍋子裡的食材及奧勒岡倒入碗裡混合拌勻。
將餡料填入牛肉袋中，並用牙籤密封袋口。用橄欖油、甜椒粉、海鹽和黑胡椒粉在牛肉兩面上按摩。
5.) 將牛肉放入開上下火預熱 200°C烤箱中烤35 分鐘。闗火後，讓它在烤箱中悶10分鐘。
等待同時來做淋醬部份。在鍋中倒入紅酒，讓它稍微收一下後，加入梅果醬和少許鹽和辣椒粉。並將醬汁小火慢煮5 分鐘。
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牛肉創意料理 在 Manniu慢牛創意牛肉料理| Kaohsiung - Facebook 的推薦與評價
Manniu慢牛創意牛肉料理 地址高雄市左營區至真路252號 電話07-3461899 營業時間11:30-14:30 17:00-20:30 ※無公休日、無服務費 ※汽車可停在Times停車場(博愛路及至 ... ... <看更多>